سایر منابع:
سایر خبرها
کلم پلوی تهرانی + طرز تهیه
زردچوبه به پیاز ها بزنید. الان وقت خرد کردن کلم سفید و اضافه کردن آن به پیازهاست. کلم ها را بیش از حد خرد نکنید تا داخل برنج دیده شود. کلم را کمی با پیاز تفات بدهید تا سبک شود، سپس نمک، فلفل، ادویه پلویی و دو قاشق زعفران روی آن بریزید و درب ماهی تابه را بگذارید تا کلم ها آب شود و حسابی تفت بخورد. 10 دقیقه بعد درب ماهی تابه را بردارید و یک قاشق رب گوجه فرنگی و آبلیمو اضافه کنید و بگذراید مواد 5 دقیقه ...
لوبیا پلو خوشمزه و مجلسی رو این مدلی درست کن!!
...> زردچوبه (پودرشده) 2 ق.چ رب گوجه فرنگی 2 ق.س استاک گوشت 4 پ لوبیاسبز (خرد و بلانچ شده) 250 گ زیره سبز (پودرشده) 1 ق.چ ادویه پلویی 1 ق.چ دارچین (پودرشده) 1 ق.چ گل محمدی خشک (پودرشده) 1 ق.چ زعفران (ساییده و حل شده در آب) 2 ق.چ کره 70 گ روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل برنج را به ...
ایندفعه کتلت رو اینطوری درست کن همه انگشت به دهن بمونن! | طرز تهیه کتلت گوشت به سبک متفاوت +ویدئو
. بعد از پخت، ته چین را از فر خارج کنید و آن را با مقداری گلاب و پودر دارچین تزیین کنید. برای اینکه ته چین شما خوشرنگ و خوش طعم شود، بهتر است از برنج ایرانی استفاده کنید. اگر دوست دارید ته چین شما زعفرانی باشد، می توانید مقداری زعفران دم کرده به برنج آبکش شده اضافه کنید. برای اینکه ته چین شما خشک نشود، بهتر است آن را با حرارت ملایم بپزید. نوش جان! ...
به این روشی که میگم یک زرشک پلو معرکه درست کن | راز های خوشمزه شدن زرشک پلو با مرغ + فیلم
لیوان آب جوش اضافه کنید بعد مرغ های سرخ شده رو بچینین و برای خوش طعم تر شدنش هویج و فلفل دلمه ای رو هم بریزن لابه لای مرغا و یکم دیگه هم از زعفرون روی مرغا بریزید و در تابه رو بذارین تا با حرارت ملایم یک ساعت بپزه.. تو این فاصله هویج ها رو رشته کنین و تو تابه 10 دقیقه تفت بدین و جمعش کنین و تو همون روغن یه پیاز نگینی رو سرخ کنید و نصف قاشق رب گوجه بهش اضافه کنید حالا هویج های سرخ شده برگردونین ...
(ویدئو) راز اکبر جوجه اصل گلوگاه
یخچال بماند. مرحله سوم برای تهیه اکبر جوجه اصل باید مواد به مدت یک شب در یخچال بماند؛ بنابراین بهتر است مرغ ها را از شب قبل آماده کنید؛ سپس مرغ را درون قابلمه مناسب قرار داده و مقداری روغن به آن اضافه کنید؛ قابلمه را روی شعله گاز با حرارت کم قرار دهید تا گوشت مرغ به خوبی پخته شود. مرحله چهارم در این مرحله از طرز تهیه اکبر جوجه، بعد از آنکه دو طرف مرغ در ...
مرغ پرتقالی رستورانی را با این روش درست کنید و لذت ببرید
! درواقع آب پرتقال! آن را به همراه زعفران دم کرده تان به مرغ ها اضافه کنید. اگر آب پرتقال را قبل از اینکه داخل مرغ بریزید از صافی رد کنید نتیجه ی کار جذابتری خواهید داشت. حواستان به هسته های پرتقال هم باشد! اگر آن ها به صورت اتفاقی در مرغ بیفتند طعم غذا را تلخ خواهند کرد! آب پرتقالتان هم باید طبیعی باشد. این نکته ی خیلی مهمی است! گام پنجم آلو ها را خوب بشویید و داخل مرغ بریزید. در ...
فال انبیا امروز | خبر خوبی که منتظرش بودی اتفاق افتاد! | از این لطف خدا غافل نشو + تفسیر دقیق
.... * برای اینکه مرغ دودی شما خوشمزه تر شود، می توانید از مرغ تازه و باکیفیت استفاده کنید. * اگر می خواهید مرغ دودی شما طعم دود بیشتری داشته باشد، می توانید در آخر پخت، مقداری زغال داغ روی مرغ قرار دهید. * می توانید به جای آلوچه، از سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه ای، قارچ یا گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. مرغ دودی را می توانید به همراه برنج، نان یا سایر مخلفات میل کنید. این غذا به عنوان یک غذای مجلسی یا یک وعده غذایی ساده و خوشمزه در منزل بسیار مناسب است. ...
این معجون مرده رو زنده می کنه! | طرز تهیه معجون خرما و کشمش +ویدئو
... * نمک و زردچوبه 1. مرغ را با نمک و زردچوبه مزه دار کنید و در روغن داغ سرخ کنید. 2. پیاز را خلالی خرد کنید و در قابلمه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا نرم و طلایی شود. حدود 45 دقیقه زمان برای کاراملی شدن پیاز لازم است. 3. آلوچه جنگلی، آلو شابلون و هویج را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. 4. مرغ سرخ شده را به مواد اضافه کنید. 5. آب جوش به ...
آتش سوزی در جنگل های تنکابن | در جنگل های تنکابن و نوشهر درخواست بالگرد شد
. علاوه بر این، دم کشیدن برنج با حرارت ملایم باعث می شود که برنج به خوبی پخته شود و طعم و عطر بهتری داشته باشد. * برای تهیه برنج ده دقیقه ای، از برنج ایرانی مرغوب استفاده کنید. * اگر از برنج خارجی استفاده می کنید، ممکن است زمان دم کشیدن برنج کمی بیشتر شود. * برای اینکه برنج شما نرم و خوشمزه شود، از آب سرد برای آبکش کردن برنج استفاده کنید. * اگر می خواهید برنج شما طعم و عطر بهتری داشته باشد، می توانید مقداری زعفران دم کرده به آن اضافه کنید. با رعایت این نکات، می توانید در عرض ده دقیقه برنجی خوشمزه و خوش عطر تهیه کنید. ...
(ویدئو) آموزش آشپزی این قسمت فوت و فن های قیمه بادمجان مجلسی
مجلسی و خوبی داشته باشد، بادمجان ها را از وسط به دو نیم کرده یا درون یک بادمجان درسته شیار ایجاد کنید. از این مرحله به بعد حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم و اجازه می دهیم خورش قیمه بادمجان ما به خوبی جا بیفتد و طعم مواد به خورد یکدیگر بروند. بعد از اینکه خورشت به روغن افتاد و لعاب دار شد، غذای شما آماده سرو است. ...
چند ترفند ناب آشپزی که دانستن آن شما را شگفت زده می کند
داخل دوغ پخش می شود. چند ترفند ناب آشپزی که دانستن آن شما را شگفت زده می کند 2 از بین بردن بوی زهم مرغ برای اینکه بوی زهم مرغ را قبل از پخت از بین ببرید، ابتدا تکه های مرغ را داخل یک ظرف مناسب بریزید؛ سپس یک تا دو لیوان آب سرد روی مرغ ها بریزید. حالا کمی نمک و یک تا دو قاشق غذاخوری آبلیمو روی مرغ بریزید و ظرف را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید. بعد از این مدت زمان ...
(ویدئو) طرز تهیه حلوا جا افتاده و بسیار خوشمزه
► مرحله اول برای تهیه شربت حلوا باید شکر، آب، گلاب، زعفران و هل را مخلوط کنید و درون قابلمه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا 5 دقیقه بجوشد، روغن را نیز داخل قابلمه ای بریزید تا گرم شود؛ آرد را 2 بار الک کنید، سپس داخل ظرفی بریزید و با حرارت کم شروع به تفت دادن کنید. بهترین راه برای اضافه کردن زعفران و گلاب به حلوا، اضافه کردن آن به شربت است. اگر میزان شربت کم باشد ...
(ویدئو)طرز تهیه زرشک پلو با مرغ
به گزارش شمانیوز : این غذا یک غذای پرطرفدار ایرانی است .مواد لازم برای تهیه زرشک پلو با مرغ: برای پخت زرشک پلو با مرغ باید برنج، مرغ، زرشک ، پیاز، زعفران، ادویه ها (نمک، فلفل، زیره، هل، دارچین و ...) و روغن داشته باشید. مراحل طبخ زرشک پلو با مرغ:مراحل طبخ زرشک پلو با مرغ، شامل پخت برنج و مرغ به صورت جداگانه و سپس ترکیب آن ها با بقیه مخلفات می شود. ...
روش تهیه رشته پلو با قیصی
.... در پایان کمی از کره و زعفران آب گرفته را باهم مخلوط کنید و روی برنج بدهید. در این بخش و مرحله در قابلمه را بگذارید تا برنج دم بکشید. در صورت تمایل می توانید لابه لای برنج تان به جز مواد زردآلو و قیصی، از مرغ پخته و سرخ شده هم استفاده کنید. بعد از اینکه برنج دم کشید زیر گاز را خاموش کنید. ظرف مناسبی را بردارید و رشته پلو را در آن بریزید. روی غذا رامی توانید با برگ قیصی، دارچین، خلال پسته و فیله مرغ تزیین کنید. رشته پلو قیصی آذربایجان شما حاضر و آماده سرو است. نوش جان. ...
(ویدئو) طرز تهیه قیمه مجلسی
گوشت را آبکش کنید. 3. تفت دادن گوشت شعله گاز را روی حرارت متوسط قرار دهید. در یک قابلمه متوسط روغن را بریزید. پیاز را به شکل خلالی ریز خرد کنید. آن را داخل روغن بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا سبک شود. در حین تفت دادن سیر را رنده کرده و همراه نمک، پودر فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه کنید. سپس گوشت را به مواد اضافه کنید و تا زمانی که رنگ گوشت کاملاً تیره شود به تقت دادن ادامه ...
کوفته تبریزی گیاهی؛ لذت یک غذای سنتی بدون گوشت
، مقداری از مواد داخل کوفته قرار دهید و دوباره کوفته را گرد کنید. کوفته ها را در سس قرار بدهید و اجازه بدهید با حرارت ملایم بپزند. پس از حدود 30-40 دقیقه، کوفته ها آماده هستند. - برای اینکه کوفته ها منسجم تر شوند، می توانید به آن ها یک تخم مرغ اضافه کنید. - برای خوشمزه تر شدن کوفته ها، می توانید به مواد داخل کوفته، کمی زعفران دم کرده اضافه کنید. ...
خودت توی خونه پنیر خامه ای درست کن! | ترفند درست کردن پنیر خامه ای خانگی +ویدئو
آش اسفناج یکی از آش های سنتی و محبوب در ایران است. این آش طعمی خوشمزه و لذت بخش دارد و می تواند یک گزینه عالی برای عصرانه یا میان وعده باشد. 1. عدس را از شب قبل خیس کنید. 2. برنج را بشویید و با چند لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. 3. پیاز را ریز خرد کنید و با کمی روغن در یک قابلمه تفت دهید تا نرم شود. 4. سیر را رنده کنید یا با پشت چاقو له کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید ...
طرز تهیه خورش انار با مرغ (خورش ناردون) برای چهار نفر
مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. سپس، سیر و پیاز را داخل قابلمه سرخ کنید. مرحله دوم سپس زعفران دم کرده را به همراه 1 قاشق غذاخوری روغن و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک کاسه کوچک با هم ترکیب می کنیم، سپس مواد را روی تکه های گوشت مرغ می مالیم. مرحله سوم گوشت مرغ را باید حداقل به مدت 30 دقیقه کنار بگذاریم تا طعم ادویه ها را ...
برای ناهار یک خورش متفاوت درست کن | طرز تهیه خورشت لوبیا سبز +فیلم
اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و به مدت نیم ساعت اجازه دهید مرغ بپزد.پس از آنکه مرغ کمی نرم شد گوجه فرنگی را پوست گرفته و رنده کنید و به همراه رب گوجه فرنگی داخل کمی روغن تفت دهید و لوبیای از قبل پخته شده رابهش اضافه کرده و مخلوط کرده و تفت میدهیم سپس مخلوط گوجه و رب و لوبیا را همراه با لیمو عمانی به مرغ اضافه کرده و میگذاریم نیم ساعت پخته و جا بیفتند.در 10دقیقه آخر پخت زعفران را اضافه میکنیم. ...
قیمت طلا دوباره اوج گرفت | شوک به بازار طلا
مرغ سنگی یا مرغ تنوری یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که معمولاً در تنور پخته می شود. این غذا با طعم و عطر بی نظیری که دارد، طرفداران زیادی دارد. اما اگر فر ندارید، نگران نباشید! با این آموزش می توانید مرغ سنگی خوشمزه ای را بدون فر در خانه درست کنید. یه عمر مرغ مجلسی رو اشتباه درست میکردیم! | بدون نیاز به آب و روغن مرغ مجلسی خوشمزه درست کن! | طرز تهیه مرغ بدون روغن و آب + ویدئو ...
طرز تهیه مجبوس عربی اصل با مرغ
برنج را بپزید، بریزید. گوجه فرنگی رنده شده را هم به آب مرغ اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. در این مرحله باقی ادویه پلوهای عربی که در مواد لازم گفته شد، شامل تخم گشنیز، زیره سبز، رازیانه، هل، فلفل قرمز و میخک را داخل قابلمه آب مرغ بریزید. برنج را هم بشویید و آب آن را دور ریخته و برنج به بقیه مواد داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید ...
(ویدئو) طرز تهیه بریانی گوشت مرغ
....سپس گوشت مرغ را به 6 تا 8 تکه تقسیم کنید. یک عدد از پیازها را پوست بکنید و بعد از شستن به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد از داغ شدن روغن ، پیازها را داخل آن تفت دهید .وقتی پیازها نرم و سبک شدند تکه های مرغ را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید. مرغ ها باید کاملا از هر سمتی سرخ شوند ...
طرز تهیه مرغ مجلسی | اینجوری درست کن!
روی سطح مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید سپس آب لیموترش تازه، پیاز (خلالی خردشده) و زعفران را به آن اضافه کرده و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. آب روی برنج خیس شده را خالی کنید، آن را داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش ریخته و به مدت 8 تا 10 دقیقه، روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود سپس آبکش کنید. پیاز (نگینی خردشده) را در تابه ای حاوی مقداری روغن داغ، روی ...
به این روشی که میگم دمی گوجه حرفه ای بپز | راز خوشمزه شدن دمی گوجه لو رفت
رنگارنگ نیست، می توانید یک قاشق رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. در صورت تمایل، می توانید 2 تا 6 قاشق شیر را به برنج اضافه کنید تا در نهایت دیگ غذا رنگارنگ تری داشته باشد. در این صورت، می توانید مقدار معادلی از آب را کاهش دهید. پیشنهاد می کنیم پس از دم کردن غذا، به جای روغن، از کره استفاده کنید تا بهبودی در طعم و عطر غذا حاصل شود. اگر از طعم سیر لذت می برید، می توانید ...
قیمت جدید گوشت مرغ امروز اعلام شد + جدول
اکبر جوجه یک غذای ایرانی است که از مرغ، پیاز، رب انار، زعفران، فلفل، نمک و ادویه جات دیگر تهیه می شود. این غذا اصالتاً متعلق به شهرستان گلوگاه در استان مازندران است.اکبر جوجه در سال 1323 توسط علی اکبر کلبادی نژاد ابداع شد. او در آن زمان صاحب یک کافه کوچک در گلوگاه بود. او برای سرو ناهار به مسافران و رانندگان کامیونی که از منطقه عبور می کردند، مرغ را به روشی جدید طعم دار می کرد و در روغن سرخ می کرد. این غذای جدید بسیار خوشمزه بود و به سرعت رواج یافت. ...
آیا با زلزله احتمالی تهران، گاز شهر منفجر خواهد شد؟ | پاسخ رئیس سازمان پیشگیری و مدیریت بحران تهران
... * پودر هل: 1 قاشق چای خوری * پودر دارچین: 1 قاشق چای خوری * پودر گل محمدی: 1 قاشق مرباخوری 1. ابتدا مواد شربت را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود. سپس هل و زعفران دم کرده را اضافه کنید و اجازه دهید شربت به مدت 15 دقیقه بجوشد. 2. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا یکدست شوند. سپس ماست، آرد، وانیل و ...
(ویدئو) طرز تهیه شیرینی دانمارکی
، شل می شود و موقع پخت از داخل شیرینی بیرون می ریزد. حالا خمیر را از همان طرفی که کرم میانی ریخته شده، رول کنید و تا آخر ادامه دهید. در این مرحله شما یک رول از خمیر و کرم دارید. آن را به قطعات مساوی با اندازه دلخواه درآورید. برای درست کردن رومال شیرینی دانمارکی خانگی؛ زرده تخم مرغ، شیر و زعفران دم کرده را با یکدیگر مخلوط کرده و هم بزنید تا به خوبی مخلوط و یکدست شوند. رومال را به همراه یک ...
تا حالا سوپ میگو درست کردی؟| حتما خوشت میاد!
دهید تا طلایی رنگ شوند. پیاز را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت داده تا نرم و شفاف شود، سپس سیر را به آن بیافزایید و تفت دهید تا عطر آن به مشام برسد. تکه های مرغ را همراه برنج و گوجه فرنگی به قابلمه بیافزایید و تفت دهید. استاک مرغ را همراه اورگانو، برگ بو، پودر پیاز، مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه افزوده، حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس ...
ترفند درست کردن شور گل کلم | راز تُرد و خوشمزه شدن شور گل کلم خانگی+ویدئو
...> * کشک: 2 قاشق سرپر * سیر: 2 بوته * پیاز: 2 عدد متوسط (اختیاری) * نعنا خشک: 2 قاشق سرپر * نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم 1. ابتدا بلغور جو، عدس و برنج را به مدت 2 ساعت در آب خیس کنید. 2. شلغم ها را پوست بگیرید و خرد کنید. 3. پیازها را خرد کنید و با مقداری روغن در یک قابلمه تفت دهید تا نرم شوند. 4. سیر را ...
قورمه سبزی جنوبی؛ طعمی متفاوت و شگفت انگیز
روغن جامد استفاده کنید. مواد لازم بهتر است برای تهیه خورش از ظرف مسی یا روحی استفاده کنید. لوبیا چیتی را نیز از 12 ساعت قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را عوص کنید تا نفخ لوبیا گرفته شود و راحت تر نیز پخته شود. پیاز را پوست بگیرید و نگینی خیلی ریز یا رنده کنید و داخل قابلمه کمی روغن ریخته و پیاز را اضافه کنید. وقتی پیاز سبک شود و نیازی نیست خیلی سرخ شود و کمی ...