خورش کنگر را با یک دستور کاملا متفاوت و خوش طعم درست کنید!!!
سایر منابع:
سایر خبرها
فوت و فن پخت فسنجان خوشمزه
. برای این کار می توانید از غذاساز یا خردکن هم استفاده کنید. پیاز را خوب خوب تفت بدهید تا به کیفیت ریز برسد. بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش حبشی؛ یک غذای خوشمزه جنوبی 2. سپس گردو را به پیاز اضافه کنید. من برای 4-5 نفر 250 گرم گردو استفاده می کنم. البته می توانید بسته به ذائقه و سایر عوامل از گردوی کمتری استفاده کنید. من خیلی از سس فسنجون خوشم میاد و زیاد میخورمش ولی ...
طرز تهیه غذای سریع، خوشمزه و بدون گوشت
دهید 15 دقیقه بپزد. در این فاصله پیاز داغ درست کنید. پیاز داغ راز خوشمزه شدن نرگسی است. دو عدد پیاز متوسط را خلالی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شود. دقت کنید که روغن آن نباید کم باشد. پیاز که طلایی شد یک قاشق چای خوری پوره ی سیر، یک دوم قاشق چای خوری زردچوبه و کمی فلفل اضافه کرده و تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. 2. اسفناج های پخته شده را به پیاز داغ اضافه کنید و چهار ...
طرز تهیه دمی عدس ؛ ساده و فوری
تهیه دمی عدس مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر در ابتدا عدس را تمیز کنید و برای نیم ساعت بهتر است خیس کنید، برنج را نیز بشورید و خیس کنید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک شود و بعد سیر رنده شده را به همراه ادویه های گفته شده تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. بیشتربخوانید: طرز تهیه پای مرغ پنیری خوشمزه ...
خوراک سنتی | طرز تهیه خوراک خوشمزه و مقوی !
گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله (بی استخوان) 1 کیلو روغن 1 پیمانه سرخالی پیاز سرخ کرده 2 یا 3 قاشق سوپخوری سیر خرد شده 3 حبه گوجه فرنگی 500 گرم فلفل دلمه ای 3 عدد آرد 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و بشوئید. یک تابه یا قابلمه نسوز بردارید و گوشت را به همراه پیاز و سیر درون ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
برترین ها: کله گنجشکی غذای خوشمزه ای است که هم نوعی خوراک و هم نوعی خورشت به حساب می آید. کله گنجشکی از قدیم در بین ایرانیان رایج بوده و در وعده ناهار یا شام مصرف می شده است. این غذا را هم با برنج و هم با نان می توان سرو کرد. طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی بسیار راحت است. این خوراک مقوی و خوش طعم بیشتر به عنوان غذای محلی تهران شناخته شده است، اما با کمی تغییر در دستور تهیه، کله ...
کتلت بدون گوشت را با این روش تهیه کنید
همشهری آنلاین: یک غذای سالم، سریع و هدفمند شده. این غذا را درست کنید به هیچ جا برنمی خورد؛ به هیچ جا؛ خوشمزه هم هست. این غذا از دسته کتلت های رژیمی است که بر خلاف عقیده برخی، بسیار خوشمزه بوده و می تواند رقیب خوبی برای دیگر کتلت ها باشد. مواد لازم برای 6 نفر 4 عدد سیب زمینی متوسط (جایگزین: بلغور گندم یک پیمانه) یک عدد پیاز متوسط 4 ق غ آرد لپه (لپه را ...
اسم این غذا پای پیک نیک است ؛ پس وقتی پیک نیک رفتید این غذای سالم و خوشمزه را فراموش نکنید
همشهری آنلاین: این پای مخصوص، بیشتر برای استفاده در سفر و پیکنیک استفاده می شود. 200 گرم گوشت گوساله 1 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق پیازچه خرد شده 1 قاشق پنیر پارمسان رنده شده 1 قاشق روغن 2 عدد نان باگت مقداری نمک و فلفل پیاز و گوشت را نگینی خرد کرده در روغن تفت دهید تا گوشت بپزد. بعد از پختن گوشت گوجه ها را نگینی خرد کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید. نان ها را هم مطابق با عکس برش دهید و کمی از مواد را روی هر برش نان بریزید و ده دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر و گوجه هم کمی گرم شوند. حرارت فر 140 درجه سانتی گراد. ...
طرز تهیه ژله ای مقوی و خوشمزه برای یک پیش غذا یا عصرانه متفاوت
همشهری آنلاین: این ژله هم پیش غذا و هم عصرانه مناسبی برای همه اعضای خانواده است. بچه ها هم این طعم را می پسندند. یک ق س پودر ژلاتین 2 پیمانه ماست خامه ای 4 /1 پیمانه آب گرم به مقدار لازم زیتون سبز و سیاه 23 عدد زیتون سیاه و سبز خرد شده 2 ق س خامه 2 ق س روغن زیتون به مقدار لازم نمک و فلفل تعدادی بیسکویت شور 1. پودر ...
متفاوت ترین روش پخت میگو
شود) یک عدد لیموترش یک ق چ سیر و زنجبیل تازه (رنده شود) به مقدار لازم نمک، پودر سیر، فلفل سیاه و جوزهندی 50 گرم روغن زیتون یا کره یک پیمانه آب گوجه فرنگی 1. سیب زمینی ها را آب پز کرده، سپس بعد از رنده کردن، له کنید. بعد از آن نیمی از مخلوط جعفری و گشنیز خرد شده را به سیب زمینی له شده اضافه کنید. 2. خامه، پودر سیر و کمی نمک را هم به این مخلوط ...
غذا های خوشمزه مشهد؛ 7 غذای لذیذ در سفر
باهم پخته می شود. سپس گوشت های پخت شده را له می کنیم و به همراه آب گوشت به قابلمه حبوبات اضافه می کنند. پس از جا افتادن شله، معمولا آن را با خورشت قیمه، نان سنگک، پنیر، سبزی تازه و البته نوشابه سرو می کنند. برای سفر هوای یا با قطار به مشهد، می توانید از سایت utravs.com برای خرید بلیط اقدام کنید. غذای چنگالی مشهد یکی از دسرهای سریع و خوشمزه ای که جزو غذاهای اصیل مشهد به شمار ...
“سالاد سزار سنسو، غذای فست فودی لذیذ با طعمی متفاوت
پنیر پارمسان رنده شده 90 گرم تخم مرغ یک عدد آب لیموی تازه و سرکه کمی روغن زیتون 2 قاشق مرباخوری نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه نان تست را به برش های کوچک مکعبی تقسیم کرده و در کمی روغن زیتون تفت دهید. پس از تفت دادن آن ها را روی یک حوله یک بار مصرف بریزید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. ناگت ها را در تابه سرخ کنید و اگر ...
دلمه کلم پیچ، برای آنها که طعم ملس دوست دارند
غ زعفران آب شده 2 /1 ق چ دارچین روغن به مقدار لازم 1. ابتدا کلم پیچ را درون آب جوش بگذارید تا کمی نرم شود. بعد برگ ها را از طرف ساقه جدا کرده و اجازه دهید در آب جوش کاملا نرم شود. 2. نصف پیازهای خردشده راسرخ کنید و باقیمانده را به گوشت اضافه کرده و تفت دهید. مخلوط سبزیجات و برنج، یک قاشق غذاخوری رب، یک قاشق غذاخوری زعفران، یک دوم قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت بخارپز| غذای رژیمی!
دهید و به مدت 1 – 2 ساعت در جای گرمی بگذارید تا حجم خمیر 2 برابر شود ( خمیر در ابتدا کمی چسبنده است اما پس از مدت زمان و افزایش حجم نرم خواهد شد ). پیازچه ها را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید سپس گوشت چرخ کرده ، سیر خرد شده ، پودر زنجبیل ، سس سویا ، سرکه ، نمک و فلفل را اضافه کنید و با دست ورز دهید تا مایه گوشت یکدست شود. خمیر را پس از مدت زمان لازم به 5 قسمت مساوی تقسیم و کف ...
خورشت قیمه از دوران ساسانیان به سفره ایرانیان اضافه شد!
، خورشت قیمه و... از انواع آن هستند. در این میان خورش قیمه داستان دیگری دارد. قیمه در نقاط مختلف ایران به روش های گوناگونی تهیه می شود و مواد غذایی آن متشکل از لپه، گوشت، پیاز، رب گوجه فرنگی و لیمو عمانی است که همراه با سیب زمینی سرخ شده یا بادمجان سرو می شود. قیمه نخود، قیمه اردبیلی، قیمه رشتی، قیمه نثار، قیمه مسما، پیچاق قیمه، قیمه کدو و... از انواع مختلف قیمه است. اما این ...
آش خوشمزه آبادانی | طرز تهیه آش آبادانی
زردچوبه (پودرشده) یک دوم قاشق چایخوری روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) به مقدار لازم فلفل قرمز (پودرشده) یک دوم قاشق چایخوری نعناع خشک (پودرشده) 20 گرم گوشت چرخ کرده گوساله 50 گرم کشک مقداری برای تزیین نخود و لوبیا را 24 ساعت خیس کنید. برنج و عدس را 4 ساعت قبل از پخت ...
طرز تهیه مینی کیش فرانسوی | خیلی خوش طعمه!
. کدوی رنده شده را اضافه کنید و 3-4 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. داخل قالب های مافین را با روغن زیتون خوب چرب کنید. داخل هر قالب کمی پنیر پارمزان بریزید. سپس یک قاشق چایخوری از مخلوط کدو و بعد مقداری ریحان خرد شده روی آن بریزید.در آخر 1 قاشق غذاخوری از خمیر داخل هر قالب بریزید. قالب را داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 15- 18 دقیقه بپزید ...
آموزش “پیکاتای مرغ” ؛ غذای خوشمزه ایتالیایی و باب میل ایرانی
پیکاتای مرغ یک دستور غذای خوشمزه ایتالیایی است. این سینه مرغ است که در سس با لیمو، کیپر، آب گوشت و کره پخته شده است. به گزارش وقت صبح به نقل از ایرنا، به طور کلی، این غذای ایتالیایی با سالاد، انواع ساده پاستا یا سبزیجات اصلی همراه است. حالا اگر می خواهید طرز تهیه آن را را یاد بگیرید، به خواندن مقاله زیر ادامه دهید. به طور کلی برای تهیه پیکاتای مرغ از سینه مرغ استفاده می شود ...
غذای مخصوص بچه های بد غذا چیست؟+طرز تهیه
اندازه کافی 1. پیاز، فلفل دلمه و قارچ را نگینی خرد کرده و در حرارت کم سرخ کنید. ویژگی این پاستا این است که سبزیجات آن خواص خود را حفظ کنند. پس زیاد آنها را تفت ندهید؛ فقط به اندازه ای که خامی آنها گرفته شود. 2. گوشت و کنسرو سبزیجات را به موادی که سرخ کرده اید، اضافه کنید. نمک و فلفل هم درهمین مرحله اضافه می شود. خامه را هم وقتی زیر اجاق را خاموش کردید به مواد تفت داده شده ...
طرز تهیه سوسیس بندری قدیمی با ادویه مخصوص
... به مقدار دلخواه رب گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری یا بیشتر سیب زمینی: 2 عدد متوسط روغن مایع: به مقدار لازم آب جوشیده ولرم: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار طرز تهیه سوسیس بندری در منزل طرز پخت سوسیس بندری واقعا ساده است. ابتدا پیاز ها را خلالی و یکدست خرد کنید که موقع سرخ کردن نسوزند. ...
طرز یک شام ساده برای روزهای سخت بی پولی!
برترین ها: یکی از سالادهای ساده و پرطرفدار که به عنوان غذای اصلی و یا پیش غذا نیز سرو می شود، سالاد سیب زمینی و پیاز است که برای تهیه آن از روش های مختلفی استفاده می کنند. این غذا را می توان به عنوان یک غذای سبک، راحت و سریع دانست که بسیار خوشمزه است. سالاد پیاز و سیب زمینی شباهت زیادی به الویه داشته و یک غذای سالم با خواص زیاد است. مواد لازم برای 2 نفر سیب زمینی ...
فیلم طرز تهیه فسنجان بادمجان گیلانی
... دستور پخت تیل قاتق ابتدا بادمجان ها را پوست کنده و به صورت حبه قندی خرد می کنیم، نمک پاشیده کنار می گذاریم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه کته کباب گیلانی نرم پیاز را ریز خرد یا رنده می کنیم و با کمی روغن تفت می دهیم. نیاز نیست تغییررنگ دهد همین که سبک شد کافیست. سپس سیر رنده شده را اضافه می کنیم وکمی دیگر تفت می دهیم. گردو را اضافه کرده وبه آن رب انار ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه نثار پلوی مجلسی با مرغ
از 1 ساعت قبل خیس کنید و با مقداری آب نیم پز کنید و کف روی آن را بگیرید تا بوی زهم آن از بین برود. آلبالو بدون نمک را از شب قبل خیس کنید و هسته آن را جدا کنید. آبی که آلبالو در آن خیس خورده را دور نریزید. مرحله سوم: تهیه مواد پلو در ادامه داخل یک تابه لپه را با کمی روغن یا کره تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده سپس آلبالو را به همراه تمام ادویه ها و زعفران و پیاز سرخ شده اضافه ...
تا حالا اسم قیمه نجفی رو شنیدی؟| تو این پست طرز تهیه شو برات گذاشتم
...> کره 2 قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل و نمک به مقدار لازم روغن به مقدار لازم مرحله اول نخودها را از شب قبل خیس کنید و تا روز بعد، چند بار آب آن را تعویض کنید تا نفخش گرفته شود. سپس، نخود را داخل آب جوش بریزید تا کمی بجوشد. نیم ساعت بعد نیز نخود را آبکش کنید. مرحله دوم 1 عدد پیاز را پوست بگیرید، نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا ...
طرز تهیه فلفل شکم پر | فست فود خوشمزه
فلفل دلمه ای درشت 6 عدد گوشت چرخ کرده 450 گرم پیاز خرد شده 1/2 پیمانه گوجه خرد شده تفت داده شده 400 گرم برنج 1/2 پیمانه نمک 1 قاشق چایخوری پنیر چدار رنده شده 1 پیمانه حدود 1⁄4 از بالای فلفل دلمه ای ها را ببرید و تخم ها و پوسته های داخلی اضافه را خارج کنید. سپس فلفل های تخلیه شده را در قابلمه ای آب پز کنید ...
راهکارهایی برای خوشمزه تر شدن 3 خورش معروف ایرانی
به گزارش یکتاپرس اگر تصمیم دارید با اضافه کردن رب گوجه فرنگی به خورش خود رنگ و طعم بدهید، ابتدا مقدار کافی از رب گوجه فرنگی را در تابه و با کمی روغن تفت دهید. تفت دادن، بوی خامی رب گوجه فرنگی را برطرف می کند. بهترین زمان برای اضافه کردن رب گوجه فرنگی، هنگامی است که خورش شما جا افتاده باشد. زیاد جوشیدن رب گوجه فرنگی تاثیری در رنگ خورش ندارد و حتی ممکن است خورش شما را کدر کند. ترفند ...
آشپزی به سبک اصفهانی ها / حلیم بادمجان رو به سبک اصفهانی ها بپز + نکات و جزئیات مهم
اول : برای تهیه حلیم بادمجان ابتدا عدس و برنج را در ظرف های جداگانه به همراه آب حدود 3 ساعت خیس کنید. در برنج کمی نمک بریزید. مرحله دوم : 1 عدد پیاز را پوست بگیرید و به صورت ریز ریز خرد کنید و در یک قابلمه مناسب پیاز را با کمی روغن تفت دهید. مرحله سوم : به پیاز کمی زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. مرحله چهارم : پس ...
نحوه سرخ کردن سبزی قورمه جا افتاده و خوشمزه
به گزارش ایلنا، قورمه سبزی یک غذای سنتی و پرطرفدار در فرهنگ غذایی ایران است که از ترکیب انواع سبزیجات، لوبیا وگوشت تهیه می شود. این غذا به دلیل طعم و مزه ی خوشمزه ای که دارد، بسیار محبوب است و به عنوان یکی از غذاهای اصلی در مراسم ها سرو می شود. برای تهیه یک قورمه سبزی جا افتاده باید نکات زیادی را مورد توجه قرار دهید. یکی از مهم ترین این نکات، سرخ کردن سبزی آن است. آموزش شیوه تفت دادن ...
چه کار کنیم خورش قرمه سبزی سیاه شود؟
...> پوست لیمو عمانی پوست لیمو عمانی، اما باید در نظر بگیرید پوست لیمو عمانی قدری تلخ است. پیشنهاد می کنیم لیمو عمانی را قبل از اضافه کردن به خورشت قدری در آب، بجوشانید تا تلخی آن گرفته شود. حفظ طعم غذا اگر هنگام خرد کردن سبزی، آب انداخت سعی کنید آب را دور نریزید و هنگام پخت خورشت آب را داخل قرمه سبزی اضافه کنید تا طعم اصلی سبزی حفظ شود. گوشت مناسب ...
طرز تهیه یک غذای فوق العاده ساده، اما مجلسی!
روی درب قابلمه دمکین قرار دهید و دم بگذارید. مرحله چهارم: تهیه رشته عدس در ادامه کشمش ها را بشورید و نیم ساعت خیس کنید تا نرم شود و بعد داخل صافی ریخته تا آب اضافه آن از بین برود و سپس داخل کمی روغن تفت دهید و می توانید به دلخواه چند عدد خرما را هسته گیری کنید و کنار کشمش ها تفت دهید. برای سرو این غذا عدس و رشته را داخل دیس کشیده و از کشمش و خرما روی آن قرار دهید و میل کنید ...
در پیک نیک این غذای ساده، ارزان و خوشمزه را آماده کنید
همشهری آنلاین: پس این بار با استفاده از این مواد یک غذا با ظاهری متفاوت خواهید داشت که قابل استفاده در خارج از منزل نیز هست. 2 عدد سیب زمینی یک عدد پیاز متوسط یک ق چ سس مایونز 5 ق غ پنیر پارمسان رنده شده 2 ق س پیازچه خرد شده یک قاشق ق س روغن مایع مقداری نمک و فلفل به مقدار لازم نان تست پیاز را خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا کمی ...