سایر منابع:
سایر خبرها
زردچوبه و اینهمه خاصیت
نمی توان به یک ماده غذایی یا یک داروی خاص اعتماد کرد. در جوار ادویه های دیگر توصیه می کنیم به غذاهایتان زردچوبه به همراه کمی روغن و فلفل سیاه اضافه کنید. حتما در قفسه های آشپزخانه ادویه های دیگری هم دارید مثل دارچین، میخک، خردل، زنجبیل، پاپریکا. در این صورت به تمام غذاهایتان از این ادویه ها اضافه کنید. خاصیت زردچوبه در جوار ادویه های دیگر بیشتر و بیشتر می شود. از هر موقعیت و ...
محصولات غذایی سالم در فصل سرما
فنجان آن حاوی 50 کیلوکالری انرژی است. چغندر دارای رنگدانه ی گیاهی به نام بتاسیانین است که سلول های بدن را از هجوم سلول های سرطان زا حفظ می کند. این زیر خاکی پر طرفدار پتانسیل مقابله با تومورها را نیز در خود دارد. می توانید چغندر را پخته و میل کنید، حتی می توانید به سالادتان نیز اضافه کنید به خاطر اینکه به همراه کاهو و مخلفات دیگر سالاد بسیار خوشمزه است. سیب زمینی در فصل سرما ...
تاثیر تغذیه در ایجاد و کنترل میگرن و سردرد
اما برخی افراد به این دلیل که شنیده اند پنیر می تواند سردرد را تشدید کند هیچ نوع پنیری مصرف نمی کنند و این درست نیست. نوع روغنی که استفاده می کنید هم به کنترل سردرد کمک می کند. تا جایی که می توانید چربی های اشباع مانند چربی گوشت ها، کره و روغن های جامد را کمتر مصرف کنید. از بین روغن های گیاهی هم روغن هایی که حاوی امگا3 هستند در کنترل سردرد موثرتر است، بنابراین برای پخت غذا از روغن هایی ...
5 بهمن منوی 30 دقیقه ای برای یک هفته
غذاخوری بادام زمینی طرز تهیه سالاد آسیایی نودل و سبزیجات سرخ شده نودل را طبق دستور روی بسته بندی آن و با حذف نمک طبخ کنید. 30 ثانیه قبل از اتمام پخت نودل، نخود سبز را اضافه کنید. سپس نودل و نخود سبز را آبکشی کنید. در کاسه کوچکی روغن کنجد و روغن بادام زمینی را ترکیب کنید. در ظرف دیگری، سس سویا و سرکه را مخلوط کنید. به این ترکیب 2 قاشق غذاخوری از مخلوط روغن ها ...
طرز تهیه سوپ رازیانه، آویشن و سیب
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: شما می توانید از دستور پخت زیر برای تهیه یک غذای خوشمزه استفاده کنید. زمان کلی: 30 دقیقه برای دو الی چهار نفر مقاله مرتبط: خواص رازیانه مواد لازم برای تهیه این سوپ: دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل یک عدد پیاز خرد شده رازیانه دو عدد دو عدد سیب بزرگ پوست کنده شده و خرد شده آب مرغ به مقدار کافی آویشن طرز تهیه ...
فنون مهم در پخت برنج
.... حتی این مقدار را می توان هنگامی که برنج نرمتر و یا زنده تر در آبکش ریخته شده را تغییر داد مثلا اگر احیانا فراموش کرده اید و دیرتر برنج را آبکش کرده مقدار این آب را کمتر کنید. من بعد از اینکه برنج را در قابلمه میریزم هیچ چیزی به آن اضافه نمی کنم فقط کمی آب جهت تولید بخار می ریزم چون با غذاهای چرب میانه خوبی نداریم روغن اضافه نمی کنم و در صورت لزوم مقداری روغن حیوانی گرم نشده را سر میز غذا آورده و هر کسی که تمایل دارد از آن استفاده می کند. گردآوری : بخش آشپزی جوان ایرانی ...
چربی هایی که موجب ناباروری می شوند
اسیدهای چرب هیدروژنه و اشباع یعنی: روغن های جامد گیاهی و حیوانی، گوشت و لبنیات پرچرب، فست فود ها و غذاهای فرآوری شده و چرب، شیرینی جات، بیسکویت، شکلات، بستنی، غذاهای سرخ شده مثل پیراشکی و سیب زمینی سرخ کرده و ... را به حداقل برسانید. * مصرف غذاهای آماده، سرخ کردنی و پر چربی را کاهش دهید و به جای آن از غذاهای آب پز، تنوری و کبابی و انواع میوه و سبزی استفاده کنید. برای پخت و پز و سالاد از ...
سونامی سرطان در ایران؛ واقعیت یا کذب؟
...> به طور کلی از غذاهای کم چرب استفاده کنید و از سرخ کردن غذا بپرهیزید. روغن های مایع مانند روغن زیتون، روغن کلزا فاقد کلسترول بوده و در صورتی که این روغن ها تحت تاثیر حرارت زیاد قرار نگیرند برای مصرف مناسب هستند. چربی گوشت و پوست مرغ را قبل از پختن جدا کنید و از فرآورده هایی چون کره، خامه و پنیر پرچرب کمتر استفاده نکنید . مصرف ماهی دوبار در هفته و استفاده از اسید چرب امگا- 3 ...
همه چیز درباره مضرات و فواید روغن کنجد + طریقه مصرف روغن کنجد
به دلیل مقاومت بالا در برابر حرارت، برای سرخ کردن مناسب است در حالیکه روغن کنجد تیره برای پخت و پز مناسب می باشد. همچنین دو نوع بودار و بدون بوی آن در دسترس است که می توان نوع بودارش را برای تهیه کیک و شیرینی و سالاد به کار برد و نوع بدون بو را برای طبخ غذا استفاده کرد. مضرات روغن کنجد به طور کلی افراد مبتلا به اضافه وزن و دیابت باید در مصرف روغن کنجد احتیاط کنند. همچنین مصرف کنجد و فراورده های آن برای افرادی که معده ضعیف دارند مناسب نیست زیرا هضم آن سنگین و مشکل است. گردآوری: مجله اینترنتی ستاره ...
طرز تهیه دلمه خیار
تفت داده و کمی زردچوبه بزنید و تفت بدهید تا رنگ آن طلایی شود گوشت را اضافه کرده و تفت بدهید نمک و فلفل و فلفل سیاه و رب را اضافه کنید و خوب هم بزنید و سپس برنج و بلغور و سبزیهای خشک راو اضافه کرده و کمی که تفت خورد از روی حرارت بردارید و داخل خیارها را با این مواد پر کنید و داخل قابلمه مرتب بچینید و کمی آب بریزید که مغز پخت شوند و در آخر اگر مثل من چرب و چیلی دوست دارید روی آن روغن مایع بریزید. ...
از پیشتازی کشوری اروپایی در بانکداری اسلامی تا حقوق بازنشستگی باراک اوباما
به دلایل مذهبی نمی توانند از وام های معمول در این کشور استفاده کنند. بر اساس گزارشات موجود در حدود تنها یک هفته از اعلام این خبر حدود 300 هزار نفر از تمایل خود برای دریافت این وام خبر داده و با بانک مذکور تماس گرفته اند. بنا به گفته روزنامه وارت لند نروژ بانک استوربرند هم اکنون در حال ارزیابی شرایط و پتانسیل بازار برای ارائه این وام است و کارشناسانی از مالزی و انگلیس داوطلب شده اند تا این بانک در ...
8 ادویه مفید برای زمستان
ترشحات تنفسی را دفع می کند. این ادویه تقویت کننده عمومی است و باعث تعادل روانی می شود. هل با طعم شور نیز همخوانی دارد بنابراین برای تهیه ماهی، گوشت سفید و غیره قابل استفاده است. بدون شک از این ادویه در تهیه دمنوش های مختلف استفاده می شود. هل برای تسکین سرفه مفید است و می توانید با جوشاندن یک قاشق چای خوری هل آسیاب شده سرفه هایتان را برطرف کنید. همچنین توصیه می شود هل را به چای یا قهوه تان اضافه ...
آموزش تهیه 25 نوع سالاد رژیمی
کره یا روغن مایع 50 گرم آب لیمو 2 قاشق سوپخوری شوید خشک یک قاشق مرباخوری خردل 2 قاشق سوپخوری شکر یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سس گوشت : آرد و کره یا روغن مایع را کمی تفت می دهیم. آب گوشت گرم شده را به تدریج به آرد اضافه می کنیم و مرتب سس را هم می زنیم تا صاف و یکنواخت شود. آب لیمو ، شکر ، خردل ، نمک و فلفل را به آن اضافه ...
این اسنک های خوشمزه را 3 سوته درست کنید+ دستورالعمل
مواد زیر نیاز دارید: به اندازه دو قاشق غذاخوری از مواد زیر: پودر فلفل سیاه، فلفل قرمز، زیره سبز. مقداری نمک و فلفل به اندازه نفرات فیله ماهی سفید یا هر ماهی دلخواه و مورد طبع و علاقه اعضای خانواده از جمله ماهی سرخو اما بدون پوست. مقداری لیمو ترش تازه، حدود 200 گرم پنیر چدار، 6 ساقه پیازچه، روغن سرخ کردنی از جمله هسته انگور یا روغن کلزا، خامه ترش و ...
بهترین غذاها برای پیشگیری از لخته شدن خون
هستند که باعث افزایش خطر تشکیل لخته خون می شود. مصرف این مواد در رژیم غذایی باید به کمترین سطح کاهش یابد. روغن نارگیل و نارگیل خشک شده این مواد نیز دارای مقدار زیادی اسید چرب اشباع هستند. بنابراین باید از مصرف آنها خودداری نمود. از آنجا که در شیر نارگیل درصد کل چربی و درصد چربی اشباع پایین است می توان از شیر نارگیل در تهیه غذا استفاده نمود. ...
دوست دارید جوان بمانید؟!
برای مرطوب نگه داشتن پوستتان باشد. ماسکی برای جوانسازی برای جوان کردن صورتتان هم می توانید کمی روغن گرم شده بادام را روی صورت ماساژ دهید تا گردش خون را تحریک کنید و دوباره پوست را جوان سازید و هم اینکه آخر شب بادام را در آب خیس کنید و روز بعد آن را خرد کرده و خمیر کنید این مخلوط را به مدت 10 تا 12 دقیقه روی پوستتان بگذارید و سپس بشویید. در صورت انجام این کار چهره شما روشن و ...
طرز تهیه مرغ پیچ انگشتی
طرز تهیه مرغ پیچ انگشتی : 4 قاشق غذاخوری آرد را با 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر مخلوط کنید نمک، فلفل، پودر سیر و زردچوبه بزنید. کم کم به آن آب اضافه کنید تا به غلظت ماست برسد. 20 دقیقه به آن استراحت بدهید. در این فرصت یک عدد سینه ی مرغ بزرگ را برش های نازک به اندازه ی یک انگشت بدهید و داخل مخلوط آماده شده بریزید و در روغن فراوان سرخ کنید تا طلایی شود. این فینگر فود خوشمزه را حتما امتحان کنید. ...
تغذیه کودک، همه خوراکی های لازم
قلم استفاده کنید. - اگر وزن کودک کم است اضافه کردن حبوبات را به غذای او به تعویق بیاندازید (بعد از 10 ماهگی) چون حبوبات حجم زیادی دارند بنابراین بعد از 10 ماهگی، حبوبات را 24 ساعت خیس کنید، پوست بکنید و از انواع آن آرد درست کنید و هر بار یک قاشق چایخوری آرد حبوبات را با کره به سوپ کودک اضافه کنید. - اضافه کردن آب غلیظ شده ران مرغ یا تکه هایی از ران مرغ پخته شده که له شده است ...
فیبرم های رحمی، چگونه پاک سازی کنیم؟
پیگیری دارد. این شستشو بین ساعت 9 صبح تا قبل از 12 ظھر باید انجام شود. 2/5 تا 3 لیوان آب را میگذاریم بجوشد بعد زیر حرارت را کم میکنیم تا از جوش بیفتد سپس 1 قاشق غذا خوری زردچوبه را در آب ریخته سریع درب ظرف را میبندیم چون بخار زردچوبه نباید به بیرون برود سپس میگذاریم تا در داخل آب حل شود زیر شعله را خاموش کرده میگذاریم تا ولرم رو به سرد شود که انگشت را نسوزاند. سپس بسته به چاق ...
همین حالا با موهای سفید خداحافظی کنید
2مرتبه استفاده موهای سفیدتان را تیره کنید. کافی است مقداری روغن نارگیل خالص از نزدیک ترین عطاری محل زندگی تان تهیه کنید و به اندازه یک استکان از آن را درون ظرفی بریزید و آن را به شیوه غیرمستقیم روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. وقتی روغن به جوش آمد آن را از روی حرارت بردارید و برگ های خشک شده گیاه حنا را داخل آن بیندازید. بعد از مدتی خواهید دید که رنگ روغن به قهوه ای متمایل می شود. برای استفاده از ...
تهیه دیپ سیخی راویولی، مناسب جشن های تولد
به ضخامت 2 میلی متر باز کنید. 2- روغن را روی حرارت بگذارید تا گرم شود. 3- آرد را در یک ظرف و تخم مرغ های هم زده را هم در یک ظرف دیگر قرار دهید. 4- در ظرف سوم مخلوط خرده نان ، یک چهارم فنجان پنیر پارمسان ، پونه ، ریحان ، آویشن ، پودر سیر ، نمک و فلفل را قرار دهید. 5- راویولی را در ظرف آرد بگردانید و تکان دهید تا آرد اضافه اش جدا شد سپس داخل تخم مرغ و بعد ...
با این غذا فرزندتان هرکول می شود + دستورالعمل
، نمک، فلفل، پیاز، سیر، کرفس، سس گوجه فرنگی معمولی یا آب گوجه فرنگی، سیب زمینی، هویج و کرفس. ابتدا گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل مخلوط کنید تا طعم اولیه آن از بین برود. سپس در یک تابه گوشت را با استفاده از روغن مخصوص سرخ کردنی تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. قبل از برداشتن گوشت از روی شعله به آن سیر و پیاز خرد شده را اضافه کنید تا ترد و خوش طعم شود. در ظرفی دیگر ...
این غذاهارا با مرغ میتوان پخت
آرامی بپزد. وقتی خورش به روغن افتاد غذا آماده است. مواد لازم: سبزی قورمه: یک کیلو سینه مرغ: دو عدد لوبیا چشم بلبلی یا چیتی: 100 گرم لیمو عمانی آسیاب شده: چهار یا پنج عدد پیاز سرخ کرده: دو یا سه قاشق سوپ خوری روغن: 200 گرم خوراک مرغ چشم بلبلی طرز تهیه: تمام سطح مرغ را به آبلیمو آغشته کنید و با نصف مقدار ادویه کاری پوشش دهید. حتی داخل شکم مرغ را و پس ...
بخورنخورهای عصرانه ای
صیفی جات چون زمان پخت کوتاه تری دارند باید جدا از گوشت ها به موادغذایی اضافه شوند. شیوه پخت خوراک نیز از آنجا که سرخ کرده نیست و تنها برخی مواد تفت مختصری می بینند و سبزیجات نیز حتما در آن استفاده می شوند، بسیار مفید است. کیک و شیر عصرانه سالمی است؟ به طورکلی مصرف میان وعده هایی مانند عصرانه به شرایط جسمی و نوع زندگی فرد بستگی دارد. کودکان، نوجوانان و ورزشکاران باید حتما میان ...
مینی ته چین های بدون تخم مرغ
میزان لازم برنج 4 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم خلال بادام 50 گرم ماست چکیده ترجیحا ترش نیم کیلوگرم مرغ متوسط یک عدد طرز تهیه: 1-مرغ را با یک و نیم لیتر آب می جوشانیم و کف آن را مرتب می گیریم، بعد به آن زردچوبه، پیاز یک عدد بزرگ، چند حبه سیر خرد شده، ساقه کرفس، یک عدد هویج، چوب دارچین و نمک و فلفل اضافه می کنیم به مدت 10 دقیقه با حرارت ...
رفتارهای اشتباه والدین که منجر به بدغذایی کودک می شود
... 1. سخت گیری در آداب غذا خوردن: برخی از والدین بیشتر از نیاز و خارج از توان کودک نسبت به رعایت آداب غذاخوردن سخت گیری می کنند. آنها مدام از اینکه کودک هنگام غذاخوردن لباس خود را کثیف می کند، گلایه دارند. حتی از اینکه کودک اصرار دارد برای غذاخوردن شخصا از قاشق استفاده کند، ممانعت به عمل می آورند. یا روی مساله طرز نشستن و طرز قاشق برداشتن و به دهان بردن غذا با کودک مشکل دارند. والدین باید توجه ...
عوارض مصرف برخی غذاها در کنار هم
... یا ادویه های گرم مثل سیاه دانه، فلفل و دارچین و... هستند، استفاده کنید. ماست و ماهی؛ یک ترکیب نامناسب طب سنتی چهار مرحله هضم را برای غذاها تعریف می کند و درنهایت معتقد است غذا با گذراندن این مراحل هضم تبدیل به بافت های بدن یعنی پوست، گوشت، خون و... می شود. اگر این مراحل هضم کامل و درست نباشند، این غذاها باز هم تبدیل به بافت های بدن می شوند؛ با این تفاوت که بافت خوب، سالم ...
ماهیچه مجلسی درست کنید
گوشت خارج نشود. بعد در یک قابلمه که کف آن گنجایش تعداد ماهیچه ها را داشته باشد، آنها را در یک ردیف چیده و روی آنها را با پیاز خرد شده فراوان بپوشانید. روغن زیتون، زعفران و فلفل را هم به آن اضافه و حرارت را کم کنید و اجازه دهید ماهیچه با آب پیاز ها و آب موجود در خودش پخته شود. دقت کنید تا زمان پخت کامل نباید ماهیچه ها را جابه جا کرد و پیازها حتما روی گوشت باشد. برای پخت این ماهیچه اصلا نیاز به آب نیست. وقتی کامل پخته شد. به آرامی جابه جا کنید وقتی پیاز در این حالت سرخ شد به آن نمک بزنید. با این روش پخت، ماهیچه بسیار لذیذ و خوش طعم می شود. امتحان کنید. ...
قورمه سبزی بد مزه
هم وقت برگشت خاطرم هست و اینکه منتظر می ماندیم خانم همسایه هم بیاید تا ترسمان بریزد و عبور از کوچه تاریک آسان شود. من حتی دستپخت رؤیایی خانم همسایه هم یادم هست. مادرم آنقدر که برای حفظ خاصیت مواد غذایی تلاش می کرد برای مزه و رنگ و لعاب غذا هیچ اهمیتی قائل نبود و ما از همان کودکی مان با چالش جدی دستپخت مادر مواجه بودیم. سوپ های مادرم سبزی هایش درشت خرد شده بود و به زعم ما هنوز نپخته بود ...
شروع غذای کمکی نوزاد، سرآغاز با چی؟
روزهای بعد به مرور حجم و غلظت این غذا را اضافه کنید و براساس تمایل کودک به او غذا بدهید. به تعداد دفعات طی روزهای بعد اضافه میشود. پس از چند روز غذای دوم یعنی فرنی را شروع کنید. برای تهیه فرنی از شیر پاستوریزه یا شیر مادر استفاده کنید. باید توجه داشته باشید که غذای کمکی نوزاد باید، با حجم کم دارای بیشترین انرژی باشد یعنی غذای کودک نباید رقیق باشد، چون حجم معده کودک کم است و باید در کمترین ...