طرز تهیه قورمه سبزی با گوشت بوقلمون مجلسی
سایر منابع:
سایر خبرها
این قیمه با همه قیمه هایی که خوردید فرق دارد | فوت و فن آماده کردن خورش قیمه خشک
اضافه کنید. در حین تفت دادن گوشت، سیر رنده شده و ادویه (نمک و فلفل، زردچوبه و زنجبیل) را اضافه کنید و خوب تفت دهید. بعد رب، لپه، آبلیمو و زرشک را بیفزایید و خوب تفت دهید. 2. حالا نوبت دو لیوان آب است. در ظرف را بگذارید تا خورش به مدت نیم ساعت بپزد و آبش را از دست بدهد. در آخرین مرحله، دارچین و زعفران را به خورش بیفزایید و کاملا بهم بزنید. خورش قیمه زرشک شما آماده سرو شدن با یک دیس پلوی ...
دستور پخت خوراک نافله خوزستانی|خوراک جدید و خوشمزه
توان به میگو پلو، دوقوس ماهی، قلیه میگو، خورش دال عدس، مفطح، خورش بامیه و گوشت، مچبوس و قلیه دزفولی اشاره کرد. گام 1 پیازها را پوست کرده و بشویید و سپس رنده کنید. گام 2 گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، ادویه ها، تره خرد شده و نعناع خشک را به ظرف پیاز اضافه و مواد را خوب مخلوط و ورز دهید. گام 3 در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و از مواد ...
دستور پخت خورش آلوچه در زمان قاجار | با گوجه سبز هلی خورش بپزید | هالی آوی ؛ ترانه ای نادر با صدای ...
آبکش رد می کنند تا هسته و پوست آن ها گرفته شود. سپس پیاز و سیر فراوان را خرد می کنند و با روغن تفت می دهند. کمی زرد چوبه نیز اضافه می کنند. در مرحله بعد گوجه سبزهایی که از صافی رد کرده اند به سیر و پیاز اضافه می کنند تا با حرارت ملایم خوب بپزد و جا بیفتد. چنانچه آلوچه خیلی ترش باشد به دلخواه کمی شکر هم اضافه می کنند تا خورش ملس شود. سپس نعناع داغ را به آن اضافه می ...
“خوراک جو و لوبیا”، غذایی آسان و به صرفه با یک طعم بینظیر
را 3 تا 4 مرتبه عوض می کنیم. در ادامه پس از گذشت این زمان لوبیا چیتی را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی اش خارج شود. در این مرحله لوبیا چیتی را درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم لوبیا چیتی به مدت 2 ساعت درون آب جوش بماند تا کاملا پخته و نرم شود. حالا جو را درون آب می ریزیم، سپس اجازه می دهیم درون آب بماند تا ...
طرز تهیه حلوا پسته شیک و مجلسی
خوری گلاب 1 ق غذا خوری طرز تهیه حلوا پسته مرحله اول: تفت دادن آرد ابتدا باید آرد را الک کنید و داخل تابه بریزید و خوب با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی اصلا نباید تغییر رنگ دهد و زمانی که عطر خوش آرد بلن شد نوبت اضاقه کردن کره می باشد و بعد کره هم دمای محیط را به آرد اضافه کنید و هم بزنید و با پشت کفگیر فشار بیاورید تا کره به خورد آرد برود. ...
اعیانی ترین غذا، ویژه خانم ها و آقایان مجرد!
برترین ها: شویدپلو با تن ماهی یکی از انواع غذاهای فوری و خوشمزه ایرانی است که خیلی سریع آماده می شود. مواد لاز برای 2 نفر برنج 2پیمانه شوید 2 قاشق غذاخوری سرپُر تن ماهی 1 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت شوید پلو با تن ماهی مرحله اول ابتدا برنج را نسبت به نوع آن می خیسانیم، سپس یک قابلمه را تا نیمه آب پر می کنیم و ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه یک خورش بهاری و خوشمزه
تابه کمی روغن بریزید و آن را روی اجاق گاز بگذارید. سبزی های خرد شده را داخل ماهی تابه بریزید و با حرارت کم تفت بدهید. وقتی آب سبزی کشیده شد، کنگر را به ماهی تابه اضافه کنید و حدود پانزده دقیقه تفت بدهید. وقتی رنگ کنگر تغییر کرد، اجاق گاز را خاموش کنید. 5 بعد از اینکه گوشت پخت، سبزی و کنگر تفت داده شده را همراه با لیمو عمانی به قابلمه خورش اضافه کنید و دوباره درب قابلمه را ببندید و زمان ...
طرز تهیه پفک هندی در خانه
نشاسته گندم یک قاشق غذاخوری روغن نمک و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ کردن به میزان لازم طرز تهیه پفک هندی با نشاسته برای شروع، نشاسته را با آب، به دقت مخلوط می کنیم تا به طور کامل حل شود؛ سپس روغن، نمک و فلفل را اضافه کرده و دوباره خوب مخلوط می کنیم. حالا مواد آماده شده را روی حرارت قرار می دهیم و با هم زدن مداوم، آن را به غلظتی ...
میدونی مک اند چیز چیه؟یه پاستای فوق العاده خوشمزه س حتما درستش کن!|آشپزی فوری
آماده کنید. اگر از پس این کار برنمی آیید حتما سس گوشت را پیش از پخت پاستا آماده کنید. برای تهیه این غذا به جای گوشت چرخ کرده می توانید از مرغ نیز استفاده کنید. دستور پخت این غذا را می توانید به هر شکلی که دوست داشتید تغییر دهید. پیشنهاد ما اضافه کردن سبزیجاتی همچون جعفری، هویج و قارچ به مواد اولیه است. برای خوش طعم تر کردن سس گوشت حتما از ادویه های مختلف به قدر کافی استفاده کنید ...
روش تهیه آبگوشت لپه باقلا سنتی
به گزارش ایلنا، آبگوشت باقلا یکی از غذاهای سنتی شهر شوشتر است که می توانیم آن را با گوشت مرغ هم درست کنیم، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آبگوشت باقلا در ادامه با ما همراه باشید. طرز تهیه آبگوشت باقلا غذای ایرانی محلی و خوشمزه مواد لازم برای 4 نفر گوشت آبگوشتی 300 گرم لپه باقلا 2 لیوان پیاز 2 عدد سیر 2 حبه ...
طرز تهیه بیفتک خوشمزه| یه کباب خوشمزه
/> در یک قابلمه کمی روغن بریزید و با رب تفت دهید. گام 8 گوشت ها را در قابلمه ریخته و یک لیوان آب اضافه کنید. گام 9 بگذارید یک ساعت گوشت بپزد و آماده شود. گام 10 در آخر برگ بو را اضافه و یک ربع دیگر حرارت را خاموش کنید.
با مصرف این روغن ها عمر خود را افزایش دهید
این فکر نکنید که به دلیل مفید بودن، می توانید هر غذایی را با آن بپزید. در این صورت بهتر است بدانید که این روغن مخصوص پخت و پز و آشپزی نیست و بیشترین کاربرد آن در تهیه انواع سالادهاست. نقطه دود روغن زیتون پایین است و بعد از قرار گرفتن روی شعله گاز به ماده ای خطرناک تبدیل می شود؛ البته می تواند حرارت خیلی ملایم را به مدت کمی تحمل کند اما فکر سرخ کردن مواد غذایی با این روغن را از سرتان دور ...
طرز تهیه آش ماست شیرازی | با فوت وفن یکی از خوشمزه ترین آش ها آشنا شوید
یک لیتر آب گوشت 400 گرم سبزی آش 100 گرم پیازچه خرد شده 150 گرم گوشت چرخ کرده 25 گرم کره 2 لیوان ماست نمک و فلفل نعنا داغ یک ق س زعفران دم کرده در صورت عدم دسترسی به آب گوشت می توانید از قرص عصاره گوشت استفاده کنید. شیرازی ها برای غنی سازی آش ماست، کله بره یا بره تودلی داخل آن می اندازند. آش را به تدریج به ماست اضافه کنید. زیرا در صورت اضافه کردن یکباره امکان بریده شدن ماست وجود دارد. آماده سازی 60 - پُخت 30 ...
طرز تهیه غذا با زیتون و روغن زیتون به 11 مدل خوشمزه با فیلم
ترشی را تمیز بشویید و کاملا خشک نمایید تا مخلوط ترشی درون شیشه کپک نزند. مواد را درون شیشه بریزید و سرکه را به مواد اضافه کنید . برای این ترشی از سرکه سفید استفاده کنید. درون یخچال به مدت 3 هفته قرار دهید. آموزش ترشی قارچ و زیتون با روش خوشمزه و متفاوت سالاد زیتون مواد لازم برای تهیه سالاد زیتون زیتون سبز 150 گرم زیتون سیاه 150 گرم نخود (پخته) 1 ...
طرز تهیه یک آش لذیذ و مجلسی به روش رستورانی
به مقدار لازم طرز تهیه آش شله قلمکار بدون گندم مرحله اول: پخت گوشت ابتدا باید گوشت را بپزید برای این کار گوشت را به همراه پیاز خرد شده کمی تفت دهید و بعد فلفل و زردچوبه اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و زمان دهید تا گوشت پخته شود. در ادامه باید استخوان گوشت را جدا کنید و گوشت را ریش ریش کنید، می توانید آب گوشت را صاف کنید و برای پخت آش یا به عنوان عصاره گوشت ...
معرفی سرخ کن های بدون روغن فیلیپس سال 1402 دومینو کالا
... را طبخ کنید. این سرخ کن به شما این امکان را می دهد که مواد غذایی خود را با حرارت بالا و کم ترین میزان روغن، سرخ کنید. سرخ کن فیلیپس 9270، این قابلیت را دارد که غذای شما را گرم نگه دارد. تنظیم دما به صورت دلخواه، خاموش شدن خودکار دستگاه بعد از طبخ، امکان تنظیم تایمر پخت، مجهز بودن به چراغ نشانگر زمان پخت و کاسه ی کشویی نچسب و... بخشی از قابلیت های منحصر به فرد سرخ کن فیلیپس از نوع 9270 ...
حذف وعده سحر در ماه رمضان موجب افت فشار خون و قند می شود
ابوالفضل محمدکریمی گفت: در وعده سحری استفاده از انواع پلو ها مانند عدس پلو، لوبیاپلو و ماش پلو و همچنین انواع خورشت ها مثل خورشت کدو، لبو و بامیه به همراه برنج می تواند وعده مناسبی برای سحری باشد. کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شهرستان قم اضافه کرد: مصرف زیاد نمک در سحر می تواند موجب افزایش حس تشنگی شود، بنابراین به جای آن می توان از شوید یا گشنیز در پخت برنج یا کمی زرشک آلو، برگه یا رب ...
یک خورش بهاری
به صورت قرمه ای(مانند خورش قرمه سبزی ) خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. گوشت و پیاز را تفت دهید تا گوشت سرخ شود. پس از این که گوشت تغییر رنگ داد چغاله ها را آبکشی و به قابلمه اضافه کنید. پس از این که چغاله ها را هم کمی تفت دادید چند لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید. در این مرحله اجازه دهید گوشت و چغاله با حرارت ملایم بپزند. در مرحله بعدی نعناع و جعفری را به صورت ساطوری ریز خرد کنید ...
آموزش ونوشک پلوی کرمانشاهی|پلوی متفاوت درست کنید
... روغن: به مقدار لازم زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم گام 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. گام 2 سپس گوشت چرخ کرده را به ماهیتابه اضافه و مخلوط کنید. گام 3 رب و ادویه ها را به گوشت اضافه و مواد را هم بزنید. گام 4 بعد ...
ریواس گیاه اصیل، ایرانی و شگفت انگیز، سرشار از خواص
... متخصص تغذیه با تاکید بر روش پخت صحیح خورشت ریواس و سرخ نکردن سبزی موجود در آن بیان کرد: برای تهیه خورشت ریواس از گوشت نیز استفاده می شود که باید توجه شود، گوشت آن کم چرب باشد همچنین از سرخ کردن زیاد سبزیجات موجود در این خورش پرهیز شود که مواد مغذی و ویتامین های آن حفظ شود و کالری آن افزایش نیابد. او خاطر نشان کرد: وقتی این شرایط برای پخت خورشت ریواس رعایت شود، فرد غذایی مصرف کرده ...
طرز تهیه آبگوشت لیموعمانی| واقعا خوشمزه س
آبگوشت یکی از غذاهای سنتی مردم ایران است که تقریبا هر شهری برای خود یک طرز تهیه خاص از آن را دارد. چیزی که در تمامی آبگوشت ها مشترک است گوشت، سیب زمینی و نخود است که در تمامی آنها یافت می شود اما بقیه موادی که در آن اضافه می شود بنا به ذائقه مردم آن شهر متغیر است. از جمله آبگوشت های شهرهای دیگر می توان به آبگوشت به، آبگوشت بوقلمون، آبگوشت قنبید و آبگوشت زابلی اشاره کرد. لیمو عمانی در واقع خشک شده ...
آموزش یک کبابِ بهشتی خانوادگی در ماه رمضان/ یک مُشت و مال حسابی با دستان آقای همسر!
و دست به کار شوید. بعد از شستن دست ها یکی از پیازها، سیب زمینی، سیر و یکی از گوجه ها را با دندانه متوسط رنده، رنده می کنیم و در یک کاسه بزرگ و جادار می ریزیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و ادویه ها را اضافه می کنیم. کمی هم زعفران آسیاب شده می ریزیم. سپس مواد را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند و چنددقیقه مواد را ورز می دهیم تا منسجم شوند. در ادامه بهتر است مایه ...
فوت و فن های دستور پخت پنینی مرغ و سیب زمینی
. سپس داخل تابه کمی روغن ریخته و سیب زمینی را به همراه روغن و کمی نمک و زردچوبه سرخ کنید و کنار قرار دهید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل همان تابه که سیب زمینی را سرخ کردید تفت دهید. مرحله دوم: افزودن مرغ در ادامه سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. بعد از این که پیاز کمی طلایی شد باید مرغ را به همراه ادویه های گفته شده اضافه کنید و تفت ...
بهترین راه برای تشخیص و خرید گوشت گوسفندی سالم
گوسفند قرار دارد و از گردن گوسفند ارزان تر است . بهترین نحوه استفاده از این تکه گوسفندی خرد کردن داخل خورشها است . برای استفاده برای خورش گوشتی را انتخاب کنید که چربی کمتری داشته باشد و همه قسمتهای آن یکرنگ باشد. گوشت گوسفندی سالم:شانه گوسفند اگر می خواهید برش ارزان تری از ران گوسفند برای طبخ غذا داشته باشید شانه گوسفند را انتخاب کنید . این برش نیمه پائینی تنه گوسفند است. ...
طرز تهیه فاهیتا؛ خوراک خوشمزه مکزیکی
مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز تهیه فاهیتا 1 برای شروع کار ابتدا سینه مرغ را به صورت نواری برش بزنید؛ سپس داخل یک کاسه مناسب بریزید و روغن زیتون را همراه با آبلیمو، کمی نمک و ادویه مکزیکی به مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام تکه های مرغ مزه دار شود. حالا روی کاسه را بپوشانید و به مدت 45 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. 2 بعد از اینکه مرغ مزه دار شد ...
سوسیس و کالباس را سرخ بکنیم یا نکنیم؟
تا 85 درجه سانتی گراد دما را به مدت 1 تا 2 ساعت، در اتاق پخت تحمل می کنند تا پخته بشوند. البته مدت زمان پخت این محصولات، به قطر آنها بستگی دارد. وی به این نکته هم اشاره می کند که به دلیل طی شدن فرآیند پخت در مورد سوسیس و کالباس، به این فرآورده ها، محصولات نیمه پاستوریزه هم گفته می شود. حالا چرا نیمه پاستوریزه؟ دکتر دباغ مقدم پاسخ می دهد: این محصولات، دمای پاستوریزاسیون را می بینند اما ...
سس ایتالیایی رو چطور درست کنیم؟
بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. گام 2 پیاز و سیر را صاف کرده(آب اضافی آن را بگیرید) و در روغن داغ قرار دهید تا پیاز شفاف شود مدت 5 تا 7 دقیقه. گام 3 شعله را کم کم کنید. گام 4 در این مرحله آب ، گوجه فرنگی خرد شده ، رب گوجه فرنگی ، ریحان ، جوش شیرین و شکر را اضافه کنید. و مواد را هم بزنید. گام 5 پس از حدود 10 دقیقه ...
رژیم غذایی مناسب فصل بهار چیست؟
دیگر است. این مواد مغذی به کاهش کلسترول کمک کرده و از رادیکال های آزاد می کاهد. همچنین کنگر فرنگی عملکرد بهینه سلول های متابولیک بدن را افزایش می دهد و سلامت بارداری در زنان باردار را تضمین می کند. روش مصرف کنگرها را 20 دقیقه در آب جوش بجوشانید و پوست شان را بکنید و برگ هایش را در روغن زیتون حاوی سیر قرار دهید و مصرف کنید. بسیاری از افراد با استفاده از کنگر، با روش های مختلف ...