خانهآلبالو پلو؛ غذایی برای استقبال از تابستان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ یک غذای خوشمزه و متفاوت برای مهمانی ها
دمای 160 قرار دهید. مرحله سوم: پخت برنج برنج را از چند ساعت قبل باید بشورید و با کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. سپس روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید و بعد آبکش کنید و نیمی از برنج را داخل یک کاسه بریزید و با زعفران مخلوط کنید. مرحله چهارم: پخت ته دیگ بال مرغ در ادامه باید کف قابلمه کمی کره و روغن و زعفران بریزید و بال ها کف قابلمه از ...
طرز تهیه باقلا قاتق مجلسی به روش گیلانی با فوت و فن ها و عکس
قاتق مواد لازم باقلا قاتق برای 4 نفر پاچ باقلا 400 گرم کره 50 گرم سیر 5 حبه تخم مرغ 2 عدد شوید خشک 5 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی باقلاقاتق طرز تهیه باقلا قاتق برای تهیه باقلا قاتق به روش گیلانی ابتدا سیرهای رنده شده را با مقداری کره در یک قابلمه مناسب تفت ...
طرز پخت سنتی ترین غذای مردم ارمنستان
. اگر مهمان ارمنی دارید بیشترین تلاشتان را برای تزیین غذا و میز کنید. مواد لازم 500 گرم گوشت چرخ کرده یک کیلوگرم برگ مو 500 گرم سبزی دلمه یک فنجان برنج 3 ق غ روغن 2 ق غ رب گوجه فرنگی یک عدد پیاز(رنده شده) یک ادویه جات به میزان لازم نمک به میزان لازم ...
با این غذای متفاوت اهل خانه را سورپرایز کنید!
توانید برای ته دیگ از سیب زمینی استفاده کنید یا نان کف قابلمه قرار دهید و ماکارونی را دم بگذارید. مواد لازم پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم ماکارونی پیچی 1 بسته رب گوجه فرنگی 3 ق غذا خوری فلفل دلمه 1/2 عدد قارچ به دلخواه 4 عدد نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه خورشت آلو مسما شمالی درجه یک
...> در این مرحله تکه های گوشت مرغ را به مدت 20 تا 30 دقیقه کنار می گذاریم تا طعم ادویه ها را جذب کنند. پس از گذشت این زمان یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و چند قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، تکه های گوشت مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا تمام قسمت های گوشت مرغ به صورت یکدست سرخ شوند، سپس از قابلمه خارج کرده و کنار می ...
طرز تهیه 8 خوراکی خوشمزه و سالم
برنجی مواد لازم: 1. آرد برنج: 250 گرم، الک شده 2. پودر قند: 90 گرم، الک شده 3. زرده تخم مرغ: 1 عدد 4. سفیده تخم مرغ: 0/5 عدد 5. کره یا روغن حیوانی: 100 گرم 6. پودر هل: 0/5 قاشق چایخوری 7. گلاب: 3-6 قاشق غذاخوری 8. تخم خرفه و زعفران: به میزان دلخواه دستور پخت: پودر قند را به همراه کره یا روغن ...
طرز تهیه قلیه میگو جنوبی مقوی و خوشمزه
از مخلوط آرد و آب به قابلمه اضافه می کنیم اضافه کردن مخلوط آرد و آب باعث می شود خورش لعاب پیدا کند. پس از گذشت 5 تا 10 دقیقه قابلمه را از روی حرارت برداشته و خورش قلیه میگو را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس به همراه پلو زعفرانی سرو می کنیم. نوش جان. میگو را دو سه دقیقه با حرارت بالا تفت می دهیم تا آب نیاندازد و سفت نشود زیرا وقتی آب بیاندازد آب داخلش خارج می شود و موقع خوردن سفت به نظر می آید. در ضمن سبزی قلیه را مانند سبزی قورمه سبزی تفت بدهید تا حسابی سرخ شود. ...
اگه عاشق شله زردی بیا تا بهت دستورشو یاد بدم | شله زرد رو سه سوته درست کن!
می شود. در این روش کافی است تمام مواد اولیه را یک جا در قابلمه بریزید و بهم بزنید تا آماده شوند. میتوانید از جوی دو سر پرک فوری استفاده کنید که در این صورت به یک و یک دوم پیمانه آب نیاز است. اما اگر از جوی پرک معمولی استفاده می کنید، باید دو پیمانه آب در شله زرد فوری بریزید. – برای مغزیجات شله زرد میتوانید از هر مغز دلخواهی استفاده کنید. خلال پسته و بادام شسته شده برای این دسر مناسب هستند. در صورتی که از مغز گردو استفاده می کنید باید آن را زودتر از روی حرارت بردارید تا پوست گردو شله زرد را تیره نکند. – در تهیه شله زرد فوری میتوان به جای شکر از عسل هم استفاده کرد. ...
دلایل سیاه شدن قابلمه روحی و راهکارهای سفید کردن آن
نوع ظروف را آورده ایم. چرا قابلمه روحی سیاه می شود؟ درون ظروف روحی در اثر جوشاندن آب، پختن حبوبات و یا برنج و بیرون این ظروف به علت قرار گرفتن روی آتش و یا حرارت نامناسب، بخار روغن و... سیاه می شود. چگونه قابلمه روحی یا رویی را سفید کنیم؟ از روش های سفید کردن قابلمه های رویی میتوان به موارد زیر اشاره کرد: سفید کردن قابلمه روحی با مواد شوینده ...
طرز تهیه بهترین آش دنیا | آش ماست واقعا تکه !
گوشت می پزند. طرز تهیه آش ماست بسیار ساده است؛ البته اضافه کردن ماست به آش، مهم ترین مرحله در طرز تهیه آش ماست است. هنگام پخت این آش باید اجازه بدهید ماست به دمای محیط برسد، بعد آن را کم کم به آش اضافه کنید و مدام هم بزنید. بلافاصله بعد از اضافه کردن ماست نیز باید حرارت را خاموش کنید. عدس 1 پیمانه نخود 1/2 پیمانه برنج نیم دانه 1/2 پیمانه سبزی آش 500 گرم ...
تا حالا خودت آش دندونی پختی ؟| بیا تا بهت یاد بدم!
طرز تهیه آش دندونی برای 8 نفر در اینجا آورده شده است. گوشت گوسفند 500 گرم نخود 1 لیوان لوبیا چیتی 1 لیوان لوبیا قرمز 1 لیوان جو 1 لیوان لوبیا سفید 1 لیوان عدس 1 لیوان برنج 1 لیوان گندم 2 لیوان پیاز داغ و کشک و نعنا مقدار لازم حبوبات را از روز قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار ...
این غذاها را دوباره گرم نکنید!
با پروتئین بالا حاوی مقدار زیادی نیتروژن هستند. این نیتروژن ممکن است بر اثر گرم شدن مجدد اکسید و باعث سرطان شود. مرغ با گرم کردن مجدد مرغ که سرشار از پروتئین است، مشکلات گوارشی را برای بدن خود به وجود می آورید. اگر واقعا می خواهید مرغ پخته شده را دوباره گرم کنید، می توانید این کار را در دمای پایین تر و مدت طولانی تری انجام دهید. بهترین راه برای مصرف مرغ پخته شده، قراردادن آن ...
طرز تهیه کوفته مرغ | همیشه که نباید کوفته رو با گوشت درست کرد!
و تفت دهید. سپس با مرغ چرخ شده، پودر سوخاری، تخم مرغ، نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب مالش دهید تا چسبندگی پیدا کند. مرحله دوم: رب گوجه فرنگی را با روغن کمی تفت دهید و 3 -4 لیوان آب و زعفران اضافه کنید تا جوش بیاید. مرحله سوم: مخلوط گوشت را 5 یا 6 قسمت کرده و هر یک را به صورت کوفته در دست فرم دهید. وسط کوفته ها را با دست گود کرده و به اندازه یک قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه عدس پلو
. پختن عدس پلو زمان می برد اما نتیجه نهایی ارزشش را دارد. از قابلمه نچسب استفاده کنید. این کار از چسبیدن برنج به ته دیگ جلوگیری می کند. عدس پلو در فرهنگ ایران به گزارش رویداد24 عدس پلو قرن ها است که جزء اصلی غذاهای ایرانی بوده است. این غذایی است که اغلب در مناسبت های خاص مانند عروسی ها و جشنواره ها سرو می شود. این غذا همچنین در ماه رمضان که مسلمانان روزه خود را با یک ...
“خورش مرغ و آلو”، غذایی لذیذ و خوشمزه برای فصل بهار
حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب آلو 1 قاشق غذاخوری عصاره مرغ 1 عدد روغن و زردچوبه به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی ابتدا کره را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ذوب شود. سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و حدود یک دقیقه با کره تفت می دهیم. مرحله تکه های گوشت ...
درمان چربی خون با این خورشت معجزه آسا
... موادلازم 500 گرم گوشت گوسفندی خورشی 2 ق س سماق تبریزی 4 عدد پیاز متوسط به مقدار لازم نمک و زردچوبه به مقدار لازم روغن خواص سماق یکی از خاصیت های مهم سماق این است که می تواند به درمان کبد چرب کمک کند. سماق حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی می باشد که این آنتی اکسیدان ها می تواند باعث سم زدایی کبد شوند که در نتیجه به درمان بیماری شایع کبد چرب کمک می کنند. ...
طرز تهیه باقالی پلو به 11 روش خوشمزه و مجلسی با فیلم آموزشی
قاشق غذاخوری روغن مایع به قابلمه اضافه کنید. حالا برنج خیسانده شده را به همراه باقالی نیمپز شده به آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 7 تا 10 دقیقه بپزند، سپس آنها را آبکشی کنید. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید.در این مرحله مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و به دلخواه برای ته دیگ باقالی پلو از سیب زمینی اسلایس شده یا نان لواش استفاده کنید، سپس روی ته دیگ را با مخلوط باقالی و برنج ...
طرز تهیه پلوی نخود فرنگی با مرغ
پایینی دارد و هم سرشار از فیبر است و باعث می شود شما احساس سیری طولانی مدتی کنید. شما می توانید میزان نخودفرنگی را در این پلو به دلخواه کم و زیاد کنید و یک نهار یا شام خوشمزه تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه پلو نخود فرنگی با مرغ نخود فرنگی 1 پیمانه برنج 3 پیمانه سینه مرغ 1 عدد پیاز 2 عدد رب 1 ق غذا خوری زعفران به مقدار لازم ...
طرز تهیه خورش آلو با گوشت | فوق العاده س!
نمک و فلفل به میزان دلخواه رب گوجه 1/2 فنجان سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری آلوبخارا تازه 1 فنجان گشنیز یا جعفری تازه مقداری برای تزیین (اختیاری) قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و روغن را داخل آن بریزید. گوشت خورشتی را به روغن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا رنگ گوشتها عوض شود. حرارت را به متوسط تغییر دهید. سپس پیاز خرد شده، سیر و ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه ترش تره گیلان بدون گوشت
غذاخوری اسفناج تازه 1 کیلو گرم سبزی (تره، جعفری، گشنیز و کمی نعناع) 500 گرم روغن به میزان لازم آرد (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری سیر 4-6 حبه تخم مرغ 3 عدد آب نارنج یا آبغوره 1/2 پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم سبزیجات ابتدا برنج را بشویید و با مقداری آب و نمک مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا بپزد. سبزی ها را نیز ...
پلوی جدید درست کن| پلو با گوشت گوسفندی خیلی عالیه !
پلو با گوشت گوسفندی رنگ و ظاهر جذاب و هیجان انگیزی دارد و در ضمن مقوی و خوشمزه هم هست. روغن آفتاب گردان 2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده گوسفندی 500 گرم دارچین 25 گرم زیره سبز 2 قاشق غذاخوری هل 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز به میزان کافی آب لیمو ترش 1 عدد پیاز خلال شده 1 عدد حبه سیر خرد شده 2 عدد ...
“کوکو لوبیا سبز و هویج”، غذایی مقوی و خوشمزه در عین سادگی
...> فلفل دلمه ای 1 عدد سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد آرد 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی لوبیا سبز ها را خرد می کنیم. هویج را شسته و خرد می کنیم به صورت نگینی و در یک قابلمه با کمی آب روی حرارت می گذاریم تا لوبیا و هویج یک ربع ساعت بپزد. درون آبکش می ریزیم تا آب ...
با این سالاد به تایلند سفر کنید
، ذرت و قارچ اضافه کنید و سه دقیقه تفت دهید. 3. پیازچه، کلم برگ خردشده و جوانه ماش را به مواد اضافه کرده و دو دقیقه حرات دهید. حالا نوبت نودل می رسد. نودل را در همان تابه بریزید و بعد از اضافه کردن سویا سس و نمک و فلفل مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 4. شعله اجاق گاز را زیاد کنید و دو تا سه دقیقه روی شعله زیاد حرارت دهید تا مواد پخته و نودل هم گرم شود. بعد از این مدت شما می ...
با این روش یک املت متفاوت درست کنید
. 3. در تابه مناسبی دو قاشق سوپ خوری روغن مایع بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. مایه تخم مرغ را در تابه بریزید و بعد از چند دقیقه حرارت دادن از روی اجاق بردارید. 4. به ترتیب بادمجان، کدو، مایه گوشت و بقیه مواد شامل فلفل دلمه ای، ذرت، قارچ و جوانه ماش را روی تخم مرغ بریزید. لایه آخر هم پنیر رنده شده است. 5. در تابه را بگذارید و مدت ده دقیقه روی شعله ملایم اجاق گاز ...
غذای سنتی | قاتق بنه خیلی ساده و مقویه!
...> بنه یا پسته کوهی 500 گرم آب گرم 1 لیتر پیاز 1 عدد زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری نعناع 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به میزان لازم مرحله اول: بنه ها را بکوبید. با استفاده از هاون بنه ها را آنقدر بکوبید تا حالت خمیری پیدا کنند و به روغن بیفتند. اگر به هاون دسترسی ندارید یا نمی خواهید انرژی زیادی مصرف ...
کدام غذاها را می توان در فریزر نگهداری کرد؟
تازه فریز شده یا مواد غذایی که قبلاً فریز شده ممکن است، فاسد شوند، پس برای فریز کردن غذاهای داغ صبر کنید تا خنک شوند و بعد آن ها را در فریزر قرار دهید. برای فریز کردن غذاها، آن ها را به اندازه نیاز هر وعده خود بسته بندی کنید زیرا اگر مقدار غذاها زیاد باشند، باز شدن یخ مواد فریز شده باعث شروع فعالیت باکتری های داخل آن شده و یخ زدن مجدد آن سبب تغییر رنگ، بد بو شدن و فاسد شدن باقیمانده غذا می ...
