سایر منابع:
سایر خبرها
اولویت های تغذیه ای زنان کدامند؟
حاصله از یک گرم چربی 2 برابر انرژی حاصله از 1 گرم پروتئین یا کربوهیدرات است این قبیل مواد غذایی و خوراکی ها احتمال چاقی و اضافه وزن را افزایش می دهند. غذاهای فرآوری شده و قندی که سطح قند خون را به سرعت بالا می برند معمولاً باعث پرخوری فرد در مدت زمان کوتاهی می شوند. از طرف دیگر غذاهای شیرین اغلب چربی زیادی نیز دارند که می توانند اثرات مخربی بر کنترل اشتها داشته باشند. ...
طرز تهیه دلمه بِه
داخل آب جوش جوشاندم. لپه، برنج، (کشمش، زرشک، گردو خرد شده) هرکدام در صورت تمایل، را به مخلوط گوشت اضافه کنید و کمی تفت بدهید. سر بِه را جدا کنید داخل آن را با قاشق چایخوری آرام خالی کنید (طوری که به سوراخ نشود) داخل بِه را از مواد پر کنید و سرش را بگذارید. و سپس داخل سس بگذارید. طرز تهیه سس دلمه به: پیاز را سرخ کنید و زردچوبه و دو قاشق پر رب را سرخ کنید و فلفل و نمک و کمی ...
غذا و ظروف ایرانی در دید سیاح فرانسوی
نگه می دارند. اما در اصفهان آتش را در درون تنوری از گل پخته شبیه کوزه ای بزرگ روشن می کنند و چون گرم شد خمیر پهن را به پهلوی تنور می چسبانند که بسیار خوب می پزد و کلفت تر از انگشت نیست. ارمنیان نوع دیگری نان به نازکی کاغذ و به شکل دایره ای به قطر تقریبی یک پا و نیم می سازند و آن را روی یک صفحه آهنی می پزند که با اندک خرج و زحمتی گرم می شود. ظرف های غذاخوری ایرانیان از مس سرخ است که ...
طرز تهیه نان پوری هندی
پوری هندی: آردهای الک شده + مخمر + بیکینگ پودر + نمک را مخلوط کرده و روغن را اضافه کرده و به تدریج آب ولرم را اضافه کنید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید و ورز داده و 1 ساعت استراحت بدهید تا حجم آن دو برابر شود سپس روغن را داغ کرده و از خمیر تقریبا به اندازه ی گردو گلوله های کوچکی برداشته و با وردنه پهن کرده و در روغن داغ سرخ می کنیم (نان در روغن شناور باشد) (می شود خمیر را پهن کرد و از ...
شاغل شوید: 5 بهمن ماه 1395
...> آدرس: شیراز، بلوار خلیج فارس (فلکه گل سرخ به سمت پلیس راه فسا)، 100 متر بالاتر از پادگان ولی عصر تلفن همراه: 09354559986 تلفن ثابت: 07137236110 ارسال رزومه به ایمیل : rezaiebehrouz@gmail.com استخدام دو نفر منشی خانم با حقوق ثابت در فارس به دو نفر منشی خانم با حقوق ثابت 600 هزار تومان + بیمه در فارس نیازمندیم . پارامونت پخش ماهان ...
طرز تهیه مرصع پلو مجلسی
کرده و بشویید و حدود 2-3 ساعت خیس کنید. بعد پیازها را خلالی خرد کرده و در یک تابه با نیمی از کره تفت دهید. فیله مرغ را به صورت درسته و یا نگینی خردشده با پیاز داغ تفت دهید. کمی زردچوبه را به فیله مرغ اضافه کنید و تفت دهید. بعد از 5 دقیقه تفت دادن، حدود 1 لیوان آب روی مواد بریزید و درب ظرف را ببندید تا فیله ها حدود 15 دقیقه پخته و نرم شوند. حالا 1 ق از زعفران دم کرده را روی فیله ها بریزید تا عطر و ...
فراموشی چاشنی غذاهای ایرانی/ بیماری هایی نهفته درهیاهوی فست فودها
فراوان فست فودها و استفاده از آنها اعلام خطر است چرا که بسیاری از مردم به دلیل کمبود وقت از غذاهای فوری استفاده می کنند. به گفته وی میزان نمک و چربی در غذاهای آماده بسیار زیاد است و این خوراکیها دارای مواد نگه دارنده هستند و روغن هایی که این مواد در آنها سرخ می شود، به دلیل چند بار گرم کردن بیماری زا هستند. مسئول بهداشت بروجرد با اشاره به این که چاقی یکی از دلایل استفاده از ...
منوی غذایی برای روزهای هفته+طرز تهیه
غذاخوری بادام زمینی طرز تهیه سالاد آسیایی نودل و سبزیجات سرخ شده نودل را طبق دستور روی بسته بندی آن و با حذف نمک طبخ کنید. 30 ثانیه قبل از اتمام پخت نودل، نخود سبز را اضافه کنید. سپس نودل و نخود سبز را آبکشی کنید. در کاسه کوچکی روغن کنجد و روغن بادام زمینی را ترکیب کنید. در ظرف دیگری، سس سویا و سرکه را مخلوط کنید. به این ترکیب 2 قاشق غذاخوری از مخلوط روغن ...
تغذیه نوزاد شش ماهه، چی بدم؟
مناسب اندازه دهان کودک یک قاشق لعاب برنج به او بدهید. در روزهای بعد به مرور حجم و غلظت این غذا را اضافه کنید و براساس تمایل کودک به او غذا بدهید. به تعداد دفعات طی روزهای بعد اضافه میشود. پس از چند روز غذای دوم یعنی فرنی را شروع کنید. برای تهیه فرنی از شیر پاستوریزه استفاده کنید. باید توجه داشته باشید که غذای کمکی نوزاد باید، با حجم کم دارای بیشترین انرژی باشد یعنی غذای کودک نباید رقیق باشد، چون ...
فوت و فن های پخت یک برنج درجه یک
برنج را آبکش کرده مقدار این آب را کمتر کنید. من بعد از اینکه برنج را در قابلمه میریزم هیچ چیزی به آن اضافه نمی کنم فقط کمی آب جهت تولید بخار می ریزم چون با غذاهای چرب میانه خوبی نداریم روغن اضافه نمی کنم و در صورت لزوم مقداری روغن حیوانی گرم نشده را سر میز غذا آورده و هر کسی که تمایل دارد از آن استفاده می کند. گردآوری : بخش آشپزی جوان ایرانی ...
سوپ هویج و زنجبیل مخصوص سرماخوردگی
شده 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه ابتدا پیاز - سیب زمینی و هویج های خرد شده را داخل ظرفی که روغن زیتون را در کمی حرارت داده ایم، می ریزیم و کمی تفت می دهیم. سبزی های ساتوری شده ای را که در مواد لازم داشتیم را اضافه می کنیم و بعد از کمی تفت دادن پودر زنجبیل را به مواد اضافه می کنیم. آب مرغ و یا عصاره مرغ حل شده در آب را به مواد اضافه می کنیم و درب ظرف را می ...
با خوشمزه ترین غذاهای دُبی آشنا شوید
... هات پات که غذایی چینی است در مناطق بیابانی امارات و دبی غذای بسیار محبوبی می باشد. ماده ی اصلی این غذا ماهی است اما آن را با گوشت هم می پزند. این غذا به همراه موادی چون کلم چینی، کلم پیچ، کاهو، قارچ، سویا، جلبک دریایی، میگو و رشته فرنگی سرو می شود، این غذا ظاهری شبیه به آبگوشت دارد و همراه با نان خورده می شود. اما حتما در ظروف خاص خودشان درست می شود، ظرف هایی که دو قسمت دارند و غذا در دو قسمت مجزا در آن پخته می شود. هات پات به خودی خود قیمتی متوسط دارد اما برخی داخلش از خرچنگ هم استفاده می کنند که همین امر آن را به غذایی لوکس و گران قیمت تبدیل می نماید. ...
تاثیر چربی بر ناباروری، توصیه های غذایی
سبزی استفاده کنید. برای پخت و پز و سالاد از روغن مایع کلزا (کانولا)، آفتابگردان، سویا، زیتون و یا مخلوط آن ها و برای سرخ کردن در منزل تنها از روغن های مخصوص سرخ کردن استفاده کنید. * هنگام خرید کمی بیشتر حوصله به خرج دهید و روی برچسب مواد غذایی را بخوانید. اگر روی برچسب غذایی، کلمه روغن هیدروژنه شده یا روغن شیرینی پزی ذکر شده بود، باید دانست که آن غذا حاوی چربی ترانس است. ...
جدول کالری مواد غذایی
یک سیخ 270 کتلت یک عدد 150 ماده غذایی مقدار کالری گوشت گاوبدون چربی 100گرم 200 گوشت گوساله 100گرم 200 گوشت گوسفند 100گرم 320 گوشت ماهی 100گرم 100 گوشت مرغ 100 ...
رژیمی برای مبتلایان به چربی خون
...> • تمام چربی گوشت، پوست و چربی مرغ را قبل از پخت کاملاً جدا کرده و آنها را با روش هایی مثل آبپز، بخار پز یا کبابی کردن بپزید. • به جای گوشت قرمز از ماهی، سویا (دانه، پروتئین و پنیر سویا) و حبوبات استفاده نمایید. به یاد داشته باشیم که سرخ کردن ماهی در مقدار زیاد روغن، مضر و خطرناک است. • مصرف غذاهای چرب، سرخ کرده، غذاهای رستورانی و Fast foodها را جداً محدود نمایید ...
مرغ چیمی چوری به همراه سیب زمینی و پیاز
قرمز خرد شده یک مرغ کامل که به چهار قسمت تقسیم شده باشد ( حدود یک کیلو و هشتصد گرم ) یک قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز 450 گرم سیب زمینی های کوچک که به چهار قسمت تقسیم شده باشند. دو عدد پیاز قرمز کوچک که برش های آن خرده باشند. برگ گشنیز طرز تهیه: 1- فر را تا دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید، یک سینی مخصوص فر را با فویل بپوشانید. 2- موسیر، گشنیز، 2 قاشق غذا خوری روغن، 2 ...
زردچوبه و اینهمه خاصیت
نمی توان به یک ماده غذایی یا یک داروی خاص اعتماد کرد. در جوار ادویه های دیگر توصیه می کنیم به غذاهایتان زردچوبه به همراه کمی روغن و فلفل سیاه اضافه کنید. حتما در قفسه های آشپزخانه ادویه های دیگری هم دارید مثل دارچین، میخک، خردل، زنجبیل، پاپریکا. در این صورت به تمام غذاهایتان از این ادویه ها اضافه کنید. خاصیت زردچوبه در جوار ادویه های دیگر بیشتر و بیشتر می شود. از هر موقعیت و ...
محصولات غذایی سالم در فصل سرما
فنجان آن حاوی 50 کیلوکالری انرژی است. چغندر دارای رنگدانه ی گیاهی به نام بتاسیانین است که سلول های بدن را از هجوم سلول های سرطان زا حفظ می کند. این زیر خاکی پر طرفدار پتانسیل مقابله با تومورها را نیز در خود دارد. می توانید چغندر را پخته و میل کنید، حتی می توانید به سالادتان نیز اضافه کنید به خاطر اینکه به همراه کاهو و مخلفات دیگر سالاد بسیار خوشمزه است. سیب زمینی در فصل سرما ...
تاثیر تغذیه در ایجاد و کنترل میگرن و سردرد
اما برخی افراد به این دلیل که شنیده اند پنیر می تواند سردرد را تشدید کند هیچ نوع پنیری مصرف نمی کنند و این درست نیست. نوع روغنی که استفاده می کنید هم به کنترل سردرد کمک می کند. تا جایی که می توانید چربی های اشباع مانند چربی گوشت ها، کره و روغن های جامد را کمتر مصرف کنید. از بین روغن های گیاهی هم روغن هایی که حاوی امگا3 هستند در کنترل سردرد موثرتر است، بنابراین برای پخت غذا از روغن هایی ...
طرز تهیه سوپ رازیانه، آویشن و سیب
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: شما می توانید از دستور پخت زیر برای تهیه یک غذای خوشمزه استفاده کنید. زمان کلی: 30 دقیقه برای دو الی چهار نفر مقاله مرتبط: خواص رازیانه مواد لازم برای تهیه این سوپ: دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل یک عدد پیاز خرد شده رازیانه دو عدد دو عدد سیب بزرگ پوست کنده شده و خرد شده آب مرغ به مقدار کافی آویشن طرز تهیه ...
سونامی سرطان در ایران؛ واقعیت یا کذب؟
...> به طور کلی از غذاهای کم چرب استفاده کنید و از سرخ کردن غذا بپرهیزید. روغن های مایع مانند روغن زیتون، روغن کلزا فاقد کلسترول بوده و در صورتی که این روغن ها تحت تاثیر حرارت زیاد قرار نگیرند برای مصرف مناسب هستند. چربی گوشت و پوست مرغ را قبل از پختن جدا کنید و از فرآورده هایی چون کره، خامه و پنیر پرچرب کمتر استفاده نکنید . مصرف ماهی دوبار در هفته و استفاده از اسید چرب امگا- 3 ...
همه چیز درباره مضرات و فواید روغن کنجد + طریقه مصرف روغن کنجد
به دلیل مقاومت بالا در برابر حرارت، برای سرخ کردن مناسب است در حالیکه روغن کنجد تیره برای پخت و پز مناسب می باشد. همچنین دو نوع بودار و بدون بوی آن در دسترس است که می توان نوع بودارش را برای تهیه کیک و شیرینی و سالاد به کار برد و نوع بدون بو را برای طبخ غذا استفاده کرد. مضرات روغن کنجد به طور کلی افراد مبتلا به اضافه وزن و دیابت باید در مصرف روغن کنجد احتیاط کنند. همچنین مصرف کنجد و فراورده های آن برای افرادی که معده ضعیف دارند مناسب نیست زیرا هضم آن سنگین و مشکل است. گردآوری: مجله اینترنتی ستاره ...
طرز تهیه دلمه خیار
تفت داده و کمی زردچوبه بزنید و تفت بدهید تا رنگ آن طلایی شود گوشت را اضافه کرده و تفت بدهید نمک و فلفل و فلفل سیاه و رب را اضافه کنید و خوب هم بزنید و سپس برنج و بلغور و سبزیهای خشک راو اضافه کرده و کمی که تفت خورد از روی حرارت بردارید و داخل خیارها را با این مواد پر کنید و داخل قابلمه مرتب بچینید و کمی آب بریزید که مغز پخت شوند و در آخر اگر مثل من چرب و چیلی دوست دارید روی آن روغن مایع بریزید. ...
از پیشتازی کشوری اروپایی در بانکداری اسلامی تا حقوق بازنشستگی باراک اوباما
مشابه ماه گذشته با روند افزایشی همراه شده است و قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ از 6500 تومان در ماه گذشته به کیلویی 7000 تومان رسیده است. به گزارش ایسنا، گوشت مرغ که در سال جاری جزو اقلام غذایی پر نوسان بوده و چندین بار در مقاطع زمانی مختلف با افزایش قیمت مواجه شد و در تابستانی که گذشت به کیلویی 8000 تومان هم رسید. اما در ماه های بعد به طور نسبی قیمت مرغ در بازار با ثبات همراه بود و حدود کیلویی 6000 تا 6500 ...
8 ادویه مفید برای زمستان
ترشحات تنفسی را دفع می کند. این ادویه تقویت کننده عمومی است و باعث تعادل روانی می شود. هل با طعم شور نیز همخوانی دارد بنابراین برای تهیه ماهی، گوشت سفید و غیره قابل استفاده است. بدون شک از این ادویه در تهیه دمنوش های مختلف استفاده می شود. هل برای تسکین سرفه مفید است و می توانید با جوشاندن یک قاشق چای خوری هل آسیاب شده سرفه هایتان را برطرف کنید. همچنین توصیه می شود هل را به چای یا قهوه تان اضافه ...
آموزش تهیه 25 نوع سالاد رژیمی
کره یا روغن مایع 50 گرم آب لیمو 2 قاشق سوپخوری شوید خشک یک قاشق مرباخوری خردل 2 قاشق سوپخوری شکر یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سس گوشت : آرد و کره یا روغن مایع را کمی تفت می دهیم. آب گوشت گرم شده را به تدریج به آرد اضافه می کنیم و مرتب سس را هم می زنیم تا صاف و یکنواخت شود. آب لیمو ، شکر ، خردل ، نمک و فلفل را به آن اضافه ...
این اسنک های خوشمزه را 3 سوته درست کنید+ دستورالعمل
. یکی از برترین اسنک ها، ساندویچی خوش طعم، متشکل از خوراکی هایی چون کرفس خرد شده، رازیانه، نان سبوس دار، کره، پنیرBlue cheese ، روغن زیتون، پیازچه، آب لیمو ترش، نمک و فلفل است. برای درست کردن این اسنک به زمان زیادی نیاز ندارید، تنها کافی است نان را به کره آغشته کنید و سپس بر روی آن ورقه های پنیر آبی را قرار دهید، سپس تکه های کرفس و پیازچه را به همراه سیر بر روی آن قرار دهید و در ...
بهترین غذاها برای پیشگیری از لخته شدن خون
هستند که باعث افزایش خطر تشکیل لخته خون می شود. مصرف این مواد در رژیم غذایی باید به کمترین سطح کاهش یابد. روغن نارگیل و نارگیل خشک شده این مواد نیز دارای مقدار زیادی اسید چرب اشباع هستند. بنابراین باید از مصرف آنها خودداری نمود. از آنجا که در شیر نارگیل درصد کل چربی و درصد چربی اشباع پایین است می توان از شیر نارگیل در تهیه غذا استفاده نمود. ...
دوست دارید جوان بمانید؟!
برای مرطوب نگه داشتن پوستتان باشد. ماسکی برای جوانسازی برای جوان کردن صورتتان هم می توانید کمی روغن گرم شده بادام را روی صورت ماساژ دهید تا گردش خون را تحریک کنید و دوباره پوست را جوان سازید و هم اینکه آخر شب بادام را در آب خیس کنید و روز بعد آن را خرد کرده و خمیر کنید این مخلوط را به مدت 10 تا 12 دقیقه روی پوستتان بگذارید و سپس بشویید. در صورت انجام این کار چهره شما روشن و ...
طرز تهیه مرغ پیچ انگشتی
طرز تهیه مرغ پیچ انگشتی : 4 قاشق غذاخوری آرد را با 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر مخلوط کنید نمک، فلفل، پودر سیر و زردچوبه بزنید. کم کم به آن آب اضافه کنید تا به غلظت ماست برسد. 20 دقیقه به آن استراحت بدهید. در این فرصت یک عدد سینه ی مرغ بزرگ را برش های نازک به اندازه ی یک انگشت بدهید و داخل مخلوط آماده شده بریزید و در روغن فراوان سرخ کنید تا طلایی شود. این فینگر فود خوشمزه را حتما امتحان کنید. ...