سایر منابع:
سایر خبرها
طرز پخت قلیه ماهی غذای خوشمزه خوزستانی که ایرانی ها عاشقش هستند
...> آرد : 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز تند : 1 تا 2 عدد رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی زردچوبه، کاری و روغن : به مقدار کافی طرز تهیه قلیه ماهی خوزستان مرحله اول برای تهیه قلیه ماهی مخصوص خوزستان ابتدا گشنیز و شنبلیله را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز به روش رستورانی
2 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ 1 عدد سیر 3 حبه ابلیمو یا آبغوره 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه و روغن مایع به اندازه کافی طرز تهیه خورش لوبیا سبز مرحله اول برای تهیه خورش لوبیا سبز ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود سپس ...
طرز تهیه کباب سیخی | سه سوته کباب سیخی دو رنگ درست کن
...> زردچوبه 1 قاشق چای خوری آرد 1 قاشق غذا خوری گوشت چرخ کرده 200 گرم آرد سوخاری 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم کره به میزان لازم طرز تهیه کباب سیخی دو رنگ مرحله اول برای تهیه کباب سیخی دو رنگ خوشمزه در ابتدای کار، سینه مرغ را تمیز می شوییم و استخوان های آنرا به طور کامل خارج می کنیم، سپس به همراه یک عدد ...
طرز تهیه عدسی صبحانه | مواد لازم و نکات پخت عدسی مجلسی
شما باید سیب زمینی های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید تا بپزد. 9. برای پخت سیب زمینی ها حدود 30 دقیقه زمان لازم است و اگر سیب زمینی را خیلی زود داخل قابلمه عدس بریزیم له می شود. 10. حال منتظر می مانیم تا سیب زمینی همراه با عدس در قابلمه به خوبی پخته شوند. زمان پخت عدس با حرارت ملایم حدود یک ساعت می باشد و نباید بیشتر از این زمان روی حرارت بماند. 11. پس از پخت عدسی را در کاسه های یک نفره بریزید و روی آنرا با کنجد، پیاز داغ و ... تزیین کنید. همچنین می توانید مقداری روغن زیتون و آبلیمو تازه روی عدسی صبحانه بریزید تا دیزاین بهتری داشته باشید. ...
“دلمه انار”، غذایی لذیذ که مهمانی های شما را زبانزد می کند!
قاشق غذاخوری مرزه خشک 3 قشاق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری نمک و روغن به میزان لازم ابتدا پیاز داغ را در ماهیتابه ریخته و گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. مرزه خشک و نمک را هم به گوشت در حال تفت اضافه می کنیم و کمی با روغن تفت می دهیم تا عطر سبزی بلند شود. برنج دم کشیده و زرشک را هم به مواد اضافه می کنیم و هم ...
بیا اینجا تا یه غذای جدید بهت یاد بدم | آبگوشت متنجنه
. پس از اینکه آب جوش آمد حرارت را کم کنید. مرحله دوم یک قابلمه دیگر را روی حرارت ملایم بگذارید. نخود خرد شده و دنبه را در آن ریخته و صبر کنید تا دنبه به روغن بیفتد. رب گوجه فرنگی و سبزی های معطر را به آن اضافه کرده و تفت دهید. یک ساعت پس از اینکه گوشت به مرحله پخت رسید مخلوط نخود را همراه لوبیا چیتی و باقی نخود ها به قابلمه اصلی بریزید و خوب هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند. ...
خوراک افغانی خوشمزه | منتو رو یکبار امتحان کن!
...> نمک به اندازه لازم مرحله اول: تهیه مایه میانی برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا باید مایه گوشتی آن را آماده کنید. یک تابه مناسب بر روی اجاق قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی گرم شود. پیازها را پوست کنید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. پیاز خرد شده را درون ماهیتابه بریزید و اجازه دهید کمی تفت بخورد تا سبک شود. سیر را به آن اضافه کنید و کمی تفت ...
کشک کدو کرمانی ، غذایی اصیل با طبعی خنک
کشک کدوی کرمانی و کشک کدوی شیرازی یکی از از پیش غذا های سنتی از مردمان در کرمان و شیراز است. کشک کدو برای افرادی که به دنبال غذا های کم کالری، ولی مقوی هستند بسیار مناسب است. ترکیب کشک در کنار کدو سبز یک غذای مقوی و سیر کننده است. مواد لازم: کدو سبز 5 عدد پیاز 2 عدد سیر 1 بوته کشک 1 پیاله نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره سبز به میزان لازم نعنا خشک 2 قاشق غذا خوری مغز گردو 5 عدد ...
طرز تهیه ماکارونی با سویا و سیب زمینی در یک چشم به هم زدن
... سویا را به تابه اضافه کنید و آنها را هم کمی تفت دهید. روی مواد موجود در تابه کمی سویا بریزید و دوباره اجازه دهید با حرارتی که دارد کمی تفت داده شود. قارچ ها را خرد کرده و آنها را به تابه حاوی مواد اضافه کنید. در این مرحله باید حرارت را بالا ببرید تا آب قارچ باعث شل شدن ترکیبات درون تابه نشود. اکنون نوبت به اضافه کردن سیب زمینی هایی است که قبلا سرخ کرده اید ...
آبگوشت خوشمزه | طرز تهیه آبگوشت قنبید قمی !
لیمو عمانی نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه و ادویه کاری به میزان لازم مرحله اول گندم و لوبیا سفید را جداگانه خیس کرده و هر چند ساعت یک بار آب آن را عوض کنید تا کاملا تمیزشود و نفخ آن از بین برود. یک قابمه مناسب را همراه 4 الی 5 پیمانه آب روی حرارت گذاشته و گندم و لوبیا را به آن اضافه کنید. مرحله دوم یک تابه متوسط را روی حرارت قرار ...
“قلیه مرغ”، غذایی لذیذ با عطر و طعمی بینظیر
/> زعفران دم کرده را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به مرغ اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. مرغ سرخ شده را به قابلمه سبزیجات اضافه می کنیم و ترکیب رب انار و تمرهندی را روی آن می ریزیم. به این غذا یک ساعت و نیم با شعله کم زمان می دهیم تا کاملا جا بیفتد.
طرز تهیه گولاش؛ سوپ خوشمزه گله داران مجارستانی
300 گرم لوبیا سبز 100 گرم پیاز 2 عدد درشت هویج 2 عدد متوسط سیب زمینی 4 عدد متوسط گوجه فرنگی 4 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری برگ بو 2 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی گولاش برای تهیه گولاش گوشت ابتدا گوشت را مانند گوشت خورشتی خرد می کنیم، سپس به همراه 1 عدد پیاز 4 قاچ شده، 2 پیمانه آب و برگ بو ...
طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی به همراه فوت و فن پخت آن
حرارت ملایم کاراملی رنگ شوند. مرحله چهارم:افزودن ادویه ها برای افزایش طعم و بوی ادویه ها بعد از سرخ شدن پیاز زرد چوبه و فلفل سیاه را به پیاز ها بیافزایید و کمی تفت دهید تا طعم ادویه ها به خورد پیاز ها برود و پیاز ها طعم بگیرند. می توانید سیر را نیز رنده و یا خرد کنید وهمراه پیاز سرخ نمایید و یا اینکه می توانید سیر را بدون سرخ کردن به کشک بادمجان بیافزایید، این کار کاملا سلیقه ای ...
مصدومیت 8 نفر به خاطر طوفان و صاعقه! | جان یک نفر را در تهران گرفت
...> بعد گوشت را می افزاییم. و زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک روی مواد می پاشیم و گوشت را کمی تفت می دهیم و لوبیا سفید را در آبکشی می ریزیم و می شوییم و داخل قابلمه می ریزیم و با مواد مخلوط می کنیم و 7 الی 8 لیوان آب روی مواد آبگوشت می ریزیم. درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب غذا به جوش بیاید و بعد حرارت را ملایم می کنیم تا گوشت و لوبیا سفید تقریبا به مدت 3 ساعت خوب ...
آموزش آشپزی / طرز پخت اسلیم کباب با بادمجان
دیگر غذا های خود سرو کنید. بادمجان قلمی 4 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد رنده شده سیر 1 حبه رنده شده آرد 1 ق غذا خوری + 1/2 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 ق غذا خوری آب 2 لیوان نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم گوجه گیلاسی و فلفل کاپی سبز به دلخواه مرحله اول: آماده سازی گوشت قلقلی پیاز ، گوشت چرخکرده ،سیر، نمک ،فلفل ...
دستور پخت 11 غذای مجلسی Recipes
: برای تهیه این غذا، ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در روغن داغ تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس گوجه فرنگی را ریز خرد کرده و به آن اضافه کنید و باز هم تفت دهید. سپس سبزیجات خود را اضافه کنید و با نمک، فلفل سیاه و ادویه های مختلف به خوبی مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت کم به مدت 30 دقیقه پخت دهید تا قرمه نرم شود. در انتها آن را با نان ...
دستور پخت 8 غذای سریع Food Recipes
. پیاز و سیر را تفت داده و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. سس گوجه فرنگی و ادویه های چینی را به مواد اضافه کنید و ماکارونی را به همراه سس مخلوط کنید. 3. استیک سریع: مواد لازم: قطعات استیک گوشتی، روغن زیتون، نمک و فلفل طرز تهیه: قطعات استیک را با روغن زیتون، نمک و فلفل پخته و سرخ کنید تا به دلخواه پختگی دست یابند. 4. تاکو سریع: مواد لازم: تاکو شل ...
خورشت متفاوت | خورشت لونگ افغانستان
لونگ (lawang)، یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای افغانستانی است. این خورشت از ترکیب مرغ در سس ماست تهیه می شود و طعمی متفاوت و بی نظیر دارد. مواد غذایی مورد استفاده در خورشت لونگ بسیار ساده هستند و به راحتی در هر خانه ای پیدا می شوند. ساق و ران مرغ 4 عدد ماست یونانی 500 میلی لیتر گشنیز خرد شده یک فنجان روغن نباتی نصف فنجان پیاز بزرگ 2 ...
سورپرایزِ مهمانان با یک غذای شیک و خوشمزه
گوشت گوسفندی را بعد از شستن باید با کمی نمک و زعفران مزه دار کنید. سپس داخل یک تابه کمی روغن بریزید و خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید. پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل همان تابه کمی سرخ کنید. مرحله سوم: تهیه مایه گوشت سپس گردو خرد شده و کشمش خیس خورده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا کشمش ها پف کنند و گردو از خامی خارج ...
شیرینی خوشمزه | فاج نخودچی رو حتما درست کن!
پیمانه آب 1/4 پیمانه شکر 3/4 پیمانه خلال پسته 2 قاشق غذاخوری هل 2 عدد ابتدا آرد نخودچی را در یک تابه نچسب بریزید و روی شعله متوسط 3-4 دقیقه تفت بدهید تا بوداده شود. رنگ آرد فقط باید اندکی تیره تر شود. کره یا روغن قنادی را اضافه کنید وبه هم زدن ادامه دهید تا کره کاملاً آب شود. و مخلوط حالت خمیری پیدا کند. 3-4 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید تا ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت
را در روغن داغ تفت دهید تا سبک شود و بعد سیر را که ریز خرد کرده اید و یا با رنده ریز رنده کرده اید در تابه بریزید و کمی تفت دهید تا عطر سیر پخش شود، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. مرحله هفتم بعد مقداری نمک و زردچوبه و آویشن را روی مواد بریزید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود و سپس قارچ ها را که از قبل تمیز شسته اید و به شکل حلقه ای خرد ...
طرز تهیه مرغ و اسفناج در سس پارمزان/غذایی آسان و سریع
مرغ با اسفناج و گوجه در سس پارمزان یک غذای ساده است که کل خانواده میتوانند آن را میل کنند، سس پارمزان خوش مزه به این غذا طعم سیر اضافه می کند ؛ این دستور پخت لذیذ در عرض 25 دقیقه آماده می شود. مواد لازم پخت مرغ با اسفناج و سس پارمزان 2 عدد سینه مرغ 3 قاشق سوپ خوری، کره نمک و فلفل برای مزه دار کردن یک قاشق چایخوری پونه کوهی یک پیاز متوسط ...
دیگه سالاد سزار از بیرون نخر، بیا یادت بدم خودت خیلی حرفه ای درستش کنی!
را رنده کرده و به روغن زیتون اضافه می کنیم. سیر را کمی تفت می دهیم تا نرم شود سپس نان های تست را به شکل مکعب های کوچک برش می زنیم و سیر اضافه می کنیم. نان تست را کمی تفت می دهیم تا طعم دار و برشته شود سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. در مرحله آخر کاهو را به سلیقه خود خرد می کنیم و داخل ظرف سالاد می ریزیم. در ادامه تکه های نان تست و فیله های مرغ را هم اضافه می کنیم ...
سالاد مقوی | آموزش سالاد تخم مرغ !
مقداری روغن تفت دهید. هنگامی که قارچ ها خوب سرخ شدند و آب اضافی قارچ ها کشیده شد، آنها را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شوند. مرحله سوم در ادامه تخم مرغ هایی را که کاملا آبپز شده اند، پوست بگیرید و به شکل نگینی خرد کنید. تخم مرغ ها را همراه با قارچ تفت داده شده درون ظرف سالادخوری بریزید. پس از آن پیازچه ها را ریز خرد کنید و به مواد درون ظرف سالادخوری اضافه کنید. ...
طرز تهیه آبگوشت زابلی | حتما یک بار امتحانش کن!
مرحله اول ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. پیاز که نرم و طلایی رنگ شد، گوشت را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. مرحله دوم پس از این که گوشت به خوبی تفت خورد، گوجه فرنگی های رنده شده را به همراه آچار، زردچوبه، نمک و فلفل به گوشت اضافه کرده و هم می زنیم. مرحله سوم سپس لپه ها را به غذا اضافه کرده و مقدار کافی آب ...
نرگسی اسفناج با طرز تهیه ای خوشمزه
دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. پیاز ها را خلالی کرده و به روغن در حال داغ شدن اضافه کنید؛ آن ها را تفت دهید تا نرم و سبک شوند. سیرها را به پیازهای در حال تفت اضافه کنید و مرتب تفت دهید تا سیر و پیاز سرخ شوند. اسفناج های پخته شده را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. مقداری نمک و فلفل را روی اسفناج ها بریزید و در آخر تخم مرغ ها را روی آنها بشکنید. طبق سلیقه خودتان، میتوانید نرگسی آماده شده را در ظرف مورد نظر خود بچینید و آماده سرو کنید. منبع: نمناک انتهای پیام/ ...
روش های طلایی برای مزه دار کردن مرغ کبابی
، یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چایخوری فلفل سیاه را با هم مخلوط و بعد به تکه های مرغ اضافه کنید. 3 مزه دار کردن مرغ با سرکه و سیر یک چهارم فنجان روغن زیتون، یک چهارم فنجان سرکه سیب، یک قاشق مرباخوری سیر رنده شده، یک قاشق مرباخوری آویشن، یک قاشق غذاخوری ریحان خرد شده و یک قاشق مرباخوری فلفل هالوپینو خرد شده را با هم مخلوط و به تکه های مرغ اضافه کنید. 4 مزه دار کردن ...
طرز تهیه پاستا پستو | سه سوته پاستا پستو درست کن
.... برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پاستا پستو در ادامه همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر پاستا پنه 500 گرم ریحان تازه 150 گرم سیر 4 حبه گردو 3 عدد آب لیمو ترش تازه 1 عدد نمک 1 قاشق چایخوری مرحله اول برای تهیه پاستا پستو خوشمزه در صورت تمایل می توانید سس پستو را از یک روز قبل آماده ...
آبگوشت جدید | دستور پخت آبگوشت ماهی !
آچار به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن محلی به میزان لازم مرحله اول پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. در یک قابلمه مقداری روغن محلی ریخته و پیاز را در آن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس مقداری زردچوبه به آن اضافه کرده و تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. دوغ را به قابلمه اضافه کنید. به صورت مداوم هم بزنید و اجازه دهید ...