سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پلو مرغ کاری
تابه بریزید. پیازها را حدود 10 تا 15 دقیقه حرارت بدهید تا کاملا طلایی شوند. سیر، زنجبیل، کاری، تخم گشنیز، پودر فلفل، نمک و فلفل قرمز را به پیازها اضافه کنید و حدود 2 دقیقه تمام مواد را با یکدیگر تفت بدهید. حالا آب مرغ، نخود، گوجه فرنگی و تکه های مرغ را داخل آب بریزید و حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش بیاید. بعد از حدود 20 دقیقه که مرغ ها جوشیدند، برنج آبکش و نخودفرنگی را به سایر مواد اضافه ...
طرز تهیه ته چین مرغ در فر برقی
ته چین یکی از غذا های اصیل ایرانی است که معمولا در سفره های میهمانی به چشم می خورد. این غذای لذیذ و خوشمزه، قابلیت پخت در فر، اجاق گاز و پلوپز را دارد و تهیه آن در قالب هایی با شکل های مختلف بر زیبایی سفره می افزاید. مواد اصلی مورد استفاده در تهیه این غذا، برنج، مرغ، ماست، زرده تخم مرغ و زعفران است که بر اساس ذائقه، ادویه های دیگری مانند دارچین نیز به آن اضافه می شود. در این مقاله قصد داریم طرز ...
غذای مناسب در دوران بارداری، چه نقشی دارد؟
مخصوص و جداگانه برای زمان بارداری لازم نیست. تغذیه زن باردار در دوران بارداری باید متعادل باشد و از کم خوری و پر خوری پرهیز نماید. بنابراین لازم است که از مواد غذایی را به صورت زیر استفاده کند: منابع پروتئینی: روزانه 120 تا 180 گرم گوشت قرمز، ماهی، ماکیان یا تخم مرغ مصرف نماید و یا به جای آن از انواع حبوبات استفاده کند. چربیها و روغن ها ( ترجیحا غیر اشباع ): روغن مایع 1 قاشق ...
این تارت های گران قیمت را در خانه درست کنید
آماده را حدود 3 الی 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا طلایی و برشته شوند. سپس آنها را روی پنجره توری بگذارید تا کاملا خنک شوند. پنیر خامه ای، ماست، شکر و اسانس نارگیل را در ظرف مناسبی به خوبی با هم مخلوط کنید. پودر نارگیل را اضافه و مخلوط کنید. نان های تارت را با مخلوط پنیر خامه ای پر کنید و روی هر یک از آنها حدود یک الی دو قاشق چای خوری از مواد رویه قرار دهید. در صورت تمایل روی تارتلت ها را با برش های کمپوت آناناس تزیین کنید. ...
نوروز97، برگی جدید از سفرنامه ای به قزوین و زنجان داشته باشیم
گیریم و آنرا می شوییم و ریز خرد می نماییم و در ضمن خرد کردن رگ و ریشه آن را جدا نموده و داخل جگر سفید می ریزیم. دل را نیز شسته و خرد می کنیم و قلوه را از وسط دو نیم کرده پوست آن را گرفته و قسمت وسط آن را که به شکل ریشه است کاملا جدا می نماییم. قلوه را نیز خرد کرده و با دل داخل ظرف جگر می ریزیم و هم می زنیم. بعد از چند جوش نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده چند دقیقه می گذاریم تمام مواد با هم ...
نمایشگاهی به گستره توانمندی های سرزمین مادری
کشور از 430 شهرستان امسال نیز مانند سال های پیش با دستان پر آمده اند. محصولات تولیدی اعم از مواد غذایی، صنایع دستی و محصولات کشاورزی با روی گشاده به بازدیدکنندگان در پایتخت ایران عرضه می شود. از نان محلی که در تنور پخت می شود تا زیتون و چای و تخم مرغ محلی، میوه و خشکبار، شیرینی، انواع لبنیات و بیشمار محصولات غذایی دیگر، فضای نمایشگاه را با عطر و طعم دلپذیری همراه کرده است. صدای ...
این صبحانه را بخورید و لاغر شوید!
گفته استیسی گلدنبرگ Stacy Goldberg، متخصص تغذیه در سالمندی، همیشه باید تخم مرغ را به عنوان یکی از اجزای اصلی وعده غذایی صبحانه استفاده کنید. به پیشنهاد گلدنبرگ دو عدد تخم مرغ سرشار از امگا 3 را با یک قاشق چایخوری روغن زیتون بپزید و البته باید زرده تخم مرغ را هم حتما در کنار سفیده تخم مرغ استفاده کنید! پروتئین موجود در زرده تخم مرغ به همراه مقادیر بالای ویتامین D. و بیوتین biotin یا ویتامین B7 باعث ...
تنظیم چربی خون با این توصیه های غذایی
اما باید مقدار آب در دستور کمتر باشد. انواع نان و کیک را نیز می توان به این ترتیب کم چرب تر تهیه کرد. 5. پودر مغزها و خشکبار: پودر بادام، گردو، کنجد و فندق جایگزین عالی کره در تارت های صبحانه است. البته توصیه می شود کمی روغن زیتون نیز اضافه شود. 6. تخم مرغ: در بعضی دستورهای شیرینی پزی، افزودن 2 تخم مرغ اضافی جایگزین کره می شود زیرا تخم مرغ مقدار بالایی چربی دارد. به عنوان مثال، این ایده برای کیک شکلاتی عالی است و می توان برای سبکی کیک، زرده و سفیده را جداگانه هم زد. ...
قند نارگیلی دو رنگ خانگی درست کنید
به گزارش بلاغ ، این شیرینی های خاص بسیار خوشمزه هستند و سریع هم آماده می شوند.این مطلب را به نقل از بیتوته بخوانید. مواد لازم قند نارگیل دو رنگ: پودر نارگیل 180 گرم کرم تارتار یک چهارم قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ یک عدد پودر شکر 400 گرم شیرعسلی یک سوم پیمانه اسانس مقداری رنگ خوراکی مقداری طرز تهیه قند نارگیل دو رنگ: ...
ژله شکری، قدیمی ترین شیرینی نوروزی
در حین جوشیدن با برس مرطوب کنید تا از کریستالیزه شدن شکر در دیواره داخلی ظرف جلوگیری شود. دمای محلول باید به 122 درجه سانتیگراد برسد. محلول را از روی حرارت بردارید و به مدت 3 تا 5 دقیقه زمان دهید تا حباب های آن محو شود. سپس اسانس را داخل ژلاتین رقیق شده بریزید و داخل شیره اضافه کنید. پوست لیمو، آب لیموی تازه و رنگ را نیز در این مرحله به شیره افزوده و مخلوط کنید. قالب ...
حالت تهوع در دوران حاملگی، علل اصلی
، نخودفرنگی، سویا، اسفناج، گوجه فرنگی، ذرت، گندم کامل، سبوس گندم، گوشت گاو، میگو، بوقلمون، تخم مرغ، شیر، انگور، طالبی، آناناس، سیب، پرتقال، گلابی و هلو. جوش شیرین اگر حال شما طوری است که می توانید مزه شور را تحمل کنید، می توانید از این روش استفاده کنید. 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین را در یک لیوان آب حل کنید. مصرف این ترکیب می تواند اسیدهای معده را خنثی کند و حالت تهوع شما را به حداقل برساند. سماق استفاده از ...
درمان تهوع بارداری، این ترکیب معجزه می کند!
به بروز تهوع و استفراغ می شود را کاهش می دهد. ویتامین B6 از جمله ویتامین های محلول در آب است که در رفع تهوع موثر است. این ویتامین در مواد غذایی زیر وجود دارد: گردو، بادام زمینی، لوبیا سفید، نخودفرنگی، سویا، اسفناج، گوجه فرنگی، ذرت، گندم کامل، سبوس گندم، گوشت گاو، میگو، بوقلمون، تخم مرغ، شیر، انگور، طالبی، آناناس، سیب، پرتقال، گلابی و هلو. جوش شیرین اگر حال شما طوری است که می توانید مزه شور را ...
طرز تهیه تارت شکلاتی بدون خامه به 2 روش
انگشت ترکیب کنید تا به شکل خرده های ریز نان درآیند. شکر را به مخلوط اضافه کرده و سپس حدود 2-1 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید تا به شکل خمیر صافی درآید. روی خمیر را پوشانده و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. روی سطح کار کمی آرد بپاشید، خمیر را روی آن پهن کرده و کف قالب مخصوص تارت را که قبلا چرب کرده و آرد پاشیده اید، با این خمیر بپوشانید. روی خمیر را با چنگال سوراخ کرده و با فویل بپوشانید. قالب را به ...
طرز تهیه کرمفیل شکلاتی و کاراملی
همراه باشید... طرز تهیه کرمفیل شکلاتی مواد لازم برای تهیه کرمفیل شکلاتی کره 55 گرم شیر 2 پیمانه تخم مرغ 1 عدد شکر 1/2 پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد نشاسته ذرت 1/4 پیمانه نمک 1/2 قاشق چایخوری پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری دستور تهیه: در قابلمه مناسبی تخم مرغ، زرده های تخم مرغ، شکر ...
استدلال اشتباه دولتی ها درباره صادرات غیرنفتی/ بازار شب عید تب کرد
تخم مرغ به دلیل شیوع بیماری آنفلوآنزای پرندگان، پودر نارگیل و پودر کاکائو به دلیل نوسان نرخ ارز افزایش یافته اما به علت کاهش توان خرید مردم از قنادان خواسته ایم تا افزایش قیمتی روی محصولات شب عید نداشته باشند. وی حداکثر سود مصوب هر کیلوگرم شیرینی تر و خشک از سوی سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف کنندگان را برای قنادان 15 درصد دانست و گفت: نرخ شیرینی براساس کیفیت مواد اولیه تعیین می شود ...
رژیم غذایی مدیترانه ای:سالم ترین رژیم غذایی دنیا
؟ دکتر استامپفر، این آزمایش کوچک را توصیه می کند: یک صبح برای صبحانه، نان سفید تست شده با مربا بخورید و در روز بعد، برای صبحانه تخم مرغ نیمرو مصرف کنید. او قول می دهد که با وعده تخم مرغ، در ساعت 11 صبح، پرانرژی تر خواهید بود و کمتر احساس گرسنگی می کنید. داشتن یک رژیم مدیترانه ای، عملا هر عامل خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد فشار خون، کلسترول و سطوح تری گلیسیرید بالا. هنگامیکه 605 بیمار که ...
طرز تهیه 4 شیرینی مخصوص برای عید نوروز 97
قاشق سوپ خوری آب ولرم، یک قاشق چای خوری پودر قند و کمی نمک (نوک کارد) مخلوط کنید تا کمی بماند و به عمل بیاید. کوکی بادام زمینی و کشمش مواد لازم: •کره: 100 گرم •شکر: 150 گرم •آرد: 150 گرم •تخم مرغ: یک عدد •بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چای خوری •نمک: یک دوم قاشق چای خوری •کره بادام زمینی همراه با تکه های بادام زمینی: 125 گرم •کشمش: 150 ...
چاق کننده های مفید
و پروتئین است. یک قاشق غذاخوری کره آجیل حاوی 4 گرم پروتئین و 100 کالری است. کره بادام زمینی مورد علاقه خیلی هاست چون هم خوشمزه است و هم به راحتی می توانید آن را روی نان زده و یا با جو دوسر همراه صبحانه میل کنید. برنج برنج مانند شیر یک راه خوب برای افزایش وزن است. برنج پُر از کربوهیدرات است و یک فنجان آن، 200 کالری دارد؛ یعنی با یک وعده برنج می توانید کربوهیدرات و کالری قابل ...
شیرینی نوروزی خانگی، شیرینی بیسکویتی شکلاتی درست کنید
شکلاتی فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ تمام مواد خشک ( آرد ، پودر قند ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، پودر کاکائو ، شکلات چیپسی ) را داخل کاسه ای بریزید و با قاشق مخلوط کنید. کره سرد و سفت را از یخچال خارج کنید و با چاقو به شکل مکعب های کوچک برش بزنید ، تکه های کره را به مواد خشک اضافه کنید و با نوک انگشتان دست کره را به آرامی مخلوط کنید تا زمانی که مایه شیرینی ...
کیک شنی، کیکی فوق العاده خوشمزه
دلیل این نام گذاری روکش شیرعسلی و پودر نارگیل است که مثل شن روی سطح کیک پخش می شود. این کیک شنی آسان و خوش طعم را می توانید برای ایام عید تهیه کنید و پس از برش دادن، با آن از میهمانانتان پذیرایی کنید. مواد لازم: آرد 2 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری شکر 1 پیمانه شیر داغ 1 پیمانه روغن 1 پیمانه تخم مرغ 4 عدد وانیل 1⁄2 قاشق چایخوری بکینگ پودر 2 قاشق ...
درمان ویار بارداری، توصیه های طب سنتی
هضم سخت خورده شود. از جمله غذاهای با هضم راحت می توان به گوشت پرندگان مانند بلدرچین و مرغ جوان، گوشت بره و بزغاله و کباب های تهیه شده با این گوشت ها، نان های سبک و بدون سبوس (البته مصرف سبوس برای رفع یبوست مناسب است)، بادام، حریره بادام، فرنی ها، شیربرنج تهیه شده با شیر خوب و مربای خانگی یا عسل، آش های سبک (بدون رشته و لعاب) مانند آش شله قلمکار، حلیم خانگی (با لعاب کم و به مقدار کم) و تخم مرغ آب پز ...