خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه باقالی پلو به 11 روش خوشمزه و مجلسی با فیلم آموزشی
کنید حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. بعد از اینکه به غل خوردن افتاد حرارت را متوسط کنید. به ماهیچه نباید زیاد آب اضافه کنید زیرا ماهیچه آب می اندازد اما در خلال کار اگر احساس کردید آب آن کم شده می توانید آب در حال جوش به آن اضافه کنید. 30 دقیقه پایانی نمک و کمی زعفران را اضافه کنید و صبر کنید تا غذا ریز جوش بزنید و خوب جا بیفتد. اگر خواستید در این مرحله می توانید 1 قاشق رب را که از قبل تفت داده ...
با این غذای متفاوت اهل خانه را سورپرایز کنید!
توانید برای ته دیگ از سیب زمینی استفاده کنید یا نان کف قابلمه قرار دهید و ماکارونی را دم بگذارید. مواد لازم پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم ماکارونی پیچی 1 بسته رب گوجه فرنگی 3 ق غذا خوری فلفل دلمه 1/2 عدد قارچ به دلخواه 4 عدد نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه ترش تره شمالی اصل با فوت کوزه گری
تُرش تره، یک غذای مشهور و بسیار معروف شمالی است که تعداد زیادی طرفدار دارد. این غذا را معمولاً همراه با ماهی شور، باقالا، سیر و برنج سرو می کنند. مواد لازم ترش تره یا ترشی تره گیلانی برای تهیه ترش تره، مواد زیر را به میزان مناسب آماده کنید: طرز تهیه ترش تره گیلان ابتدا برنج را بشویید و با مقداری آب و نمک مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا بپزد ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت نخود پلو با مرغ ریش ریش شده
، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: پخت مرغ ابتدا داخل یک قابلمه کمی روغن ریخته و مرغ را کمی تفت دهید تا از خامی خارج شود و در ادامه با یکی از پیازها 4 قاچ شده و نمک و ادویه را اضافه کنید و زوی مواد آبجوش بریزید و بگذارید تا سینه مرغ پخته شود و بعد از پخت سینه مرغ را ریش ریش کنید. مرحله دوم: پخت نخود فرنگی زمانی که مرغ در حال پخت است بای برنج را با ...
طرز تهیه عدس پلو
وعده غذایی مقوی افطار می کنند، محبوب است. عدس و برنج مورد استفاده برای تهیه عدس پلو اولین و مهمترین مرحله در پخت عدس پلو، انتخاب نوع مناسب عدس است. انواع مختلفی از عدس در بازار موجود است اما برای عدس پلو، بهتر است از عدس سبز یا قهوه ای استفاده کنید. این نوع عدس ها هنگام پختن شکل خود را به خوبی حفظ می کنند و طعم مغزی لذیذی دارند که طعم غذا را بهتر می کند. حتما قبل از پختن عدس ...
آلبالو پلو؛ غذایی برای استقبال از تابستان
مواد لازم پیاز: یک عدد برنج: 4 پیمانه شکر: 200 گرم آلبالوی تازه: 500 گرم روغن مایع: به مقدار لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه آلبالو پلو ابتدا آلبالو ها را تمیز می شوییم و هسته های آنها بیرون می آوریم و در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا کمی غلیظ شود و بعد شکر را به آن می افزاییم و صبر می ...
یکی از خوشمزه ترین خورشت های دنیا بدون گوشت تهیه می شود
... - دو قاشق سوپ خوری روغن مایع - سه عدد تخم مرغ - کمی نمک، فلفل و زردچوبه طرز تهیه: روغن را در ظرف مناسبی داغ کنید. سیر و شوید را اضافه کنید و کمی تفت دهید. زردچوبه را اضافه کنید و سپس باقلا را اضافه کنید. هم بزنید تا باقالی ها هم به روغن آغشته شوند. اگر باقلا یا لوبیا رشتی شما پوست گرفته نیست، باید آن را از یک شب قبل در آب خیس ...
طرز پخت سنتی ترین غذای مردم ارمنستان
همشهری آنلاین: طرز پخت دلمه ارمنی به دلمه ایرانی شباهت های زیادی دارد. بیشتر تفاوت هایش در انتخاب سبزی دلمه است. در ارمنستان طعم تره، جعفری، شوید، پیازچه، گشنیز، ترخون و مرزه حتما باید محسوس باشد. همچنین در اکثر اوقات از لپه استفاده نمی شود و این در صورتی است که ایرانی ها اصولا از لپه استفاده می کنند. - برای پخت این دلمه گوشت چرخ کرده را همراه با سبزی های خرد شده، برنج خام، رب گوجه ...
غذای سنتی | قاتق بنه خیلی ساده و مقویه!
بنه را آماده کنید. در یک قابلمه مقدار کمی روغن بریزید، پیاز را نگینی کنید و به روغن داغ شده بیفزایید. هنگامی که پیاز سبک شد زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه تفت دهید. در پایان نعناع را اضافه کنید و در حد چند ثانیه هم بزنید. نعناع نباید خیلی سرخ شود و گرنه تلخ می شود. در این مرحله آب بنه را اضافه و شعله را کم کنید. همین که مایع یکی دو جوش خورد شعله را خاموش کنید. قاتق ...
با این روش یک املت متفاوت درست کنید
به گزارش ایلنا، دیگر عادت کرده ایم در هر غذایی که اثری از جوانه ها می بینیم، به آن پسوند چینی بچسبانیم. این غذا هم به خاطر استفاده از جوانه ماش به املت چینی معروف است. این املت مقوی سریع آماده می شود؛ البته به شرط آنکه مواد لازم را در دسترس داشته باشید. اما با حذف بعضی از اقلام (در مورد سبزیجات) هیچ اتفاقی نمی افتد. اگر همه مواد را ندارید، این املت را با سبزیجات موجود به اضافه گوشت ...
“کوکو لوبیا سبز و هویج”، غذایی مقوی و خوشمزه در عین سادگی
...> فلفل دلمه ای 1 عدد سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد آرد 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی لوبیا سبز ها را خرد می کنیم. هویج را شسته و خرد می کنیم به صورت نگینی و در یک قابلمه با کمی آب روی حرارت می گذاریم تا لوبیا و هویج یک ربع ساعت بپزد. درون آبکش می ریزیم تا آب ...
عدس پلو ایتالیایی
کم نشود. بسته به نوع عدس، زمان پخت فرق می کند. وقتی تقریباً پخته شد، وارد مرحله بعد می شویم. برنج را اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا برنج بپزد. در این مرحله حرارت باید زیاد باشد. اگر دیدید که آب غذا کم شد، آب اضافه کنید، ولی کم کم. چون نمی خواهیم برنج کامل مغزپخت شود. ما یک مرحله دیگر هم برای پخت داریم. پس وقتی مغز برنج هنوز کمی سفت است آن را بردارید. در این ...
کباب رو با یه طعم جدید درست کن! با طعم سبزیجات
. اما قبل از پخت سیخ ها را در بیاورید و مطمئن شوید که به دمای اتاق رسیده اند. کباب ها را 12 تا 15 دقیقه خوب بپزید. طی این زمان 4 مرتبه آنها را بگردانید تا تمام سطوح آن طلایی شود، وقتی فشار می دهید باید سفت شده باشند و دیگر وسط آن صورتی رنگ نباشد. مراقب قطعات نازک تر گوشت باشید، زیرا به راحتی خشک می شوند. طی این زمان آب یک لیمو را گرفته و بقیه را قاچ بزنید (6 قاچ). آب لیمو، 2 قاشق سوپخوری روغن را به سالاد رازیانه اضافه کرده و مزه دار کنید و برگ های نعناع را روی آن بریزید. قاچ های لیمو را در کنار سیخ ها قرار داده و غذا را سرو کنید. ...
طرز تهیه کراکت قارچ| غذا مناسب رژیم وگان!
یخچال خارج کنید و با اسکوپ گلوله هایی از مایه بردارید و به ترتیب در آرد سفید، تخم مرغ و پودر سوخاری بغلطانید(این کار را می توان دو بار انجام داد) فراموش نکنید هر بار اسکوپ را در آب بزنید تا مایه کراکت به آن نچسبد. مرحله هشتم: کراکت ها را در روغن داغ فروان سرخ کنید تا به رنگ طلایی در آید(برای جلوگیری از سوختن روغن هر از گاه به وسیله یک صافی مواد اضافی روغن را بگیرید و دمای ...
این غذا را کسانی درست کنند که کم اشتها هستند
، باقیمانده رب را با کمی روغن تفت دهید. آبلیمو، شکر، دارچین و یک پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم کاملا یکدست شود. مواد لازم 500 گرم گوشت چرخ کرده 2 ق غ رب گوجه فرنگی 3 عددپیاز بزرگ 400 گرم سبزی (تره، جعفری، شوید، گشنیز، ترخون، مرزه) یک عدد کلم برگ 10 عددآلو 2 پیمانه برنج نیم پز نمک و فلفل به مقدار لازم یک ق غ شکر 2 ق غ آبلیمو 3 ق غ زعفران آب شده 2 /1 ق چ دارچین روغن به مقدار لازم ...
طرز تهیه قیمه لاپلو| خیلی عالیه !
روغن چرب کنید. ته دیگ دلخواه خودتان را در قابلمه قرار دهید. حالا یک لایه از برنجی که آماده کرده اید روی ته دیگ بریزید. سپس یک لایه از قیمه روی آن ریخته و این مراحل را تکرار کنید تا وقتی برنج و قیمه تمام شود. هم چنین میتوانید تمام برنج و خورشت را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل مقداری زعفران دم کرده به برنج اضافه کنید. 9- مقداری آب، کره ذوب شده یا روغن حیوانی یا گیاهی روی مواد بریزید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید قیمه لا پلو یا قیمه شاه عباسی شما به مدت 30 الی 45 دقیقه دم بکشد. این غذا را به همراه ترشی، سالاد شیرازی و سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید. نوش جان. ...
طرز تهیه 8 نوع غذا خانگی برای گربه - ساده و سریع
...> طرز تهیه غذای خانگی برای بچه گربه مواد لازم برای تهیه غذای خانگی بچه گربه مرغ یا گوشت چرخ شده 1 قاشق غذا خوری برنج 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1/4 قاشق آب 1 پیمانه طرز تهیه: 1. در یک قابلمه کوچک، آب را به جوش آورده و برنج یا کینوآ را به آن اضافه کنید. آن را بپزید تا نرم شود. 2. در مقابل، گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده را در ...
طرز تهیه سوپ جو و ماش | ساده و مقوی !
تازه مقدار لازم. جو و ماش را از 1 ساعت قبل خیس دهید. جو و ماش را بشویید و همراه با برنج نیم دانه داخل قابلمه ای بریزید. 6 لیوان آب اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید مواد نیم پز شوند و جو باز شود. هویج را پوست بگیرید و درشت رنده کنید. سپس هویج رنده شده و عصاره مرغ را به مواد سوپ اضافه کنید. پس از اینکه مواد پختند شیر را داغ کنید و به سوپ اضافه نمایید ( شیر را داغ کنید تا سوپ ...
غذای سنتی دزفول| غذای درشته رو امتحان کن!
آب داشته باشد بهتر است. در پایان درب قابلمه را با دمکنی پوشانده و بلغور را مثل برنج دم کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه زمان برای پخت غذای درشته کافی است. وقتی که روی بلغور دمکنی گذاشتید، پیاز دیگر را خلالی خرد کرده و در روغن حیوانی یا کره سرخ کنید. در پایان نیز مقداری کشمش به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. این مواد را روی غذای درشته بریزید تا با هم دم بکشند. ترکیب طعم پیاز، بلغور و کشمش خیلی ...
طرز تهیه ترشه تره خوشمزه گیلانی+ فیلم
: برنج را از قبل برای چند ساعت خیس کنید. سپس آب آن را خالی کنید و برنج را با دو لیوان آب تازه در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا برنج کاملا بپزد و نرم و له شود. مرحله دوم: پس از پخت برنج و له شدن آن، سبزی مخلوط خرد شده را به آن اضافه کنید، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا سبزی بپزد و برنج در خورش حل شود. مرحله سوم: در یک تابه کمی روغن بریزید و ...
پیشنهاد خاص برای آنهایی که مهمان باکلاس دارند
غذا را هم با نان و هم با پلو می توان خورد. مواد لازم برای چهار تا شش نفر: 500 گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز درشت دو پیمانه آرد سوخاری 2/1 ق چ فلفل و زردچوبه به مقدار لازم نمک 2 عدد تخم مرغ 1 عدد سیب زمینی 1 عدد هویج 1 ق س رب گوجه فرنگی 3 ق س زعفران حل شده در آب 3 ق س آب لیمو ترش به مقدار لازم روغن مایع مخصوص سرخ کردنی فوت وفن هر چقدر هم که شما مایه گوشت را خوب ورز داده باشید، نمی توانید مرحله استراحت آن در یخچال را حذف کنید زیرا مایه هنگام پخت وا می رود. پ ...
چگونه انار پلو شیرازی درست کنیم؟
بقیه مواد را به آن بیافزایید از هر دو روش می توانید استفاده نمایید. بعد از این که مرغ پخت آن را از قابلمه خارج کرده و آن را با کمک دو چنگال ریش ریش کنید سپس پیاز را پوست گرفته و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد کنید در تابه روغن بریزید. تابه را روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود سپس پیازها را اضافه کنید تا تفت داده شوند بعد از این که پیازها سبک و طلایی شدند مرغ را به همراه ...
“آش شنگ”، عطر و طعمی بینظیر با سبزی های کوهی
نیم کیلو نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم کشک به مقدار لازم پیاز داغ و نعناع داغ به مقدار لازم سیر 3 حبه نخود و لوبیا را با آب درون یک قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. شنگ را شسسته و درشت خرد می کنیم. سپس به حبوبات اضافه می کنیم. شنگ دیر پز است و زمان زیادی لازم دارد تا بپزد. وقتی که شنگ و ...
طرز یک ساندویچ ساده و فوری برای پُرمشغله ها
شده 2 عدد نمک و فلفل، زعفران و پول بیبر به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه نان مخصوص آرد 4 پیمانه آب 1و نیم پیمانه روغن 2 ق سوپ خوری مخمر 2 ق چای خوری شکر 1 ق غذا خوری نمک 1/2 ق چای خوری طرز تهیه تانتونی مرغ مرحله اول: مخلوط کردن مواد نان تمام مواد را داخل دستگاه غذاساز ریخته و به ...
برای مهمانی هاتون کوکو رو اینجوری درست کنید| کوکوی مجلسی و شیک
مواد مخلوط کنید. برای کوکو مجلسی می توانید به مایه کوکو سبزی کمی زرشک و گردو نیز اضافه کنید. 4- زمانی که مایه کوکو سیب زمینی نیم بند شد، مایه کوکو سبزی را روی آن بریزید. تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا کوکو مجلسی مغز پخت شود. می توانید مجدد با همان دما، سینی فر را داخل فر قرار دهید. مرحله سوم: آماده کردن کوکو مجلسی 5- زمانی که کوکو پخت آن را برش زده و ...
طرز پخت قارچ سوخاری خوشمزه و لذیذ+ فیلم
میزان لازم آویشن 1 ق چ پاپریکا 1 ق چ فلفل سیاه 1/2 ق چ پودر سیر 1 ق چ پودر پیاز 1/2 ق چ دستور پخت قارچ سوخاری رستورانی: مرحله اول: ابتدا قارچ ها را پوست بگیرید سپس اگر دوست داشتید می توانید حدود یک ثانیه آن را آبکشی کنید و سریع خشک کنید. اگر دسته های خارچ بسیار بلند بودند آن ها را کوتاه کنید و سعی کنید هنگام خرید قارچ، قارچ های سفت را انتخاب کنید ...
طرز تهیه رولت توت فرنگی؛ شیک برای مهمانی
...> شکر 3/4 پیمانه آرد 3/4 پیمانه بیکینگ پودر 1 ق چای خوری نمک 1/2 ق چای خوری وانیل 1/2 ق چای خوری روغن مایع 2 ق غذا خوری مواد لازم برای مواد میانی خامه قنادی به مقدار دلخواه توت فرنگی 300 گرم شکر 50 گرم آب لیمو 1 ق غذا خوری طرز تهیه رولت توت فرنگی مرحله اول: تهیه مواد میانی ...
2 میان وعده پرطرفدار ایرانی در لیست برترین میان وعده های جهان قرار گرفت + تصویر
اضافه می کنیم، سپس درب تابه را می گذاریم تا کشک و بادمجان به روغن بیفتد. پس از اینکه غذا به روغن افتاد، کشک را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا با دیگر مواد یکدست شود. مرحله دهم حالا مجددا درب تابه را می گذاریم تا کشک و بادمجان به مدت 15 دقیقه دیگر روی حرارت بماند و جا بیفتد. در نهایت کشک و بادمجان را در ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس با نعناع داغ، پیاز داغ و کشک به سلیقه خود تزیین ...
