سایر منابع:
سایر خبرها
5 مهارتی که غذاهای تان را خوشمزه تر می کند!!
5 مهارت مهم در آشپزی مهارت در کباب کردن کباب کردن باعث می شود هر چیزی لذیذتر شود. این تکنیک با کاراملی کردن شکر، چربی ها و پروتئین و تبخیر آب غذا، طعم غذا را بهبود می بخشد و غذا را به ماده ای کاملاً رضایت بخش تبدیل می کند . برای کباب کردن سبزیجات ابتدا 900 گرم از آن ها را با یک تا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کرده، و نمک، فلفل و هر سبزی و ادویه ای که دلخواه شما است روی آن بپاشید ...
این سبزی هم داروست و هم غذا!
مقداری لپه را درون آب بپزید، وقتی خوب پخت و آبش کم شد، آن را کنار گذاشته، مقداری گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل خوب ورز دهید بعد به صورت کوفته های ریز درآورده و درون روغن سرخ کنید. اسفناج را هم که خوب شسته و خرد کرده اید اضافه کنید و کمی تفت دهید. مقداری آرد برنج را با آبغوره خوب مخلوط کنید، این مخلوط را همراه با مقداری آب به مواد اضافه کنید سپس لپه های پخته را هم اضافه کرده و بگذارید تا ...
ترفندهایی برای رستوران گردی و غذا خوردن در چین
دنبال آن غذاهای سالادی سرد، غذاهای گوشتی، سبزی های سرخ شده و در انتها مواد غذایی حیاتی چینی ها هم چون نودل ها، برنج، کوفته و دسرها قرار دارند.کجای چین؟ مسئله این است! در پکن و شهرهای شمالی، انتظار کباب های پر ملات بره و اردک، نودل های نشاسته دار و سیر فراوان را داشته باشید. فلفل ها و چیلی های سیچوان که دهان را بی حس می کنند در استان سیچوان مرکزی طعم حاکم بر غذاها است، برای مثال می توانید ...
خواص زیره سیاه در درمان بیماری های دستگاه گوارش
روز مصرف شود. روغن دانه زیره سیاه را می توان با دوز 2 تا 3 قطره با یک حبه قند مصرف کرد از 6 قطره در روز تجاوز نکند. 2 گرم از دانه تمام یا خرد شده زیره سیاه ( نصف قاشق چای خوری ) در هر فنجان از آب حل و قبل از غذا به عنوان محرک اشتها و یا پس از غذا برای خواص گوارش آن خورده می شود همچنین می توانید به عنوان یک ضد نفخ استفاده کنید و از 6 گرم در روز تجاوز نکند. دوز معمول از زیره سیاه ...
طرز تهیه ساندویچ استیک با فیله گاو
... فلفل سیاه به میزان لازم گوشت 700 گرم سیر 1 بوته آویشن 4 شاخه کره قدری پیاز قرمز 1/2 عدد فلفل چیلی قرمز 2 عدد گوجه گیلاسی 250 گرم سرکه بالزامیک 1 قاشق چای خوری برگ ریحان 1 مشت سس مایونز 3 قاشق غذاخوری سس خردل 2 قاشق چای خوری نان ایتالیایی 12 برش کاهو به ...
طرز تهیه نان پیچ اسفناج
...: 2 حبه پیاز (خرد شده): یک عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم روغن: برای سرخ کردن پنیر گودا: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. خمیر مایه را در آب حل کنید. شکر و یک قاشق سوپ خوری آرد را اضافه و مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه کنار بگذارید. این مخلوط را به بقیه آرد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. روی خمیر به دست آمده را بپوشانید و حدود 15 دقیقه کنار بگذارید. ...
روش های تهیه رب انار خانگی
وب سایت ایران بانو: رب انار برای خورش فسنجان، خوراک مرغ، مرغ سوخاری، اکبرجوجه، ماکارانی و بسیاری از غذاهای دیگر چاشنی و سس لذیذی است. مواد لازم برای تهیه رب انار: انار 8 کیلوگرم آب 3 لیوان نمک در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری وسایل لازم برای تهیه رب انار خانگی: صافی پارچه ای یا سیمی خانه ریز گوشتکوب چرخ گوشت طرز تهیه رب انار به روش اول: 1 ...
لازانیای مرغ و اسفناج یک غذای خوشمزه و مقوی
مغذی ها را داشته باشید هرچند پروتئین برجسته تر است. علاوه بر کربوهیدرات، پروتئین و چربی فیبر موجود در اسفناج و قارچ نیز کمک می کند با خوردن این لازانیا خوش طعم تا مدت زیادی احساس سیری داشته باشید. مواد لازم: سه فنجان آب مرغ بدون نمک 675 گرم ران مرغ بدون پوست و بدون استخوان، پاک کرده دو و یک دوم قاشق غذا خوری روغن زیتون یک و یک دوم فنجان پیاز خرد ...
40 درمان خانگی برای کاهش کلسترول بالا
در نظر گرفته می شود. جو سرشار از فیبر محلول و شامل بتا-گلوکان است که باعث کاهش جذب کلسترول ( کاهش کلسترول بالا ) و کاهش سطح آن به طور طبیعی می شود. شما می توانید LDL خود را 12-24٪ کاهش دهید، در صورتی که به طور منظم یک و نیم فنجان جو مصرف کنید. یک پیاز را در آبمیوه گیری خرد کنید. یک قاشق چایخوری عسل را به یک قاشق چایخوری آب پیاز اضافه کنید. یا به عنوان روشی جایگزین، یک فنجان دوغ را با یک ...
راهنمای خرید از بازارهای سنتی ایران
اسیدی و ترش نپزید؛ چون لایه داخلی ظرف را از بین می برند و باعث می شود مس به غذای شما وارد شود. برای سرخ کردن غذا از ظرف های مسی استفاده نکنید؛ چون واکنش شیمیای میان روغن و مس، روند تخریب مس را سریع تر می کند. ظروف مسی را نباید در ماشین ظرفشویی گذاشت و باید آن ها را بعداز شستن سریع خشک کنید. برای شست و شوی ظرف های مسی از آب گرم و اسکاچ های نایلونی استفاده کنید، اما از شوینده های قوی یا سیم ظرفشویی ...
طرز تهیه خوراک فلفل دلمه ای
خرد کنید . 2 – در یک تابه کمی روغن بریزید و پیاز و فلفل دلمه ای را به طور جداگانه کمی تفت دهید . سپس آنها را در ظرفی بریزید و کنار بگذارید . 3 – نارگیل خرد شده را هم همراه با بادام زمینی , فلفل قرمز تازه و تمبر هندی کمی بکوبید . آنها را در ظرفی بریزید , به میزان لازم آب اضافه کنید و بگذارید تا خمیر بپزد و آبکی نشود . 4 – دوباره در تابه کمی روغن بریزید و کنجد , تخم گشنیز و تخم خردل را تفت دهید . حالا پیاز و فلفل دلمه ای و بقیه مواد را اضافه کنید . غذا را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ های گشنیز تزئین کنید . ...
طرز تهیه سس پنیر فرانسوی
به گزارش مجله سرگرمی باشگاه خبرنگاران جوان ، سس پنیر فرانسوی مناسب برای سرو با انواع سبزیجات، صیفی جات و استیک می باشد. طرز تهیه آن را برای شما آورده ایم. مواد لازم: نمک و فلفل به میزان لازم پیاز کوچک رنده شده 1 عدد روغن زیتون 2قاشق سوپخوری سرکه 2 قاشق سوپخوری خامه 50 گرم پنیر کممبرت 50 گرم جعفری خرد شده 1 ...
بیست و شش درمان خانگی تب
قاشق غذاخوری فلفل بردارید. آنها را در یک فنجان آب بجوشانید. به مدت 5 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد و سپس آن را صاف کنید. این نوشیدنی را برای آرام کردن بدن تان بنوشید. 2 فنجان و نیم آب بردارید. 2/1 قاشق غذاخوری آب میوه، 2/1 قاشق غذاخوری عسل و یک و نیم قاشق غذاخوری کرم تارتار به آب اضافه کنید. تمام این مواد را با هم مخلوط کنید و از این چای که به طرز شگفت آوری موثر است، لذت ببرید. 1 ...
18 فروردین رژیم غذایی ساحل جنوبی
مجاز مرحله اول، باید از مصرف خرما، انجیر، آناناس، کشمش و هندوانه نیز اجتناب کرد. در ضمن، فراموش نشود که در تمام این مراحل نباید نوشیدنی الکلی مصرف نمود. نمونه ای از برنامه غذایی روزانه مرحله اول - صبحانه: 3 عدد تخم مرغ و یک فنجان کلم پیچ پخته شده با یک قاشق چایخوری روغن زیتون - میان وعده: 28 گرم پنیر کم چرب با چند برش فلفل دلمه ای - ناهار: ماهی سالمون کباب ...
روش پخت برنج و سبزیجات به سبک چینی ها
...> پیاز: 1 عدد کدو: 1 عدد هویج: 1 عدد فلفل دلمه: 1 عدد سیب زمینی: 1 عدد سینه مرغ: 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم ادویه کاری: 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه 1٫ برنج را به مدت نیم ساعت در آب بخیسانید. 2٫ سبزیجات و مرغ را به صورت خلال خرد کنید. 3٫ ابتدا پیاز خلال شده را همراه با کمی ...
ترشی قارچ را با این دستور درست کنید!
: 2 قاشق غذا خوری آب : 18 پیمانه روغن گیاهی : نصف پیمانه سرکه سفید : نصف پیمانه به اضافه 3 قاشق غذا خوری ترشی قارچ را با این دستور درست کنید! طرز تهیه: 1-در ظرفی متوسط سرکه، نمک، شکر، سیر، برگ بو، فلفل سیاه و شوید را مخلوط کنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه بماند. 2-دو پیمانه آب به آن اضافه کنید و به جوش بیاورید. 3 ...
کوکوی مرغ با اسفناجِ پرخاصیت
...: یک عدد سیر (ریز خرد شده): یک حبه نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم روغن: برای سرخ کردن آرد: 2 قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت: یک قاشق سوپ خوری طرز تهیه: 1. روغن در در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و سیر و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید. اسفناج را اضافه کرده و تفت دهید. 2. فیله ...
20 برترین درمان خانگی برای تب مالاریا
...> چیرایاتا گیاهانی است که سورتیا اندروگرافیس پنیکولاتا هم نامیده می شود. برای افرادی که با مراحل تب مالاریای دائم دست و پنجه نرم می کنند بسیار مفید است. می تواند به کاهش دمای بدن نیز کمک کند. یک چوب دارچین، دو حبه سیر، و 15 گرم چیراتایا را به 250 میلی لیتر آب اضافه کرده، و مخلوط را روی حرارت متوسط بجوشانید. فقط باید 1-2 قاشق چایخوری از این درمانی خانگی را مصرف کنید تا مالاریا را شکست دهید. هم چنین ...
غذایتان را طبق مزاجتان انتخاب کنید!
، ماالشعیر، آبلیمو، آب غوره، سماق ، پنیر تازه، خوراک مرغ، خیار، انار ترش، برنج، اسفناج، توت فرنگی، املت، نوشابه، گوشت گوساله، جگر، شکنبه، آش جو، لوبیا پلو، کشک بادمجان، کو کو سیب زمینی، شیر برنج، آش غوره و... اغذیه ی معتدل: آبگوشت، بادام، سیب، کرفس، سبزی خوردن، شیر تازه، کوفته با گوشت گوسفندی، سیب شیرین، آبگوشت بزباش هر کس بسته به طبع و مزاج خود باید نوع مناسب حال خود ...
سرآشپز معروف ترکیه ای و غذاهای معروفش
... مواد لازم: بادنجان: یک کیلوگرم پیاز (درشت خرد شده): یک عدد گوجه فرنگی: 5 عدد سیب زمینی درشت (حلقه حلقه شده): 2 عدد سیر (اسلایس شده): 4 الی 5 حبه روغن زیتون: به مقدار لازم فلفل سبز: به مقدار لازم مواد لازم کوفته: گوشت گوساله (چرخ کرده): 300 گرم پیاز درشت (ریز خرد شده): یک عدد برگ جعفری (خرد شده): 2 ق س نان خشک (پودر شده): 2 ق س نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه ...
نکاتی در استفاده از گوشت
گوشت تازه باید قرمز خوشرنگ باشد. برای تهیه کباب، گوشت را باید در ماست و آبلیمو و آب پیاز و نمک و فلفل به مدت 12 ساعت خواباند. گوشت آبپز باید در آب سرد و به میزان کم آب پخته شود. نمک گوشت را باید در آخرین مرحله پخت اضافه کرد. اگر گوشت زود پخته نشد، کمی جوش شیرین به آن بزنید. برای آبدار ماندن و نسوختن کباب و جوجه کباب روی آن را کمی روغن یا کره بمالید. راهی ...
روش پخت کوکوحلوایی
خوری سرپر – آرد سفید، یک قاشق سوپ خوری – نمک و فلفل به مقدار لازم – روغن مایع سرخ کردنی به مقدار لازم برای سرخ کردن – تخم مرغ، 4 عدد طرز تهیه: 1 – ابتدا پیازها را پوست کنده و پس از شستن، با رنده درشت، رنده کرده و کنار بگذارید.سپس در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و پیازهای رنده شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا پیاز تفت داده ...
دستور تهیه انواع بورک، میان وعده پرطرفدار ترکیه
) بپزند تا طلایی و برشته شوند. بورک گوشت و سبزیجات مواد لازم: طرز تهیه: 1. کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید. گوشت ریز خرد شده، نمک و فلفل سیاه پودر شده را اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت برشته شود. 2. هویج و نخود فرنگی را اضافه کنید. (در صورت نیاز مقداری آب اضافه کرده و اجازه دهید گوشت بپزد و نرم شود ...