سایر منابع:
سایر خبرها
رستوران، هویت و تشخص
بسیاری از لذایذی که از تفاوت های میان غذا خوردن در خانه و بیرون در موردشان بحث شد، از فاصله گرفتن از الگوهای رفتاری تکراری ناشی می شوند. در این معنا، بیرون غذا خوردن معادل "دیگری اگزوتیک" غذا خوردن در خانه است. دسته دیگری از معانی، که اساسا بر تجربه ادراک شده تضاد میان نقش غذا خوردن در معنای تحکیم هویت و پایگاه اجتماعی فردی که غذا می خورد وابسته است. این امر شامل طیفی از نکات ظریف است؛ از جمله این حقیقت که دیده شدن در رستوران های شیک و مد روز، در واقع فرصتی برای نمایش ناز و نعمت شمار می رود. ...
غذا + گردی
به غذای اقوام بیشتر از غذای ملل توجه کنید! یک استاد دانشگاه گفت: ما با هفت هزار سال تمدن هفت نوع غذا برای گردشگران خارجی ارائه نمی کنیم و توریست ها در ایران فقط چلوکباب را می شناسند.به گزارش مهر، علی زمانی استاد دانشگاه در دوازدهمین گردهمایی علمی، تخصصی برگزارکنندگان دوره های آموزشی در زمینه استانداردهای بین المللی رستوران داری و صنعت غذا که با همراهی آشپزها و مدرسان بین المللی برگزار شد ...
یک بشکه نفت یا یک اتاق هتل برای یک شب؟!
به صورت مکانیزه انجام شود.از طرفی، در مورد غذاهای محلی (مثلا میرزا قاسمی شمال، بریانی اصفهان و قورمه سبزی شیراز...) استاندارد بودن رستوران های مربوطه، رعایت ضوابط، رعایت بهداشت کامل، تخصص در سرو غذا و پذیرایی، و ازآن مهم تر قیمت های کنترل شده و خالی از اجحاف، آشنا بودن کارکنان با زبان انگلیسی می بایست مد نظر قرار بگیرد. همه چالش های فلورانس شرقی یونسکو در توصیف اصفهان، از عبارت ...
غرق شدن در زباله
غذاهای آماده است. هدررفت غذا نیز مسئله مهمی در نیویورک و دیگر نقاط این کشور است. نیویورک با وجود مشکلاتی که دارد، بهتر از دیگر شهرهای امریکا با زباله برخورد کرده است: کاغذ، بطری های پلاستیکی و قوطی های آلومینیومی اغلب برای بازیافت جدا می شوند، حتی با اینکه صنعت بازیافت در این شهر اندازه محدودی دارد. بیشتر زباله های نیویورک به محل های انباشت آشغال یا واحدهای زباله سوزی در خارج از این ایالت ...
نکات و توصیه های قبل از سفر به پوکت تایلند
در دنیا مقاصد گردشگری متنوع و گوناگونی وجود دارد که در تور های مختف گردشگران آن ها را انتخاب می کنند. کشور شرق آسیایی تایلند که صنعت توریسم و گردشگری به سرعت در این کشور در حال پیشرفت می باشد، دارای جذابیت های گردشگری بسیاری می باشد که از جمله آن ها می توان به: مناظر طبیعی بسیار زیبا، رستوران های سنتی و مدرن اروپایی، اماکن دیدنی، تورهای ارزان قیمت اشاره داشت. همچنین این کشور شرق آسیایی مردمانی ...
راهنمای سفر به کوش آداسی و بدروم
، متنوع و لذیذ است و قیمت مناسب دارد، به خصوص رستوران های شهر قدیم قیمت مناسبی دارند. انواع کباب های ترکی خوش عطر و بو را می توانید در طول سفر نوش جان کنید و البته می توانید پیتزای ترکی، دلمه برگ مو، دلمه فلفل های رنگی و کوفته را هم در رستوران های محلی امتحان کنید. غذاهای دریایی و ماهی هم تنوع زیادی دارند، در رستوران های که ماهی سرو می کنند، با سبک آشپزی یونان و مدیترانه پخت می کنند که بسیار لذیذ ...
سفر به مونیخ؛ سومین شهر بزرگ آلمان (+عکس)
جاذبه ها، این میدان دیدنی، یکی از مقصدهای محبوب خرید برای اهالی شهر و گردشگران است. در آن تعداد زیادی دپارتمان استور، بوتیک، رستوران و کافه وجود دارد و جشن های عمومی شهر هم در این میدان برپا می شود. این میدان معمولا همیشه پر از گردشگر است و البته تفریحات رایگان زیادی در آن پیدا می شود. مثلا تماشای هنر هنرمندان و نوازندگان خیابانی یکی از سرگرمی های جالب توریست ها در این میدان است. در روزهای آغاز سال ...
احیای منوی غذاهای ایران باستان | دانشنامه خوراک ایرانی در راه است
هم در سال های اخیر این بوده که غذای اقوام ایرانی فراگیرتر شود تا در آینده نزدیک بتوانیم دست کم نام دو یا سه غذای محلی را در رستوران یا هتل های کشورمان ببینیم. پیشرو، با اشاره به ضرورت استانداردسازی در صنعت غذا، گفت: با وجود اهمیت استانداردسازی در این صنعت، اما بیشتر مجموعه های بین المللی فعال، توجه ویژه ای به آن ندارند. به گزارش ایسنا، علی زمانی همچنین یادآور شد: بیشترمان نمی ...
چشمتان را به روی این رستوران های کازابلانکا نبندید!
اقیانوس اطلس و مسجد مدرن حسن دوم هستید غذاهای تازه و خوشمزه دریایی می خورید. با اینکه این رستوران در نزدیکی رستوران Le Cabestan قرار دارد اما غذاها و جو آن کاملا با آنجا فرق دارد. فضای رستوران کمی رسمی است و بیشتر کسانی که اینجا را برای غذا خوردن انتخاب می کنند به صورت خانوادگی به اینجا می آیند. مردم کازابلانکا عاشق این هستند که ناهار یکشنیه را به همراه خانواده در اینجا میل کنند. رستوران ...
نظریه ایرانشهری، برابر با ناسیونالیسم و باستان گرایی نیست
در این اندیشه است و خِرد نیز یعنی تفکر آزاد عقلی و من از این مؤلفه دفاع می نمایم. اگر در بحث ایرانشهری مراد، جغرافیا و قدرت سیاسی باشد، می بایست انتظار داشت که این مفهوم پرسش های دوران معاصر ما را نیز بتواند پاسخ دهد. در ادامه این نشست محمد علی مرادی، پژوهشگر حوزه فلسفه و استاد دانشگاه سیستان و بلوچستان با اشاره به این نکته که مسئله ایرانشهری، حرف دهان گیری است که چندی است مورد توجه قرار ...
شهر میلان | تمام آنچه که قبل از سفر به میلان باید بدانید!!
...، اگر قیمت رستوران های این شهر برایتان اهمیتی ندارد و بیشتر به دنبال این هستید که سفرتان به بهترین شکل سپری شود و تا مدت ها در ذهنتان بماند، رستوران های لوکسی در این شهر وجود دارد که می توانید برای این منظور به آنها مراجعه کنید. البته میل کردن غذا در این رستوران ها هزینه نیز دارد و باید مبالغی در حدود (8 تا 14 یورو) (36,155 تا 63,272 تومان) پرداخت کنید که باز هم نسبت به رستوران های ایرانی ...
توریست ها در ایران منحصرا چلوکباب را میشناسند!
وی اضافه کرد: در ایران نزدیک به سه هزار خوراک وجود دارد، این در حالی هست که در زیادتر هتل ها و رستوران های ما غذا های بین المللی سرو می شود و اگر گردشگری قصد توصیه خوراک ایرانی را داشته باشد، با منوی تکراری چلوکباب و جوجه کباب رو به رو می شود. زمانی بی ملاحظه ای به آشپزی اقوام را ناتوانی بزرگی برای صنعت گردشگری ایران عنوان نمود و اضافه کرد: توجه به منو های فرهنگی و قرار دادن خوراک های ...
شوخی های جالب شبکه های اجتماعی (475)
بهت هندونه خوب بده! 25. اومدم حلیم بخورم تلویزیون گفت شکر نخورید ضرر داره، اومدم با نمک بخورم گفت نمک هم نخورید ضرر داره. آخرش با سماق خوردم. آخرین مرور جزوه قبل از ورود به جلسه امتحان قشنگ معلومه گاندالف هیچی نخونده 26. من هروقت تو دانشگاه 3 و 4 می شدم میگفتم استاد داده. چون واقعا خودم همونم نمی گرفتم! 27. باید یه تحقیق انجام بشه که ایرانی ها قبل ...
کمرنگ شدن آیین شب چله کردستان (شه و زستان) در پس خاموشی کرسی های زغالی
. این استاد دانشگاه در ادامه عنوان می کند: جشن و پایکوبی، گردهمایی و جمع شدن افراد در یک مکان خاص (منزل ریش سفید یا بزرگ قوم) از محور اصلی آیین شب چله در کردستان همانند دیگر ملل مختلف است که همراه با هدیه و قربانی برپا بود. این پژوهشگر همچنین می افزاید: بر افروختن چراغ شمع یا آتش در شب چله از دیگر مشترکات همه فرهنگ ها به خصوص کردستان در مراسم مربوط به انقلاب زمستانی و شب یلدا است. زیرا آتش سمبل زمینی زایش مجدد خورشید است و روشنایی نشانه پیروزی نور بر تاریکی محسوب می شود. ...