هرچی لوبیاپلو تا الان پختی رو فراموش کن و اینو بپز
سایر منابع:
سایر خبرها
خواص گیاه معجزه گر شنگ و روش مصرف آن
خردشده با پیاز و گوشت قیمه و ادویه تهیه می شود، پس از آبکشی با برنج مخلوط و دم کشیده می شود، نمونه ای دیگر از غذای محلی پرطرفدار است. گیاه شنگ، با خواص دارویی و غذایی فراوان، یکی از گیاهان خودروی محبوب در طب سنتی ایران است. این گیاه در درمان زخم ها، مشکلات گوارشی و ریوی به کار می رود و همچنین به عنوان یک ماده غذایی مغذی در آشپزی سنتی ایران، به خصوص در تهیه آش و شنگ پلو، استفاده می شود. افزایش آگاهی نسبت به فواید این گیاه می تواند به بهبود سلامت عمومی کمک کند. ...
ضد آسم های گیاهی
، رازیانه، دم اسب، بنفشه، دارواش، داتوره، تاجریزی پیچ، بادیان رومی، بارهنگ، به لیمو، پرسیاوشان، خارخسک، بادرنجبویه، آویشن، بسفایج، انجدان رومی، کنگر فرنگی، زردچوبه، اسطوخودوس، سنبل الطیب، گل ماهور، گل لادن، زعفران، گزنه سفید، فراسیون سفید، صبر زرد، سیر، موز رسیده، آب لیمو، کاکائو، کاملیا یا چای زینتی، شیرین بیان، شقایق، شنبلیله، عروسک پشت پرده، بلادون، سداب، دم شیر مصرف عرقیجاتی مانند ...
دلمه پیاز: طعمی جدید و متفاوت از دنیای دلمه ها! + آموزش تهیه
.... دلمه پیاز با دلمه برگ مو و فلفل دلمه رقابت می کند و همچنین خواص بسیاری بخاطر داشتن پیاز دارد. البته می شود مواد دلمه را به دلخواه خود کم و زیاد نمود و انواع سس یا چاشنی را برای آماده نمودن دلمه پیاز بکار برد. مواد لازم دلمه پیاز پیاز بزرگ 3 عدد رب گوجه فرنگی 3 تا 4 قاشق غذا خوری سبزی معطر (جعفری و تره و گشنیز) 200 گرم گوشت ...
قیمت پسته، تخمه، آجیل و خشکبار امروز دوشنبه 17 اردیبهشت 1403 + جدول
470,000 فندق با پوست شور (بوداده ) 490,000 کشمش آفتابی (با دم) بدون هسته 140,000 کشمش پلویی ( خرمایی و سیاه ) 160,000 کشمش پلویی طلایی 170,000 کشمش سبز پیکانی 175,000 کنجد بو داده 160,000 کنجد خام سفید 148,000 کنجد خام سیاه ...
10 ماده غذایی که به شما در سفر به سوی کاهش وزن کمک می کنند
مناسب کاهش وزن سینه مرغ و گوشت بدون چربی سینه مرغ بدون پوست و گوشت قرمز بدون چربی مانند فیله و استیک حاوی پروتئین و آهن هستند و چربی اشباع کمتری دارند که باعث کمک به مدیریت اشتها و کنترل وزن می شوند. . سبزیجات برگ سبز این سبزیجات مانند کلم بروکلی، گل کلم و کلم سرشار از فیبر و پروتئین بوده و به طرز باورنکردنی سیر کننده هستند. اگر می خواهید وزن خود را کم ...
رفلاکس معده؛ نشانه ها، علل و راه های درمان آن
، کلم بروکلی، مارچوبه، گل کلم، سبزیجاتِ دارای برگ های سبز خوراکی، سیب زمینی و خیار از جمله سبزیجات مفید برای رفلاکس معده هستند. 2. زنجبیل: زنجبیل دارای خواص ضدالتهابی است و در درمان ترش کردن معده و سایر مشکلات گوارشی مؤثر است. می توانید ریشه ی زنجبیل را به صورت رنده یا خُرد شده به انواع غذا ها و نوشیدنی ها اضافه کنید. 3. جو دوسر: جو دوسر ازجمله غلات کامل و منبعی غنی از فیبر است که ...
قابلی پلو وسط تهران
ساعتی از ظهر گذشته، مشتری ها یکی یکی از راه می رسند تا در کنار هم غذایی بخورند. بعضی شان مشتری ثابت سرو غذا در کافه رستوران عمارت بلخ هستند، اما عده ای هر از گاهی سری به اینجا می زنند و پاتوقشان کافه است. کافه، سمت چپ سالن ورودی قرار دارد. روی پیشخوان انواع شیشه های دمنوش چیده شده؛ از بابونه و به لیمو تا چای سبز و دارچین. راضیه، دختری که کافه را می گرداند افغانستانی است؛ هم او و هم همه ...
بیا بهت یاد بدم لوبیا پلو دودی درست کنی | طرز تهیه لوبیا پلو دودی +ویدیو
... به اندازه کافی آب به خورش اضافه کنید تا روی مرغ را بپوشاند. آبلیمو را به خورش اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و روی حرارت ملایم بگذارید تا مرغ بپزد (حدود 30 تا 45 دقیقه). 3. افزودن خلال بادام، زرشک و لیمو عمانی: پس از پخت گوشت یا مرغ، خلال بادام را به همراه زعفران دم کرده و گلاب (در صورت تمایل) به خورش اضافه کنید. زرشک را به همراه ...
کتابی با قلم جادویی از گابریل گارسیا مارکز که حسابی غوغا کرد | معرفی کتاب صد سال تنهایی
مربای سیب نوعی مربا است که از سیب، شکر و آب تهیه می شود. مربای سیب یکی از محبوب ترین مرباها در جهان است و به عنوان صبحانه، میان وعده یا دسر سرو می شود. * سیب: 1 کیلوگرم * شکر: 1 کیلوگرم (یا 800 گرم برای سیب های شیرین) * هل: 4 عدد * زعفران: به مقدار دلخواه * آبلیمو: 1.5 قاشق غذاخوری * آب: 2 لیوان * سرکه: 1/4 لیوان (برای ...
10ها سوغات بندر ماهشهر
...> ابتدا با دو پیمانه آرد گندم، آب و دو قاشق غذاخوری نمک، خمیر معمولی درست می کنیم. گُت گتُو، زعفران دم کرده و کشمش را به خمیر اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم و می گذاریم کمی بماند. گوشت چرخ کرده را با نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط می کنیم و در روغن تفت می دهیم. حالا خمیر را به اندازه های دلخواه و برابر تقسیم کرده و میان هر چانه خمیر را باز می کنیم و مقداری از گوشت چرخ کرده تفت داده شده ...
مواد غذایی مفید برای تقویت چشم
پیشگیری می کند. از لحاظ طب سنتی مواد غذایی مفید و مضر برای چشم و بینایی شامل: زردچوبه – هویج – آویشن – شلغم – رازیانه – بادام شیرین با نبات – مغزها بطور کلی مانند بادام، گردو، پسته، فندق – مربای هلیله – دارچین، زعفران و کندر هر روز یک گرم آمله کوبیده در عسل حل کرده میل نمایند قوت چشمها زیاد می گردد. بادام و دانه رازیانه را پودر کنید. این پودر و یک ...
گنجینه ای از ویتامین ها و مواد معدنی
...> در ایران امروزه دو نوع عمده باقالا ، باقالای معمولی و باقالای لوبیا پاچ باقالا کشت می شود. باقلای لوبیا از باقالای معمولی ریز تر و لطیف تر است و با آن غذاهایی مانند باقالا قاتق درست می کنند. خشک شده باقلا سبز را باقالا زرد می گویند که از آن برای تهیه دم پختک استفاده می شود. یک لیوان باقلای پخته شده حاوی 44 درصد میزان روزانه ی فولات است. فولات به تولید مواد ژنتیک، ساختن سلول ها و سوخت ...
باقله پلو بدون گوشت
زمینی رو رنده شده بگذارید. روی ته دیگ یک لایه برنج، یک لایه باقله و مقداری شوید بپاشید و یک قاشق روغن پخش کنید. دوباره همین کار رو تکرار کنید. آخرین لایه هم باقله و مابقی شوید و دو قاشق روغن و پودر زعفران و شوید و یک سوم استکان آب جوش. حالا در قابلمه رو با دمکنی ببندید و سه دقیقه شعله رو زیاد و بعد کم کنید تا 40 یا 45 دقیقه دیگه بپزه. همراه باهاش می تونید یک استکان کشمش پلویی رو همراه با روغن در حدی تفت بدید تا کشمش روغنی و داغ بشه. من نمی گذارم پفکی بشن، ولی به دلخواه خودتون. برنج که پخت، مخلوط کنید و خوب هم بزنید و همراه با کشمش سرو کنید. ...
10 کشور با بهترین غذاها در جهان؛ کدام کشور بهترین کیفیت غذا را دارد؟
جنوبی در سطح بین المللی شهرت دارد و در لیست کشورهایی با بهترین کیفیت غذا در جهان در رتبه دهم قرار دارد. مانند بسیاری از غذاهای آسیای شرقی، برنج جزء اصلی غذاهای کره جنوبی است. کیمچی از موارد منحصر به فرد آشپزی در این کشور است و در اکثر خانواده ها مصرف می شود. برخی از غذاهای کره جنوبی که در جهان معروف هستند عبارتند از: گوچوجانگ، بیبیم بپ و بولگوگی. 9. سوئیس حدود 400 نوع غذا در ...
آموزش روز سوم، خورش مرغ و گردو
کسانی که به صورت خانگی و تمیز رب انار را درست می کنند، تهیه کنید. 2 همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ...
آیا خوردن فلفل دلمه ای برای همه بی خطر است؟ | اگر هرروز فلفل دلمه ای بخوریم چه می شود؟
فوق العاده آسان است. در سالاد: فلفل دلمه ای تردی تازه به سالادهای سبز و تردی خوشمزه به سالادهای دیگر می دهد. آنها را پر شده امتحان کنید: یکی از راه های محبوب برای لذت بردن از فلفل دلمه ای پر کردن آنها با برنج و گوشت است. فلفل دلمه ای برای بدن شما چه می کند؟ فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است که سلامت چشم، سلامت سیستم ایمنی، سلامت مغز را ...
این غذا یک انتخاب فوق العاده برای شام است
...> گردوی آسیاب شده به میزان دلخواه (100 گرم) برنج 3 پیمانه پیاز 2 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان دلخواه سیب زمینی یا نان لواش برای ته دیگ طرز تهیه: پیازها را بشویید و پوست بگیرید. یکی از آنها را به صورت ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید. دومی را هم خلالی خرد کنید و کنار بگذارید ...
طرز تهیه اسلیم کباب ترکی | درست کردن یک غذای خوشمزه و ترکی
به گزارش شمانیوز : کباب های ترکی بسیار محبوب و خوشمزه هستند و با ذائقه ما ایرانی ها بسیار جور است و شما می توانید این بار اسلیم کباب که ترکیب بادمجان سرخ شده و گوشت قلقلی است تهیه و در کنار یک پلوی خوشمزه سرو کنید. ترکیب گوشت و بادمجان همیشه خوشمزه و راحت است و اگر دوست دارید یک غذای مجلسی و شیک برای مهمانی ها تهیه کنید بهتر است اسلیم کباب را در نظر داشته باشید و در کنار دیگر غذا های خود سرو کنید ...
خورش کرفس را اینجوری بپز، حتما عاشقش می شی + فیلم
کنار پلو زعفرانی سرو کنید. نکات: برای خوشرنگ شدن خورشت می توانید از رب فلفل استفاده کنید. اگر کرفس دوست ندارید، می توانید از اسفناج یا برگ چغندر استفاده کنید. می توانید مقدار غوره را به دلخواه کم یا زیاد کنید. اگر خورشت شما ترش است، می توانید مقدار آبغوره را کم کنید. انتهای پیام/ لینک کوتاه لینک کپی شد زعفران فلفل گوشت گوسفندی کرفس خورش خورش کرفس غذاهای سنتی ایرانی نرم افزار موبایل ایلنا ...
طرز تهیه مشته بادمجان، غذای لذیذ شیرازی
.... از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالادها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیازهای قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. ...
طرز تهیه مانی پلو با مرغ ریش ریش
مقداری از مخلوط برنج روش بریزید بعد مقداری گوشت و به همین ترتیب ادامه دهید، (من مقداری از مرغ رو برای تزئین نگه دارید)،در آخر یکی دو قاشق زعفران رقیق شده روی پلو بریزید و دمکنی رو بذارید و اجازه بدین دم بکشد. مرحله چهارم: پخت مانی پلو با مرغ کشمش ها را بشورید و نیم ساعتی داخل آب جوش بذارید تا نرم بشه بعد آبکش کنید و داخل روغن سرخ کنید، زرشک رو هم کمی داخل آب بذارید بعد آبکش کنید و تفت دهید. بعد از این که برنج دم کشید مقداری از زرشک و کشمش را با آن مخلوط کنید و در آخر مانی پلو رو توی دیس بکشید و با بقیه کشمش و زرشک و گوشت تزئین کنید. ...
از این گیاه بهاری چه می دانید؟
، گیاه شنگ را به صورت خام در کنار سبزی خوردن مصرف می کنند یا آن را در آش و سوپ می ریزند. غذاهای محلی با شنگ آش شنگ یک غذای سنتی مربوط به لرستان و چهار محال و بختیاری است که با سبزی کوهی شنگ پخته می شود. آش شنگ با نخود، لوبیا چیتی، عدس، سبزی شنگ، نمک و فلفل، کشک، پیاز داغ، نعنا داغ و سیر پخته می شود. شنگ را می توان علاوه بر آش در سالاد و به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف استفاده کرد. برای پخت شنگ پلو که غذاهای محبوب لرستانی هاست هم شنگ خردشده را با پیاز و گوشت قیمه ای و ادویه تفت می دهند و آن را بعد از آبکش کردن با برنج ترکیب و دم می کنند. ...
طرز درست کردن کباب چنجه ترد و آبدار رستورانی و فوت و فن های آن
داشته باشید برای این که کباب چنجه شما آبدار شود و نسوزد کباب چنجه را روی شعله ملایم کباب کنید و چند بار سیخ کباب را زیر و رو کنید تا همه قسمت های کباب، به صورت یکنواخت بپزد. در آخر چنجه را آبدار و مغز پخت از روی منقل بردارید. کباب چنجه گوشت گوسفند شما آماده است. روی چنجه می توانید مقداری کره آب شده و زعفران دم کرده بمالید. چنجه را با برنج کته یا برنج چلو و نان سرو کنید. این روش ...
این استان ها غذاهای خاصی برای بهار دارند
...: همشهری آنلاین از میوه های نوبرانه معروف مثل چغاله بادام، توت فرنگی و گوجه سبز که حالا در بیشتر شهرها یک نوبرانه معروف است که بگذریم، در کرمانشاه به واسطه داشتن اقلیم کوهستانی گیاهان خاصی می روید که بین اهالی به نوبرانه بهار معروف است؛ کنگر، بنا، شنگ، گیلاخه، کنیوال، پونه، خوژه، والک و ریواس. این گیاهان خودرو بعد از پاک شدن و شسته شدن یا با پلو طبخ یا به صورت خورشت راهی سفره می شوند ...