خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
10 ترفند برای خوشمزه تر کردن طعم غذا
خواهید یک ماده غذایی پروتئینی را سرخ کنید صبر کنید تا اولین حلقه دود از روغن بلند شود. تکه های قهوه ای شده کاراملی که به ماهی تابه بعد از آشپزی می چسبند طعم خوشمزه ای را در خود دارند. این رسوبات ماهی تابه را با مایعی (مانند آبمیوه یا آب مرغ یا گوشن) مخلوط کنید و با یک قاشق چوبی بردارید و در ظرف دیگری بریزید و از آن در سس ها، سوپ ها و آبگوشت استفاده کنید. غذاهای کاراملی شده طعم ...
روش تهیه همبرگر هاوایی، برگری با آناناس های گریل شده+ تصاویر
تهیه سس همبرگر هاوایی: همه مواد را با هم مخلوط می کنیم و در ظرف مناسب می ریزیم . مواد لازم برای تهیه همبرگر هاوایی: (برای 4نفر) کمپوت آناناس: 8 حلقه فلفل دلمه ای: یک عدد قرمز رنگ حلقه شده گوشت چرخ کرده گاو: 500 گرم نمک و فلفل: به اندازه لازم پرولون پنیر: 4 برش کره: 2 قاشق غذا خوری پیاز: یک عدد حلقه شده ...
لطفا کمی عصبانی باش! + عکس
. اوایل که با پدر و مادر همسرم زندگی می کردیم یادم هست یک روز آقا مصطفی گفت بیا امروز ما غذا درست کنیم. اولین باری بود که برنج درست می کردم. یادم رفته بود نمک بریزم، و برنج هم شفته شده بود. وقتی برنج را سر سفره آوردم برای اینکه کسی متوجه نشود آقا مصطفی رو به پدر شوهرم گفت چون شما فشار خون دارید به زینب خانم گفتم اصلا داخل غذا نمک نریزد و هر که خواست خودش نمک بریزد. یک بار هم قرمه سبزی ...
مسما انار بادنجان، یک غذای بی نهایت لذیذ
مسما انار بادنجان، یک غذای بی نهایت لذیذ است که به شما پیشنهاد می کنیم حتما میل کنید. مواد مورد نیاز: گوشت چرخ شده: 250 گرم پیاز (نگینی خردشده): 1 عدد بادنجان: 6 عدد انار (دانه شده): 1 پیمانه غوره: یک دوم پیمانه گردو (خردشده): به میزان لازم زردآلو (خشک شده): 100 گرم رب گوجه فرنگی: 2 ق س نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع ...
غذا های خوشمزه روسی؛ از بیف استراگانوف تا پلمنی
مواد تشکیل دهنده این سوپ تابستانی است. مایع تشکیل دهنده این سوپ گاهی کفیر است همراه با آب معدنی. البته برای افرادی که رژیم دارند نیز همین غذا را بدون گوشت هم می توان تهیه کرد که آن هم محبوبیت خودش را دارد. کتلتی (Kotleti) کتلتی یک غذای خوشمزه روسی است که از تکه های گوشت سرخ شده همراه با گوجه فرنگی و قطعات نان تست تهیه می شود. این غذا که با گوشت گوساله یا مرغ طبخ می شود، به شکل ...
مصرف این خوشمزه ها را متوقف کنید!
این است که مخلوط کردن چند میوه و مخلوط آن ها در غذاساز، با وجودی که خوشمزه است، شما را راضی نمی کند اما اگر همان میوه را به صورت کامل بخورید راضی کننده است. کچاپ: این هم از گوجه فرنگی تهیه شده است، مگر نه؟ بله کاملاً درست است البته به همراه میزان زیادی قند. چهار گرم در هر قاشق چای خوری سس کچاپ، قند نهفته است. اما مایلید چیزی گوجه ای بخورید، توصیه می کنیم که مقداری سس کچاپ خانگی درست کنید. کمی ...
فهرست تقلب های رایج در خوراکی های ایران
به لیموی چرخ شده اضافه می کردند و آب می گرفتند. آخر کار هم جوهرلیمو می زدند. بعضی وقت ها هم جوهرلیموی تنها جواب می داد. مخلوط جوهرلیمو و آب و آب غوره هم می شود آب غوره غیراستاندارد . قهوه و کاکائو سر و کله برزیلی ها در ایران کم پیدا می شود وگرنه کسی جرأتش را نداشت که گرد قهوه را با آرد سبوس، بذر تمبرهندی، خرمای سرخ کرده و کاسنی مخلوط کند و به اسم قهوه جلوی مشتری بگذارد . ...
طرز تهیه پاستا با سس قارچ و عدس
جالبه که بدونید این سس در اصل یه سس ایتالیایی هست که اون رو با گوشت و سبزیجات می پزن. هرچند در این غذا از گوشت استفاده نکردیم، ولی عدس و قارچ هر دو جایگزین خوبی برای اون هستند و پروتئین کافی رو به بدن می رسونن. مواد لازم: هویج 1 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه کرفس 1 ساقه روغن زیتون به میزان لازم برگ بو 2 عدد آویشن 1/2 دسته قارچ 8 عدد بزرگ ...
خوشمزه ترین غذاهای شمال ایران
روی سطح سبزی ها اضافه می کنیم. اناربیج انار بیج شبیه فسنجان است اما در آن آب انار و سبزی هم استفاده می شود. مواد اولیه این خورشت گردوی چرخ شده، سبزی (جعفری، گشنیز، تره، اسفناج، نعنا و کمی شنبلیله)، آب انار، پیاز رند شده، رب انار، نمک، فلفل، زردچوبه، گوشت چرخ کرده و گلپر است. اول گردوی چرخ شده، آب انار و رب انار را ترکیب و چند ساعتی روی حرارت می گذاریم تا غلیظ شوند. بعد از ...
غذاهای رایج تاجیکستان | سفر به تاجیکستان با طعم غذاهای خوشمزه
خوشمزه و تشکیل دهنده دلمه کلم در تاجیکستان عبارت اند از: گوشت گاو، برنج، پیاز، نمک، فلفل و ادویه. نکته مهم در طبخ دلمه کلم در مورد برنج و گوشت آن می باشد که گوشت باید چرخ شده و برنج نیز باید کته باشد. این موادی که ذکر شد همگی با هم مواد داخلی کلم را می سازند که پس از آماده سازی آن را در حصاری از کلم قرار می دهند و تمامی کلم به همراه مواد داخلش را در داخل آب گوشت غوطه ور می کنند. پس از مدتی که به طور ...
آبگوشت بادمجان، آبگوشت متفاوت و خوشمزه
اگر به دنبال یک آبگوشت متفاوت و خوشمزه هستید این آبگوشت را امتحان کنید. مواد لازم: نمک به مقدار لازم پیاز 1 عدد نخود 150 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری گوشت 0.5 کیلوگرم بادمجان 3 عدد فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا مقداری از دنبه گوشت را روی حرارت ذوب میکنم و پس از آن پیاز را به 4 قسمت تقسیم کرده و در روغن ...
تغییر سبک زندگی و کاهش کلسترول غذا
غالب ترفندهای آشپزی کاهش کلسترول به آن اشاره خواهیم کرد.کاهش کلسترول 1.از مصرف سس و چاشنی ها بپرهیزید: از مصرف سس و چاشنی برای کاهش کلسترول پرهیز کنید.سس ها و چاشنی ها به طعم دار کردن گوشت، سبزیجات و بسیاری از غذاهای دیگر کمک می کنند. اما مشکل این است که آن ها پر از چربی، کلسترول و مواد افزودنی دیگر هستند که در طول زمان می توانند بر سلامت شما تاثیر بگذارند. در واقع خوردن آن ها به طور ...
طرز تهیه کوفته سوئدی فوق العاده خوشمزه
اگر دوست دارید طعم بی نظیر یک کوفته جدید را بچشید، حتما ما را همراهی کنید... مواد لازم: گوشت چرخ کرده 1 کیلو فلفل دلمه 3 عدد برنج مقداری جعفری مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم گوجه فرنگی 4 عدد آرد سوخاری 1 پیمانه پیاز کوچک 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق روغن سرخ کردنی طرز تهیه: جعفری را با آب ...
بهترین رستوران های گیلکی معروف تهران
می شود. در گیلانه شما با منویی شامل غذاهای دریایی مثل ماهی سوف و قزال آلا، انواع کباب مثل کباب ترش جوجه ترش و جوجه معمولی، انواع خورشت شمالی مثل فسنجان و مرغ ترش و منو پر و پیمانی از پیش غذا شامل زیتون های طعم دار متفاوت رو به رو می شوید برای همین اینجا یکی از رستوران های گیلکی معروف تهران شده است. علاوه بر این برنج را باید به صورت جداگانه سفارش دهید و ما حتما توصیه می کنیم که کنار برنج میرزاقاسمی ...
بریانی گوشت غذای معروف هندی
این غذای معروف هندی رو با ترکیبی از برنج، ادویه و چاشنی های مختلف و گوشت بز می پزن. ما اون رو با گوشت گاو می پزیم و با پیاز کاراملی شده و برنج تند با فلفل و نخود فرنگی سرو می کنیم. مواد لازم: گوشت 2250 گرم سیر 3 حبه زنجبیل 2 قاشق غذاخوری ادویه گوشت 1 قاشق چای خوری آب مرغ 12 پیمانه روغن گیاهی به میزان لازم سس تند گوجه فرنگی 2 پیمانه ...
اهمیت تغذیه در دوران کودکی
روغن کمتری برای طعم دادن به غذای بچه ها استفاده کنند میل آن ها به خوردن گوشت های پخته یا بخارپز، سبزی های خام یا پخته و لبنیات هم بیشتر می شود. به عبارت ساده تر بچه ها هر آن چه را که از کودکی به آن ها خورانده می شود با همان طعم دوست دارند. حالا مادری که از 6 یا 7 ماهگی طعم خوراکی های چرب، سرخ کردنی، شور یا شیرین را به فرزندش چشانده است، چطور می تواند توقع داشته باشد که او در 3 یا 4 سالگی به ...
کتلت،غذایی مناسب برای ورزشکاران
داخل آن بریزید، پس از اینکه روغن داغ شد، مواد قالب زده شده را به آرامی درون ماهیتابه قرار دهید. -پس از حدود 10 دقیقه کتلت ها را برگردانید تا پشت آنها هم سرخ شوند. -کتلت ها را با جعفری و گوجه فرنگی تزئین کنید و روی آنها آب لیموترش تازه و سس ارده را بریزید. -کتلت ها را با نان سبوس دار میل کنید. ...
خورش غوره بادمجان، غذای سنتی استان همدان
بدین تا دیگه صورتی رنگ نباشن. حالا رب رو اضافه کنید و مواد رو کمی دیگه تفت بدین. بعد به اون ها کمی نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و به میزان لازم آب به اون اضافه کنید و بذارید تا بپزه و نرم بشه. در آخر غوره و بادمجان و گوجه فرنگی حلقه شده رو به مرغ اضافه کنید و تا غوره نرم بشه، خورش رو بپزید. خورش رو در ظرف مورد نظر بریزید و به همراه برنج میل کنید. ...
خوردنی هایی با کرفس
...> سیر له شده: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، ادویه پلویی: به مقدار لازم پودر لیمو امانی: یک قاشق مرباخوری کره محلی: 50 گرم زعفران دم کرده: 2 قاشق غذا خوری برنج را از قبل خیس و آبکش کنید. گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز، سیر و ادویه مخلوط می کنیم، بعد مواد را به شکل کوفته ریزه (قلقلی) در می آوریم و تمام آن ها را در یک تابه با کمی روغن سرخ می ...
مصرف بی رویه نمک، قند و چربی، مهم ترین علل ابتلا به بیماری های غیرواگیر
شعارسال : فرناز جزءدائمی با اشاره به این که محصولات غذایی پرنمک نقش مهمی در ابتلا به بیماری های غیرواگیر نظیر پر فشاری خون و بیماری های قلبی- عروقی و تشدید این بیماری ها دارد، گفت: غذاهایی مانند سوسیس، کالباس، کنسرو گوشت، ماهی دودی یا کنسرو شده، همبرگرهای آماده و محصولات مشابه سرشار از سدیم هستند. با توجه به نقش سدیم در افزایش و شدت فشار خون بالا، مصرف مداوم و خارج از اعتدال این مواد غذایی منجر ...
همبرگر لوبیا سیاه، غذایی سرشار از پروتئینه
. قدری نمک و فلفل به اون ها بزنید. برگ های اسفناج و منداب رو با سس ترکیب کنید و اون ها رو کنار بذارید. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون در ماهیتابه ای نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید و همبرگرها رو برای 4 دقیقه از هر طرف تا طلایی بشن، سرخ کنید. در یه ماهیتابه تمیز دیگه روی حرارت زیاد، برش های نان رو (از سمت برش خورده) برای حدود 2 دقیقه برشته کنید. حلقه های گوجه رو روی برش های زیری نان بچینید و بعد همبرگرها رو روی اون ها بذارید. حلقه های پیاز رو از ترکیب سرکه خارج کنید و روی همبرگرها بذارید. بعد برش های نان بالایی رو روی اون بذارید. همبرگرها رو به همراه سالاد سرو کنید. ...
