، هورمونی حیاتی که مدیریت ذخیره سازی چربی و مصرف انرژی بدن را به عهده دارد. کورتیزول هورمونی است که به عنوان افزایش دهنده ی اشتها شناخته می شود و ممکن است باعث شود، هوس کنید غذاهای چرب و شیرین بخورید. نوروپپتیدY: مطالعات نشان می دهد بدن ما در مواقع استرس ممکن است مواد غذایی را به نوعی متفاوت پردازش کند. مطالعه ای که در این زمینه صورت گرفته نشان می دهد موش آزمایشگاهی که تحت رژیم پرچربی و پرشیرینی ...
عملکرد مغز را تحت تأثیر قرار دهند. تحقیقات پیشین نشان داده بود باکتری های مفید، مغز موش ها را تحت تأثیر قرار می دهند اما هیچ تحقیقی همین امر را در مغز انسان تأیید نکرده بود. مطالعه پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا در لس آنجلس نشان داد افرادی که روزانه دو وعده ماست پروبیوتیک مصرف می کنند عملکرد مغزی هوشیارانه تری دارند چه در فعالیت استراحت مغزی و چه در واکنش به یک کاری که نیازمند توجه احساسی است ...
ساخارین می تواند موجب سرطان شود، حداقل در موش ها و با مقادیر شدیداً بالا. گرچه این نگرانی به مرور زمان کم رنگ شده است، اما این باور جای آن را گرفته که این شیرین کننده های مصنوعی ممکن است منجر به سندرم متابولیک و درنتیجه چاقی و دیابت شوند. این باور عمدتاً از مطالعات اپیدمیولوژیکی به دست می آید که رابطه ای را میان استفاده از شیرین کننده های مصنوعی و چاقی و دیابت نشان می دهند. اما احتمالاً کسانی که ...
، به فرمی تبدیل می شود که باعث آترواسکلروز یا سخت شدن شریان ها می گردد. عروق سخت شده می توانند منجر به انواع مشکلات از جمله لخته شدن خون، حمله قلبی و سکته مغزی شوند. شرکت کنندگان در این مطالعه، بزرگسالان سالم غیرسیگاری بین سنین 40 و 60 بودند و سابقه کمتر از 2 بار سیب خوردن در یک ماه را داشتند. آنها با خوردن یک سیب در هر روز توانستند LDL اکسید شده شان را فقط در 4 هفته به طور متوسط 40 درصد کاهش ...
باره چیست؟ بعضی از جراحان سال هاست با این روش جراحی می کنند و حاضر نیستند روش های جدید را جایگزین کنند. جراحی های زیادی برای درمان چاقی انجام شده ولی مطالعات، تحقیقات و نتایج نشان داد، بعضی از روش ها واقعا برای سلامت بیماران مضر هستند و باید کنار گذاشته شوند. به طور کلی، علم نشان داده دستکاری روده برای کاهش وزن عوارض زیادی ایجاد می کند. بیشتر غذا در روده جذب می شود و با برداشتن قسمتی از ...
سرو شده در رستوران می شوند و فقط تا حدی غذا می خورند که آنها را سیر کند. پژوهشگران معتقدند خودآگاهی آرامش بخشی که این افراد با تمرین های یوگا به دست آورده اند، ممکن است مانع از خوردن بیش از حد غذا به وسیله آنها شود. 12- در خانه غذا بخورید دست کم 55 روز در هفته را در خانه غذا بخورید. یک بررسی اخیر بیانگر آن است که این کار در راس عادت های سالم افرادی است که به طور موفق وزن کم ...
بسیاری از افراد و به خصوص خانم هایی که اضافه وزن داشته و یا چاق هستند، از چند ماه مانده به عید نوروز انواع رژیم لاغری صحیح و غلط را امتحان کرده و گاه همراه با ورزش و گاه بدون ورزش تا عید نوروز با هر سختی شده، چند کیلویی وزن کم می کنند. آنچه مسلم است این است که هرچیزی که سریع و بدون زحمت به دست بیاید، احتمال سریع از دست رفتنش بسیار زیاد است و وزن نیز از این قانون مستثنی نیست. در اصل ...
، البته این تعریف تا حدودی گمراه کننده است چرا که افراد مبتلا به انورکسیا اغلب دچار گرسنگی هستند، اما غذا نمی خورند. این افراد ترس بسیار زیادی از چاق شدن دارند حتی اگر بسیار لاغر باشند. به همین دلیل سعی می کنند با محدود کردن دریافت مواد غذایی و ورزش بیش از حد کاهش وزن داشته باشند. به گفته محققان این اختلال معمولا به دنبال رژیم گرفتن عادی برای کاهش وزن آغاز می شود. فرد بیمار بسیار ...
نظیر مصرف تنقلات شور، فست فودها، استفاده از کنسروهای پُرنمک، غذاهای آماده و نیمه آماده ناشی می شود. در این باره گفتگویی را با "دکتر کافشانی- متخصص تغذیه" انجام داده ایم که در ادامه مشروح آن از نظرتان می گذرد: چه مقدار نمک بخوریم؟ نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت وساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است اما این ماده به مقدار محدود مورد نیاز ...
. نه دقیقا! شما هنوز مقدار مناسبی کالری کسب می کنید، اما تنها دفعاتی که در روز غذا می خورید را محدود خواهید کرد. روزه ی مقطع، مصرف غذا را به فواصل 4 تا 8 ساعته در یک روز محدود خواهد کرد. در هر وعده های غذاییتان هم تا جایی که سیر شوید خواهید خورد. البته این روش تنها زمانی کار خواهد کرد که غذاهای سالم و مغذی مصرف نمایید. این تصور که می توانید برای کاهش وزن، تمام روز چیزی نخورید و آخر شب هم ...
جز غذاهای لاغر کننده باشد. اگر این سرکه را حتی کنار غذاهای کربوهیدراتت استفاده کنید احساس سیری بیشتری کرده و می توانید مصرف کالری را 200 تا 275 واحد کاهش دهید. یک مطالعه در افراد چاق نشان می دهد که 15 یا 30 میلی لیتر سرکه در مدت 12 هفته می تواند سبب از دست دادن 1.2 تا 1.7 کیلوگرم وزن شود. همچنین سرکه در کاهش قند خون غذا نیز اثر مثبتی دارد. آجیل باوجود ...
روایت سردار حسین معروفی است که آن ایام از رزمندگان لشکر 41 ثارالله بود و اکنون نیز فرماندهی سپاه استان سیستان و بلوچستان را بر عهده دارد. وی در برشی از کتاب بچه های حاج قاسم می گوید: **** اوایل اسفند ماه سال 1362 قرار بود عملیات خیبر در منطقه جزایر مجنون انجام شود. جمعی از دوستان جلوتر به جبهه اعزام شدند. نمی دانم چه اتفاقی افتاد که من و علی اسدی چند روز با تأخیر به آنها ملحق ...
خانه
