سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه حلوای گل سرخ | حلوای خوشمزه و جذاب!
کرده و در ظرف مناسب سرو کنید. می توانید از پودر گل سرخ یا غنچه گل سرخ برای تزیین حلوا استفاده کنید. – بسته به نوع آرد ممکن است گلاب بیشتری مورد نیاز باشد. – اگر از پودر گردو استفاده کنید، رنگ حلوا نسبت به پودر بادام تیره تر می شود. – پودر گل سرخ باید آسیاب و الک شود. – اگر هنگامی که آرد داغ است پودر قند را داخل آن بریزید خمیر خشک می شود. – در صورت تمایل در مرحله پایانی می توانید مقداری رنگ خوراکی نیز اضافه کنید. ...
طرز تهیه قیمه لاپلو| خیلی عالیه !
تابه بزرگ یا قابلمه به ابعاد مناسب روی حرارت بگذارید. مقداری روغن در آن بریزید تا داغ شود. پیازها را با روغن تفت دهید تا نرم شوند. 3- وقتی پیاز نرم و سبک شد، نوبت به اضافه کردن گوشت خورشتی می رسد. گوشت خورشتی را تا حدی با پیاز تفت دهید که تغییر رنگ بدهد. 4- لپه ها را آبکش کنید و در تابه بریزید. آن ها را خوب به همراه گوشت تفت دهید. حالا رب گوجه فرنگی و زردچوبه را اضافه کنید و ...
طرز تهیه 2 غذای محلی قم و نکات مربوط به آن
پس از ملایم شدن دمای آن، گوشت ریش ریش شده را اضافه و در نهایت غذا را سرو کنید. می توانید روی آش را با نعناع و پیاز داغ تزئین کنید. سفارش آنلاین غذاهای سنتی قم غذاهایی که در اینجا به آن ها اشاره شد تنها دو نمونه معروف در قم هستند و مطمئنا تعداد آن ها بسیار بیشتر است. اگر می خواهید طعم این دو غذا را بچشید، کافیست به اپلیکیشن اسنپ فود مراجعه کنید تا پس از انتخاب شهر قم و آدرسی که در آن ساکن هستید، لیستی از رستوران های سنتی اطراف به همراه منو برایتان نمایش داده شود. با انتخاب شما از میان آیتم های موجود در هر رستوران، غذا در سریع ترین زمان ممکن به دستتان خواهد رسید. ...
طرز تهیه ترشی ذرت | ترشی خانگی
خردل و تخم کرفس را ترکیب کنید و خوب هم بزنید. سپس به مواد خرد شده اضافه کنید. مخلوط را داخل قابلمه یا ماهیتابه بزرگی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید. زمانیکه به جوش آمد حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 1 ساعت بپزد و آب اضافی آن تبخیر شود. شیشه هایی که می خواهید ترشی را در آن بریزید از قبل تمیز بشویید و کاملا خشک کنید. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و ...
طرز تهیه خورش اناربیج گیلانی | حتما امتحانش کن!
را چرخ کنید و داخل قابلمه با 4/1 فنجان روغن تفت دهید (فقط در حدی که بوی خامی گردو گرفته شود) به آن پیاز ریز شده اضافه کنید و تفت دهید. سپس، آب را تا حدی که روی گردو را بگیرد اضافه کنید و بگذارید بپزد. آب گردو که جمع شد یعنی گردو پخته است. رب انار، آب انار و 2 لیوان آب را به گردو اضافه کنید و بگذارید دوباره بجوشد. سبزی را خرد کنید و با نصف فنجان روغن خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ ...
طرز تهیه ترشی بادمجان با روغن زیتون | ترشی سنتی
همراه با روغن زیتون در شیشه بریزید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و بادمجان ها را آبکشی کنید. سپس بادمجان های پخته شده را داخل شیشه بریزید. کمی صبر کنید تا خنک شود سپس جعفری خرد شده به آن اضافه کنید. به دلخواه کمی نمک و فلفل به ترشی اضافه کنید. درب شیشه را ببندید و در یخچال قرار دهید. ترشی بادمجان ایتالیایی با روغن زیتون نیازی به جا افتادن ندارد و بلافاصله قابل استفاده است. این ترشی فوق العاده خوش طعم و بی ضرر را با خیال راحت نوش جان کنید. ...
طرز تهیهٔ 5 نوع پاستا با راحت ترین دستور پخت
قاشق غذاخوری آرد؛ 2 فنجان شیر؛ 1⁄2 قاشق چای خوری پونهٔ کوهی خشک؛ 1⁄2 قاشق چای خوری ریحان خشک؛ 1⁄2 فنجان پنیر پارمزان؛ نمک؛ فلفل. مراحل تهیه 1- کره را در تابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا آب کنید. سپس سینهٔ مرغ را اضافه کنید. 2- نمک، فلفل، پونهٔ کوهی و ریحان را روی مرغ بریزید. بگذارید مرغ 8-10 دقیقه ...
برای مهمانی هاتون کوکو رو اینجوری درست کنید| کوکوی مجلسی و شیک
رنده کنید، تخم مرغ ها و سپس ادویه ها را به آن اضافه کنید. همه ی مواد را خوب هم زنید تا مایه کوکو سیب زمینی شما یکدست و غلیظ شود. 2- کف سینی فر یا تابه ی مستطیلی را چرب کنید، مایه کوکو سیب زمینی را داخل آن بریزید و به صورت یکنواخت در تمام سطح آن پخش کنید. تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا کمی نیم بند شود و خودش را بگیرد. اگر از سینی فر استفاده می کنید، آن را داخل فر که از قبل در ...
خواص هندوانه برای زنان باردار
...> آب هندوانه برای تهیه آب هندوانه: 8 فنجان هندوانه مکعبی بدون هسته را در مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود. از یک الک مشبک استفاده کنید (میوه را با قاشق فشار ندهید، زیرا آب آن خیلی فیبری می شود) و پالپ را دور بریزید. آب میوه را بلافاصله سرو کنید یا آن را سرد کنید و قبل از سرو خوب هم بزنید. در صورت تمایل، 1 قاشق غذاخوری آب مرکبات (مثل لیمو، لیمو یا پرتقال) به آن اضافه کنید تا طعم ...
غذای سنتی دزفول| غذای درشته رو امتحان کن!
دلپذیر است. بعد از 20 دقیقه یریشه شما آماده است. داغ سرو کنید و نوش جانتان. – می توانید کشمش و پیاز داغ را جداگانه سرو کنید. تا هرکس که دوست دارد از آن بخورد. – برخی در این غذا نخود لپه شده پخته نیز می ریزند. نخود را می توانید بعد از اتمام آب بلغور اضافه کنید. – برای داشتن ته دیگ می توانید بلغورها را در یک قابلمه دیگر دم بگذارید. – غذای درشته دچار تغییرات و ...
“آش شنگ”، عطر و طعمی بینظیر با سبزی های کوهی
نیم کیلو نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم کشک به مقدار لازم پیاز داغ و نعناع داغ به مقدار لازم سیر 3 حبه نخود و لوبیا را با آب درون یک قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. شنگ را شسسته و درشت خرد می کنیم. سپس به حبوبات اضافه می کنیم. شنگ دیر پز است و زمان زیادی لازم دارد تا بپزد. وقتی که شنگ و ...
“خوراک قارچ و قلوه”، خوراکی لذیذ که مزه اش را فراموش نخواهید کرد!
خوراک قلوه یکی از غذاهای پرطرفدار به خصوص در بین آقایان می باشد که پخت این غذا زمان زیادی نمی برد. به گزارش وقت صبح ، خوراک قارچ و قلوه بسیار لذت بخش و خوش طعم می باشد و شما می توانید به شکل سالم و مطمئن این غذای خوشمزه را در خانه برای خانواده عزیزتان آماده کنید. قلوه ماده گاو در حدود: 500 گرم کره: 30 گرم قارچ: 250 گرم موسیر: 1 عدد ...
چگونه انار پلو شیرازی درست کنیم؟
بقیه مواد را به آن بیافزایید از هر دو روش می توانید استفاده نمایید. بعد از این که مرغ پخت آن را از قابلمه خارج کرده و آن را با کمک دو چنگال ریش ریش کنید سپس پیاز را پوست گرفته و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد کنید در تابه روغن بریزید. تابه را روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود سپس پیازها را اضافه کنید تا تفت داده شوند بعد از این که پیازها سبک و طلایی شدند مرغ را به همراه ...
طرز یک ساندویچ ساده و فوری برای پُرمشغله ها
استخوان سینه ی مرغ را جدا کرده و گوشت سینه ی مرغ را مکعبی ریز خرد کرده و در کمی روغن تفت داده تا خامی مرغ از بین برود و تغییر رنگ دهد و نمک و فلفل و زعفران زده و حالا نان لواش را روی گوشت ها برگردانده تا عطر و طعم مرغ به نان آغشته شود و مقداری پیاز خام و جعفری روی نان ریخته و کمی گوجه فرنگی و سپس مرغ روی نان ریخته و نان را لقمه کرده و سرو کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت ...
کباب رو با یه طعم جدید درست کن! با طعم سبزیجات
. اما قبل از پخت سیخ ها را در بیاورید و مطمئن شوید که به دمای اتاق رسیده اند. کباب ها را 12 تا 15 دقیقه خوب بپزید. طی این زمان 4 مرتبه آنها را بگردانید تا تمام سطوح آن طلایی شود، وقتی فشار می دهید باید سفت شده باشند و دیگر وسط آن صورتی رنگ نباشد. مراقب قطعات نازک تر گوشت باشید، زیرا به راحتی خشک می شوند. طی این زمان آب یک لیمو را گرفته و بقیه را قاچ بزنید (6 قاچ). آب لیمو، 2 قاشق سوپخوری روغن را به سالاد رازیانه اضافه کرده و مزه دار کنید و برگ های نعناع را روی آن بریزید. قاچ های لیمو را در کنار سیخ ها قرار داده و غذا را سرو کنید. ...
طرز تهیه حلوای نارگیلی | حلوای خوشمزه و متفاوت!
... برای درست کردن حلوا نارگیلی خوش طعم و خوش عطر، ابتدا یک ماهیتابه را روی شعله گاز بگذارید. سپس آرد را یک بار الک کنید و داخل ماهیتابه بریزید و مدام هم بزنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد. سپس دوباره آرد را الک کنید و مجدداً داخل ماهیتابه بریزید. مرحله دوم: اضافه کردن کره و روغن در این مرحله کره به دمای محیط رسیده و روغن مایع را هم به آرد اضافه ...
طرز تهیه سوپ جو و ماش | ساده و مقوی !
تازه مقدار لازم. جو و ماش را از 1 ساعت قبل خیس دهید. جو و ماش را بشویید و همراه با برنج نیم دانه داخل قابلمه ای بریزید. 6 لیوان آب اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید مواد نیم پز شوند و جو باز شود. هویج را پوست بگیرید و درشت رنده کنید. سپس هویج رنده شده و عصاره مرغ را به مواد سوپ اضافه کنید. پس از اینکه مواد پختند شیر را داغ کنید و به سوپ اضافه نمایید ( شیر را داغ کنید تا سوپ ...
طرز تهیه ترشه تره خوشمزه گیلانی+ فیلم
، نمک، فلفل و آبغوره یا آب نارنج اضافه کنید. توجه داشته باشید که ترشه تره طعم ترشی دارد و باید چاشنی آبغوره یا آب نارنج بیشتری به نسبت معمول در آن بریزید. مرحله پنجم: 20 تا 30 گرم کره به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد و آب آن کشیده شود. مرحله ششم: در 10 دقیقه نهایی تخم مرغ رو به خورش اضافه کنید. برای اضافه کردن تخم مرغ چند راه وجود دارد که شما می توانید طبق ...
2 میان وعده پرطرفدار ایرانی در لیست برترین میان وعده های جهان قرار گرفت + تصویر
دهیم تا رنگ نعناع کمی تیر شود. به هیچ وجه نعناع را بیش از 30 ثانیه تفت ندهید چون تلخ می شود. مرحله هشتم حالا بادمجان های سرخ شده را با گوشکوب یا بلندر به طور کامل له می کنیم تا بافت شان یکدست شود، سپس درون یک تابه مناسب می ریزیم. در ادامه پیاز داغ، سیر داغ و نعناع داغ را به همراه گردو به تابه اضافه می کنیم. مرحله نهم در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه ...
آب زرشک را چه موقع بخوریم
مدت طولانی، آن را به نقطه جوش رسانده و از روی حرارت بردارید. برای اینکه همیشه آب زرشک تازه داشته باشید، زرشک تازه را فریز کرده و در طول سال به اندازه مصرف، آبگیری کنید. برای آبگیری زرشک چه نکاتی را رعایت کنیم؟ می توانید برای آبگیری زرشک از زرشک کوهی یا زرک که دارای هسته و دانه بوده و طعم آن ترش مزه است، استفاده کنید. زرشک کوهی در رنگ های مختلفی مانند سیاه، صورتی، ارغوانی و زرد وجود ...
آموزش مرحله به مرحله ی تهیه حلوای بحرینی مجلسی
کاملاً یکدست شد، زعفران، گلاب و هل را اضافه می کنیم و هم می زنیم. حواستان باشد که شعله کم باشد. مرحلۀ چهارم حالا نوبت اضافه کردن مغزیجات است. برای این حلوا بادام هندی استفاده می شود اما شما می توانید هر مغزی که دوست داشتید بریزید و یا مغزیجات را حذف کنید. مرحلۀ پنجم حلوا کم کم از ظرف جدا می شود و جا می افتد. در نهایت وقتی حلوا به روغن افتاد یعنی آماده است و باید آن را ...
سالاد جدید درست کن | سالاد اسفناج و قارچ ایتالیایی
سالاد اسفناج و قارچ ایتالیایی سالادی بسیار مقوی، پرخاصیت و خوش طعم است. این سالاد خوشمزه و مغذی را می توان بصورت جدا یا در کنار انواع غذاهای گوشتی سرو کرد. روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1 عدد کوچک سیر خرد شده 2 حبه قارچ خرد شده 400 گرم بیبی اسفناج خرد شده 250 گرم سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 2 قاشق ...
طرز تهیه ترشی نارنگی خوشمزه خانگی همراه خواص و فواید آن
به گزارش ” پیام خاوران “ ترشی نارنگی (Tangerine pickle) که در فصل پاییز تهیه می شود، داری خواص و فواید زیادی است که به راحتی خانم ها می توانند در منزل تهیه کنند.در این مطلب شما را با طرز تهیه این ترشی آشنا خواهیم کرد.
وای این غذا محشره از دستش ندی!! | پیاز سوخاری شکم پر به روش رستورانی
ابتدا به آرد آغشته کنید و آن را تکان دهید تا اضافه ی آرد از روی آن بریزد. 8- سپس پیازهای آغشته به آرد را داخل مخلوط تخم مرغ هم زده شده نیز بغلتانید. 9- اکنون پیازها را داخل کاسه ی آرد سوخاری انداخته و به آن آغشته کنید. 10- این روند را دو بار تکرار کنید. 11- داخل قابلمه مقدار زیادی روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن کاملا داغ شود. ...
سس پیتزا رو خودت درست کن | سس پیتزا پپرونی
در قابلمه بریزید. حالا نوبت اضافه کردن رب گوجه فرنگی و بعد آب گرم است. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 5- مواد سس پیتزا باید خوب با هم مخلوط شده و به جوش بیاید. دقت داشته باشید که به جوش آمدن سس باید ملایم باشد. 6- حالا حرارت اجاق را کم کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید سس به مدت یک الی دو ساعت در حال جوشیدن باشد. سپس میتوانید این سس را فوراً استفاده کرده یا برای بعد ...
طرز تهیه هش براون | صبحانه مقوی
.... این صبحانه رو می تونید ترد و یا نرم درست کنید. انتخاب سس مورد علاقه تون با هش براون می تونه طعم اون رو متفاوت کنه و یه میان وعده ی عالی باشه. پیشنهاد می کنیم هش براون رو با پنیرو و یا دیپ لوبیا میل کنید. اگرچه این صبحانه شباهت زیادی به کوکو سیب زمینی داره اما طعم اون کمی متفاوته. مثلا در طرز تهیه ی هش براون از پنیر یا سبزیجات معطر استفاده میشه. درست کردن هش براون روش های مختلفی داره. بعضی ها ...
طرز تهیه کوفته سوئدی | غذاهای جدید رو حتما امتحان کن!
را با آب سرد بشویید و بعد از اینکه آب آن گرفته شد، در غذا ساز بریزید و خرد کنید. گوشت چرخ کرده را با جعفری مخلوط کنید. برنج را به صورت نیم پخت درست کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. فلفل دلمه و گوجه فرنگی را خرد کرده در غذاساز بریزید و سپس به مواد اضافه کنید. به آن نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و به کمک دست آن را ورز دهید. چنانچه مواد شما چسبندگی لازم را ندارد به آن کمی آرد سوخاری اضافه ...
کشک بادمجان و ماست و خیار جهانی شدند
...> براساس رتبه بندی TasteAtlas، کشک بادمجان با 19 رتبه ارتقا نسبت به مارچ 2023 ( اسفند 1401)، در رتبه هفتم جای گرفت و ماست و خیار توانسته جایگاه خود را در رتبه سی وهفتم حفظ کند. طبق آنچه در Tasteatlas آمده، کشک بادمجان یکی از غذاهای خوش طعم ایرانی است که از ترکیب بادمجان های کبابی یا بو داده شده با کشک درست می شود. مواد اصلی با پیاز تفت داده شده، سیر، ادویه های مختلف مانند زردچوبه، نعناع ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه فوندو شکلاتی
آشپز در آمریکا روش سرو فوندو به گونه ای دیگر ابداع شد که در روش مذکور قطعات گوشت یا سبزیجات مزه دار شده در کاسه داغ روغن فرو برده می شود و پس از گریل قطعه گوشت سرو می شود و سبب اضافه شدن این روش آماده سازی و سرو بعنوان یکی از روش های Table-TOP Cookery شد که امروزه بعنوان یک روش سرو جذاب و پر طرفدار که ناشی از متفاوت بودن و سرو گروهی افراد دور میز غذا (بدلیل اجتماعی بودن انسان و تمایل به سرو جمعی ...
بستنی شکلاتی خانگی | طرز تهیه شو با دقت بخون!
. این بستنی ها با طعم بی نظیرشون بسیار محبوب هستند، مخصوصا با مغزهای بادوم و فندقی که روی روکش شکلاتی اون ها وجود داره. در این مطلب بهتون آموزش می دیم که چطور میشه به راحتی تو خونه بستنی مگنوم خونگی با روکش شکلاتی درست کرد. شما می تونید خود بستنی رو به شکل ساده و سفید با طعم وانیلی و با به صورت شکلاتی درست کنید. برای روکش بستنی هم می تونید از شکلات های تخته ای در طعم های مختلف و تنوع استفاده کنید ...