سایر منابع:
سایر خبرها
20 دستور تهیه غذا با کوفته قلقلی (1)
مخلوط را با غذا ساز به شکل پوره درآورید. این سس را روی بادمجان ها و کوفته ها بریزید. ظرف را در فر به مدت 45 دقیقه حرارت دهید تا غذا بدون آب شود. می توانید اگر دوست دارید روی این غذا را کمی پنیر پیتزا هم بریزید. 7. پاستا با اسفناج و قارچ و کوفته ریزه کوفته قلقلی ها را به هر روش که دوست دارید (در فر یا مایکروفر) بپزید طوری که کمی برشته و خوب سرخ شوند. در تابه ای کمی کره بریزید ...
سرطان در یک پاکت چیپس پرینگلز+تصاویر
که اصلا چیپس درست نمی کند. چیپس های این برند کم چرب تر، خشک تر و لذیذ تر هستند اما قیمت لذیذی آن وجود ماده سرطان زا و سمی به نام آکریل آمید است. این ماده به مغز آسیب های جدی وارد می کند. این ماده در سیب زمینی های سرخ شده و چیپس ها وجود دارد و در حرارت 100 درجه بوجود می آید. این ماده زرد رنگ و مایل به قهوه ای است که در سطح خشک ماده بوجود می آید و آن را ترد تر و خشک تر می کند. ...
راه های کمک به افزایش قد کودک
رشد طولی استخوان و افزایش قد نمی شود. کلسیم در محصولات لبنی مانند شیر، پنیر، ماست و... تخم مرغ، گیاهان برگ سبز تیره مانند اسفناج، ماهی ساردین، مغزجات یافت می شود. بعضی غذاها مهارکننده جذب کلسیم اند و بر روی رشد اثر منفی دارند. این غذاها شامل نوشیدنی های حاوی کربوهیدارت ها، نمک، چربی، شکر و قهوه می باشند. 2- منیزیم مصرف آن باعث افزایش تراکم استخوانی می گردد. منیزیم محرک غده ...
همه چیز درباره خرید و خوردن چای
سیدمحسن سنجری، رئیس اداره ترویج و جلب مشارکت سازمان چای کشور از همان یک استکان چای برایمان می گوید. اینکه آن یک استکان چای، چطور چایی باشد که طعمش در بین چند گیگ خاطره شیرین آن روزگاران، تا ابد همراهت باشد. تفاوت چای ایرانی با خارجی چیست؟ تفاوت های چای ایرانی و خارجی ناشی از تفاوت های طبیعی و گیاهی است و دلیل برتری یکی بر دیگری نیست. محصول چای از گونه های مختلف گیاه کاملیا سیننسیس به دست می آید که سه نوع آسامی ، چینی و کامبوجی دارد. بوته آسامی ...
10 دلیل خاص بودن انسان ها
آب وهوای سرد افزایش داد و زندگی در مناطق سردسیر را برای آن ها امکان پذیر کرد. گذشته از این مزیت ها، کنترل آتش به انسان اجازه می داد غذای خود را طبخ کنند. به گفته بعضی از دانشمندان، پخته شدن غذا که به معنای جویدن و هضم راحت تر آن است، نقش مهمی در تکامل داشته و به مرور باعث کوچک تر شدن دندان ها و دستگاه گوارش انسان شده است. سرخ شدن صورت برافروخته و سرخ شدن صورت، یک از ویژگی ...
مرغ سالم چه ویژگی هایی دارد؟
. به دلیل اینکه هورمون ها نیمه عمر دارند. یعنی هورمون ها عمر چند روزه دارند و تا زمانی که به مصرف برسند، اثر خود را تا حد زیادی از دست می دهند. مقدار باقی مانده هم جذب نمی شود و از بدن دفع می شود. گوشت مرغ در معرض چه آلودگی هایی قرار دارد؟ هیچ کدام از مشکلاتی که برای گوشت مرغ شمرده می شوند به اندازه وجود آنتی بیوتیک، سلامت را تهدید نمی کند. در صورتی که بدن مقدار زیادی آنتی بیوتیک را ...
10 دلیل خاص بودن انسان ها
آب وهوای سرد افزایش داد و زندگی در مناطق سردسیر را برای آن ها امکان پذیر کرد. گذشته از این مزیت ها، کنترل آتش به انسان اجازه می داد غذای خود را طبخ کنند. به گفته بعضی از دانشمندان، پخته شدن غذا که به معنای جویدن و هضم راحت تر آن است، نقش مهمی در تکامل داشته و به مرور باعث کوچک تر شدن دندان ها و دستگاه گوارش انسان شده است. سرخ شدن صورت برافروخته و سرخ شدن صورت، یک از ویژگی ...
غذاهایی که مکمل ورزش اند
نباشد ( همه این موارد را می توانید روی اطلاعات تغذیه ای بسته های غذایی مشاهده کنید ). روغن زیتون و آجیل ها انتخابی مناسب هستند. برنامه ریزی، آماده کردن وبسته بندی بهترین روش برای تثبیت یک برنامه غذایی سالم این است که خودتان مسئولیتش را بر عهده بگیرید. توصیه می شود غذاها را خود در خانه بپزید و هر زمان که ممکن بود برای خود بسته بندی کنید. در کیف، ماشین و ساک باشگاه خود ...
سلامت غذا و نمک در طب نوین و طب ایرانی
سرب در نمک دریاچه کمتر از حداکثر غلظت مجاز آنها در نمک خوراکی است؛ اما برای فلزات آرسنیک، کادمیوم و کروم، این مقدار بیش تر از حداکثر مجاز آن در نمک بود. وی یادآور شد: با توجه به تاکید منابع طب سنتی بر استفاده از نمک تصفیه شده برای خوردن و طبخ غذا و نیز نتایج حاصل از مطالعات آزمایشگاهی در آلایندگی نمک دریا باید تحقیقات بیش تر صورت پذیرد و با جمع آوری اطلاعات کاربردی مناسب برای برنامه ریزی و سیاستگذاری نهادهای نظارتی و نظام سلامت کشور قرار داده شود. ...
این مواد غذایی باید حتما خام خورده شوند
اضافه کرده و یا آن ها را برش داده و همراه با سس کم چرب میل کنید. 2- کلم بروکلی کلم بروکلی از آن جا که دارای خواص بسیار مفیدی می باشد بهتر است در برنامه غذایی ما جای گیرد. این سبزی پرخاصیت را به طرق مختلف می توان مصرف کرد. می توان آن ها را به صورت بخار پز، آب پز، سرخ کردن و......استفاده نمود ولی بهترین روش استفاده از این سبزی به صورت خام است که در این صورت جذب مواد ...
تدابیر تغذیه رفع کهیر از منظر طب سنتی
بیماری زا، نیز توجه دارد. اقبالیان افزود: استفاده از غذاهای با طبع سرد و تر از جمله کاهو، اسفناج، عدس، خرفه، سرکه، آب غوره و آب لیمو به صورت خوراکی برای کاهش حرارت و التهاب مفید است. این دستیار تخصصی طب سنتی عنوان کرد: مصرف موضعی سرکه، گلاب و روغن گل سرخ برای باز کردن مسامات (منافذ) پوست مفید است. وی خاطرنشان کرد: استفاده از سکنجبین برای تحلیل و تقطیع ماده بیماری زای کهیر از نوع بلغمی از توصیه های غذایی مناسب است و پس از نضج یا پختن ماده با مصرف آب میوه ها و سوپ های حاوی آلو و تمر هندی و ایجاد اسهال ماده بیماری زای بدن دفع خواهد شد. ...
گوشت مرغابی با چتنی موز و گوجه فرنگی
کرده و با حرارت متوسط 5 دقیقه بپزید. گشنیر و کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب هم داخل مواد بریزید و ظرف را کنار بگذارید تا مواد خنک شود. گوشت ها را از طرف پوست در تاوه ی نچسب و با حرارت متوسط 10 دقیقه سرخ کنید تا پوست برشته و چیپسی شود. طرف دیگر گوشت ها را هم 5 دقیقه سرخ کنید. توجه داشته باشید که در تاوه روغن نریزید. چون پوست مرغابی به اندازه ی کافی روغن برای سرخ کردن،دارد. روغن ...
10 دلیل خوشمزه تلگراف برای سفر به ایران!
کوبند و به شکل خمیری در می آورند و با نان می خورند. همچنین یک قسمت از نان را خرد می کنند و داخل کاسه سفالی می ریزند تا آب حاصل از پختن گوشت را جذب کنند و بعد نان های خیس شده را می خورند. دیزی اصالتا غذایی مشهدی است و امروزه در تمام رستوران ها و کافه های این شهر برای شام و ناهار طبخ می شود. حرم حضرت امام رضا (ع)، امام هشتم شیعیان نیز در شهر مشهد است و این شهر از مکان های مقدس و مذهبی شیعیان محسوب می ...
کوفته با جعفری و ماست چکیده
... پوست رنده شده ی 1 عدد لیموترش روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 2 قاشق روغن را در تاوه داغ کرده و سیر و پیاز را تفت دهید. جعفری و فلفل قرمز را هم به پیاز و سیر اضافه کرده، تاوه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس سیر و پیاز را در کاسه ای بریزید. گوشت، پودرسوخاری، ماست چکیده و تخم مرغ ها را هم داخل کاسه بریزید و تمام مواد را ...
روغن زیتون پومیس غیرمجاز و سرطان زا است
مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی تبریز گفت: روغن زیتون غیرمجاز پومیس با وجود هشدارهای قبلی و سرطان زا بودن هنوز در سطح عرضه به وفور مشاهده می شود. به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و دارو، محمد نعمتی اظهار داشت: روغن زیتون غیر مجاز پومیس با وجود هشدارهای قبلی هنوز در سطح عرضه به وفور مشاهده می شود. وی ضمن تاکید بر مصرف روغن زیتون در فرآورده های خوراکی روزمره به ...
گیاهان خوراکی بهاری میهمان سفره های مردم خراسان شمالی
به گزارش افکارنیوز ، با رونق رویش گیاهان بهاری برخی خود را راهی دیارهای بکر می کنند تا نشانه سر سبزی را در خود زنده کرده و با چیدن آن از خواص بی پایانش که به نوعی برخی نیز از آن به عنوان داروی طبیعت یاد می کنند، بهره بگیرند. اگرچه گیاهان بهاری از گذشته های دور مهمان سفره های ایرانیان بوده، ولی متاسفانه نسل جدید از خواص این نوع گیاهان غافلند و به مصرف آن چندان اقبالی ندارند که این مهم ...
قایرمه ، خوراک بهاری کردها
...، بافت نرم و سفید ساقه است که ماده اصلی پخت قایرمه است. ساقه کنگر را هم می شود ریز ریز کرده و در سالاد و ماست و... استفاده کرد و هم مثل کرفس تفت داد و همراه گوشت و حبوبات، خورش کنگر بار گذاشت، اما قایرمه حکایت دیگری دارد. قایرمه، کنگر سوخاری شده است؛ کنگری که در مایه آردی غوطه خورده و در روغن داغ سرخ شده است. این مایه آردی به ساقه های بی طعم کنگر، طعم خوبی می دهد، بویژه وقتی که در روغن داغ ...