سایر منابع:
سایر خبرها
خواص بابونه چیست + طرز تهیه دمنوش بابونه و بهارنارنج
...؛ 1 ق مرباخوری بابونه شیرازی و 1 ق مرباخوری بهار نارنج را داخل قوری بریزید. مقداری آب را جوش آورده و داخل قوری بریزید. دمنوش را به مدت 5 تا10 دقیقه با شعله بسیار ملایم دم کنید. پس از اینکه دمنوش کمی خنک شد، مقداری عسل به آن اضافه کرده و نوش جان کنید. دمنوش بابونه و بهار نارنج یکی از مطبوع ترین انواع دمنوش گیاهی است که می توان آن را جایگزین چای نمود. امیدواریم این دمنوش را تهیه کرده و از آن لذت ببرید. گردآوری: گروه آشپزی ستاره ...
تقویت دستگاه گوارش با طب سنتی
مورد نیاز برای هضم خوراکی ها یا حساسیت نسبت به مواد غذایی مختلف مثل پروتئین گندم یا گلوتن، همچنین مصرف خوراکی های نفاخ مثل حبوبات، بادنجان، بامیه، سیب زمینی، سیر، پیاز و. . . از دلایل مهم افزایش نفخ و گاز به حساب می آید. وی اضافه کرد: برای کاهش نفخ و گاز نباید خوراکی های نفاخ را به کل از رژیم غذایی تان حذف کنید چراکه این مواد در اختیار باکتری ها یا پروبیوتیک ها قرار می گیرند و برای سلامت ...
کیفیت مواد ورودی؛ چالش اصلی فرایند نورد
مانند فولاد مبارکه، ذوب آهن اصفهان و فولاد خوزستان با تولید تختال و شمش به عنوان تامین کننده نیاز صنعت نورد به شمار می آیند. نورد گرم و سرد نورد یکی از روش های شکل دهی مواد دارای قابلیت موم سانی است که در این فرایند محصول میانی اعم از بیلت، بلوم و یا شمش تبدیل به محصول نهایی قابل استفاده در بازار؛ یعنی میلگرد، پروفیل های سبک، نیمه سنگین و سنگین مانند انواع تیر و یا ورق با ضخامت های ...
محصولی: اصلح غیر رأی آور معرفی نمی کنیم
حقوق های نجومی حل نخواهد شد. فارس: می گویند که این حقوق های نجومی مصوبه قانونی از زمان دولت قبل داشته است. محصولی: در آن صورت چطور در دولت قبل عملیاتی نشد؟ اگر دولت آقای روحانی مدعی است که در دولت قبلی هم بوده حقوق وزرای دولت آقای روحانی - البته قبل از تاریخ افشای حقوق های نجومی- و دولت قبلی را به مردم اعلام کند. نگاه دولتمردان اگر درست باشد این مباحث پیش نمی آید. قرار نیست فقط ...
نظام آموزشی در پرورش خلاقیت ضعیف است
و خیلی خودم را درگیر ایده های جدید نکنم ولی نتوانستم. من برای حفظ پویایی توی زندگیم همیشه به چالش های جدید ،درگیر شدن باهاشون و حل اونا با ایده های خاص خودم نیاز دارم. زندگی روتین و روزمره خسته ام میکند و حوصله ام را سر می برد برای همین اگر بخواهم شادابیم را حفظ کنم باید در کنار زندگی روزمره با ایده های جدید سرگرم باشم . حالا این ایده ها میتونه در قالب کار پژوهشی باشه، در قالب اختراع ...
ذرت مکزیکی یک میان وعده پر طرفدار
: دو قاشق چایخوری پنیر پیتزا : 100 گرم کالباس : 100 گرم سس مایونز : 4 قاشق غذاخوری آبلیمو : یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به میزان لازم برای: 4 تا 6 نفر زمان: 30 تا 45 دقیقه روش: آسان ابتدا قارچ ها را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. در صورت تمایل می توانید قارچ ها را به مدت 5 دقیقه در آب جوش قرار دهید تا پخته شوند. ...
سوپ رژیمی با سبزیجات
...: نه چندان سخت روغن را در قابلمه بریزید. کدوهای مکعبی شکل، هویج، کرفس، سیب زمینی و پیاز را در روغن حدود 4 دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی رنگ شود.سیر خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید.آب سبزیجات را روی آن ها بریزید.قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید جوش بیاید.سپس حرارت را کم کنید و بگذارید 30 دقیقه آرام آرام بجوشد تا سبزیجات نرم شود.نمک و فلفل را به ...
تغذیه نوزاد، هشت و نه ماهگی
کاملاً سفت شود، سپس زرده سفت شده را از سفیده آن جدا کرده و روز اول به اندازه یک نخود از زرده تخم مرغ را در کمی آب جوشیده یا شیرمادر حل و نرم کرده، سپس به شیرخوار بدهید.هر روز صبح همراه با فرنی زرده تخم مرغ را اضافه کرده تا در مدت 10 روز به یک زرده کامل برسد. از آن به بعد می توانید هر روز نصف زرده تخم مرغ را همراه با 3 قاشق مرباخوری فرنی یا( حریره) به کودک بدهید یا یک روز در میان یک زرده کامل تخم مرغ ...
غذای کمکی نوزاد، طرز تهیه حریره بادام
حساسیت برای نوزادن آشنا باشید. مواد لازم بادام: 7 عدد شکر: نصف قاشق مرباخوری شکر آرد برنج: یک قاشق مرباخوری آرد برنج آب: دو چهارم لیوان آب طرز تهیه حریره بادام برای نوزادان ابتدا بادام ها را در ظرف آب گرم ریخته و بگذارید یک تا دو ساعت بماند. بعد پوست آن به راحتی جدا شده و بادام ها را پوست بگیرید. سپس بادام را در مخلوط کن ریخته خوب پودر ...
شرط حل مشکل IPC / ساز و کار فرصت طلبی شرکت های نفتی خارجی / عوام فریبی است که بگوییم ما شرکت خارجی را می ...
تصریح کرد: من پیش از این نوشته ام که از زمان دارسی تا الان هیچ فناوری در چارچوب هیچ قرارداد نفتی به ایران منتقل نشده است و این را اثبات کرده ایم، اما اگر آقایان مخالفند، می توانند به روش دیگری این را اثبات کنند و بگویند فلان فناوری طی فلان قرارداد به ایران منتقل شده است. وی ادامه داد: می گویند در IPC ما این مشکل را حل کردیم و شرکت نفتی ایرانی در کنار شرکت خارجی قرار می گیرد و از او یاد می ...
پسردار شدن، توصیه طب سنتی
.... 7- مواد غذایی حاوی پتاسیم، سدیم و فسفر باید در جیره غذایی زن و شوهر ها جا داشته باشد. مواد غذایی حاوی این عناصر شامل حلوا خرمایی (مخلوط ارده با خرما)، کاسنی، کاهو (بدون سس) با سکنجبین، جعفری، میگو، خاویار، طَلع (شکوفه خرما) یا گَرد لقاح خرما می شود. همچنین زن و شوهر ها (مخصوصا شوهران) باید صبح ها عسل طبیعی به همراه آویشن یا عسل طبیعی کوهی مخلوط با شیر تازه و کم چرب گاو میل کنند. بهتر است آنها بعد از غذا یک عدد سیب رسیده شیرین بخورند و آقایان باید از دو هفته قبل از عمل نزدیکی، روزی دو عدد میوه شاه بلوط بخورند. ...
سفر به تونس با این املت تند و آتشی!
-گوجه فرنگی ها رو پوره کنید تا له شوند . روغن یا کره را گرم کنید و پیاز و فلفل ها رو اضافه کنید و در ماهیتابه رو بذارید تا روی حرارت نرم شوند . هراز گاهی هم بزنید تا حرارت به همه جاشون برسد . 2-سیر و زیره و گشنیز و جعفری و نمک و فلفل را اضافه کنید حدود 10 دقیقه هم بزنید تا مخلوط شوند و همگی باهم بپزند . رب و آب و گوجه فرنگی ها را اضافه کنید . بذارید تا ...
درد و ورم معده را به روش بوعلی سینا آرام کنید!
.... برای تهیه مربای زنجبیل توصیه می شود زنجبیل را به صورت خلالی در یک ظرف غیرفلزی قرار دهید و سپس به آن آب و یک قاشق چای خوری آهک اضافه کنید. بعد از دو ساعت آب اضافه را خالی کنید. سپس مجدد پنج بار آب روی زنجبیل بریزید و خالی کنید. البته لازم به ذکر است که فقط در نوبت اول یک قاشق چای خوری آهک اضافه می شود و در نوبت های دیگر نیازی به اضافه کردن آهک زنده نیست. آهک باعث می شود که تندی ...
فست فود ها را در منزل تهیه کنید
فلفل دلمه ای (رنگارنگ) 1لیوان روش درست کردن غذا: در ابتدا فر را روی دمای 180درجه تنظیم کنید تا گرم شود. فلفل دلمه ای را ریز خرد کرده و در مقداری روغن سرخ کنید. گوجه را نیز ریز خرد کرده و به فلفل دلمه ای اضافه کنید. مواد را از روی حرارت برداشته و سس مایونز و بقیه مواد را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. روی نان تست مقداری کره اب شده بریزید و مواد ...
رای آقای احمدی نژاد به خاطر شعار های انقلابی و مواضع ارزشی و چهره کاریزماتیکش بود
شده چقدر حقوق کلان می گرفته و متأسفانه، تازه درخواست افزایش حقوق هم داده بود. بعد می گویند اینها ذخیره نظام هستند، همانگونه که عرض شد باید این دولتمردان نوع نگاه خود به مقوله پذیرش مسئولیت در نظام جمهوری اسلامی را عوض کنند و پذیرش مسئولیت را فرصت خدمت و نوکری مردم ببینند و تا اینکار صورت نگیرد مشکلاتی از این دست مانند حقوق های نجومی حل نخواهد شد. فارس: می گویند که این حقوق های نجومی ...
طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان
برای برنج ساده آبکش می کنیم!!) سپس آن را آبکش می کنیم. برنج آبکش شده را با مخلوط ماست و تخم مرغ خوب مخلوط کرده و به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. کف یک ماهیتابه ی نسبتا بزرگ را کمی روغن میریزیم و نصف برنج آماده ده را درون آن با کفگیر فشار می دهیم! (این فشرده کردن برنج یکی از فوت های کوزه گری ته چینه!) حالا نوبت مواد میانی! اول مرغ رشته شده رو میریزیم،بعد به ترتیب ...
کروسان گوشت، شام لذیذ و زیبا
: ماست و شیر و روغن رو با هم مخلوط میکنیم .خمیر مایه و شکر رو بهشون اضافه میکنیم . بعد از دو دقیقه ، آرد و بکینگ پودر و نمک رو روی مواد الک میکنیم . به مدت ده دقیقه خمیر رو ورز میدیم . ( ممکنه به مقدار خیلی کم چسبنده باشه ، آرد بیشتری اضافه نکنین تا لطافتش رو از دست نده ) روی خمیر رو با پارچه بپوشونین و تو محل گرم قرار بدین تا به عمل بیاد و حجمش زیاد بشه ...
28 شهریور شیرینی برشی عسل و آجیل
... قالب مستطیل 8 25 سانتیمتری را چرب کنید و با کاغذ آلومینیومی بپوشانید. به گونه ای که کاغذ از اطراف قالب حدود 5 سانتیمتر بلندتر باشد. آن گاه کره، آب و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. سپس آن را بجوشانید تا طلائی رنگ شود. آن گاه ظرف را از روی حرارت بردارید و عسل را به مایه اضافه کنید. حالا باقیمانده مواد را بیفزائید و مایه فراهم کرده را در قالب بریزید و صاف کنید. اکنون با چاقوی تیز خطوط برش را روی شیرینی بیندازید و پس از خنک شدن، کاملاً برش ها را از هم جدا کنید و برای پذیرائی در ظرف زیبائی بچینید. ...
28 شهریور توپ های برفی
کاکائو را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره آب شود. آن گاه ظرف را از روی حرارت بردارید و وانیل را به مایه بیفزائید. حالا بیسکویت و پودر نارگیل را اضافه کنید و مخلوط نمائید. سپس هر بار به اندازه یک قاشق چایخوری از مایه فراهم کرده بردارید و به شکل توپ درآورید. حالا وسط هر کدام یک مارشمالو قرار دهید و توپ های فراهم کرده را در پودر نارگیل – اضافی - بغلتانید و روی کاغذ روغنی بگذارید. اکنون توپ های برفی را در یخچال قرار دهید تا سفت شود و برای پذیرائی در ظرف زیبائی بچینید. ...
28 شهریور ترافل فندق و موکا
افسانه اسفندیاری مواد لازم برای 36 عدد پودر قهوه فوری 1 قاشق چایخوری خامه ساده 80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه) شکلات سفید خرد کرده 360 گرم فندق برشته و آسیاب کرده 180 گرم اسانس فندق یک چهارم قاشق چایخوری روش تهیه ترافل فندق و موکا قهوه و خامه را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد و آن را به ...
28 شهریور کرم چهاررنگ
مایه خنک شود و بعد خامه را به آن اضافه کنید. اکنون مایه فراهم کرده را به 4 قسمت نامساوی تقسیم کنید و در 4 کاسه جداگانه بریزید. آن گاه به کمترین آن وانیلین را بیفزائید، به قسمت دوم قهوه فوری و به قسمت سوم شکلات آبکرده و به بیشترین قسمت پوست پرتقال و رنگ را اضافه کنید. حالا مایه وانیلی را در کوچک ترین قالب نیم کره به قطر 11 سانتیمتر بریزید و در فریزر بگذارید تا کاملاً ببندد و سفت شود. سپس آن ...
28 شهریور کیک شکلاتی در گلدان های کوچک
...> فر را بادمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب سیلیکونی را که در تصویر مشاهده می کنید، اندکی چرب نمائید. آن گاه شکلات، شیر و نیمی از شکر را در ظرف کوچک و مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بجوشانید و پیوسته هم بزنید.. سپس آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. حالا باقیمانده شکر و کره را با همزن برقی بزنید تا سبک و کمرنگ شود و تخم مرغ را کم کم بیفزائید و مخلوط کنید. اکنون آرد، پودر ...
28 شهریور ترافل شکلات و فندق
افسانه ظروفی مواد لازم برای حدود40عدد شکلات سیاه خرد کرده 225 گرم کره خرد کرده 175 گرم خامه صبحانه 60 گرم (یک چهارم پیمانه) پودر شکر 100 گرم فندق بو داده و آسیاب کرده 50 گرم روش تهیه ترافل شکلات و فندق شکلات و کره را درکاسه مناسبی بریزید و به روش بن ماری آب کنید. آن گاه مخلوط شکلات و کره را از روی حرارت ...
تارتلت ماهی دودی؛ ماهی را به شکل تارت درست کنید
های استخوان گرفته و ادویه را اضافه نمائید. 12. اکنون مایه را در تارتلت ها بریزید و کنار بگذارید. 13. تخم مرغ ها را با چنگال بزنید، خامه، پنیر و بقیه ی آبلیمو را بیفزائید و مخلوط کنید، جعفری و کمی ادویه به آن اضافه کنید و روی مواد داخل خمیر بریزید. 14. سپس در فر(تاون) گرم شده با دمای 180 درجه ی سانتیگراد، به مدت 30-35 دقیقه بپزید تا تارتلت ها طلائی رنگ شوند. ...
طرز تهیه پنیر پیتزا کش دار در منزل (پنیر پیتزا خانگی)
...> شیر پاستوریزه 2 لیتر سرکه 1-2 ق غذاخوری نمک به میزان لازم پارچه نخی (تنظیف) 1 متر طرز تهیه پنیر پیتزا خانگی: برای تهیه پنیر پیتزا خانگی ابتدا شیر را روی حرارت بگذارید. بعد از جوش آمدن، قطره قطره سرکه را به شیر اضافه کنید و همچنان آن را بجوشانید. شیر کم کم شروع به بسته شدن می کند، پس زمانی که شروع به سفت شدن کرد دیگر سرکه اضافه نکنید. در همین مرحله، شیر ...
جلوگیری از سرطان با طب سنتی
حرارت کبد بالاست با خوردن عرق کاسنی حرارت آن را کم کنند و اگر کبد سرد است باز هم با مصرف مواد مناسب عملکرد آن را اصلاح کنند. بهادری، خوب جویدن غذا و پرهیز از آشامیدن آب بین غذا را از عوامل موثر در پیشگیری از سرطان دانست و عنوان کرد: افراد باید به این نکته توجه کنند که غذا باید خوب جویده شود تا هضم آن آسان تر شود، زیرا اگر غذا خوب هضم نشود، مشکلات کبد بیشتر می شود. وی اضافه کرد ...
یک سبد هیجان همراه با شیرینی (2)
میوه به میزان لازم 1 بسته ژله با طعم دلخواه 600 میلی لیتر خامه روش تهیه: 1. ابتدا پودر ژلاتین را در آب گرم حل کنید. سپس خامه، خلال پوست پرتقال و شکر را روی حرارت قرار دهید. هنگامی که مخلوط خامه و شکر شروع به جوشیدن کرد شعله را خاموش کنید و بگذارید کمی سرد شود. سپس ژلاتین حل شده را اضافه کرده، با همزن کمی بزنید تا مواد مخلوط شود. بعد آن را از صافی رد کنید. در این هنگام اسانس مورد ...
طرز تهیه سوپ عدس و بلغور ترکی
را داخل یک قابلمه ریخته و بشویید. مقداری آب روی مواد ریخته و شعله را روشن کنید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کنید تا عدس و برنج و بلغور کاملا پخته و لعاب دار شوند. سپس در یک ظرف جداگانه، مقداری روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود. پیاز را ریز خرد کنید و با روغن تفت دهید. بعد پیاز را از روی حرارت بردارید و نعناع را داخل همان تابه تفت دهید. فلفل قرمز خردشده و رب گوجه فرنگی ...
چگونه چاق شویم؟ ( چاق شدن بدون عوارض)
های سالم غذا انتخاب کرده و مصرف نمایید، از این طریق می شود هفتگی به طور متوسط نصف پوند و یا یک پوند ( 450 گرم) وزن کسب نمایید . چگونه توده های عضلانی بدست آوریم؟ ورزشکارانی که می خواهند حجم عضلات بدنشان را بالاببرند، نیاز به اضافه کردن کالری و پروتئین کافی به همراه ورزش های استقامتی برای بزرگ کردن نقاط خاص بدنشان دارند. مصرف میان وعده های غنی از پروتئین، شیرکاکائوی کم چرب و ...
طرز تهیه کرم دو رنگ نارگیل و شکلات
بجوشد و شکر حل شود. بعد از روی حرارت بردارید.سپس زرده های تخم مرغ و وانیل را با همزن بزنید تا یکدست و سبک شود. بعد زرده را به مخلوط شیر اضافه کرده، روی حرارت قرار دهید و دوباره 5 دقیقه آن را هم بزنید. پودر ژلاتین را با 4/1 پیمانه آب مخلوط کرده و روی حرارت غیرمستقیم ( بن ماری) بگذارید تا یک دست شود. ژلاتین حل شده را به مخلوط شیر که از روی حرارت برداشته اید افزوده، خامه و پودر نارگیل را هم ...