خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ساوارین فرانسوی، خیلی باکلاسه!
مایه خمیر 10 گرم (1 قاشق سوپخوری) آب ولرم 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) آرد 188 گرم (یک و یک چهارم پیمانه) تخم مرغ همزده 2 عدد مواد لازم شربت: آب 250 میلی لیتر (1 پیمانه) شکر 180 گرم (1 پیمانه) عرق بهار نارنج یا نسترن 2 قاشق سوپخوری مواد لازم رویه: مارمالاد زردآلو یک دوم پیمانه عرق بهارنارنج 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه: 1- کره و شکر را در ظرف ...
راحت ترین پودینگ دنیا با نان باگت
وب سایت آشپزباشی: پودینگ نان و موز، از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما دستور پخت آن را برای شما آماده کرده ایم. در طرز تهیه این پودینگ از نان باگت استفاده شده است که آن را منحصر به فرد می کند. مواد لازم: نان باگت 630 گرم موز 3 عدد وانیل 1/2 قاشق چای خوری نمک 1/2 قاشق چای خوری شکر قهوه ای تیره 3/4 پیمانه تخم مرغ 3 عدد کره بدون نمک 2 قاشق سوپ خوری طرز ...
سوفله ی کدو سبز و کدو حلوایی
را در تاوه آب کنید. کدو سبز، آب، کمی فلفل و نمک را در تاوه بریزید و 5 دقیقه بپزید و آبکش کنید. مغز آفتابگردان را در تاوه (بدون روغن) تفت دهید. ظرف/ ظرف ها را با کمی کره چرب کنید. خامه، زرده تخم مرغ ها، مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. کدو حلوایی ها را در دو طرف ظرف و کدو سبز را در وسط (مانند تصویر) بریزید. مغز آفتابگردان را روی مواد پخش کنید. در آخر مخلوط خامه را روی مواد بریزید. ظرف را در طبقه میانی فر قرار داده و مواد را 15 دقیقه بپزید. نوش جان! ...
مافین شکم پر با خلال بادام
مافین شکم پر با خلال بادام مواد لازم برای 12 عدد: خامه: 60 میلی لیتر عسل: 20 گرم شکر: 110 گرم خلال بادام:150 گرم پنیر خامه ای: 100 گرم پودرقند: 2 قاشق غذاخوری پودر وانیل: 20 گرم آرد: 240 گرم بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری جوش شیرین: 1⁄2 قاشق چایخوری تخم مرغ: 1 عدد ...
سوفله ماکارونی و سبزیجات
روی ماکارونی بریزید. حال بروکلی را روی پنیر بچینید. ذرت و ژامبون را هم مخلوط کرده و روی بروکلی بریزید. نیمی از پنیر باقیمانده را روی مواد پخش کنید. حال نیمی از پیازچه و پس از آن مابقی ماکارونی را روی مواد بچینید. تخم مرغ، خامه، نمک، فلفل و ریحان را مخلوط کرده و روی مواد بریزید. کره باقیمانده را به تکه های کوچک تقسیم کرده و جا به جا روی غذا بگذارید. روی ظرف را با آلومینیوم ضحیم بپوشانید ...
کاسرول کوفته مرغ با سس میگو
1 و 3/4 پیمانه آب مرغ 3 /2 پیمانه خامه 1 و 1/4 پیمانه ذرت پخته به میزان لازم نمک و فلفل مواد لازم برای کوفته: 500 گرم گوشت مرغ چرخ کرده 1 عدد تخم مرغ 2 ق س جعفری خردشده 1 تا 2 ق س پودر سوخاری 1 ق چ پودر سیر به میزان لازم نمک و فلفل روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا میگوها را پاک کرده، بشویید. سپس آنهارا آغشته به نمک و فلفل کرده، سرخ شان کنید. در یک تابه ...
کوکوی والک دورنگ؛ افطار روزهای آخر رمضان
هم پوست کنده و رنده کنید. مواد را در کاسه ای ریخته، چهار تا تخم مرغ باقی مانده را هم روی آنها بشکنید. مواد را خوب هم بزنید. 6. زعفران آب کرده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مایه کوکو سیب زمینی اضافه کرده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. 7. مایه آماده کوکو را روی کوکوی والک بریزید و با پشت چنگال صاف کنید. دوباره در تابه را بگذارید تا هر دو کوکو با حرارت ملایم بپزند. بهتر است شعله پخش کن بگذارید. 8. بعد از اینکه کناره های کوکو سرخ شد، با دقت کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. بعد از پخت کوکو را در ظرف موردنظر کشیده و سرو کنید. ...
طرز تهیه فرنی متفاوت با طعم بستنی برای سفره افطارتان
تخم مرغ 1 عدد خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری وانیل مقداری طرز تهیه فرنی بستنی برای ماه رمضان : تمام مواد را با هم مخلوط کرده و روی گاز بگذارید. مخلوط را مرتبا هم بزنید تا کاملا غلیظ شود. ژلاتین را روی کتری به روش بن ماری با مقداری آب سرد، مایع کنید. ژلاتین آب شده را به مواد مخلوط و کاملا هم بزنید. در ...
مافین پرتقالی
مافین پرتقالی مواد لازم برای 12 عدد: مغز بادام یا فندق (درشت خرد شده): 80 گرم آرد: 250 گرم پرتقال (خشک): 100 گرم بیکینگ پودر: 1⁄22 قاشق چایخوری جوش شیرین: 1⁄2 قاشق چایخوری تخم مرغ: 1 عدد شکر: 125 گرم روغن: 80 میلی لیتر خامه: 150 گرم آب پرتقال تازه: 150 میلی لیتر ...
طرز تهیه نان شکم پر
مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 150 گرم، رب گوجه: یک قاشق غذاخوری ، نمک و فلفل: به میزان لازم، قارچ خرد شده: 4 تا 5 عدد، جعفری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری، پیازداغ: 2 قاشق غذا خوری، روغن: یک قاشق غذاخوری، زرده تخم مرغ: یک عدد، کره آب شده: 2 قاشق و ذرت و نخود پخته شده نصف فنجان با استفاده از خمیر جادویی یک نوع نان شکم پر تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه خمیر جادویی: آرد: 2 لیوان، خمیر ...
کلوچه خانگی
مواد لازم: آرد: یک کیلو شیر ولرم: 1.5 لیوان روغن جامد: 5 قاشق غذاخوری شکر: یک لیوان پودر مایه خمیر: یک قاشق غذاخوری نمک: نوک قاشق چایخوری طرز تهیه: شیر را گرم کنید. مایه خمیر را در چند قاشق شیر و یک قاشق شکر حل کنید و در آن را ببندید و 10 دقیقه به آن استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. بقیه شیر را در ظرف مناسبی بریزید و شکر و روغن و مایه خمیر ...
طرز تهیه غذایی سریع برای خیلی گرسنه ها
یا جعفری خرد شده : 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ , زده شده : 1 عدد آب : 2 قاشق غذاخوری خرده مغز نان سفید یا سبوس دار : 90 گرم روغن نباتی جهت سرخ نمودن : مقداری نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم شاخه جعفری تازه جهت تزییین : مقداری سالاد مخلوط سبزیجات جهت سرو : مقداری طرز تهیه: 1. سیب زمینی ...
طرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ
یک ساعت ونیم میپزیم بعد از پخت باید حدود یک لیوان اب مرغ بماند .مرغ را بیرون اورده وپس از خنک شدن استخوان مرغ را میگیریم تکه های مرغ را خیلی ریز نکنید. 3-به نیمی از ماستمان کمی نمک، زعفران 2 قاشق غذا خوری و فلفل قرمز وکمی پودر خردل اضافه میکنیم و مرغهارا دران قرار میدهیم ودر یخچال میگذاریم. ( این کار را میتوانیم حتی از روز قبل انجام دهیم که در این صورت خوشمزه هم میشود) 4-حالا ...
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
و 10 دقیقه دیگر مواد را بپزید. حرارت را زیاد نکنید که آب آن کشیده نشود. کمی بعد سیب زمینی نگینی خرد شده را بیفزایید. بعد از پخت صبر کنید تا مواد سرد شوند که موقع هم زدن له نشوند. تخم مرغ ها را در ظرفی دیگر شکسته و هم بزنید و گردو و زعفران و زرشک و پیازداغ و بکینگ پودر و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سبزیجات پخته را به این مواد اضافه کنید و آرام هم بزنید تا ...
قطایف؛ قطاب عرب ها در ماه رمضان
...> دارچین 2 قاشق چایخوری گردو (خردشده) 220 گرم مواد برای شربت: شکر 2 و یک دوم پیمانه گلاب یک چهارم پیمانه آب 1 و یک دوم پیمانه هل 3 عدد دارچین 3 شاخه آب لیمو ترش 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: 1-این شیرینی لذیذ ابتدا مایه خمیر، شکر و یک چهارم پیمانه آب را با هم مخلوط کنید تا مایه خمیر و شکر در آب حل شود. 2-آرد و نمک را الک ...
رژیم غذایی مناسب برای پیشگیری و درمان میگرن
...> زمان کلی:30 دقیقه برای 4 نفر مواد لازم: 453 گرم مارچوبه دو و یک دوم قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر سه هشتم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری فلفل دو قاشق غذاخوری ترب کوهی دو قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده یک دوم پیمانه خرده های نان سبوس دار 170 گرم ماهی سالمون بدون استخوان قاچ لیمو طرز تهیه: فر را با دمای 450 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. سینی فر را با اسپری ...
اشترودل سیب
اشترودل سیب مواد لازم: سیب: 1 کیلو کشمش: 250 گرم شکر: 50 گرم دارچین: 1 قاشق چایخوری کره: 50 گرم پودرسوخاری: 2 قاشق غذاخوری مقداری پودرقند طرز تهیه: سینی فر را بیرون آورده با یک برگ کاغذ روغنی بپوشانید. فر را روی 175 درجه سانتیگراد روشن کنید. خمیر اشترودل را که تهیه کردید، 30 ...
دسر عیش السریا؛ دسر عربی مخصوص ماه رمضان
روی حرارت قرار داده تا جوش بیاید، سپس محلول شیر و نشاسته را آرام آرام اضافه کنید و پیوسته بهم بزنید. هنگامی که مواد کمی غلیظ شدند، خامه و گلاب را اضافه و خوب مخلوط کنید. مایع را تقریبا 5 دقیقه هم بزنید تا کمی بجوشد. 3-مواد را از روی حرارت بردارید و ظرف یا ظرفهای سرو مورد نظر را آماده کنید. برای تهیه لایه های دسر به ترتیب نان تست، شیره طلائی، فرنی و سپس پودر پسته یا خلال را به اندازه ...
روش تهیه یک دمنوش برای سم زدایی کل بدن
مواد تازه شامل: زنجبیل: سه برش با ضخامت 2 سانتی متر برگ های تازه نعنا: 16 عدد لیمو: سه برش نازک طرز تهیه: • درون ظرفی، تخم های گشنیز، رازیانه، زیره و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. • درون ظرفی دیگر، 2 پیمانه آب را روی حرارت کم گرم کنید. • زمانی که آب در حال گرم شدن است با استفاده از وسیله ای ...
طرز تهیه تاک پلو غذای محلی شاهرود
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم برای تاک پلو : برنج 3 پیمانه برگ مو 300 گرم مرغ بدون استخوان 500 تا 600 گرم پیاز 1 عدد سویا سس 1 قاشق غذاخوری پودر خردل 1 قاشق چایخوری گرد لیمو عمانی 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم ادویه و زردچوبه به میزان لازم زعفران به ...
سوفله کلم قمری
...: 1 عدد کره: 30 گرم طرز تهیه: کلم قمری را پاک کرده، 4 قاچ کنید. سپس ورقه کنید. آب و قرص سوپ را مخلوط کرده و کلم قمری ها را چند دقیقه بپزید و آبکش کنید. مایع قرص سوپ را دور نریزید. گوشت را در روغن سرخ کنید. رب، مایع قرص سوپ، کمی نمک و فلفل سیاه به گوشت اضافه کنید. فر را روی 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. ظرف نسوز را با کره چرب کنید. مخلوط ...
مرغ شکم پر مازندرانی
دم شده به میزان لازم مرغ 1 عدد (5/1 کیلو گرم) الو 10 تا 15 عدد زرشک 3 قاشق سوپخوری روش تهیه : پیاز رنده شده را تفت می دهیم تا کمی طلایی بشود بعد سبزی خرد شده را اضافه کرده کمی تفت می دهیم . آلو خرد شده و زرشک را اضافه کرده نمک و فلفل و ادویه را اضافه می کنیم . رب انار را اضافه می کنیم و بعد گردو را اضافه می کنیم . تمامی مواد را خوب مخلوط کرده درون شکم مرغ را با این مواد پر کرده و آنرا می دوزیم . مرغ را درون روغن سرخ کرده و با چند عدد آلو و کمی آب می گذاریم بپزد. ...
خمیر اشترودل
خمیر اشترودل مواد لازم: آرد: 250 گرم آب ولرم: 125 میلی لیتر تخم مرغ: 1 عدد روغن: 1 قاشق غذاخوری ذره ای نمک ذره ای شکر طرز تهیه: آرد را روی سطحی صاف بریزید. در وسط آرد گودالی تعبیه کنید. تمام مواد را داخل گودال بریزید. البته همه ی آب را یک دفعه با مواد مخلوط نکنید. مواد را خوب مخلوط کرده و ورز دهید ...
رول های مرغی پنیری را از دست ندهید
را روی حرارت قرار دهید؛ سپس تکه های مرغ را داخل آن کمی سرخ کنید تا طلایی شوند. آرد را با شیر مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه بریزید. پودر کاری، پیازچه خرد شده و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کرده، مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. حال صبر کنید تا سس مرغ کاملا غلیظ شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید. 2. فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید. خمیرهای پیراشکی را به صورت مثلث های بزرگ ...
10 تیر موهایتان را تقویت کنید
.... روز بعد به مواد دو عدد تخم مرغ دیگر اضافه کنید و هم بزنید. سپس مواد را روی سر بگذارید و به آرامی ماساژ دهید. پس از 20 تا 30 دقیقه سرتان را با شامپو بشویید و نرم کننده بزنید. روش دوم یک یا دو عدد تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری روغن کرچک یا روغن ذرت یا روغن زیتون، یک قاشق غذاخوری گلیسیرین و یک قاشق چایخوری سرکه انگور را با هم مخلوط کرده و پس از شستن سر با شامپو، این مواد را به مدت 15 تا 30 دقیقه روی سر بگذارید و دوباره با شامپو بشویید. ...
درمان های خانگی بعد از سقط جنین
طول سالها و قرنها مورد استفاده قرار گرفتند و همه از آن راضی بودند. شیر و زردچوبه یک قاشق چایخوری زردچوبه را با نصف قاشق غذاخوری کره تفت بدهید.بعد آن را با یک لیوان شیر مخلوط کنید. کمی خلال یا پودر بادام درختی، پسته و گردو به آن اضافه کنید می توانید برای بهتر شدن مزه آن کمی شکر یا عسل هم اضافه کنید. این ترکیب را دو تا سه بار در روز بنوشید تا خیلی سریع حالتان خوب شود. ...
سوفله گوجه فرنگی و اسفناج
قاشق غذاخوری کمی کره برای چرب کردن ظرف طرز تهیه: پیاز را در کره کمی سرخ کنید. اسفناج را هم اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر سرخ کنید. مواد را با کمی جوزهندی، نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. فر را روی 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. ظرف نسوز را با کمی کره چرب کنید. مخلوط اسفناج و پیاز را کف ظرف بریزید. گوجه فرنگی ها را دو نیم کرده و روی اسفناج ها بچینید ...
غذای کودک کم وزن را چگونه مقوی کنیم؟
جوانه گندم یا پودر جوانه غلات در سوپ کودک نیز استفاده کنید. زیرا علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین های گروه ب و ث می باشند به هضم بهتر غذای کودک نیزکمک می کنند. می توان از کمی آرد برنج یا گندم (در ماههای بالاتر)، شیر(پاستوریزه جوشیده بالای یکسال)و کره را مخلوط کنید و بهم بزنید و گرم کنید (مانند سس سفید)و به سوپ شیرخوار بیافزایید هم باعث طعم بهتر سوپ می شود و هم رنگ و لعاب خاصی به سوپ میدهد ...
طرز تهیه پلو مرغ آفریقایی
اصلیت این غذا مال غرب آفریقاست و اصولا در مقدار زیاد و با مرغ کامل درست میشه. من با سینه مرغ درست کردم، ولی با همون طعم سنتی و اصلیش. مواد لازم: سیر 2 حبه له شده آویشن خشک شده 1 ق چ سینه مرغ بدون استخوان 4 عدد روغن 2 ق غ گوجه فرنگی خرد شده 400 گرم رب گوجه فرنگی 1 ق غ آب مرغ کمتر از 2 پیمانه پودر ...
صبحانه ای ویژه آب کردن شکم!
... مواد مورد نیاز و طرز تهیه 5 تا 7 عدد آلوی گوشتی یک فنجان کفیر / ماست کم چرب یک قاشق غذاخوری تخم کتان دو قاشق غذاخوری آرد جو دو سر یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو صبحانه روز بعد را عصر روز قبل آماده کنید. آلوهای خشک شده را در 100 میلی گرم آب جوش به مدت 10 تا 15 دقیقه بخیسانید. کاکائو، تخم کتان و آرد جو دو سر را در ظرفی جداگانه با هم ترکیب ...
