خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه تارت گوشت و قارچ
مرغ+روغن+نمک و خمیرمایه به عمل آمده را با هم مخلوط می کنیم و آرد را کم کم تا جایی که خمیر به دست نچسپد اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاید. حدود ده دقیقه ورز می دهیم یا صدبار خمیر را داخل ظرف می کوبیم. ظرف مناسبی را چرب کرده خمیر را به مدت یک ساعت می گذاریم تا عمل بیاید. مواد لازم برای تارت گوشت و قارچ : گوشت چرخ کرده 200 گرم فلفل دلمه ای یک عدد ...
طرز تهیه سالاد پرطرفدار ایتالیایی
مواد دیگه ای بهش اضافه شده است. روش اول مواد لازم برای بشقاب یک نفره کاهو :6 برگ نان تست: 1 عدد پودر پنیر پامزان:1 ق غ فیله ی مرغ : 1 عدد گردو: 3 عدد مواد لازم برای سس روغن زیتون :یک چهارم پیمانه سس مایونز : 1 ق غ نمک،فلفل و پودر سیر :به میزان لازم آب لیمو ترش : 2 ق غ طرز تهیه: ابتدا کاهو را در بشقاب خرد می کنیم. فیله ی مرغ را هم می تونید در فر گریل کنید و یا اینکه با کمی نمک و ...
15 روش برای مقابله با آلرژی فصلی
حساسیت را بهبود بخشند. پیاز، سیر، زنجبیل، ریشه خردل و فلفل تند علاوه بر اینکه به غذای مصرفی تان طعم خوبی می دهند، بلکه ویژگی های ضدالتهابی دارند. رایحه و اسانس درمانی اسانس نعناع و حرارت ناشی از چای نعناع و یا استنشاق بخار این گیاه، راه های هوایی بدن را آرامش بخشیده و تنفس را راحت تر می کند. اسانس هاس اسطوخودوس، اکالیپتوس، گل سرخ یا نعناع در درمان زکام بهاره ...
8 راهنمای خودمراقبتی در مبتلایان به آسم
سرد ماندن در خانه برای این بیماران اهمیت زیادی دارد. در صورت بیرون رفتن، پوشش کامل بینی و دهان ضروری است. مصرف منظم اسپری ها و داروها و به همراه داشتن آنها در بیرون از خانه نباید فراموش شود. غذا خوردن سالم: یک رژیم غذایی متعادل سرشار از میوه و سبزیجات و اجتناب از مصرف خوراکی های حاوی مواد افزودنی مناسب است. کمبود منیزیم اغلب در مبتلایان به آسم یافت می شود. منیزیم می تواند از اسپاسم ...
این سبزی ها جادویی اند!
محسوب می شود. فلفل دلمه ای در صورتی که نوع رنگی این سبزی به مصرف برسد بتاکاروتن فراوانی دریافت خواهد شد. همچنین فلفل دلمه ای منبع عالی ویتامین سی است به طوری که با خوردن 100 گرم از آن 140 میلی گرم از این ویتامین دریافت خواهد شد. در ضمن فلفل دلمه ای یکی از سبزی های سرشار از آنتی اکسیدان های قوی هم هست. پیاز پیاز سرشار از کوئرستین ترکیبی در خانواده ...
خطرات استفاده از فویل درپخت وپز
مواد غذایی از جمله میوه ها، سبزیجات، گوشت، ماهی، غلات و محصولات لبنی وجود دارد. برخی مواد غذایی مانند برگ های چای، قارچ ها، اسفناج، و تربچه نسبت به مواد غذایی دیگر احتمال بیشتری دارد آلومینیوم را جذب و در خود جمع کنند. افزون بر این، مقداری از آلومینیومی که مصرف می کنید از افزودنی های غذایی مانند مواد نگهدارنده، رنگ ها و قوام دهنده ها ناشی می شود. غذاهایی که به صورت تجاری تولید می شوند و ...
تابحال خورش سیب خورده اید؟
...: 500 گرم سیب سفید یا قرمز: هفت عدد متوسط پیاز سرخ شده: سه تا چهار قاشق سوپخوری روغن: 100 گرم آبلیمو: نصف استکان زعفران ساییده شده و نمک و فلفل و شکر: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: نصف قاشق سوپخوری دستور پخت: گوشت را تکه تکه کرده، شسته و با پیاز سرخ شده کمی تفت دهید. دو تا سه لیوان آب داخل آن ریخته بگذارید گوشت با حرارت ملایم آهسته بجوشد و ...
خوراک های رژیمی یک بشقاب کامل غذایی
کیلوکالری شکر: کمی 20 کیلوکالری نمک و فلفل: به میزان لازم 0 کیلوکالری بادام زمینی: شور خردکرده 25 گرم 140 کیلوکالری برگ گشنیز: به میزان لازم 5 کیلوکالری برنج پخته : برای کنار غذابه میزان لازم روش تهیه: پوست لیمو، سیر و زنجفیل را در ظرف مناسبی، روی حرارت بگذارید، و روغن را در آن بریزید و با حرارت زیاد، به مدت 30 ثانیه تفت دهید. مرغ را بیفزائید و ...
فیکن چیکن، غذای مناسب میهمانی هایتان
...> فلفل دلمه ای : یک عدد رب : یک قاشق غذاخوری سس گوجه : یک قاشق غذاخوری پنیر پیتزا : 100 گرم تخم مرغ زده شده : یک عدد آرد سوخاری و پفک پودر شده به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا مواد میانی را آماده می کنیم :پیاز نگینی خرد شده را سرخ می کنیم.گوشت چرخ کرده اضافه کرده و تفت می دهیم.فلفل دلمه ای نگینی را هم اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس اطراف نان ...
خوراک های رژیمی ویژه پیشگیری از سرطان
سیر را به آن اضافه نمایید و با حرارت ملایم تفت دهید تا پیازها نرم شوند. آنگاه پوره گوجه فرنگی و سرکه را اضافه کنید و هم بزنید. حالا زیتون، نمک و فلفل را بیفزایید و درِ ظرف را بگذارید و برای مدت 25-20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا به صورت سس غلیظی درآید. در این فاصله پاستا را در ظرف آب جوش، نمک و کمی روغن بریزید و بپزید تا مغز آن نرم شود. سپس آبکش کنید و روی آن آب ولرم بریزید. روغن اضافی کنسرو ...
مقاومت به انسولین با این روشها
. در این رژیم ماهی، ماکیان و لبنیات در حد اعتدال مصرف می شوند. مصرف گوشت قرمز نیز به مقدار بسیار کم توصیه می شود. مصرف مواد غذایی با نمایه گلایسمی (GI) پایین به منظور مقابله با مقاومت به انسولین توصیه می شود. غذاهای با GI پایین مانند غذاهای حاوی فیبر و سبوس به آرامی هضم شده و قند خون را به مقدار زیاد افزایش نمی دهند. مواد غذایی حاوی کربوهیدرات با GI بالا قند خون را به سرعت افزایش می دهند. بنابراین ...
فوت و فن پخت کوفته
، بگذارید مواد به مدت 15 دقیقه داخل یخچال بماند. در این فاصله سس کوفته را آماده کنید: در قابلمه بزرگ و جاداری مقداری روغن بریزید و صبر کنید تا روغن کمی گرم شود. پیاز را خرد کنید و با کمی زردچوبه سرخ کنید تا طلایی شود. گوجه را پوره کنید و بعد از سرخ شدن پیاز به آن اضافه کنید و مقداری نمک و فلفل به آن بزنید. حرارت را بالا ببرید تا آب گوجه کشیده شود (در این مرحله 1 لیوان آب مرغ را ...
طرز تهیه کوفته تبریزی اصل و مجلسی
...> به میزان لازم طرز تهیه سس کوفته تبریزی پیاز را سرخ کنید. رب گوجه فرنگی را تفت دهید و ادویه جات را اضافه کنید و در نهایت آب را بیفزایید. سپس کوفته را درون سس قرار دهید و به مدت 5 تا 6 ساعت با حرارت ملایم پخت کنید. دلایلی که باعث وا رفتن کوفته می شود: متعادل نبودن نسبت مواد اولیه پختن کامل لپه و برنج مقدار لپه بیش از حد چرب بودن بیش از حد گوشت درست ورز ندادن مایه کوفته استفاده از یک عدد سیب زمینی باعث می شود که احتمال وارفتن کوفته به حداقل برسد. گروه آشپزی ستاره ...
همه خواص درمانی و فواید غذایی فلفل
نفاخ هستند انسان می تونه از قدری فلفل برای اضافه کردن به این غذاها استفاده کنه و بدیهی است که ما از چند جور ادویه نباید برای یک غذا استفاده کنیم یا مثلاً اگر خود پایه مزاج غذا گرم است و مثل سرخ کردنی ها مثل کباب ها نباید همراه با این ها دیگه چیزهایی مثل دارچین یا فلفل و یا نمک استفاده کنیم چون همان طور گرم است و اضافه کردن اینها حرارت رو بالا می بره و در بدن تولید اخلاط سوخته و صفرای ناجور و گرم م ...
پیش غذاهای 15 دقیقه ای
نازک خرد کنید و با پیاز تفت دهید وقتی گوشت مرغ پخته شد، آن را با قارچ مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و حالا چند قاشق از این مخلوط را روی نان تست بریزید. پیاز خام را که خیلی نازک و خلالی خرد کرده اید روی مرغ بگذارید و بعد نوبت خلال سیب زمینی و پنیر ورقه ای است، در مرحله آخر هم مثل اسنک کالباس، آن را روی گاز یا در ساندویچ ساز آماده کنید. مینی کورن داگ شاید تا به حال ...
ماکارونی به شما کمک می کند در ماه رمضان گرسنه نشوید
کربوهیدرات هایی که می توان توصیه کرد چه در وعده افطار و چه در وعده سحر ماکارونی است. وی در ادامه افزود: به علت دیر هضم بودن نشاسته موجود در ماکارونی، این غذا روزه داران را زمان بیشتری سیر نگه می دارد به ویژه اگر همراه با سبزیجاتی مانند قارچ، فلفل دلمه، نخود فرنگی که آب مورد نیاز بدن و آنتی اکسیدان های بدن را می توانند تأمین کنند، استفاده شود. منبع: ایران خبر ...
طرز تهیه عدس پلو
زمینی ورقه شده بگذارید، برنج و عدس را لایه لایه داخل قابلمه بریزید، روی برنج نصف لیوان مخلوط آب و روغن بریزید و حرارت را زیاد کنید و بگذارید به صورت کته دم بکشد. در فاصله دم کشیدن برنج مایه گوشت را آماده کنید، یک پیاز دیگر را خرد کنید و در روغن تفت دهید، گوشت چرخ کرده را با نمک، فلفل و کشمشی که یک ساعت در آب خیس خورده، به مواد اضافه کنید و بگذارید به طور کامل پخته و نرم شود. بعد از دم کشیدن شما می توانید مایه گوشت را به طور کامل روی برنج بریزید و یا با توجه به سلیقه خود آن را با برنج و عدس به طور کامل مخلوط کرده و بعد نوش جان کنید. ...
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ ایتالیایی
.... 2-موسیر را در سه قاشق غذاخوری کره داخل قابلمه به مدت یک دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. سپس قارچ، یک قاشق چای خوری مریم گلی، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و به مدت 6 تا 8 دقیقه با هم تفت دهید تا زمانیکه آب قارچ تبخیر شود و قارچ ها شروع به برشته شدن بکنند. سپس آنها را از روی حرارت بردارید. 3-آرد را داخل یک کاسه بزرگ و پهن بریزید. 4-مرغ را بین دو ورقه فویل قرار ...
طرز تهیه ماکارونی
مقدار کافی روش تهیه: ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد می کنیم و در روغن داغ تفت می دهیم، سپس گوشت را به آن افزوده و خوب به هم می زنیم تا گوشت کاملا از هم باز شود. سپس فلفل دلمه ای خرد شده را به آن می افزاییم. رب گوجه فرنگی را نیز اضافه کرده و هم می زنیم تا رب سرخ شود (این کار در تمام غذاها سبب خوش رنگ شدن می شود). سپس نمک، فلفل، و دارچین را داخل مواد فوق می ریزیم و زیر شعله ...
پای ماکارونی؛ تنوع در پخت ماکارونی
خوشمزه است. 1. ماکارونی را آبکش کردم و با مواد ماکارونی (گوشت چرخ شده، پیاز داغ، فلفل دلمه ای، قارچ، پوره گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه، فلفل و آویشن) که تفت داده شده مخلوط کردم. 2. دو قاشق غذاخوری کره را با یک قاشق غذاخوری آرد مخلوط و تفت دادم و نصف لیوان شیر اضافه کردم تا مثل فرنی غلیظ شود. 3. یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری خمیر مایع را در نیم استکان شیر ولرم ریختم ...
ناهار امروز، مرغ با سس پرتقالی بپزید
... 2) همیشه قطعات مرغ را از مفاصل برش داده و به قطعات دلخواه تقسیم نمایید زیرا برش های نامناسب باعث خارج شدن مغز استخوان و بدرنگ شدن سس باقیمانده خوراک فوق می گردد. 3) در صورت دلخواه می توانید مرغ را به مقدار قابل توجه با همین روش برای مراسم های گوناگون طبخ نمود زیرا با توجه به روش آسان طبخ طعم و مزه خوبی را هم داراست و برای مجالس مناسب است. 4) یادآوری می نماید نمک گوشت های سفید ابتدای طبخ اضافه می گردد. 5) اگر مقداری زرشک هم سرخ کرده و به سس اضافه کنید خوراک شما خوشمزه تر میشود. ...
طرز تهیه فسنجان به دو روش گوشت قرمز و مرغ
گرم 1 فنجان پیاز رنده شده 4 قاشق سوپخوری رب انار 2 قاشق سوپخوری شکر نمک به قدر کافی فسنجون با مرغ طرز تهیه خورشت فسنجون با گوشت مرغ مرغ را پاک کرده، چند قسمت می کنیم. با یک یا دو قاشق روغن آن را سرخ کرده و کنار می گذاریم. بعد پیاز را در روغن کمی تفت می دهیم. سپس گردو را اضافه کرده و با پیاز تفت می دهیم و می گذاریم همراه 3 لیوان آب ...
