خانه
بهترین چاشنی برای خورشت کرفس مجلسی
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه فاصولیه، خوراک لوبیای ترکیه ای
سپس مقداری آب به اندازه ای که روی مواد را بپوشاند روی گوشت بریزید و بگذارید تا بپزند. مرحله هشتم: لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و به خورش اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا به آرامی بپزد. مرحله نهم: در 40 دقیقه آخر پخت خورش لوبیا را به همراه 2 عدد فلفل قرمز تنذ که شسته و ریز خرد کرده اید به خورش اضافه کنید. مرحله دهم: زعفران دم کرده را نیز به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیافتد. خورش فاصولیه ترکیه ای شما حاضر است می توانید با کمی جعفری تازه آن را تزیین کنید و از طعم آن لذت ببرید. منبع: نمناک ...
6 دلیل برای اینکه قارچ بیشتری بخوریم!
اکسیدان در بدن شما عمل می کند و از سلول ها در برابر آسیب هایی که می تواند منجر به بیماری شود محافظت می کند. این ماده معدنی همچنین در بهبود سیستم ایمنی بدن نقش دارد. 4. در گوشت چرخ کرده ناپدید می شوند قارچ ها با طعم و بافت گوشتی که دارند می توانند در مخلوط گوشت چرخ کرده محو شوند و بهترین راه را برای کاهش مقدار گوشت ، مرغ و یا بوقلمون استفاده شده در غذا فراهم کنند. با این ...
راز خوشمزگی قیمه بادمجان لو رفت | فوت وفن کوزه گری برای خوشمزه شدن قیمه بادمجان
عطر خورش کمک کرده و آن را متنوع تر و خوشمزه تر می سازند. افزودن چند قاشق آبلیمو به خورش قیمه بادمجان، به طعم و خوشمزگی آن کمک می کند. آبلیمو باعث تندتر شدن طعم و افزایش اعتدال در خورش می شود. استفاده از گوشت قرمز تازه و با کیفیت در خورش قیمه بادمجان، به طعم و خوشمزگی آن کمک می کند. گوشت قرمز تازه و خوب کیفیت، به خورش طعم و عطر خوبی می بخشد. اضافه کردن نعناع تازه یا ...
طرز تهیه خورش به اصفهانی اصیل و خوشمز
بِه یکی از خوشمزه ترین میوه های نوبرانه فصل پاییز است که می توان با آن مارمالاد، مربا و خورش درست کرد. خورش به مانند خورش ماست یکی از اصیل ترین و خوشمزه ترین غذا های اصفهانی به حساب می آید که عطر آن هوش از سرتان می برد. خورشت بِه این غذای اصیل ایرانی را می توانید با گوشت قرمز، گوشت مرغ یا بوقلمون برای مجالس تان سرو کنید. در ادامه طرز تهیه خورش بِه اصفهانی را برایتان خواهیم گفت تا در فصل سرد پاییز ...
سریع برای شامت یه کله گنجشکی درست کن
کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 2. نکات مربوط به پیاز داغ پیاز داغی که در اواخر پخت به خورشت اضافه می کنیم علاوه بر اینکه عطر و طعم خوبی به خورشت ما می دهد باعث لعاب انداختن خورشت هم می شود، اما نکته مهم این است که این پیاز داغ باید کاملاً ریز و خشک ...
طرز تهیه خورشت هویج تبریز + مواد اولیه
.... ادویه ها را اضافه کنید و مخلوط کنید. کمی رب به مواد بزنید و تفت دهید. مقداری آب جوش به غذا اضافه کنید و درب آن را ببندید تا جا بیوفتد. حدود یک ساعت بعد به دلخواه میتوانید به آن کمی آلو اضافه کنید. کمی از خورشت تست کنید اگر کم شیرین بود میتوانید شکر به آن اضافه کنید. در انتها قبل از سرو زعفران را به خورشت اضافه کنید و درب ظرف ...
طرز تهیه کوفته تبریزی گیاهی؛ غذایی سالم و خوشمزه
کوفته تبریزی گیاهی یکی از غذا های محبوب و معروف در فرهنگ آذربایجان است. این کوفته با استفاده از مواد گیاهی مانند غلات، حبوبات و سبزیجات تهیه شده و طعم و عطر خوشایندی دارد. همچنین، کوفته تبریزی گیاهی از نظر تغذیه ای سالم و مفید بوده و برای گیاهخواران بسیار مناسب است. به گزارش بیتوته، کوفته تبریزی یکی از غذا های سنتی و محبوب ایرانی است که با گوشت چرخ کرده، برنج، سبزیجات و ادویه جات تهیه ...
تاس کباب خوشمزه تر از کباب!
مواد لازم: گوشت گوسفندی چربی دار: 600 گرم هویج: 3 عدد به: 2 عدد سیب زمینی: 2 عدد پیاز: 2 عدد آلو بخارا: 20 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری آبغوره یا آبلیمو: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه تاس کباب به ابتدا پیاز، هویج و سیب زمینی را حلقه ای برش بزنید. به را به صورت حلقه یا مکعبی برش ...
مواد لازم و طرز تهیه خورشت آلو مسما
به گزارش مجله بانو زی، این غذا طعم ملسی دارد و بسیار خوشمزه است. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است. مواد لازم و طرز تهیه خورشت آلو مسما را برای شما آوردیم. مواد لازم : مرغ: 3تکه آلو خورشی: 100 گرم پیاز:2 عدد ابغوره: مقداری نمک وفلفل و ادویه کاری و زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده : 1قاشق غذاخوری رب گوجه ...
تجربه پاییز کاملا متفاوت با یک منوی جذاب و خوشمزه
را تفت دهید تا رب انار هم سرخ شود. در مرحله بعدی مرغ هایی که در مرحله اول سرخ کردید را به قابلمه اضافه کنید. مواد را کمی تفت دهید سپس چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا خورش به آرامی جا بیفتد. برای اینکه خورش به خوبی روغن بیندازد حداقل باید 3 ساعت روی حرارت بسیار ملایم بماند. در 30 دقیقه پایانی پخت خورش شکر را به همراه زعفران دم کرده اضافه کنید و پس از ...
علت وارفتن کوفته چیست؟
یزان گوشت را متناسب با سایر مواد استفاده کنید. 2- وارفتن کوفته به علت چربی زیاد گوشت یکی دیگر از دلایلی که موجب وارفتن کوفته می شود ممکن است به دلیل چربی بیش از حد گوشت باشد، پس سعی کنید همیشه برای پخت کوفته از گوشت نه چندان چرب و نه خیلی خشک استفاده کنید. به همان میزان که گوشت چرب موجب شل شدن مواد کوفته می شود، خشکی بیش از اندازه گوشت نیز موجب سفت و خشک شدن کوفته می شود، همچ ...
قابلمه سنگی خراسانی ها؛ سالم ترین ظروف ارگانیک از دیدگاه طب سنتی
با خیال راحت از آن در یک دوره زمانی طولانی استفاده کنید. طبخ غذاهایی مانند آبگوشت، خورشت و آش در ظرف دیزی از دیرینه ای کهن حکایت دارد. ظروفی که ممکن است آماده شدن غذا در آن کمی طول بکشد اما ارزش غذایی آن حفظ می شود و طعم و عطر یک غذای اصیل را برایتان به همراه خواهد داشت. ظروف سنگی بهترین گزینه برای پخت و پر در تعطیلات آخر هفته شما هستند، بنابراین اگر هوس دیزی و آبگوشت کردید ...
طرز تهیه خوراک مرغ در ظرف شیشه ای
...> سیر: 5 حبه جعفری تازه: 3 شاخه نمک: 1 قاشق چای خوری سرخالی فلفل سیاه: یک دوم قاشق چای خوری پودر پیاز: 1 قاشق چای خوری پودر سیر: یک دوم قاشق چای خوری پاپریکا: 1 قاشق مرباخوری برگ بو: 1 عدد روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: برای درست کردن این مرغ ...
طرز تهیه خورشت سیر قلیه گیلانی به 4 روش خوشمزه با فیلم
. ترکیب سیر و تخم مرغ سرخ شده را به لپه پخته شده اضافه کنید. سپس آب نارنج، نمک و زردچوبه و فلفل به غذا بزنید و صبر کنید تا غذا به آرامی بپزد و جا بیفتد. سپس شعله گاز را خاموش کنید و از طعم این خورش لذیذ و ساده شمالی لذت ببرید. طرز تهیه سیر قلیه خورشت اصیل گیلانی با بهنام رستمی فوت و فن های طرز تهیه سیر قلیه برای تهیه سیر قلیه می توانید از مرغ و تخم مرغ در کنار هم استفاده کنید ...
عامل دیابت نوع 2 در نمکدان روی میز غذا است؟
سدیم در رژیم غذایی این است که به جای نمک یا چاشنی های حاوی سدیم مانند سس سویا، از گیاهان، ادویه ها و طعم دهنده های دیگر مانند لیمو، سرکه یا ترکیب چاشنی های بدون نمک استفاده کنید. از غذاهای فراوری شده اجتناب کنید بسیاری از غذاهای فراوری شده مانند پیتزا، فست فود، ترکیبات غذایی بسته بندی شده، سوپ ها و آبگوشت های کنسرو شده سرشار از نمک اند. ماکیان تازه یا منجمد، ماهی و تکه های گوشت ...
آموزش | طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی
به خورش خلال اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا آب خورش کم شده به خوبی روغن بیندازد. خورش را همراه با برنج ایرانی خوش عطر و طعم سرو نمایید. برای تهیه خورش خلال کرمانشاهی اصل نکات زیر را به کار بگیرید: استفاده از روغن کرمانشاهی مردم کرمانشاه برای تهیه خورش خلال از روغن حیوانی استفاده می کنند، اگر طعم این روغن را می پسندید حتما این خورش را با روغن ...
گوشت انسان چه طعمی دارد؟؛ اینفلوئنسری که گوشت زانوی خود را پخت و خورد!
کمتر قرمز و دارای چربی زرد کم رنگی است و پس از پخته شدن، خاکستری می شود و بوی گوشت گاو می دهد. در مورد طعم و مزه، او نوشت: تقریبا شبیه گوشت گوساله خوب و بالغ بود که فکر می کنم هیچ فردی با قدرت چشایی معمولی نمی تواند تفاوت آن با گوشت گاو را تشخیص دهد. گزارش سیبروک توسط بسیاری غیرقابل اعتماد تلقی می شود، زیرا او بعدا اعتراف کرد که قبایل گوئرو اجازه ندادند او در مراسم سنتیشان شرکت کند. او ...
آموزش | لیست غذاهای برنجی جدید و خوشمزه
برایتان آسان می شود. مرصع پلو: مرصع پلو غذایی لذیذ و دارای رنگ و طعم متنوعی است. در این پلو، از مواد گیاهی مثل هویج، بادام، کشمش استفاده می شود قیمه نثار: قیمه نثار یک وعده غذایی بسیار شیک و خوشمزه می باشد که نام قیمه دارد ولی قیمه نیست ، اصل این غذا برای استان قزوین می باشد. هویج پلو: هویج پلو یک غذای ساده و خوشمزه است که هم با مرغ و ...
صفر تا صد تهیه خورشت گردو بادمجان اصل سرخه + دانلود ویدئو
شده را دور بریزید. حالا گوشت چرخ کرده را داخل پیاز رنده شده بریزید و نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کنید و با دست خوب ورز بدهید تا گوشت مزه دار شود. بعد کوفته قلقلی های نسبتا درشتی را آماده کنید و داخل کمی روغن سرخ کنید تا هر دو طرف کوفته ها سرخ شود. کوفته های سرخ شده را فعلا کنار بگذارید تا زمانش برسد. بعد از اینکه گردو یک ساعت جوشید و به روغن آمد، رب انار را همراه با نمک و گردو اضافه ...
سوپ شیر فوری و خوشمزه میخوای حتما ببین! | طرز تهیه سوپ شیر فوری +ویدئو
.... 3. مایه کتلت را خوب ورز دهید. 4. از مایه کتلت به اندازه دلخواه برداشته و به شکل کتلت درآورید. 5. کتلت ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. 6. کتلت ها را روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. 7. کتلت ترد با یک تخم مرغ آماده است. برای اینکه کتلت های شما تردتر شوند، می توانید به مایه کتلت 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت نیز اضافه کنید. اگر می خواهید کتلت های شما طعم بهتری داشته باشند، می توانید به مایه کتلت سبزیجات دیگری مانند جعفری خرد شده یا گشنیز خرد شده نیز اضافه کنید. ...
برای نهارت یک غذای پاییزی بپز | طرز تهیه خورش گل کلم برای روزهای پاییزی + فیلم
به گزارش شمانیوز : خورش گل کلم یک غذای سنتی ایرانی است. این غذا طرفدار زیادی دارد. خورش گل کلم مخصوص روزهای پاییز و زمستان است. دستور پخت خورش کل گلم ساده است. برای طرز تهیه این غذای خوشمزه و متفاوت همراه ما باشید. گوشت گوسفندی یا مرغ : 250 گرم گل کلم : 250 گرم پیاز : 3 عدد بزرگ رب : 2 ق غ ادویه ها شامل : نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پاپریکا روغن، غوره ...
برای خوردن یک خورش بی نظیر به این شهر سفر کنید
خورش بهتر است از گوشت گوسفندی و چوب دارچین استفاده کنید. استفاده از چوب دارچین به این دلیل است که رنگ خورش به خاطر استفاده از پودر دارچین تیره نشود. اگر زرشک را زود به خورش اضافه کنید، ممکن است له شود و شکل غذا را تغییر دهد. می توانید به جای زرشک معمولی از زرشک سیاه هم استفاده کنید. برای خوردن یک خورش بی نظیر به این شهر سفر کنید بادام های قلمی مواد لازم برای 4 نفر: گوشت ...
طرز تهیه کلم پلوی خوشمزه و اصیل
دهی بیشتر می توانید از پیاز داغ ما بین مواد برنج استفاده کنید. هنگام سرخ کردن گوشت قلقلی های بعد از اینکه مقدار کمی رغن ریختید اندکی آب به آن اضافه کنید تا گوشت ها به کف تابه نچسبد. بهتر است این غذا را با کلم قمری تهیه کنید اگر نشد می توانید از کلم سفید نیز استفاده کنید. میزان روغن و زردچوبه برای تفت دادن کلم ها سلیقه ای می باشد. بهتر است گوشتی که استفاده می کنید گوشت کم چرب باشد. منبع: نمناک انتهای خبر/ ...
طرز تهیه انواع کباب در خانه
فلفل چیلی و نمک مخلوط کنید. هنگام کباب کردن، روغن زیتون روی گوشت بمالید و سپس از سس کاکائو روی آن بمالید و کباب کنید. ران مرغ با طعم سیر و رازیانه برای خوش طعم کردن کباب ران مرغ، از چاشنی رازیانه و سیر استفاده کنید. برای این منظور، 1.5 قاشق غذاخوری سیر رنده شده، 1.5 قاشق چایخوری تخم رازیانه، 4/3 قاشق چایخوری آویشن و 4/3 قاشق چایخوری فلفل قرمز و یک و نیم قاشق چایخوری ...
عاشقان غذا با بادمجان بخوانند
دانستنی انلاین: اگر قلیه های جنوب با ماهی های خوش طعم را تجربه کرده اید، پیشنهاد میشود قلیه سمنانی را هم تجربه کنید. به گزارش دانستنی آنلاین: دانستنی آشپزی/ اگر عاشق غذا با بادمجان هستید، حتما اسم قلیه بادمجان سمنانی به گوشتان خورده است. قلیه یک غذای بدون گوشت فوری و خوشمزه است که پیشنهاد وعده ناهار و شام خانواده شما خواهد بود. مواد لازم قلیه بادمجان بدون گوشت سمنانی ...
برای روزهای پاییزی یک سوپ عالی بپز | در این روزهای سرد سوپ گولاش مجارستانی را از دست ندهید
پونه طعم سوپ گولاش را متحول می کنند. می توانید از آنها هم در طرز پخت سوپ گولاش استفاده کنید. اگر می خواهید اصالت سوپ گولاش را حفظ کنید، آن را در قابلمه چدنی بپزید. سوپ گولاش یک غذای نونی خوشمزه است و با نان برشته یا انواع نودل سرو می شود. برای خوش طعم شدن سوپ گولاش مجاری می توانید مقداری آب قلم به سوپ اضافه کنید. به منظور پخت سریع تر گولاش می توانید گوشت ...
طرز تهیه کوفته سماق
حرارت متوسط کوفته شما آماده می شود. چه کنیم کوفته وا نرود؟ باید گوشت چسبندگی داشته باشد تا هنگام پخت وا نرود. با اضافه کردن آرد به مواد کوفته، می توانید قوام کوفته را افزایش دهید. می توانید از آرد نخودچی، آرد برنج و یا آرد گندم استفاده کنید. در صورت تمایل حتی می توانید گندم یا برنج را خودتان بکوبید و له کنید، سپس َآن را با مواد کوفته به خوبی ورز دهید. نکته دیگر این ...
طرز تهیه قیمه بادنجان | خیلی خوشمزه س!
....س زردچوبه (پودرشده) ب.م.ل گل محمدی (پودرشده) 1 ق.چ روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل در صورت عدم دسترسی به استاک گوشت، می توانید از همان مقدار آب به همراه دو عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید. لپه را از 24 ساعت قبل در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن را عوض کنید) سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید. روی لیموعمانی ها را ...
ترشی های هیجان انگیز این فصل را بشناسید
کردن شیرین پلو استفاده کنید. خلال پوست پرتقال طعم خوبی هم به انواع خورش ها می دهد. ترشی پوست پرتقال در اصل یک ترشی هندی است که به شکل های مختلفی درست می شود. نوع ادویه هایی که برای آن استفاده می شود، نقش مهمی در تعیین مزه آن دارد، اما خود پرتقال آنقدر خوش طعم و بو است که ترشی این محصول را هم پرطرفدار می سازد. شما یک ترشی خوش رنگ و در عین حال خوشبو خواهید داشت که با طعم مرکباتی اش خانه شما ...
