خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
حلیم بادمجان، یک شام خوشمزه و مقوی
....بادمجانها را لازم نیست ورق کنیم بلکه به صورت درسته پوست میکنیم چند ساعت میگذاریم نمک بخورد تا تلخی آنها گرفته شود و بعد با مقداری روغن سرخ میکنیم. گوشت پخته شده و بادمجان سرخ شده را به برنج اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. مواد باید کمی سفت باشد. اگر برنج آب داشته باشد بعد از اضافه کردن مواد هر چقدر روی حرارت بماند آبش خشک نمیشود.در یک ماهی تابه روغن میریزیم و روی حرارت میگذاریم وقتی روغن گرم شد ...
این میوه ها ضد ویروس اند
چون مواد معدنی زیادی در پوست سفید آن وجود دارد که اثر اسید موجود در پرتقال را خنثی می کند . پرتقال گرچه اسیدی است ولی خاصیت قلیایی به بدن می دهد و برای کسانی که گوشت زیاد مصرف می کنند و بدنشان اسیدی شده، مفید است .از پرتقال برای کم کردن وزن می توانید استفاده کنید . طرز استفاده به این صورت است که یک عدد پرتقال و 3 عدد لیموترش را پوست کنده و به قطعات کوچک تقسیم کنید بعد آن را ...
این خورش را درست کنید، پشیمان نمی شوید
فرنگی 1قاشق غذاخوری پیاز 1عدد نمک به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا کلم بروکلی را شسته و به صورت تکه تکه خرد می کنیم و 10 دقیقه با آب و نمک در حال جوش می پزیم. سپس در آبکش ریخته و کنار می گذاریم. در قابلمه ای روغن مایع را ریخته و پیاز ریز شده ، سیر رنده کرده و بعد گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و رب گوجه فرنگی را نیز داخل آن تفت می دهیم و یک لیوان آب و کلم بروکلی های پخته شده را به مواد اضافه می کنیم. سپس می گذاریم با شعله ملایم 25 دقیقه بپزد. این خورش هم با نان و هم با برنج سرو می شود. نکات: 0 0 توییتر فیسبوک گوگل+ ...
2 آذر تارت با شکلات مغزدار
کنید تا خمیر خنک شود و بعد مواد میانی را روی آن بریزید و بقیه مراحل را طبق دستور در روش تهیه مواد میانی دنبال کنید. روش تهیه مواد میانی: تخم مرغ ها، پوست پرتقال، آب پرتقال، شکر، شکلات آبکرده، پودر کاکائو و خامه را در ظرف مناسبی بریزید، روی حرارت ملایم قرار دهید و پیوسته هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود. این مایه را روی خمیر سرد شده بریزید و صاف کنید. آن گاه در فر گرم شده با دمای ...
ترشی بزن روشن شی!
کنید و اجازه بدهید تا یک روز همان جا باقی بماند و کاملا خشک شود. سپس مواد را درون ظرف بریزید. حدود 8 لیتر آب را به جوش بیاورید و 24قاشق سرصاف نمک به آن اضافه کنید (در ازای هر یک لیتر، 3 قاشق) مقدار یک لیوان سرکه سفید را هم به مواد اضافه کنید. حدود 5 تا 8 دقیقه بعد از خاموش شدن آب در حال جوش، یعنی وقتی که دمای آب حدود 80درجه بود، شورآب را کاملا روی مواد بریزید و در ظرف را باز بگذارید. اگر لازم بود ...
همه چیز درباره پخت یک آش رشته عالی
باشد تا آش بهتر جا بیفتد. 5 رشته آش حتماً باید از نوع مرغوب تهیه شود. 6 نمک آش را بعد از اضافه کردن رشته و کشک می توان اندازه کرد تا آش شور نشود. 7 روغن داخل آش باید به اندازه کافی باشد چون به جا افتادن آش کمک می کند. 8 کشک را در آش نباید جوشاند چون تفاوت حرارت کشک و آش باعث می شود کشک ببرد. می توان آش را بدون کشک (برای کسانی که کشک نمی خورند) سرو کرد که در این صورت هم تفاوت ...
طرز تهیه ژله هندوانه (دسر مخصوص شب یلدا)
ژله هندوانه یکی از انواع دسرهای زیبا و خوشمزه ویژه شب یلداست که به راحتی و با استفاده از 3 نوع ژله و بستنی وانیلی تهیه می شود. شما می توانید این دسر خوشمزه را در اندازه های مختلف و با قالب های متفاوت تهیه کنید اما در صورتی که بخواهید یک دسر به صورت برش های مثلثی (قاچ هندوانه) و تک نفره داشته باشید، بهتر است از قالب ناودانی استفاده کنید. در ادامه طرز تهیه ژله هندوانه را به شما آموزش خواهیم داد ...
خوراک گوشت و پرتقال به سبک آشپزی چینی
طرز تهیه: 1- رنده پوست پرتقال و آب آن را در کاسه ای بریزید. سیر و سس سویا را به آن اضافه کنید. 2- تکه های گوشت را در نشاسته ذرت بغلتانید و خوب به آن آغشته کنید. 3- 1 قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه ای نچسب روی حرارت بالا گرم کنید و گوشت را در چند نوبت برای حدود 3 تا 5 دقیقه، تا زمانیکه قهوه ای رنگ شوند، تفت دهید (در صورت نیاز، روغن بیشتری به آن ها اضافه ...
طرز تهیه خانگی موم اپیلاسیون و نحوه صحیح موم انداختن
آرایشگاه خودتان با طرز تهیه موم اپیلاسیون خانگی آشنا شده و در خانه این کار را انجام دهید. در اینجا سه روش برای تهیه موم اپیلاسیون به صورت خانگی معرفی می کنیم. روش اول یک فنجان شکر را در یک ماهیتابه روی حرارت ملایم بگذارید تا کاراملی شود و بعد یک فنجان عسل و نصف فنجان آب لیموترش را به آن اضافه کنید. اگر مواد شما خیلی سفت شده کمی آب (یک قاشق سوپ خوری) به آن اضافه ...
پورتوبلو یا همان قارچ شکم پُرِ خودمان
وب سایت بدونیم: پورتوبلو غذایی است سبک و خوشمزه. برای خوشمزه تر شدن این غذا می خواهیم کمی هم میگو استفاده کنیم. بعد از درست کردن این غذا دلتان می خواهد بارها و بارها آن را امتحان کنید.اگر قارچ را روی باربیکیو کباب کنید سپس روی آن را با مواد پر کنید خوشمزه تر می شود. پس بیایید با هم این دستور پورتوبلو یا همان قارچ شکم پر را امتحان کنیم. مواد لازم: قارچ پورتوبلو (اگر قارچ ...
غذاهای محلی لاهیجان؛ از سبزی فسنجان تا شیش انداز گیلکی
مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. پیازها را در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. هویج را رنده کنید. سبز ی های خرد شده را به همراه گردوی آسیاب شده و هویج رنده شده به قابلمه اضافه کنید و خوب تفت دهید. وقتی گردو به روغن افتاد، 2 پیمانه آب جوشیده به مواد اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید. حدود نیم ساعت صبر کنید تا مواد روی حرارت ملایم بپزند. بعد از این مدت رب انار را همراه کمی نمک اضافه کنید و هم ...
خوراکی های محلی استان فارس
کمتر کسی وجود دارد که استان تاریخی فارس و تخت جمشید را نشناسد. استان فارس را با تاریخ و فرهنگ قدیمی آن می شناسند ولی این استان غذاهایی خوشمزه ای هم دارد. در این مطلب برای شما غذاهای استان فارس را معرفی می کنیم. قنبر پله قنبرپله از غذاهای قدیمی و اصیل شیرازی است و چون در درست کردن آن از رب انار استفاده می شود و باعث رنگ تیره ی آن شده به آن قنبر پلو می گویند. مواد لازم برای درست ...
تارت توت فرنگی
اگر می خواهید مهمان های تان را با یک دسر متفاوت غافلگیر کنید، پیشنهاد می کنیم این دسر را درست کنید. تارت توت فرنگی یکی از انواع تارت هایی است که هم خوشمزه و هم بسیار زیبا است. درست کردنش هم کار سختی نیست. می توانید با تعدادی مواد ساده یک تارت فوق العاده درست کنید که همه انگشت به دهان بمانید. مواد لازم برای خمیرتارت 2 /1 پیمانه شکر 2 /1 1 پیمانه آرد 150 گرم کره ...
سالاد پاستا و مرغ
در این مطلب طرز تهیه یک غذای خوشمزه برای طرفداران پاستا داریم. سالاد پاستا و مرغ یک ترکیب عالی است که پیشنهاد امروز ماست. مواد لازم: 450 گرم سینه مرغ بی استخوان دو پیمانه نخود فرنگی در پوسته 1⁄4 پیمانه سس سویا دو قاشق غذاخوری سرکه برنج یا سرکه سفید یک قاشق چایخوری روغن چیلی 1/4 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 225 گرم نودل تخم مرغی چینی ...
مافین سیب زمینی پنیری
مافین سیب زمینی پنیری می تواند صبحانه یا میان وعده ای عالی و مقوی باشد. دستور پخت این مافین فوق العاده راحت است اما نتیجه کار بسیار حرفه ای و شکیل خواهد بود. می توانید از سیب زمینی های پخته که در یخچال مانده استفاده کنید و این مافین های خوشمزه را تهیه کنید. مواد لازم: پوره سیب زمینی 3 فنجان تخم مرغ 1 عدد پنیر چدار رنده شده 1 فنجان پیازچه خرد شده 3 قاشق ...
پختن ماهی در فر با فویل
فویل را ببندید. فویل را در سینی فر گذاشته و برای 18 تا 20 دقیقه در فر بپزید. اگر تکه ماهی کمی کلفت است به زمان بیشتری برای پخت نیاز دارد. 4- بعد از پخت، فویل را در بشقاب قرار دهید و با کمک چاقو آن را برش دهید. می توانید ماهی را در کنار مقداری لوبیا و با بروکلی آب پز میل کنید. نکات: 1- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و قاچ کنید. آن ها در قابلمه ای از آب نمک در حال جوش ...
طرز تهیه ته چین کباب کوبیده
) به میزان لازم گوجه فرنگی گوجه فرنگی به میزان لازم آب 1 چهارم پیمانه کره 50 گرم طرز تهیه: 1. برنج رو حتما به مدت 2 ساعت با آب و مقدار کمی گلاب (جدای از مواد اولیه) خیس کنید. 2. برنج رو با مقداری نمک و روغن داخل قابلمه به مرحله آبکشی برسونید و آبکش کنید. 3. 200 گرم گوشت رو برای کباب آماده کنید (با پیاز،تخم مرغ،فلفل،نمک،زردچوبه،زعفران و ... مخلوط کنید و خوب ...
آشنایی با روش تهیه ی سبزی پلو با رولت سبزی
مستطیل شکل به ابعاد 27 در 37 سانت گاز فر دار طرز تهیه دو عدد تخم مرغ را شکسته، سه قاشق آرد گندم را به آن اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه یکنواختی به دست آید. سپس چهار عدد تخم مرغ دیگر، کمی زعفران آب کرده، نمک و دو قاشق جعفری خرد کرده را اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه تخم مرغی به دست آید. نصف فنجان روغن ته یک قالب مستطیلی (به ابعاد 37 در 27 سانتی متر) می ریزیم ...
طرز تهیه سوپ پاستا و نخود
.... -پاستا را به سوپ اضافه کنید و حدود 10 الی 15 دقیقه بپزید تا پاستا به اصطلاح آل دنته شود. سوپ پاستا و نخود را به میزان دلخواه با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. جعفری خرد شده را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه قابلمه سوپ را از روی حرارت بردارید. سوپ پاستا و نخود را در ظرف مناسب بکشید و با پنیر پارمزان تزیین و سرو کنید. نکته: برای راحتی کار می توانید از کنسرو نخود استفاده ...
چرا باید در طول روز خیار بخوریم؟
حرارت خون وصفرا، ازبین بردن التهاب معده، پاک کردن کبد، دفع سنگ کلیه و مثانه و همچنین بهبود یرقان سودمند است. وی ابراز داشت: اگر روزی یک عدد خیار بخورید از سرما خوردگی در فصل پاییز و زمستان در امان هستید و برای از بین بردن صفرا و اسید خون از خیار دارای تخم زرد، کاملا رسیده و بدون نمک استفاده می شود. این پژوهشگر طب اسلامی اشاره کرد: خیار برطرف کننده غصه و افسردگی است و با حلقه ...
طرز تهیه مربای هویج، مربای پرطرفدار خانواده های ایرانی
ابتدا شکر را با مقداری آب حل کرده و به مدت 10 دقیقه روی شعله گاز قرار داده تا قوام بیاید. سپس هویج ها را رنده کرده و در ظرف شربت آماده ریخته و روی حرارت گاز قرار می دهیم و در پایان کار وانیل، گلاب و زعفران حل شده را اضافه می کنیم. سپس از روی شعله برداشته تا سرد شود. نوش جان و لذت ببرید! یک نکته مهم اگر مربا را قبل از غلیظ شدن از روی گاز بردارید مربا خیلی زود کپک می زند ...
طرز تهیه یک سس آلفردو اصیل
دلخواه به جای کره از روغن زیتون هم می توانید استفاده کنید. برای تزیین سس آلفردو از ریحان تازه یا جعفری استفاده کنید که به جلوه و مزهٔ غذای شما می افزاید. با این مقدار مواد برای 4 نفر می توانید یک پاستای خوشمزه درست کنید. این سس در 30 دقیقه به همراه پاستا آمادهٔ سرو است. مواد لازم خامه غلیظ شده 3⁄4 1 پیمانه کره 6 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده 1 پیمانه ...
فتو چینی ایتالیایی، با کوفته قلقلی و سس مخصوص
میتوانید از هر فرم پاستایی در کنار این سس خوشمزه استفاده کنید. مواد لازم : پاستا نواری یا فتوچینی 1 بسته برای کوفته ها: گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز متوسط 1 عدد پودر نان 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد برای سس: پیاز متوسط 1 عدد خامه صبحانه یک بسته قارچ (در صورت تمایل) روغن به میزان لازم طرز تهیه فتوچینی با سس خامه و کوفه قلقلی: برای تهیه ...
1 آذر تارت بادام زمینی
پوست لیموی رنده کرده 1 قاشق سوپخوری تخم مرغ 3 عدد بادام زمینی 270 گرم روش تهیه تارت بادام زمینی آرد و نمک را در کاسه ا ی الک کنید. کره را بیفزائید و با نوک انگشتان با آرد مخلوط سازید. آن گاه زرده تخم مرغ و آب را اضافه کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. بعد خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و به مدت تقریبی 30 دقیقه در یخچال نگه دارید. سپس ...
1 آذر کیک لیمو با تزئین زر ورق شکلاتی
افسانه ظروفی مواد لازم برای 6-8 نفر آرد 180 گرم بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری کره نرم 125 گرم شکر 125 گرم پوست لیموی رنده کرده1 قاشق چایخوری تخم مرغ 3 عدد خامه ساده 100 گرم کرم لیمو حدود 150 گرم خامه فرم گرفته حدود 150 گرم روش تهیه کیک لیمو با تزئین زر ورق شکلاتی ...
آشپزی برای کودک، مافین صبحانه
مافین صبحانه فر را از قبل با حرارت 375 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب مافین را با کاغذ بپوشانید. مواد لازم برای تهیه 12 مافین: آرد سبوسدار 1 پیمانه آرد جو 1 پیمانه دارچین 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 3 قاشق چایخوری موز رسیده پوست کنده 2 عدد عسل 3 قاشق سوپخوری آب سیب یک دوم پیمانه سرکه سیب 2 قاشق چایخوری کدوی رنده کرده 1 عدد ...
درباره ی - بوف کور -
او مکاشفه ی نفس است. تأکیدی است بر خود ناباوری او و به سبکی بسیار پرداخته و صیقل خورده و در عین حال موجز، ادراک دشوار او را از خویشتن نشان می دهد. قهرمان داستان دو نوع زندگی دارد. زندگی واقعی او همه فقر و مسکنت، گونه ای محرومیتِ خودخواسته است. گریز موقت را در شراب و افیون و مواد مخدر می جوید و تحت تأثیر اینها، زندگی دیگر او، زندگی رؤیایی او، آغاز می شود. اما تشخیص مرز بین این دو زندگی اغلب ناممکن ...
طرز تهیه موم عربی یا موم خلیجی برای اپیلاسیون
... طرز تهیه موم عربی برای اپیلاسون مواد لازم: شکر : یک فنجان عسل : یک فنجان آبلیمو : نصف فنجان طرز تهیه: مرحله اول برای درست کردن موم عربی ابتدا شکر را در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط قرار دهید تا ذوب شود. گاه گاهی آن را هم بزنید تا تمام شکر کاملا ذوب شود و به شکل کارامل درآید. به هم زدن ادامه دهید تا بوی مطبوع آن به مشامتان برسد. ...
طرز تهیه مشکوفی؛ دسر مخصوص مازندرانی ها
...> زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1-شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود. 2-قابلمه ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید. 3-وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب وزعفران را اضافه کنید. 4-باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود. 5-حالا دنت شما آماده است. آن را ...
طرز تهیه کیک اسفناج
برای تهیه کیک اسفناج میتوانید هم از اسفناج تازه و هم از اسفناج منجمد استفاده کنید. مواد لازم کیک اسفناج تخم مرغ 3 عدد . اسفناج 250 گرم . شیر پر چرب یا خامه 1 لیوان . آرد 1 لیوان بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری . روغن نصف لیوان . پنیر ریکوتا نصف لیوان . نمک.فلفل مقدار لازم طرز تهیه – اسفناج ها را بخار پز کنید یا بدون آب داخل قابلمه روی حرارت قرار ...
