سایر منابع:
سایر خبرها
تعطیلات نوروز را به صورت مجازی در نصف جهان سپری کنید!
شمار می روند. مکان های دیدنی اصفهان و جاذبه های گردشگری اصفهان آن قدر جاذبه های گردشگری و توریستی دارد که شاید تنها یک مقاله برای پرداختن به آن کم باشد. به عنوان مثال می توانیم از غذاهای خوشمزه و سنتی اصفهان شروع کنیم. بریانی، خورشت ماست، گوشت و لوبیا و کشک بادمجان از غذاهای معروف و خوشمزه اصفهان و اگر به این شهر سفر کردید حتماً آن ها را امتحان کنید. سوغات معروف ...
چنبره گرانی در بازار میوه و تره بار/ قیمت ها چراغ خاموش بالا می کشد
: 8000 کدو: 7500 گوجه فرنگی: 5500-7000 سبزی خوردن: 7000 موز: 18000 آناناس: 48000 کیوی: 10000 نارنگی: 13000 پرتقال خونی: 7000 پرتقال شهسواری:5000 لیموشیرین: 12000 بادمجان: 7000 لیموترش: 25000 سیر خشک: 38000 سیر تازه: 12000 فلفل دلمه: 13000 ...
جایگزینی غذا های سالم در نوروز
استفاده نمایند. در ضمن مصرف جوی دو سر مانع از افزایش ترشح هورمون کاهش دهنده قند خون و افزایش دهنده چربی بدن شده و به طور غیر مستقیم سبب چربی سوزی در بدن می شود. بیشتر بخوانید: بهترین روش انتخاب رژیم غذایی برای لاغری سریع سم زدایی بدن؛ بدترین راه برای شروع سال نو دوغ یا ماست کفیر این نوع مواد غذایی حاوی ترکیبات مفیدی جهت تنظیم محیط میکروبی روده می باشند و سبب افزایش قدرت ...
مشکلات ریزش مو که با تغذیه حل می شود
مشکل کم کنید. ما روزانه به طور متوسط 50 تا 100 رشته مو از دست می دهیم. بدن برای جایگزینی این مو ها به مقدار زیادی پروتئین نیاز دارد که واحد سازنده ی مو ها است. اما چطور می توانیم پروتئین بیشتری از طریق رژیم غذایی مان دریافت کنیم؟ جوجه مرغ، بوقلمون، گوشت قرمز و غذا های دریایی از منابع پروتئین هستند. اگر گیاهخوار هستید می توانید از نخود، عدس و مغز ها و غلاتی مثل بادام، تخم آفتابگردان و شاهدانه استفاده ...
آشنایی با آداب و رسوم مردم اصفهان در ایام نوروز
پذیرایی اصفهانی ها از مهمانان نوروزی است. بازدید های نوروزی و رفتن سر مزار درگذشتگان را از رسومی اصلی اصفهانی ها است و سبزه انداختن با ماشک و گندم و عدس را که به طرز هنرمندانه ای در کنار ماهی قرمز و کتاب و گل و سنبل و سنجد و سیر و سکه و سمنو، سیب، سرکه و سماق در سفره هفت سین قرار می گیرد را تلفیقی نامید که اصفهانی ها هنرمندانه از پسش بر می آیند. * رسوم فراموش شده نوروز اصفهان، از ...
آداب و رسوم عید نوروز در کاشان
...، بیست و پنجمین بهمن ماه تقویم رسمی شب اول اسفند است که آن را شب ' اسپند رعیتی' می نامند. اهالی کاشان در شب اسفند، برای شام پلو ماهی با کوکو می پزند و پنیر و ماست نیز بر سر سفره برای شگون می گذارند. معتقدند در این شب نباید تخم مرغ خورد و باید آن را در خانه نگاه داشت. مغازه داران در این شب چراغانی می کنند که در بین تزیین مغازه های سبزی فروشی بسیار زیبا و دیدنی است. ...
طرز تهیه سوفله بادمجان
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، سوفله بادمجان یا موساکا غذای یونانی خوشمزه ای است. در طرز تهیه سوفله بادمجان از بادمجان، گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ یا سویا، پنیر پیتزا، سس سفید، تخم مرغ و ... استفاده می شود. مواد لازم: سفیده تخم مرغ = 5 عدد بادمجان =3عدد زرده تخم مرغ= 3 عدد نمک و فلفل به میزان لازم سس سفید= 1 لیوان (ترکیب ارد + کره +شیر) ...
آموزش آشپزی؛ از املت کیسه ای و فرفره قارچ تا خورش پرتقال و فرنی لواشک زردآلو + تصاویر
جمله پیتزا آشنا شوید. پیتزای بادمجان غذایی است که در این مطلب با طرز تهیه آن آشنا خواهیم شد. بیشتر بخوانید : شام شب عید نوروز در شهر های مختلف ایران / از دلمه آذربایجان و ته چین مازندران تا قیمه خراسان و پلوماهی زنجان + تصاویر در تهیه انواع مختلف پیتزا تهیه خمیر مناسب بسیار مهم است. برای اینکه شما بتوانید براحتی در منزل خمیری مناسب برای پیتزا تهیه کنید لازم است در این جا به ...
مردم مناطق مختلف ایران صبحانه چی می خورند؟
به آن کنالکی می گویند. همچنین اطراف رودسر تا رامسر نان معروفی به نام کولاس قرن ها با مردم همراه بوده است. زنان با لباس های محلی در کنار جاده های بین شهری گیلان و مازندران از این نان ها می فروشند. پیشمه یکی از نان های سنتی مردم ترکمن صحرا پیشمه است. این نان روغنی را با تخم مرغ، ماست و شکر شبیه به بامیه سرخ می کنند. علاوه بر این مردم این منطقه به بورک هم علاقه زیادی دارند ...
قرنطینه کرونایی و رونمایی از هنرهای بالقوه مادران خراسان شمالی
...: چه کاری می توانند انجام دهند؟ اصلا مگر می شود خانه نشین شد و نقش مادران را نادیده گرفت؟ این روزهای کرونایی، مادران مدیر مبارزه با کرونا در خانه ها هستند. حرف های رعنا با مزاح و شوخی آمیخته است، با لحنی محکمتر می گوید: این روزها مادران، وزیر جنگ با کرونا شده اند، اصلا اگر نباشند که نمی توان کرونا را به خانه راه نداد. وی اظهار می دارد: با همین هنرمندی های ماست که کرونا تا ...
کلات نادری گنجینه ای در دل طبیعت/غذاهای محلی کلات را بهتر بشناسید
استفاده می کنند. آش اوماج در یک ظرف گود آرد را با کمی آب مخلوط کنید تا به شکل یک خمیر تقریبا سفت در بیاید. به آن کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید و ورز دهید. بعد از خمیر به اندازه گلوله هایی کوچکتر از عدس بردارید و در سینی بچینید تا خشک شوند. حتی میتوانیدجلوی بخاری یا شوفاژ هم بگذارید تا زودتر خشک شوند. سپس به سراغ طرز پخت آش اوماج میرویم. برای تهیه این آش ابتدا عدس را از چند ساعت ...
آداب و رسوم هزار رنگ ایرانی ها در تحویل سال نو/ در خانه نوروزی ماندگار می سازیم + فیلم
میناب با فرا رسیدن ایام نوروز، پیشانی و شاخ گاو و گوسفندان و در منازل را با گل سرخ رنگ آمیزی می کنند، بر اساس یک باور کهن، زمین روی شاخ گاوی قرار دارد که در نوروز برای رفع خستگی زمین را از این شاخ به آن شاخ انتقال می دهد. یکی از جالب ترین سفره های هفت سین در میان بوشهری ها برپا می شود، آن ها علاوه بر سفره هفت سین ، یک سفره هفت میم نیز دارند و ماهی، میگو، میوه، مرغ، مربا، ماست و مسقطی را ...
طرز تهیه رولت مرغ و بادمجان
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، رولت بادمجان با مرغ برای وعده غذایی ناهار و شام و برای داشتن تنوع غذایی یک اوردر ویژه و متفاوت است که پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید. بادنجان= چهار عدد گوجه فرنگی و ران مرغ =از هر کدام سه عدد سیر =دو حبه رب گوجه فرنگی =یک قاشق سوپخوری فلفل سبز =شش عدد نمک و فلفل و آب و روغن= به میزان لازم بادنجان ها ...
از حجامت برای تحویل سال تا نحسی سه شنبه جهت بریدن پارچه لباس عید/ مراسم نوروز در شیراز چگونه برگزار می ...
ایام نوروز طبخ می شود، عبارتند از: آش انار، قورمه به، دو پیازه، یخنی نخود، رب پلو، یخنی عدس کلم، کوفته هلو، کوفته سبزی، خورشت سبزی، حلوای کاسه، حلیم بادمجان، رنگینک، پاچه پلو و .... سالاد شیرازی نامی است آشنا که در سراسر شهر های ایران شناخته شده و جزئی از منوی غذایی اغلب رستوران های ایران می باشد. ولی طعم واقعی آن را فقط می توان در شیراز چشید. این سالاد که با خورد کردن پیاز، خیار و گوجه ...
شام شب عید نوروز در شهر های مختلف ایران / از دلمه آذربایجان و ته چین مازندران تا قیمه خراسان و پلوماهی ...
که اگر رشته پلو را در شب عید بخورند در سال جدید رشته کار ها در دست آن ها خواهد بود. این غذا در شهر های تهران، اراک، کرمانشاه و آذربایجان، غذایی ریشه دار به حساب می آید. البته برخی هم رشته پلو را در شب چهارشنبه سوری میل می کنند و آن را مربوط به این روز می دانند. در ادامه طرز تهیه رشته پلو را بررسی می کنیم. مواد لازم: برنج ایرانی 2 پیمانه رشته پلویی قهوه ای رنگ 100 تا 1 ...
فوت و فن های خانه داری/ از رفع رطوبت دیوار تا کاربردهای عجیب خمیر دندان
... رفع کامل پرز لباس با روش های خلاقانه و آسان کاربردهای عجیب خمیر دندان طرز تهیه چای دو رنگ روش پاک کردن لکه وایتکس از روی لباس روش های تازه نگه داشتن سالاد نحوه انتخاب آناناس رسیده و تازه نگه داشتن آن برای مدت طولانی روش های شاداب کردن گیاهان پژمرده ...
طرز تهیه ی پیراشکی روسی؛ غذای محبوب روسی
قرار داد که از جمله دیگر این خوراکی ها می توان به:سیب زمینی پخته معطر، دلمه بادمجان، سمبوسه و فلافل نیز اشاره کرد. مواد لازم مواد لازم برای خمیر: آرد ک 4 پیمانه شیر: 1 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد مایه خمیر: 2 قاشق مربا خوری شکر: 2 قاشق مربا خوری نمک: 1 قاشق چایخوری کره: 50 گرم روغن مایع: 1/ ...
سبزه هفت سین تان را بخورید!
مقدار مناسب و منظم جوانه ها در ارتباط بوده است. -غلات و حبوبات جوانه زده به انواع و اشکال مختلف قابل استفاده هستند و به صورت خام یا حرارت دیده در انواع سوپ، سالاد و مایه خوراک قابل مصرف هستند. از پودر و فرم آسیاب شده آن نیز می توان در مواد غذایی استفاده کرد. -تغییر ساختار و جوانه زدن غلات و حبوبات باعث افزایش سطح آنتی اکسیدان موجود در آن ها می شود. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند ...
چطور کاپوناتای پنه و بادمجان درست کنیم؟
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، بشقاب پنه بادمجان یک غذای ساده و بدون گوشت، ولی بسیار خوشمزه است. در ادامه برای آموزش این غذای خوشمزه با ما همراه باشید. مواد لازم: دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون یک پیاز، خرد شده یک بادمجان بزرگ (حدود 500 گرم)، تقسیم شده به مکعب های دو سانتی متری 800 گرم گوجه فرنگی پخته، خرد شده همراه با آب گوجه فرنگی دو قاشق چای ...
روش های تازه نگه داشتن سالاد
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، واژه سالاد از کلمه ایتالیایی insalata به معنی خوراکی یا غذای شور گرفته شده است. این نوع غذا برگرفته از یک شیوه غذایی رومی بود که در آن زیتون، تربچه و دیگر سبزیجات را در نمک، روغن یا سرکه شور می گذاشتند و همراه غذای اصلی یا به شکل پیش غذا میل می کردند، اما از ابتدای قرن پانزدهم میلادی، سالاد ها کم کم به شکل امروزی خود درآمد. در کل، سالاد غذا ...
چطور ته چین بادمجان درست کنیم؟
، ماست، تخم مرغ و مرغ که مقاومت در برابر آن غیرممکن است. ته چین انواع و اقسام دارد؛ مرغ، گوشت، بادمجان و اسفناج را در آن می توانید بیابید، اما مطرح ترین و پرطرفدارترین آن ها همان ته چین مرغ یا ته چین ساده است. می گویند در گذشته های نه چندان دور در مطبخ های شاهی و خانی، پس از اینکه سالار خانه غذایش را صرف می کرد، خدمه ها با باقیمانده غذا شکم خود را سیر می کردند. تا اینکه یک بار بین نوکر ...
چطور لازانیا بادمجان و اسفناج درست کنیم؟
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اگر می خواهید یک غذای خوشمزه و در عین حال مقوی را تجربه کنید پس همین الان پخت خوراک بادمجان و اسفناج را با این دستور پخت ویژه شروع کنید. مواد لازم: بادمجان بزرگ:2 عدد نمک:1 قاشق سوپخوری روغن گیاهی:2 قاشق غذاخوری روغن زیتون:2 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ خرد شده:2 عدد حبه سیر خرد شده:4 عدد رب گوجه فرنگی: ...
طرز تهیه ی رشته پلو مجلسی؛ با مرغ یا گوشت
: 500 گرم رشته پلویی: 200 گرم سینه مرغ: 400 گرم زعفران دم شده: به مقدار دلخواه کره: 100 گرم پیازداغ: 3 قاشق غذاخوری آب: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه دارچین: 1⁄2 قاشق چایخوری کشمش پلویی: 1 پیمانه یا در صورت دلخواه کمی بیشتر زرشک (در صورت دلخواه) برای تزیین: 1⁄2 پیمانه بیشتر بخوانید: طرز پخت انواع ماهی با سبزی پلو شب عید+ فوت و فن مزه دار کردن ماهی طرز تهیه ...
آموزش آشپزی؛ از سبزی پلو نوروز پسند و کوکو مجلسی تا ته چین کباب کوبیده و یارمه + تصاویر
حرارت را ملایم می کنیم تا خوب برنج پخته شود و 15 الی 20 دقیقه بعد برنج را خاموش می کنیم، چون زمان بیشتر باعث از بین رفتن سبزی پلو می شود. سپس ماهی را به قطعات تقریبا کوچک برش می زنیم و می شوییم و در کاسه ای گوجه فرنگی خشک شده، تخم گشنیز، فلفل قرمز و فلفل سیاه، پودر پاپریکا، لیمو عمانی خشک شده، نمک، آویشن، پودر سیر و پودر سیاه را می ریزیم؛ و با هم مخلوط می کنیم و روغن زیتون یا روغن مایع ...