روشهای نگهداری نان

پیام تبریک عید نوروز 99 | عکس نوروز 99 | آهنگ نوروز 99 | شعر نوروز 99 | هفت سین نوروز | تقویم 99

...> برگهای سبز بید عطر نرگس رقص باد نغمه شوق پرستو های شاد خلوت گرم کبوترهای مست نرم نرمک می رسد اینک بهار خوش به حال روزگار خوش به حال چشمه ها و دشت ها خوش به حال دانه ها و سبزه ها خوش به حال غنچه های نیمه باز خوش به حال دختر میخک که می خندد به ناز خوش به حال جام لبریز از شراب خوش به حال آفتاب ای دل من گرچه در این روزگار جامه ...

آموزش آشپزی؛ از شاکشوکا و ترشی آجیلی تا میت لوف و آش هالاو + تصاویر

جایگزین نکنید. دستور پخت میت لوف میت لوف برخلاف اسمش غذای چندان جدیدی نیست و یکی از غذا های نسبتا سنتی کشور های اروپای غربی محسوب می شود. این غذای خوش رنگ و لعاب که به خاطر عطر و طعم جذابش گزینه بسیار مناسبی برای کودکان است، برپایه گوشت و سبزیجات معطر تهیه می شود. میت لوف، غذایی کم سدیم است و می تواند در برنامه غذایی افراد مبتلا به فشار خون بالا هم قرار بگیرد. در ادامه ...

روش پخت تنورچه بلوچی

زمان لازم دارد تا پخته شود. روش دوم: در این روش یک گوسفند کامل را ذبح نموده، پاک کرده و درون شکم آن را خالی می کنند. (گوسفند باید به اندازه تنور باشد) سپس دست و پا و شکم آن را بسته و به صورت آویزان درون تنور قرار می دهند. در ادامه درب تنور را کاملا بسته و به مدت یک ساعت اجازه می دهند تا کاملا پخته شود. معمولا تنورچه را با نان یا چلو ساده میل می کنند. منبع: مجله فرهنگ غذا انتهای پیام/ ...

با گیاهان دارویی و خواص اعجاب انگیز آن ها بیشتر آشنا شوید

... اسطوخودوس بوی بسیار مطبوعی دارد، ولی طعم آن تلخ است و به علت بوی مطبوع آن در عطر سازی مصرف می شود. از دیر باز ملل مختلف با خواص این گیاه دارویی آشنا بوده و از آن برای رفع بسیاری ناراحتی ها از جمله مشکلات هاضمه، بی خوابی، اضطراب استفاده می کردند. در جنگ جهانی اول از خواص دارویی این گیاه برای درمان و ضدعفونی کردن زخم ها استفاده می کردند و کشاورزان انگلیسی برای پیشگیری از ...

روشهای مختلف پخت ماهی

...: طرز تهیه ماهی سرخ شده: بیشتر مردم، طعم غذاهای سرخ کرده را دوست دارند و حتی خیلی از کسانی که علاقه ای به خوردن ماهی ندارند، گاهی ماهی سوخاری را در برنامه غذایی خود قرار می دهند. برای سالم و مغذی تر شدن ماهی سوخاری، می توانید گوشت را حدود نیم ساعت پیش از سرخ کردن، در ترکیبی از آبلیمو، نمک، پودر فلفل سیاه و پودر سیر بخوابانید. سپس هر دو طرف ماهی را به پودر سوخاری یا پودر نان ...

همزیستی با ویروس تاجدار

.... بخشی از این امور مرتبط با تغذیه خانوارهاست. به عنوان مثال در پی توصیه ها و هشدارهای متخصصان و پزشکان، رفتن به رستوران ها به طرز محسوسی کاهش یافته و مردم کمتر غذای بیرون بر سفارش می دهند. پیام های زیادی در فضای مجازی از مخاطرات خرید خوردنی هایی نظیر نان، کیک و شیرینی دست به دست می شود و مردم جز درخصوص مواد غذایی بسته بندی شده، سعی می کنند، نیازهای تغذیه ای خود را در خانه تامین کنند. ...

سهم مادربزرگ های کهگیلویه و بویراحمد در مهار کرونا

سرزمینمان افتاده است امارها از ابتلای 32نفر از همشهریان به این بیماری حکایت می کند. اکنون این سرزمین بار دیگر با بیماری و مرضی دیگر که نام کرونا بر او نهاده اند دست و پنجه نرم می کند و هنوز معلوم نیست که تا چند ماه دیگر گرفتار این مرض خواهد بود. انچه بیشتر از هرچیز این روزها اهمیت دارد عمل کردن به توصیه های این پیرزنان مو سپید کرده دامنه های زاگرس است که همچون متخصصان حوزه بهداشت و درمان همه را به ماندن در خانه دعوت می کنند تا این بیماری از دیار و کشورمان رخت بربندد. اکنون باید دستان پینه بسته زنان کهنسال دیارمان را بوسید و صبوری و ماندن در خانه را از آنان یاد گرفت. ...

بهار تر از همیشه با عطر عشق و ایثار

...... عطر و بوی عشق و ایثاری ست که عطر خاک های فکه و طلاییه و چزابه را با خود دارد و با عطر نسیم دل انگیز بهاری درهم آمیخته است... رنگ ایثار و فداکاری باز هم در دل شهر جان گرفته و برخی با تنفس عطر بهار، عاشقانه ریه خود را از عشق ورزیدن به همنوع پر کرده اند و کمر همت بسته اند برای خدمت به بیماران در بستر افتاده بیماری این روزها!... برخی در این ایام نزدیک عید، به جای پوشیدن ...

آداب و رسوم عید نوروز در مازندران

درست می کردند. پیشتر ها اندازه حلوا درست به اندازه یک آجر بود. همچنین باآرد برنج (دنکو) کُماج هم می پختند. کُماج نان گردی است که محتویات آن، آرد برنج، شیر و تخم مرغ می باشد. معمولا زنان بعد از پختن نان خانگی خمیر کماج را روی تنور می گذاشتند و روی آن را با صفحه ای فلزی پوشانده زغال های گداخته می گذاشتند که در واقع همان عمل فر امروزی بود و کماج مانند کیک پف می کرد. از خوردنی های دیگر ...

طرز تهیه کلوچه قیصی

برای مدتی در قفسه ها نگهداری کرد، اما اگر این مدت طولانی شود طعم و عطر خود را از دست می دهند. این کلوچه خوشمزه را برای دورهمی های بهاری تهیه کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم برای کلوچه قیصی: کره 200 گرم تخم مرغ یک عدد روغن زیتون یک دوم پیمانه پودر قند یک پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری آرد حدود 2 پیمانه مواد میانی کلوچه قیصی ...

چاره ای جز فعال ماندن این واحدها حتی در دوره اوج کرونا نیست

ویروس کارفرما تا الان که چند روز بیشتر به عید نمانده هنوز عیدی ما را نداده و می گوید اگر عیدی می خواهید خبری از مرخصی نیست؛ بمانید 28 اسفند واریز می کنم. تازه به جای کم کردن ساعت کار، تولید بیشتر شده و مجبوریم تا آخرشب در کارگاه باشیم. فرق من کارگر با یک کارمند چیست؟ چطور ساعت کاری کارمندان کم شده اما من کارگر باید کار کنم، آن هم بدون هیچ گونه امکانات بهداشتی، این انصاف نیست. تا چند ...

خواص شربت لیمو عمانی

...: لیمو عمانی، همان لیمو ترش خشک شده است که عطر و طعم خاصی دارد و به همین دلیل به عنوان چاشنی در اکثر خورش ها و غذا ها استفاده می شود. لیمو عمانی به دو رنگ سیاه و زرد وجود دارد و قبل از استفاده در غذا، آن را سوراخ کرده یا خرد می کنند تا عطر و طعم آن به غذا منتقل شود. این میوه خوش عطر دارای خواص زیادی است، ولی از آنجا که نمی توان از آن به مقدار زیاد در غذا استفاده کرد، می توان شربت آن را تهیه ...

چگونه کوفته ترکی استانبولی درست کنیم؟

نعناع تازه را هم ریز خرد کنید. پیاز خیلی ریز خردشده، سیر له شده، پودر نان، جعفری، گوشت، نمک، فلفل، تخم مرغ و آویشن را مخلوط کرده و همه مواد لازم کوفته را با هم مخلوط کنید. کم کم آب را بخورد مواد دهید تا حالت چسبندگی بگیرد. مواد را خوب ورز دهید وبه مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید. مخلوط را به صورت گرد یا بیضی شکل دهید و کناری بگذارید. ابتدا سبزیجات و گوشت و پیاز و ادویه جات را ...

آموزش آشپزی؛ از خورش واش و شربت لیمو عمانی تا کولازاک مانتی و مربای شیر!+ تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه آشنا کنیم. آموزش آشپزی؛ از طرز تهیه کیک و شیرینی های خاص تا پخت انواع نان و غذاهای بی نظیر + تصاویر راتا مرغ یک فینگر فود خوشمزه + طرز تهیه در این بخش از آموزش آشپزی طرز تهیه یک فینگر فود خوشمزه را برای شما عزیزان آماده کرده ایم، میتوانید برای جشن تولد ...

18 کتابی که در سال 98 درباره شهدای مدافع حرم منتشر شد +جدول معرفی

... تو جای همه آرزوهایم سمیه گنجی زندگانی شهید لشکر فاطمیون نعمت الله نجفی روایت فتح هیچ چیز مثل همیشه نیست الهه آخرتی زندگانی شهید مدافع حرم امیر سیاوشی روایت فتح جای من اینجاست فریبا انیسی زندگانی شهید سیدحمید تقوی فر روایت فتح پانصد صندلی خالی لیلی علام الدین یادداشت های زن سوری در سال های محاصره الفوعه شهید کاظمی کتیبه ژنرال قصرالدشت اکبر صحرایی ...

بهترین سن برای پاکسازی پوست به روش تالگو فرانسه

به بازسازی سطح پوست و از بین بردن چروک ها کمک میکند و همچنین به دلیل وجود شی باتر پوست را آبرسانی و تغذیه رسانی میکند. نحوه استفاده: یک بار در هفته مقداری از کرم لایه بردار را روی قسمتهای مختلف صورت گذاشته و به مدت یک تا دو دقیقه به صورت چرخشی از قسمت داخلی صورت به قسمت خارجی آن ماساژ دهید. صورت با آب ولرم در حالی که چشم ها کاملا بسته میباشد شسته و با حوله ای نرم پاک کنید. در ...

طرز تهیه ی کیک موز کره ای؛ با بافت مرطوب و طعم عالی

مرغ کیک موز رو با بچه ها بپزید چرا میگم این کیک رو با بچه ها بپزید؟ برای اینکه خیلی خوش قلق و خوش بافت هست و هر جنگولک بازی که روش در بیارن، بازم نتیجه ش عالی میشه. پوره کردن موز برای دختر من خیلی جذاب بود. کلا هم از این همکاری ها کیف میکنه. میدیم دست بچه ای که حوصله ش سر رفته هم بزنه مایه ی آماده کیک کیک موز کیک موز یا نان موز؟ ...

آموزش آشپزی؛ از طرز تهیه کیک و شیرینی های خاص تا پخت انواع نان و غذاهای بی نظیر + تصاویر

در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه آشنا کنیم. دستور تهیه ران مرغ دودی با نوعی سس لذیذ ران مرغ دودی خوراکی لذیذ است که ارزش امتحانش را دارد و مطمئن باشید شیفته طعم و عطر این غذا خواهید شد. البته به جای ران مرغ از قسمت کتف مرغ که شبیه ران مرغ است هم می شود استفاده کرد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه ران دودی را بیاموزید. مواد لازم ...

گزیده اخبار ایران و جهان/اخبار فرهنگی زمزمه های پروژه ضربتی وی. او. دی. ملّی بلند شد

اطلاعیه ای صادر کرد.متن این اطلاعیه به شرح ذیل است:به اطلاع عموم مردم شریف ایران اسلامی می رساند برنامه های فرهنگی حرم مطهر رضوی ویژه مناسبت های آخر ماه مبارک رجب از طریق صداوسیما و شبکه های اجتماعی قابل دریافت است.همچنین ضمن تأکید مجدد بر رعایت اصول بهداشتی و توجه به توصیه مراجع، به اطلاع می رساند شایعه تشرف برخی از مسئولان نظام به حرم مطهر صحت ندارد. مسجدالاقصی و قبة الصخره بسته شد ...

5 طرز تهیه ته دیگ برنج مجلسی رستورانی

به گزارش شیعه نیوز ، ته دیگ خوراش دستا بالا! اصلا ممکن است کسی ته دیگ دوست نداشته باشد؟ قدیمی ها ضرب المثلی داشتند که بر این باور بود: هر کس ته دیگ دوست داشته باشد در شب عروسی اش حتما باران می بارد، زیبا نیست؟ ارتباط باران با ته دیگ را هنوز نمی دانیم اما ارتباط یک پلو یا ماکارونی و حتی ته چین خوشمزه با ته دیگ را خوب می دانیم. اصلا می توانید یک ماکارونی قرمز و چرب و چیلی یا یک پلوی چرب و نرم را ...

آجیل شب عید را چگونه ضدعفونی کنیم؟

این شیرینی ها برای عید عالی هستند

. سینی را از فر خارج کنید، در همان جایی که قرار دارند به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا خنک شوند. مسقطی مواد لازم نصف پیمانه نشاسته پودرشده نصف پیمانه روغن مایع 2 پیمانه شکر 4 پیمانه آب سرد نصف پیمانه گلاب 50 گرم خلال بادام یک قاشق مرباخوری دانه هل پودر پسته و دانه هل (برای تزئین) طرز تهیه 1. ابتدا خلال های بادام را همراه مقداری آرد داخل تابه کوچکی ...

مردم نان انبار نکنند، نانوایی ها به هیچ وجه حق تعطیلی ندارند

درباره نانوایی ها اعلام نشده و تعطیلی نانوایی ها شایعه است و خود مردم این شایعه را منتشر و خودشان هم از آن وحشت کرده اند. مطابق سنوات گذشته هیچ تغییری در ساعت پخت و میزان پخت نان نخواهیم داشت و مانند همان روال گذشته نانوایی ها فعال هستند. مقدم با بیان اینکه این روزها شاهد هجوم مردم به نانوایی ها هستیم و متاسفانه هیچ یک از اصول بهداشتی اعلام شده را هم رعایت نمی کنند ، نه دستکش دارند و نه از ماسک ...

به محض دیدن نشانه های سرماخوردگی این غذاها را بخورید

افزودن یک یا دو قاشق چایخوری زنجبیل تازه به یک فنجان آب داغ آماده کنید. اجازه دهید این چای برای پنج دقیقه دم بکشد، سپس آن را صاف کرده و مصرف می کنید. در صورت تمایل برای شیرین شدن چای می توانید اندکی عسل به آن اضافه کنید. حد اعتدال باید در مصرف زنجبیل کریستاله رعایت شود، زیرا محتوای قند زیادی دارد. غذا های برات (BRAT) مواد غذایی برات شامل موز، برنج، سس سیب و نان تست ...

شیوع ویروس کرونا در قاره های اروپا و آمریکا

ور به تست کردن نزدیک به 20 هزار نفر در روز اشاره داشت. آنتونی فاوچی رئیس موسسه ملی آلرژی و بیماری های عفونی آمریکا هم در جلسه استماع کنگره که این هفته برگزار شد، تایید کرد که مقامات نتوانستند واکنشی به موقع به گسترش ویروس کرونا داشته باشند. وی گفت: ما کاری را که دیگر کشور ها درفراهم کردن دسترسی آسان به تست کرونا انجام دادند، انجام ندادیم. اگر بپرسید از نظر من باید اینکار صورت گیرد,, پاسخ م ...

روش مصرف ویتامین D برای جلوگیری از کرونا

مصرف روزانه سبزیها و میوه هایی که به صورت تازه و خام خورده می شوند این ویتامین ها برای بدن تامین می شود. به گفته عبداللهی، همچنین املاحی مانند سلنیوم، روی و آهن نیز در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارند و با مصرف مقدار کافی منابع پروتئینی به صورت روزانه مانند حبوبات، تخم مرغ، انواع گوشت ها، نان و غلات سبوس دار که حاوی سلنیوم و ویتامین گروه B هستند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند و ...

دو روی یک سکه

هر کس نان به نرخ روز می خورد در داروخانه ای دستکش که چند هفته پیش بسته ای 19 هزار تومان بود را 95 هزار تومان می فروخت قیمت ماسک هم متفاوت بود از 5 تا 25 هزار تومان. مادری می گفت: برای همسرش که آنفولانزا دارد ماسک و دستکش نیاز دارد. یک شهروند اصفهانی دیگر هم تاکید داشت ، در مراجعه های مکرر خود به داروخانه ها موفق به خریداری اقلام بهداشتی مورد نظر نشدم و در صورت موجود بودن باید چند برابر ...