طرز تهیه باقالی پلو به 11 روش خوشمزه و مجلسی با فیلم آموزشی
سایر منابع:
سایر خبرها
آلبالو پلو؛ غذایی برای استقبال از تابستان
مواد لازم پیاز: یک عدد برنج: 4 پیمانه شکر: 200 گرم آلبالوی تازه: 500 گرم روغن مایع: به مقدار لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه آلبالو پلو ابتدا آلبالو ها را تمیز می شوییم و هسته های آنها بیرون می آوریم و در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا کمی غلیظ شود و بعد شکر را به آن می افزاییم و صبر می ...
طرز تهیه باقلا قاتق مجلسی به روش گیلانی با فوت و فن ها و عکس
کم شد و خورش به روغن افتاد تخم مرغ ها را داخل قابلمه بشکنید و چند دقیقه زمان دهید تا تخم مرغ ها بپزند. در پایان خورش را در ظرف مورد نظر بکشید و به همراه برنج سرو کنید. طرز تهیه باقلا قاتق به روش گیلانی باقلا قاتق با لوبیا کشاورزی مواد اولیه مورد نیاز برای طرز تهیه باقلا قاتق برای دو نفر لوبیا کشاورزی یا پاچ باقلا 2 لیوان شوید خشک 2 ...
طرز تهیه متفاوت ترین غذا برای مهمانی های خاص!
...، برای این کار پیاز را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و به همراه زعفران و بال مرغ و ادویه ها و سیر خوب ماساژ دهید و برای نیم ساعت تا 1 ساعت زمان دهید تا بال مرغ مزه دار شود و یا می توانید از شب قبل این کار را انجام دهید. مرحله دوم: نیم پز کردن بال مرغ این مرحله دلخواه است شما می توانید مرغ ها را به صورت نپخته کف قابلمه بچینید و یا داخل تابه کمی روغن ریخته و بال ها را سرخ کنید ...
پلوی جدید درست کن| پلو با گوشت گوسفندی خیلی عالیه !
...> برنج دانه بلند 200 گرم عصاره سبزیجات 1 بسته زعفران به میزان کافی کشمش 1/4 پیمانه هویج رنده شده 2 عدد کدو حلوایی رنده شده 150 گرم خلال پوست پرتقال 1 عدد (پرتقال) خلال بادام به میزان کافی برگ نعنا به میزان کافی روغن را در تابه روی حرارت نسبتاً زیاد داغ کنید. گوشت چرخ کرده و ادویه ها را اضافه کنید و با ...
طرز تهیه عدس پلو
آبکش کنید و کنار بگذارید. برای برنج، استفاده از انواع دانه بلند مانند برنج باسماتی مهم است. برنج را چندین بار آبکشی کنید تا آب آن شفاف شود و نشاسته اضافی از بین برود. سپس برنج را به همراه مقداری نمک و روغن در قابلمه ای با مقداری آب که روی آن را بپوشاند، اضافه کنید. آب را بجوشانید و سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید برنج حدود 15-20 دقیقه بپزد تا پف کند و کاملا بپزد. ترکیب عدس ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه ترش تره گیلان بدون گوشت
غذاخوری اسفناج تازه 1 کیلو گرم سبزی (تره، جعفری، گشنیز و کمی نعناع) 500 گرم روغن به میزان لازم آرد (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری سیر 4-6 حبه تخم مرغ 3 عدد آب نارنج یا آبغوره 1/2 پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم سبزیجات ابتدا برنج را بشویید و با مقداری آب و نمک مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا بپزد. سبزی ها را نیز ...
طرز تهیه خورشت آلو مسما شمالی درجه یک
...> در این مرحله تکه های گوشت مرغ را به مدت 20 تا 30 دقیقه کنار می گذاریم تا طعم ادویه ها را جذب کنند. پس از گذشت این زمان یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و چند قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، تکه های گوشت مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا تمام قسمت های گوشت مرغ به صورت یکدست سرخ شوند، سپس از قابلمه خارج کرده و کنار می ...
طرز تهیه کوفته مرغ | همیشه که نباید کوفته رو با گوشت درست کرد!
و تفت دهید. سپس با مرغ چرخ شده، پودر سوخاری، تخم مرغ، نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب مالش دهید تا چسبندگی پیدا کند. مرحله دوم: رب گوجه فرنگی را با روغن کمی تفت دهید و 3 -4 لیوان آب و زعفران اضافه کنید تا جوش بیاید. مرحله سوم: مخلوط گوشت را 5 یا 6 قسمت کرده و هر یک را به صورت کوفته در دست فرم دهید. وسط کوفته ها را با دست گود کرده و به اندازه یک قاشق سوپخوری ...
“خورش مرغ و آلو”، غذایی لذیذ و خوشمزه برای فصل بهار
حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب آلو 1 قاشق غذاخوری عصاره مرغ 1 عدد روغن و زردچوبه به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی ابتدا کره را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ذوب شود. سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و حدود یک دقیقه با کره تفت می دهیم. مرحله تکه های گوشت ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه یک ماکارونی متفاوت و خوشمزه
وسط مواد کمی روغن بریزید و رب را اضافه کنید و رب را خوب به همراه مواد سرخ کنید و در انتها کمی آب جوش به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا رب رنگ باز کند و گوشت پخته شود و بعد مواد میانی را از روی حرارت بردارید. مرحله سوم: آبکش کردن ماکارونی در ادامه باید داخل قابلمه آب ریخته تا به جوش بیاید و بعد جوش آمدن کمی روغن و نمک و زردچوبه اضافه کنید و ماکارونی پیچی را اضافه کنید و طبق ...
خورش متفاوت درست کن | طرز تهیه خورش پرتقال
پرتقال بدون هسته 6 عدد مرغ 1 عدد خلال پسته 3 قاشق خلال پرتقال 1/2 لیوان کره 50 گرم شکر 2 قاشق سوپخوری زعفران نمک 1/2 قاشق چایخوری مرغ را به قطعات فیله خرد کنید. تابه ای بردارید و کره را در آن ذوب کنید. فیله ها را در کره تفت دهید تا خوب طلائی رنگ شوند. خلال پرتقال را به همراه 2 لیوان آب و نمک به مرغ اضافه کنید ...
طرز پخت سنتی ترین غذای مردم ارمنستان
اکثر اوقات از لپه استفاده نمی شود و این در صورتی است که ایرانی ها اصولا از لپه استفاده می کنند. - برای پخت این دلمه گوشت چرخ کرده را همراه با سبزی های خرد شده، برنج خام، رب گوجه فرنگی، نمک و همچنین ادویه جات مخلوط می کنیم. سپس پیاز رنده شده را به مواد اضافه کرده و داخل برگ مو می پیچیم. دلمه های آماده شده را در قابلمه گذاشته روی آن آب ریخته و بشقابی چینی را روی دلمه ها می گذاریم تا دلمه ...
طرز تهیه خورشت ناردون | فوق العاده جذابه !
طعم دار شود. مرحله دوم: روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. زمانی که روغن داغ شد مرغ ها را داخل قابلمه قرار دهید و به مدت 8 دقیقه در روغن سرخ کنید. سپس تکه های مرغ را خارج کنید و کنار بگذارید. مرحله سوم: پیاز ها را خیلی ریز خرد کنید و دانه های انار را جدا کنید. قابلمه ای را روی حرارت ملایم گذاشته و پیازها را با کمی روغن به مدت 10 ...
“کوکو لوبیا سبز و هویج”، غذایی مقوی و خوشمزه در عین سادگی
...> فلفل دلمه ای 1 عدد سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد آرد 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی لوبیا سبز ها را خرد می کنیم. هویج را شسته و خرد می کنیم به صورت نگینی و در یک قابلمه با کمی آب روی حرارت می گذاریم تا لوبیا و هویج یک ربع ساعت بپزد. درون آبکش می ریزیم تا آب ...
با این روش یک املت متفاوت درست کنید
.... 1. ابتدا مایه گوشت را آماده کنید. برای این منظور روغن را در تابه بریزید و روی اجاق قرار دهید. بعد از داغ شدن، گوشت چرخ کرده را به همراه زردچوبه، رب گوجه فرنگی و پیازداغ تفت دهید و وقتی به جوشیدن افتاد تابه را از روی حرارت بردارید. 2. تخم مرغ ها را در کاسه مناسبی بریزید و به ازای هر تخم مرغ یک قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید و همراه با نمک و فلفل و زعفران هم بزنید تا یکدست شود ...
برای دلبندتون صبحانه مقوی درست کن | طرز تهیه قیساوا
... مرحله دوم: پخت خرما حالا خرماهای هسته و پوست گرفته شده را داخل یک قابلمه بریزید و در حدود نصف استکان آب هم به آن ها اضافه کنید. سپس قابلمه را روی شعله ملایم گاز بگذارید و هر از گاهی با کمک یک قاشق یا چنگال خرما ها را له کنید. مرحله سوم: آماده سازی تخم مرغ ها در این مرحله تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک بشکنید و به کمک یک چنگال هم بزنید تا از لختی در بیایند. ...
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی؛ بدون فر و خمیر
کنید و به همراه فلفل دلمه خرد شده و جعفری اضافه کنید و مواد را هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید. سپس هم بزنید تا مواد به صورت خمیری ترکیب شوند. اگر دوست دارید، پنیر پیتزا را نیز اضافه کنید. مرحله سوم: پخت پیتزا بدون فر ابتدا روی سطح کار خمیر را با استفاده از آرد پخش کنید و آن را با دست به شکل دلخواه به ضخامت حدود ...
یکی از خوشمزه ترین خورشت های دنیا بدون گوشت تهیه می شود
... - دو قاشق سوپ خوری روغن مایع - سه عدد تخم مرغ - کمی نمک، فلفل و زردچوبه طرز تهیه: روغن را در ظرف مناسبی داغ کنید. سیر و شوید را اضافه کنید و کمی تفت دهید. زردچوبه را اضافه کنید و سپس باقلا را اضافه کنید. هم بزنید تا باقالی ها هم به روغن آغشته شوند. اگر باقلا یا لوبیا رشتی شما پوست گرفته نیست، باید آن را از یک شب قبل در آب خیس ...
طرز تهیه دسر زرد آلو | با میوه های تابستانی دسر درست کن!
زردآلو را آماده کنید. برای درست کردن پوره زردآلو ابتدا هسته زردآلوها را جدا کنید و آن ها را به قطعات کوچک خرد کنید. سپس زردآلوهای خرد شده را به همراه کمی شکر و آب درون یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم گاز بگذارید تا زردآلو ها پخته و نرم شوند. پس از اینکه زردآلوها پخت با مخلوط کن آن ها را پوره کنید. مرحله دوم: آماده سازی کرم دسر زردآلو برای درست کردن کرم دسر زردآلو ابتدا ...
مرغ گریل با سس قارچ بی نظیره | آموزش آسان
آن را برگردانید. 3 دقیقه آخر درب تابه را ببندید تا از پخت مرغ مطمئن شوید. مرحله چهارم: برای تهیه سس قارچ ابتدا کره را ذوب کنید و کنار بگذارید. آرد دو دقیقه را تفت بدهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس کره ذوب شده را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر شیر را بریزید. حدود 5 دقیقه روی شعله ملایم هم بزنید تا سس غلیظ شود. قارچ را جدا گانه خرد کنید و تفت بدهید سپس با سس سفید مخلوط کنید. مرغ گریل شده را با سس قارچ، پوره سیب زمینی و هویج پخته یا پوره هویج سرو کنید. ...
طرز تهیه سس انبه | سس خانگی و قابل اطمینان
میتوانید سس با پودر انبه درست کنید که پودر انبه در عطاری ها به راحتی یافت می شود. در ادامه طرز تهیه سس انبه تازه و همچنین سس پودر انبه را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد. انبه 1 عدد نشاسته 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 قاشق چایخوری شکر 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم مرحله اول: انبه را به خوبی بشویید و با چاقو به دو ...
طرز تهیه قیمه لاپلو| خیلی عالیه !
روغن چرب کنید. ته دیگ دلخواه خودتان را در قابلمه قرار دهید. حالا یک لایه از برنجی که آماده کرده اید روی ته دیگ بریزید. سپس یک لایه از قیمه روی آن ریخته و این مراحل را تکرار کنید تا وقتی برنج و قیمه تمام شود. هم چنین میتوانید تمام برنج و خورشت را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل مقداری زعفران دم کرده به برنج اضافه کنید. 9- مقداری آب، کره ذوب شده یا روغن حیوانی یا گیاهی روی مواد بریزید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید قیمه لا پلو یا قیمه شاه عباسی شما به مدت 30 الی 45 دقیقه دم بکشد. این غذا را به همراه ترشی، سالاد شیرازی و سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید. نوش جان. ...
طرز تهیه پلوی نخود فرنگی با مرغ ریش ریش شده
...> زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه پلو نخود فرنگی با مرغ ریش ریش مرحله اول: پخت مرغ ابتدا داخل یک قابلمه کمی روغن ریخته و مرغ را کمی تفت دهید تا از خامی خارج شود و در ادامه با یکی از پیازها 4 قاچ شده و نمک و ادویه را اضافه کنید و روی مواد آبجوش بریزید و بگذارید تا سینه مرغ پخته شود و بعد از پخت سینه مرغ را ریش ریش کنید. ...
طرز تهیه 8 نوع غذا خانگی برای گربه - ساده و سریع
...> طرز تهیه غذای خانگی برای بچه گربه مواد لازم برای تهیه غذای خانگی بچه گربه مرغ یا گوشت چرخ شده 1 قاشق غذا خوری برنج 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1/4 قاشق آب 1 پیمانه طرز تهیه: 1. در یک قابلمه کوچک، آب را به جوش آورده و برنج یا کینوآ را به آن اضافه کنید. آن را بپزید تا نرم شود. 2. در مقابل، گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده را در ...
طرز تهیه خورش آلو با گوشت | فوق العاده س!
نمک و فلفل به میزان دلخواه رب گوجه 1/2 فنجان سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری آلوبخارا تازه 1 فنجان گشنیز یا جعفری تازه مقداری برای تزیین (اختیاری) قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و روغن را داخل آن بریزید. گوشت خورشتی را به روغن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا رنگ گوشتها عوض شود. حرارت را به متوسط تغییر دهید. سپس پیاز خرد شده، سیر و ...
طرز تهیه 2 غذای محلی قم و نکات مربوط به آن
...> لوبیا چشم بلبلی 1.2 پیمانه گندم 1.2 پیمانه برنج سیب زمینی 1 عدد کدو حلوایی خرد شده 1 پیمانه عدس 1 پیمانه پیاز 3 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ماشاب قم مراحل زیر را برای درست کردن این غذا طی کنید: مرحله اول : گوشت را درون قابلمه قرار داده و اجازه دهید با مقداری آب به همراه فلفل سیاه ...
طرز تهیه سوپ جو و ماش | ساده و مقوی !
تازه مقدار لازم. جو و ماش را از 1 ساعت قبل خیس دهید. جو و ماش را بشویید و همراه با برنج نیم دانه داخل قابلمه ای بریزید. 6 لیوان آب اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید مواد نیم پز شوند و جو باز شود. هویج را پوست بگیرید و درشت رنده کنید. سپس هویج رنده شده و عصاره مرغ را به مواد سوپ اضافه کنید. پس از اینکه مواد پختند شیر را داغ کنید و به سوپ اضافه نمایید ( شیر را داغ کنید تا سوپ ...
عدس پلو ایتالیایی
بیرون می آوریم. برای این غذا باید از قالب رینگی کیک استفاده کنید. اگر این قالب را ندارید می توانید یک لیوان استیل وسط قابلمه بگذارید تا تبدیل به قالب رینگی شود. با یک قاشق روغن زیتون باقی مانده، قالب را چرب کرده و روی آن آرد سوخاری می پاشیم. نصف ظرف را با عدس پلو پر کرده و خوب پرس می کنیم. حالا گوجه های کبابی را می چینیم؛ و بعد هویج و نخودفرنگی ها را. سپس ...
طرز تهیه کباب لذیذ و خوش طعم برای دورهمی!
، سیب زمینی را پوست بگیرید و به همراه قارچ خرد شده و شسته شده داخل سینی قرار دهید و کمی نمک و روغن زیتون روی سیب زمینی و قارچ بریزید. مرحله چهارم: پخت کباب مرغ کنجدی در ادامه مرغ ها را روی سینی چیده و در فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه با دمای 180 قرار دهید تا پخته شود و یا می توانید داخل تابه بچرخانید تا خوب سرخ و طلایی شود و در کنار سس دلخواه و سیب زمینی سرو کنید. نوش جان ...
طرز تهیه کراکت قارچ| غذا مناسب رژیم وگان!
تفت دهید. 4- نشاسته، رب انار، شکر را با دو قاشق آب مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا کمی غلظت پیدا کند. 5- در انتهای کار کنجد و روغن زیتون را اضافه کنید. (بهتر این است که سس کراکت قارچ را چند ساعت زودتر آماده کنید تا کاملا مزه دار شود) -در صورتی که گیاهخوار نیستید به جای مخلوط آب و آرد نخودچی میتوانید از دو عدد تخم مرغ زده شده استفاده ...