سایر منابع:
سایر خبرها
فال قهوه | فال قهوه فردا 29 شهریور | ته فنجون قهوه ات خبر از چیزای خوبی داره! | از این غافله عقب نمونی + ...
همین ترتیب سیخ ها را آماده می کنیم. سپس قارچ ها را که از وسط نصف کرده ایم درون مواد مرینت می ریزیم و دو الی سه دقیقه هم می زنیم. در این مرحله بعد آن ها را به سیخ می کشیم. تابه را به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس فیله های به سیخ کشیده شده را روی تابه به مدت هر طرف 8 تا 10 دقیقه قرار می دهیم تا مغز پخت شود. وقتی که مغز پخت شد، از مخلوط کره و زعفران روی آن می ریزیم تا کباب خوش رنگ شود. قارچ را هم به همین ترتیب با مخلوط کره و زعفران، کبابی می کنیم و در کنار کته به همراه لیمو و سبزی ریحان درون ظرف مناسب سرو می کنیم. ...
طرز تهیه پنج غذای آبرومند که به گوشت نیازی ندارند
، این راهنما به کمک شما خواهد آمد. در ادامه قصد داریم طرز تهیه پنج غذای بدون گوشت خوشمزه را به شما آموزش دهیم: 1- خوراک قارچ و بادمجان مواد لازم (4 نفر): بادمجان: 4 عدد متوسط قارچ: 500 گرم پیاز: دو عدد فلفل دلمه ای: دو عدد سیر: 2 حبه روغن زیتون: 4 قاشق نمک، فلفل و آویشن: به مقدار لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه خورش مسما بادمجان با گوشت و مرغ با فوت و فن ها
رویداد ایران - گروه تحریریه: آموزش طرز تهیه خورش مسما بادمجان را به 4 روش از جمله خورش مسما بادمجان با گوشت،مسما بادمجان با گوشت چرخ کرده، خورش مسما بادمجان با غوره،طرز تهیه مسما بادمجان شمالی را به صورت مرحله ای با عکس و فیلم و نکات طلایی خوشمزه شدن این خورش با مرغ را با این مطلب در اختیار شما قرار می دهیم: فهرست مطالب خورش مسما بادمجان با گوشت مسما بادمجان با گوشت چرخ کرده ...
سوپ خاص و متفاوت برای روزهای سرد پاییزی | طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی
یکی از انواع سوپ های خوشمزه و معروف کشور فرانسه است که یه خاطر طعم خوبش در سراسر جهان فراگیر شده است، سوپ پیاز است. این سوپ جزو غذاهای بین المللی محسوب می شود. اما در این غذا پیاز خودنمایی بیشتری می کند و ماده اصلی می باشد. برای طرز تهیه این سوپ خوشمزه همراه ما باشید. پیاز بزرگ زرد یا سفید و یا قرمز: 6 عدد به صورت خلالی نازک خرد شده روغن زیتون فرابکر: 4 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کوکو قندی اصفهان شیرین و خوش طعم به روش اصلی
ها را دانه دانه به سیب زمینی رنده شده اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود و بعد کمی زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید و هم بزنید. داخل یک تابه کمی روغن ریخته و مایه کوکو را داخل داخل تابه بریزید و دقت کنید حتما ضخامت کوکو نباید زیاد باشد و زمانی که دو طرف سرخ شودمی توانید به صورت مثلثی برش بزنید. برای تهیه شربت باید شکر و آب داخل قابلمه بریزید و کمی هم بزنید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید و ...
موساکا بادمجان یکی از خوشمزه ترین و لذیذ ترین غذاهای یونانی که حتما باید امتحان کنید
به صورت حلقه ای خرد می کنیم. در ادامه روی برش های بادمجان مقداری نمک می ریزیم، سپس اجازه می دهیم به مدت 1 ساعت استراحت کنند تا تلخی بادمجان ها گرفته شود. مرحله دوم حالا گوشت را به تکه های کوچک تقسیم می کنیم، سپس درون چرخ گوشت می ریزیم و چرخ می کنیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با گوشت خورشتی
را به مواد اضافه کرده و خوب با هم ترکیب می کنیم. در همین زمینه: طرز تهیه خوراک گوشت آب پز مرحله ششم: چهار لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم مواد خوراک بپزد. نکته: برای این که گوشت طعم و بوی زهم نداشته باشد، پس از این که آب جوش آمد، کف های روی سطح آب را با قاشق جمع کرده و دور می ریزیم. مرحله هفتم: در این مرحله حرارت زیر تابه را کم می کنیم و ...
بهترین غذا برای نهار موساکا هست | طرز تهیه موساکا یونانی به سبک رستورانی
صورت حلقه ای برش می دهیم و به مدت 30 دقیقه داخل آب و نمک قرار می دهیم تا تلخی بادمجان گرفته شد. حالا داخل تابه ای روغن ریخته و بادمجان ها را داخل آن سرخ می کنیم. سیب زمینی ها را حلقه ای برش می دهیم و داخل تابه ای آنها را به همراه روغن خوب سرخ می کنیم و آماده می گذاریم. داخل تابه ای که سیب زمینی را سرخ کردیم گوشت را به همراه فلفل دلمه ای نگینی شده خوب تفت می دهیم و به آن نمک ...
طرز تهیه شامی کباب تبریزی خیلی خوشمزه و مجلسی گام به گام
لپه انجام می شود. در ادامه باید لپه را به همراه 2 پیمانه آب روی حرارت قرار دهید و زمان دهید تا پخته شود و بعد از صافی رد کنید و صبر کنید تا آب اضافه کشیده شود. در ادامه باید لپه را داخل غذاساز یا با کمک چرخ گوشت خرد و له کنید تا پودری شود و بعد گوشت و ادویه های گفته شده و کمی زعفران را اضافه کنید هم بزنید و در انتها تخم مرغ ها را شکسته و به مواد اضافه کنید و برای چند دقیقه خوب مواد را هم ...
خوشمزه ترین کباب کوبیده دنیا رو درست کن | طرز تهیه کباب کوبیده مرغ رستورانی + فیلم
کباب کوبیده مرغ یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه ایرانی است که از نظر ظاهری و متریال شباهت زیادی به کباب کوبیده سنتی دارد، این نوع کباب یک غذای خانگی شناخته می شود. کباب کوبیده مرغ یک انتخاب مناسب برای افرادی است که نمی توانند گوشت قرمز مصرف کنند.این کباب خوشمزه هم مانند کباب تابه ای از منازل به رستوران ها منتقل شده است. در ادامه ما به شما طرز تهیه این کباب خوشمزه را آموزش میدهیم. سینه مرغ 600 گرم کره 50 گرم پیاز 2 عدد سیر 4 حبه تخم گشنیز نصف ق چ زعفران 2 ق غ روغن ...
سوپ سریع و فوری برای روزهای پاییزی | طرزتهیه سوپ ویتامینه مخصوص پاییز
/> در ادامه طرز تهیه یک سوپ مقوی مخصوص روزهای سرد پاییزی را به شما آموزش می دهیم. 1 ق غ کره کامل 1 ق چ پاپریکا 1 ق چ نعناع خشک 2-3 عدد تره فرنگی 1 عدد پیاز 1 هویج رنده شده 2 عدد سیب زمینی متوسط
ساندویچ دریایی سالم | آموزش رو از دست نده!
...> دستور تهیه در یک ظرف سیر، روغن زیتون، ریحان، نمک، فلفل، آب لیمو و جعفری را مخلوط کنید. مرحله دوم : مرینیت کردن استیک ماهی فیله های ماهی را داخل یک ظرف کم عمق بگذارید و مواد مخلوط شده را روی آن بریزید و به مدت 1 ساعت آن را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه دار شود. مرحله سوم : سرخ کردن استیک ماهی در یک تابه کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملا داغ شود. فیله ها را به مدت 5 دقیقه داخل تابه سرخ کنید و سپس آن را بچرخانید تا کاملا سرخ شود. ...
طرز تهیه یک مدل نان ساده
رف خمیر را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در محیط آشپزخانه بگذارید تا استراحت کند. در مرحله دوم پف خمیر را بگیرید و آن را به چانه های 50 تا 80 گرمی تقسیم کنید. حالا چانه ها را به صورت دایره با وردنه باز کنید تا نازک و یک دست شود؛ سپس دایره را از وسط تا کنید و لبه های دایره را به هم بچسبانید تا خمیر به شکل نیم دایره شود. حالا دوباره خمیر را از وسط تا بزنید و لبه ها را روی هم قرار بدهید. بهت ...
شیرینی ساده و خوشمزه | آموزش نان پنجره ای!
می ریزیم و اجازه می دهیم تا حالتی خمیری به خود بگیرد. آرد به ظرف اضافه کرده و بهم می زنیم تا مایه یکدستی بدست آید. مایه نان را از میان مرمر نازکی عبور می دهیم تا کاملا یکدست گردد. مرحله دوم : سرخ کردن نان در گام بعد تابه ای مناسب انتخاب کرده و بر روی شعله اجاق قرار می دهیم و داخل آن روغن می ریزیم. قالب نان پنجره ای را در روغن قرار می دهیم تا بخوبی داغ ...
روش تهیه یک آشِ داغِ کم کالری مخصوص تابستان
همشهری آنلاین: در ضمن بهترین نوع بعضی از آش ها و سوپ ها فقط مخصوص تابستان است. آش گوجه فرنگی هم از جمله همین نمونه هاست. شما در هیچ فصل دیگری گوجه فرنگی های گوشتی قرمز و خوشمزه تابستانی را نمی توانید پیدا کنید. ویژگی دیگر این آش کم کالری بودن آن است که به همین دلیل برای وعده شام هم ایده آل است هم خوشمزه. 2 لیوان آب مرغ یا گوشت 100 گرم لوبیا چیتی 100 گرم عدس 100 گرم ...
دستور پخت غذا های خاورمیانه ای برای اوایل پاییز
.... همزمان کاتمر را درست کنید. یک ورق فیلو را روی سطح کار بگذارید و روی آن را با قلم مو کره بمالید ورق دوم را روی آن قرار دهید و با قلم مو میزان کره بیش تری بمالید. با گذاشتن حاشیه 3 سانتی متری دور لبه 20 گرم پسته خرد شده را بریزید هم چنین نیمی از پنیر فتا را خرد کنید. یک انتهای کوتاه فیلو را به وسط تا بزنید سپس سر کوتاه مقابل را تا کنید تا مخلوط پنیر کاملا پوشانده شود. انتهای آن را ...
طرز تهیه چیپس توپی با سس سیر مخصوص و حرفه ای در خانه
بزنید تا مواد یکدست شود و بعد روی ظرف را پوشانده و در دمای محیط به مدت نیم ساعت استراحت دهید. داخل یک تابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود و بعد از نیم ساعت دستکش انداخته و از مواد سیب زمینی بردارید و در دست مشت کنید و فشار دهید تا اگر آب اضافه دارد خارج شود سپس به شکل گرد به آن حالت دهید سپس داخل روغن داغ قرار دهید و روی آن روغن بریزید و بگذارید تا طلایی و ترد شود سپس از تابه خارج کنید و ...
طرز تهییه کباب تابه ای آب دار | طرز درست کردن کباب تابه ای مجلسی خوشمزه
کباب تابه ای نوعی کباب خانگی محبوب و بسیار پرطرفدار ایرانی است که از آشپزخانه های منازل وارد منوی رستوران های بزرگ شده است. کباب تابه ای از غذاهای خوشمزه ای محسوب می شود که علاوه بر اینکه می توانیم از آن به عنوان یک غذای ساده برای شام یا ناهار استفاده کنیم، می توانیم از کباب تابه ای به عنوان یک غذای مجلسی و دوست داشتنی نیز استفاده کنیم. این غذای خوشمزه را به سلیقه خود می توانیم بدون آب و به صورت ...
لاه ماجون ترکیه ای را چطور درست کنیم
گرم کره طرز تهیه لاه ماجون 1. ابتدا گوشت، پیاز و سیب زمینی، سیر، فلفل چارلستون و رب گوجه، نمک، فلفل قرمز، روغن مایع و جعفری را درون مخلوط کن می ریزیم تا خوب با هم مخلوط شوند و یک مایه یک دست به دست بیاید. 2. آرد را درون ظرف ریخته و وسط آن را گود می کنیم و نمک و خمیر مایه را اضافه می کنیم و بعد کم کم آب ولرم را اضافه می کنیم و به آرامی هم می زنیم تا جایی که خمیر به ...
اشترودل گوشت بسیار خوشمزه نخوردین تا الان؟ خودتان درست کنید+طرز تهیه
شت چرخ کرده خوب بپزد. پس از آنکه آب موجود در تابه تبخیر شد، ظرف را از روی حرارت برداشته و کنار می گذاریم. در این مرحله بایستی خمیر را آماده کنیم. مرحله نهم اکنون خمیر را به 6 قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را با وردنه باز می کنیم به طوری که مستطیل هایی با طول و عرض 20 در 10 سانتی متر و قطر نیم سانتی متر به ما بدهد. مقداری از مخلوط گوشت و قارچ را همراه با پنیر پیتزا در وسط خم ...
طرز تهیه بادمجان کباب گیلانی
شق مواد میانی را داخل بادمجان بریزید. حدود 2 قاشق از مواد میانی را برای تهیه سس بادمجان کباب کنار بگذارید. مرحله چهارم؛ پختن بادمجان کباب بعد از آماده کردن بادمجان ها باید گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید و در روغن سرخ کنید. سپس 2 قاشق از مواد میانی بادمجان کباب را همراه با یک لیوان آب به آن اضافه کنید. زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد، بادمجان ها را در تابه بچینید و درب ماهیتا ...
طرز درست کردن آش جو
خلالی یکدست و نازک خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا طلایی شود، پس از اینکه پیاز طلایی شد، آنرا یک سمت تابه جمع می کنیم، سپس سیر را به صورت خلالی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. در ادامه سیر را هم حدود یکی دو دقیقه تفت می دهیم تا عطر سیر خارج شود. در این مرحله ...
برای صبحانه املت حرفه ای بپز | طرز تهیه املت هندی
ابتدای کار فلفل دلمه ای قرمز را می شوییم، سپس به صورت ریز خرد می کنیم. در ادامه گشنیز را می شوییم و درون آبکش قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود. حالا گشنیز را روی تخته گوشت قرار می دهیم، سپس به صورت ریز خرد می کنیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم و می شوییم، سپس به صورت خلالی نازک خرد کرده و یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. در این مرحله مقداری روغن مایع ...
طرز تهیه کرامبل هلو نرم و خوش طعم با فیلینگ مخصوص به روش قنادی
ای ، آرد و دارچین را داخل کاسه ریخته و با نوک انگشتان ورز دهید تا حالت خرده نان درآید و یا داخل دستگاه غذاساز ریخته و میکس میکنیم تا به حالت کرامبلی درآید و داخل فریزر قرار دهید. هلو یا شلیل را پوست گرفته و هسته اش را جدا کرده و مکعبی خرد کرده و داخل تابه ریخته و کره و شکر را افزوده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شکر ذوب شده و میوه کمی پخته شود و سپس نشاسته ذرت را افزوده و همزده تا ...
“پلو قارچ با گوشت”، غذایی مقوی و لذیذ که مشتری دائمی اش می شوید!
...> نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: قارچ را خرد می کنیم و کنار می گذاریم. گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه داخل تابه که کره ریخته ایم می ریزیم و تا زمانی که عطر خوشایندی از گوشت بلند شود و رنگ گوشت تغییر کند آن را تفت دهید. رب را می افزاییم و تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود. بعد پیاز داغ و ادویه پلویی را هم می افزاییم و خوب ...
طرز تهیه کاپوناتا سیسیلی رو اینج ببینید!
چایخوری میوه کبر 50 گرم کشمش 4 عدد کرفس خرد شده 8 برش نان سیباتا یا نان تست 1 حبه سیر برگ ریحان مرحله اول : سرخ کردن مواد اولیه در یک ماهیتابه بزرگ روغن زیتون ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. بادمجان ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل روغن سرخ کنید و بعد از اینکه خوب سرخ شد از تابه خارج کنید. موسیر را داخل تابه ریخته و 5 ...
تا حالا خورشت به رو درست کردی| بیا تا بهت یاد بدم!
در اینجا مواد لازم را برای تهیه خورشت به خوشمزه بصورت کامل همراه با مقادر آن برایتان قرار داده ایم. گوشت گوسفندی یا سینه مرغ: 500 گرم به: 1 عدد متوسط لپه: دوسوم لیوان پیاز بزرگ: 1 عدد شکر در صورت تمایل: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار ...
طرز تهیه کوکی شکری پفکی | خوشمزه س!
کمی آرد پاشی شده منتقل کرده و ورز دهید تا خمیر به هم برسد ، 3 تا 5 بار ورز دهید. به شکل یک دیسک در آورید ، با روکش پلاستیکی بپوشانید و در یخچال بگذارید تا استراحت کند ، حدودا به مدت 1 ساعت. مرحله 3 : فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید ؛ یک قفسه فر را در وسط فر قرار دهید. 2 سینی پخت بزرگ و لبه دار را با کاغذ پوستی بپوشانید. مرحله 4 : خمیر را روی یک ...
طرز تهیه حلوا فندق بوتیکی با آرد سفید شیک و مجلسی و راحت
...> ابتدا باید فندق ها را خرد کنید به طوری که خیلی ریز و آردی نشود و کمی دندان گیر باشد و بعد تست کنید برای این کار فندق ها را داخل یک تابه ریخته و با حرارت کم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و یا می توانید برای 10 دقیقه در فر 190 درجه قرار دهید و هم بزنید تا برشته شود. در ادامه باید قالب گرد مورد نظر را روی سطح کار قرار دهید و شکلات را بن ماری کنید برای این کار شکلات را خرد کنید و داخل یک ...
طرز تهیه پسته پلو ؛ غذای مجلسی و اصیل ایرانی
مرحله اول به سراغ برنج می رویم که مهم ترین بخش این غذا است. ابتدا برنج را داخل یک ظرف حاوی آب ریخته سپس یک 1 قاشق نمک به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج به خوبی خیس بخورد. نکته: اگر از برنج تازه برای تهیه پسته پلو استفاده می کنید لازم نیست که برنج را به مدت زیادی خیس کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ لذیذ و مجلسی مرحله دوم: جوشاندن برنج ...