سایر منابع:
سایر خبرها
طرز پخت خوراک لوبیا سبز (+عکس)
...: ابتدا لوبیا ها را پاک کنید و بشوئید. لوبیا سبز ها را به سایز دلخواه خورد کنید. (بهتر است خیلی بزرگ نباشد) سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی درشت خورد کنید. هویج را نیز پوست گرفته و حلقه ای خورد کنید. پیاز را پوست بگیرید و خلالی خورد کنید. تمامی مواد را داخل قابلمه بریزید. گوشت را نیز اضافه کنید و روی حرارت ملایم ...
به جای گوشت نخود بخورید!
...، آهن، پتاسیم و فولات بوده و بسیاری از غذا ها را به کمک آن می توان پخت. به راحتی می توانید با اضافه کردن عدس به سوپ، گوشت را حذف کرده و همچنان از طعم لذیذ سوپ خود لذت ببرید. ارزش غذایی نصف پیمانه عدس پخته شده به شرح زیر است: کالری: 140 چربی: 0.5 گرم کربوهیدرات: 23 گرم فیبر: 9 گرم سدیم: 5 میلی گرم پروتئین: 12 گرم ...
هر وقت عجله داشتید، کله گنجشکی بپزید!
زمینی های نگینی یا اگر شابلون داشتید با طرح دلخواهتان آن را شکل دهید. کمی که تفت دادید، زردچوبه و نمک فلفل را اضافه کنید. حالا وقت اضافه کردن رب گوجه فرنگی است. البته توصیه ما به شما این است که تا حد امکان از رب گوجه فرنگی مصرف نکنید و از گوجه فرنگی تازه در تهیه این خوراک خوشمزه بهره ببرید تا طعم واقعی و عالی آن را بهتر بچشید. بعد از اینکه گوجه فرنگی های رنده شده را هم تفت دادید ...
شام با طبع گرم و غذا با طبع سرد برای شام
شاید سوال همیشگی شماهم این است که برای شام چی بپزم ما برای شما پیشنهادات غذایی مختلفی با طبع های مختلف آماده کرده ایم. به گزارش نمناک، بخشی از پاسخ سوال غذای برای شام چی بپزم، مربوط به پیشنهاد شام با طبع گرم است. شام یکی از وعده های غذایی مهم است که باید سبک و مقوی بوده و حذف نشود. بسیاری از خانواده های ایرانی این وعده را در کنار یکدیگر میل می کنند، به همین خاطر پخت یک شام خوب و خوشمزه ...
یک غذای عالی و خاص برای شامت درست کن | طرز تهیه کتلت مرغ با طعمی بی نظیر + فیلم
گوجه فرنگی یک ق غذاخوری گوجه فرنگی یک کیلو نمک ،فلفل، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر، پودر زنجبیل، یکم ادویه کاری ،زعفرون(ادویه ها قابل حذف یا تغییره) سینه مرغ و بریز داخل غذاساز یا چرخ گوشت،سیب زمینی و پیاز هم همینجوری رنده کن و آبشون. و بگیر،ادویه بزن حسابی ورز بده بزار داخل یخچال نیم ساعت بمونه،داخل روغن داغ حرارت متوسط سرخشون کن،یک کیلو گوجه رو پوست بگیر کن بزار آب گوجه جمع بشه،روغن بریز سرخ بشه رب گوجه بزن حسابی رنگ بگیره بعد جعفری و نصف لیوان آب اضافه کن تا غلیظ بشه،کنار کتلتای خوشمزه نوش جونت کن ...
مرغ پرتقالی را با این روش درست کنید
آماده شد، برنج را داخل ظرف سرو بکشید و فیله های مرغ را اطراف برنج بچینید و وسط برنج را با زرشک تفت داده و خلال بادام و پسته تزیین کنید، نوش جان. نکات مهم 1 قطعا آب پرتقال طبیعی طعم بهتری به مرغ شما می دهد. اگر از آب پرتقال طبیعی استفاده می کنید، حتما دقت کنید که آب پرتقال تلخ نباشد. آب پرتقال را زمانی بگیرید که می خواهید آن را به مرغ اضافه کنید؛ زیرا آب پرتقال اگر مدتی بماند، تلخ می شود. 2 زعفران را حتما به صورت پودری و خشک روی مرغ بریزید تا مرغ آب نیندازد. 3 مرغ را خوب سرخ کنید، طوری که دو طرف آن کاملا طلایی شود، اما بیشتر از حد معمول سرخ نکنید تا مرغ خشک نشود. ...
چند ترفند ناب آشپزی شما را شگفت زده می کند!
بین می رود. 4 استفاده درست از زردچوبه برای پخت گوشت زردچوبه یک ادویه بسیار پرکاربرد در آشپزی است که خاصیت زیادی دارد و بوی گوشت را از بین می برد. اگر از زردچوبه درست استفاده نکنید و آن را به صورت مستقیم به گوشت بزنید، موجب سفت شدن بافت گوشت می شود. برای جلوگیری از این مشکل کافی است برای غذاهای سبز، زردچوبه را با سبزی تفت بدهید و برای غذاهای قرمز، زردچوبه را با رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه کوفته تبریزی گیاهی؛ غذایی سالم و خوشمزه
شده و معمولاً با سس گوجه فرنگی سرو می شود. کوفته تبریزی گیاهی یک جایگزین سالم و خوشمزه برای کوفته تبریزی سنتی است. این غذا با استفاده از حبوبات، غلات و سبزیجات تهیه شده و منبع خوبی از غذا، فیبر و مواد مغذی دیگر است. مواد لازم برای کوفته تبریزی گیاهی: لپه 2 پیمانه برنج 1 پیمانه سبزی کوفته 300 گرم پیاز 1 عدد آرد نخودچی 3 قاشق غذاخوری ...
طرز پخت خوراک بامیه به سبک مردم افغانستان
بکناپرس- بامیه یک سبزیجات خوشمزه و مغذی است که در سراسر جهان مصرف می شود. در افغانستان، بامیه به عنوان یک غذای اصلی محسوب می شود و به روش های مختلفی طبخ می شود. یکی از محبوب ترین روش های پخت بامیه در افغانستان، تهیه بامیه افغانی است. مواد لازم بامیه 700 گرم پیاز 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی 3 عدد سیر 3 حبه روغن 100 میلی لیتر رب گوجه فرنگی 2 قاشق ...
تجربه پاییز کاملا متفاوت با یک منوی جذاب و خوشمزه
را تفت دهید تا رب انار هم سرخ شود. در مرحله بعدی مرغ هایی که در مرحله اول سرخ کردید را به قابلمه اضافه کنید. مواد را کمی تفت دهید سپس چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا خورش به آرامی جا بیفتد. برای اینکه خورش به خوبی روغن بیندازد حداقل باید 3 ساعت روی حرارت بسیار ملایم بماند. در 30 دقیقه پایانی پخت خورش شکر را به همراه زعفران دم کرده اضافه کنید و پس از ...
اگر سرفه های شدید داری و آبریزش بینی کلافت کرده ببین! | دمنوش مخصوص سرماخوردگی +ویدئو
یک مشت کوچک رشته ورمیشل خرد شده ( یا پودر شده ) به سوپ اضافه کنید تا سوپ شما لعاب دار شود. رنگ سوپ مرغ به دلیل استفاده از زردچوبه معمولا زرد کمرنگ است و ممکن است خیلی افراد ظاهر این سوپ را نپسندند. برای خوشرنگ تر شدن سوپ مرغ می توانیم 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنیم، سپس به سوپ اضافه کنیم. ...
طرز تهیه خورش به اصفهانی اصیل و خوشمز
. گوشت و لپه را اضافه کنید در سومین مرحله از طرز تهیه خورش به اصفهانی، گوشت های سرخ شده را به قابلمه برگردانید تا به همراه پیاز و سیر مجدد تفت داده شوند. حال آلو ترش، رب گوجه فرنگی، چوب دارچین، زعفران سابیده شده، فلفل و نمک را اضافه کنید و با یکدیگر تفت شان دهید. مراقب باشید خیلی فلفل یا نمک نزنید چراکه دوباره می توانید به آن اضافه کنید. اگر آلو ترش دوست ندارید می توانید از آلو خورشتی ...
طرز تهیه کال کباب رشتی؛ غذایی با طعم بادمجان دودی
برای تهیه کال کباب، ابتدا بادمجان ها روی منقل یا شعله گاز کباب می شوند، ولی اگر تمایل به طعم دودی ندارید، می توانید از فر استفاده کنید. پس از خنک شدن، پوست بادمجان ها جدا و به همراه سیر خرد شده در ظرفی بریزید. سبزیجات خرد شده، نمک، فلفل و گردوی آسیاب شده نیز اضافه شوند. می توانید از گوشتکوب برقی یا مخلوط کن برای میکس کردن مواد استفاده کنید. در نهایت، غذا با موادی مثل گلپر و مغز گردو ...
وقتشه یکبار برای همیشه فوت و فن کله پاچه پختن خونگی رو یاد بگیری! | طرز تهیه کله پاچه با آسون ترین ...
و ادویه جات را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. سس مایونز و سس هزارجزیره را به مخلوط ذرت و قارچ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پنیر را روی مخلوط ذرت و قارچ بریزید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شود. * برای تهیه ذرت مکزیکی خوشمزه، از ذرت تازه و با کیفیت استفاده کنید. * برای اینکه قارچ طعم بهتری داشته باشد، آن را با کمی ...
طرز تهیه فاصولیه، خوراک لوبیای ترکیه ای
سپس مقداری آب به اندازه ای که روی مواد را بپوشاند روی گوشت بریزید و بگذارید تا بپزند. مرحله هشتم: لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و به خورش اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا به آرامی بپزد. مرحله نهم: در 40 دقیقه آخر پخت خورش لوبیا را به همراه 2 عدد فلفل قرمز تنذ که شسته و ریز خرد کرده اید به خورش اضافه کنید. مرحله دهم: زعفران دم کرده را نیز به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیافتد. خورش فاصولیه ترکیه ای شما حاضر است می توانید با کمی جعفری تازه آن را تزیین کنید و از طعم آن لذت ببرید. منبع: نمناک ...
خوشمزه ترین غذاهای اردبیل
به پوره گوجه فرنگی اضافه کنید. اگر آب گوشت در دسترس نبود، می توانید از مخلوط آب جوش و عصاره گوشت استفاده کنید. وقتی آب جوش آمد، حرارت زیر آن را کم کنید و اجازه دهید تا بلغور برای یک ساعت کمی نرم شود. لوبیا را جداگانه بپزید و آب آن را دور بریزید و با پیازداغ در آش بریزید. وقتی بلغور کاملا نرم شد، نوبت به افزودن سبزی آش (اسفناج، تره، جعفری، کمی گشنیز و یک نوع سبزی محلی به نام ...
آموزش | دیگه برای شام فکر و خیال نکن
به گزارش شمانیوز : پیشنهاد غذا برای شام و رسیدن به یک پاسخ خوشمزه و مقبول برای سوال شام چی بخوریم، می تواند کمک بزرگی به اکثر شما باشد. شام سبک : شیرین پلو : اگر مایلید یک شام با طبع گرم میل کنید و دوست دارید علاوه بر طبخ غذای خوشمزه، به سلامت خود و اعضای خانواده تان نیز توجه کنید، شیرین پلو غذای مناسبی است. استفاده از روغن زیتون، زعفران و مواد غذایی مقوی دیگر در ...
چند ترفند ناب آشپزی که دانستن اش شما را شگفت زده می کند
با رب گوجه فرنگی تفت بدهید؛ سپس به غذا اضافه کنید. 5 از بین بردن بوی بد مرغ و گوشت از دست ها اگر هنگام شستن یا خرد کردن گوشت و مرغ دستتان بوی بد گرفت و هرقدر با آب و مایع شستید، باز هم بوی بد دست از بین نرفت، به این نکته خوب توجه کنید. کافی است بعد از اینکه گوشت و مرغ را خرد کردید، دستتان را با آب گرم و کمی نمک بشویید. یک روش دیگر برای از بین بردن بوی بد دست بعد از خرد کردن گوشت و مرغ این است که دستتان را با کمی خمیردندان و آب بشویید و مطمئن باشید که با این دو روش بوی بد گوشت و مرغ کاملا از پوست دست شما محو می شود. ...
طرز تهیه خورشت هویج تبریز + مواد اولیه
.... ادویه ها را اضافه کنید و مخلوط کنید. کمی رب به مواد بزنید و تفت دهید. مقداری آب جوش به غذا اضافه کنید و درب آن را ببندید تا جا بیوفتد. حدود یک ساعت بعد به دلخواه میتوانید به آن کمی آلو اضافه کنید. کمی از خورشت تست کنید اگر کم شیرین بود میتوانید شکر به آن اضافه کنید. در انتها قبل از سرو زعفران را به خورشت اضافه کنید و درب ظرف ...
مواد لازم و طرز تهیه خورشت آلو مسما
به گزارش مجله بانو زی، این غذا طعم ملسی دارد و بسیار خوشمزه است. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است. مواد لازم و طرز تهیه خورشت آلو مسما را برای شما آوردیم. مواد لازم : مرغ: 3تکه آلو خورشی: 100 گرم پیاز:2 عدد ابغوره: مقداری نمک وفلفل و ادویه کاری و زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده : 1قاشق غذاخوری رب گوجه ...
سریع برای شامت یه کله گنجشکی درست کن
کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 2. نکات مربوط به پیاز داغ پیاز داغی که در اواخر پخت به خورشت اضافه می کنیم علاوه بر اینکه عطر و طعم خوبی به خورشت ما می دهد باعث لعاب انداختن خورشت هم می شود، اما نکته مهم این است که این پیاز داغ باید کاملاً ریز و خشک ...
تاس کباب خوشمزه تر از کباب!
...، غذای چربی داشته باشید. چند عدد گوجه فرنگی حلقه شده نیز می توانید داخل لایه ها تاس کباب قرار دهید. به جای رب گوجه می توانید از رب انار استفاده کنید. درآخر پخت تاس کباب به هرچقدر آب غذا کمتر باشد غذای خوشمزه تری خواهید داشت. این غذا هم با نان و هم برنج سرو می شود. می توانید به جای گوشت از مرغ یا گوشت چرخکرده نیز استفاده کنید. ...
سقوط یک مرد روسی از طبقه نوزدهم روی یک ماشین | به طرز معجزه آسایی هیچیش نشد!! + ویدئو
نگینی خرد شده، روغن و زعفران دم کرده بریزید. 10. برنج و مایه لوبیا را لایه لایه در قابلمه بریزید. 11. پودر دارچین و پودر گل سرخ را اضافه کنید. 12. روی قابلمه دم کنی بگذارید و اجازه دهید به مدت 40 دقیقه دم بکشد. 13. لوبیا پلو با پوره گوجه و زعفران و دارچین و پودر گل سرخ با گوشت خورشتی آماده است. برای اینکه لوبیا پلو شما خوشمزه تر شود، می توانید از ...
طرز تهیه سوپ لازانیا خوشمزه و پاییزی – پخت متفاوت لازانیا
بیشتر شبیه یک خورشت غلیظ است. از زمان پست این کلیپ، هزاران نفر این دستورالعمل را امتحان کرده و به اشتراک گذاشته اند. طرز تهیه سوپ لازانیا خوشمزه و آسان در خانه مواد مورد نیاز: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون پیاز 1 عدد خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 250 گرم گوشت چرخ کرده 250 گرم سوسیس ایتالیایی (به دلخواه) 1/2 قاشق غذاخوری ادویه ایتالیایی یا ادویه لازانیا رب گوجه فرنگی 2 قاشق ...
چکار کنیم تا رب گوجه فرنگی خانگی کپک نزند؟ + لیست قیمت انواع رب گوجه فرنگی
...، روغن اضافه کنید. ولی این روغن نباید در حدی باشد که در رب گوجه فرنگی مشاهده شود. اضافه کردن نمک در طرز تهیه رب گوجه خانگی، نمک بیشتری استفاده کنید. نمک پروسه کپک زدن را تا حدودی به تاخیر می اندازد. در ضمن نمک را بعد از پخت کامل رب گوجه فرنگی اضافه کنید. تاثیر پخت ملایم بر ماندگاری رب سعی کنید رب را با حرارت ملایم تر و مدت زمان بیشتر بپزید تا ...
طرز تهیه اسپاگتی بلونزه | اسپاگتی متفاوت!
...> فلفل دلمه ای قرمز (خردشده) 1/2 عدد رب گوجه فرنگی 2 ق.س زردچوبه (پودرشده) 1 ق.چ گوجه فرنگی (خرد و نیم پزشده) 1 عدد آب لیموترش تازه 2 ق.س خامه ترش 3 ق.س پنیر پارمزان (رنده شده) - ب.م.ل آماده سازی در صورت تمایل، می توانید مقداری ادویه کاری همراه سایر ادویه ها به گوشت بیافزایید و ورز دهید. گوشت را در ...
طرز تهیه خوراک مرغ در ظرف شیشه ای
به گزارش خبرگزاری موج، خوراک ها غذاهای متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ و سبزیجات و روش های طبخ گوناگون تهیه می شوند و در سفره غذای ایرانی ها جایگاه خود را دارند. خوراک ها معمولا برای وعده شام بسیار سبک و مناسب هستند. خوراک مرغ در شیشه یکی از خوراک های سالم و خوشمزه است که با روشی بسیار آسان و مواد غذایی در دسترس تهیه می شود. این خوراک به دلیل نداشتن روغن و پخت با روش ...
طرز تهیه کشک بادمجان برای تولد+ نکات طلایی پخت کشک بادمجان
تولد بادمجان ها را پس از استراحت با نمک آبکشی کنید و با دست مقدار فشار بدهید تا آب آضافی داخل بادمجان ها گرفته شود، و همچنین هنگام پخت باعث خراب شدن طعم غذا نمی شود. مرحله سوم در یک تابه مناسب مقداری روغن اضافه کرده و پس از داغ شدن ظرف و روغن داخل آن، بادمجان ها را درون ماهیتابه قرار دهید تا سرخ شوند. پس از آن که تمامی قسمت های بادمجان را به خوبی سرخ کردید، بادمجان ها را ...
قیمت یک کیلو مرغ چقدر شد؟
ماکارونی قطر 1.5 غنی شده 500 گرمی 28.500 28.500 ماکارونی 700 گرمی 24 24 رب گوجه فرنگی 40-60 45-60 روغن نیمه جامد 4 کیلویی 292 292 روغن آفتابگردان 1.5 لیتری (سرخ کردنی) 104.500 104.500 روغن آفتابگردان 1.5 لیتری (پخت و پز) 96.300 96.300 روغن ذرت 1.8 لیتری شیشه مات (پخت و پز) 368 368 روغن ذرت 1.8 لیتری شیشه مات ...
تقلب در کدام مواد غذایی بیشتر است؟
مهدی انصاری؛ درباره رایج ترین تقلبات در حوزه محصولات غذایی اظهار کرد: چای، عسل، آبلیمو، بستنی و رب گوجه فرنگی محصولاتی هستند که بیشترین تقلبات در آن ها صورت می گیرد. وی افزود: یکی از روش های تشخیص چای تقلبی، پخش کردن چای در یک سطح سفید است؛ اگر دانه های زردرنگ شبیه چوب در چای باشد چای تقلبی است. مدیرکل آزمایشگاه های مرجع سازمان غذا و دارو با بیان این که در زمینه چای کیسه ای ...