خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ طرز تهیه غذاهای ایرانی + عکس
همراه نان، ترشی و سبزیجات سرو کنید. نکات: گوشت چرخ شده بایستی بدون چربی باشد تا از وا رفتن قرمزه ها جلوگیری شود. در صورتی که نمی توانید گوشت قرمز مصرف کنید، گوشت چرخ شده مرغ را جایگزین آن کنید. مواد لازم: گوشت مرغ پخته و خرد شده: 600 گرم، زرشک: 4 قاشق غذاخوری، زرده تخم مرغ: 2 تا 3 عدد، بادمجان: 3 عدد متوسط، ماست چکیده: یک و نیم لیوان، زعفران دم ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری کباب هندی
آب گرفته شده 1 عدد پوره سیر و زنجبیل 1 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه 1/4 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری فلفل سبز خرد شده به مقدار لازم برای طعم دار کردن پاپایا خام خرد شده 2 قاشق غذاخوری میخک 4 عدد دانه هل سیاه 1 عدد پودر دارچین 1/8 قاشق غذاخوری دانه زیره 1 قاشق غذاخوری جوز هندی رنده شده 1/4 قاشق غذاخوری ...
خورش گوجه سبز به همراه نکات کلیدی + طرز تهیه
عدد زعفران دم کرده 2-3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم دستور تهیه: جعفری و نعنای خرد شده را با کمی روغن در تابه بر روی حرارت ملایم تفت دهید تا آب آن کشیده شود، سپس حرارت را خاموش کنید. پیاز ها را پوست گرفته و به صورت خلالی ریز خرد کنید. سپس آن را با 3-2 قاشق روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا به رنگ طلایی درآید. گوشت را به صورت مکعب هایی به ...
طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی؛ یک کوفته محلی لذیذ
...> به منظور تهیه این غذای سنتی به مواد اولیه ای که در جدول زیر مشاهده می کنید، نیاز خواهید داشت. مواد لازم گوشت چرخ کرده بدون چربی 500 گرم لپه یا نخود 250 گرم آرد نخودچی 100 گرم پیاز متوسط رنده شده 1 عدد تخم مرغ 2 عدد زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع مخصوص سرخ کردن به میزان لازم برگه قیسی 200 گرم کشمش بدون هسته 150 گرم ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
کنار سایر غذا ها جلوه و زیبایی خاصی داشته باشه و سفره شما را رنگین کند مهم ترین نکته در خصوص ته چین وا نرفتن آن هست که با نکاتی که در این مطلب خدمتتون عرض می کنیم می توانید یک ته چین خیلی خوب درست کنید. در این دستور سعی کرده ایم نکات مهم ته چین گوشت و بادمجان و تمام راز های خوشمزه تر شدن آن را برای شما بگوییم. مواد اولیه لازم برای 4 نفر برنج ایرانی 3 پیمانه ...
طرز تهیه سالاد اندونزی سالادی ساده، خوشمزه و مجلسی+ترفندها
فلفل سیاه به میزان لازم آبلیموی تازه به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه سالاد اندونزی 1- نکات مربوط به مرغ اگر خواستید در تهیه سالاد اندونزی از مرغ به جای کالباس استفاده کنید برای اینکه مرغ خوش طعم تر شود به جای آب آن را با استاک، ساقه کرفس، پیاز و هویج بپزید. استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد ...
طرز تهیه پنیر برشته یک صبحانه خوشمزه گیلانی
لازم پنیر فتا 500 گرم تخم مرغ پنج عدد روغن به مقدار لازم شوید خشک یک قاشق غذاخوری سیر دو حبه زردچوبه، نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم چند نکته: شما می توانید از دیگر پنیر های موجود در بازار مانند پنیر لیقوان و... استفاده کنید. اگرچه شوید و سیر قابل حذف شدن از این غذا هستند، اما پیشنهاد می کنیم که آن را حذف نکنید، زیرا طعم بی نظیر و ...
طرز تهیه ی مرغ ترش؛ غذای محلی شمالی
...: خورش مرغ ترش شمالی یک غذای خوشمزه است که دستور های پخت متفاوتی دارد. برای مثال طرز تهیه مرغ ترش گیلانی با مازندرانی متفاوت است و معمولا در آن از گردو استفاده نمی شود، یا برخی مواقع در تهیه مرغ ترش مازندرانی از رب آلوچه هم در کنار رب انار استفاده می کنند. مواد اصلی این خورش رب انار محلی مرغوب و سبزی مخصوص مرغ ترش است که انتخاب صحیح آن ها در طعم نهایی مرغ ترش تاثیر زیادی دارد ...
طرز تهیه کروسان مرغ؛ غذایی جدید و جذاب
کم زرده تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت: 1. در یک ظرف آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کرده و با هم ترکیب کنید. کره را اضافه کرده و با استفاده از نوک انگشتان مواد را با هم ورز دهید تا مخلوط شبیه خرده نان شود و قطعه های بزرگ کره نمانده باشد. خامه را به مواد اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیر نرم و مناسبی به دست آید. روی خمیر را پوشانده و بگذارید 15 دقیقه استراحت کند ...
طرز تهیه آش سورانه؛ غذای مقوی کرمانشاهی (با گوشت و بدون گوشت)
بدون گوشت به منظور تهیه این آش محلی به مواد اولیه زیر احتیاج است. مواد لازم گیاه سورانه 1 کیلوگرم رب انار 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد آرد 1 قاشق غذاخوری برنج 1/2 فنجان نمک و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم دستور تهیه ابتدا سورانه را به روش ارائه شده در فوق پاک کنید و بشویید، سپس آن را به قطعاتی به طول یک ...
طرز تهیه خورشت ازگیل ژاپنی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در گزارش زیر طرز تهیه خورشت ازگیل ژاپنی را آموزش می دهیم. مواد لازم برای ازگیل ژاپنی 200 گرم پیاز 2 عدد سیر 3 حبه زیره سیاه 2 قاشق چایخوری ادویه کاری 1 قاشق چایخوری تخم خردل 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری سرکه سیب 1 لیوان شکر 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم ...
طرز تهیه و پخت کمه جوش / غذای راحتی از سبزوار
... 3. گردوی خرد شده را داخل نعنا داع کمی تفت می دهیم و سپس دوغ را اضافه می کنیم و هر چند دقیقه یک بار هم می زنیم. اگر غلیظ بود می توانیم کمی آب اضافه کنیم. 4. تخم مرغ ها را در ظرفی جدا می شکنیم و فقط کمی هم می زنیم. 5. زمانی که غذا نزدیک به جوشیدن بود تخم مرغ ها را اضافه می کنیم و داپم هم می زنیم تا تکه تکه نشود. 6. غذا آماده است و حالا نعنا داغی را که کنار گذاشته بودیم به آن اضافه می کنیم. 7. این غذا معمولا با نان کاک (اصطلاح سبزواری) مصرف می شود و نان را داخل غذا می ریزند و با پیاز و فلفل می خورند. ...
خورش نارنگی خوشمزه + طرز تهیه
...> دستور تهیه پیاز را به صورت خلالی ریز خرد کرده و با کمی روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا سبک شود؛ سپس مرغ ها را به پیاز اضافه کرده و اطراف آن ها را سرخ کنید تا به رنگ طلایی درآیند. هویج ها را پوست گرفته و رنده کنید، سپس به مدت 5 دقیقه با کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند. هویج تفت داده را به مرغ اضافه کرده و 1.5 فنجان آب در قابلمه بریزید. پس از جوش آمدن محتویات قابلمه، درب ...
افت 50 درصدی مصرف گوشت مرغ در پی شیوع کرونا
واحد های صنفی خریداری می کنند و توان انجام این کار را در منزل ندارند. یوسفخانی براین باور است که کشتارگاه ها و مراکز بسته بندی با توجه به ظرفیت موجود تنها 30 درصد گوشت مرغ بسته بندی مورد نیاز را می توانند تامین کنند. وی پیشنهاد داد: وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی و سازمان دامپزشکی کشور برای جلوگیری از ضرر تولیدکنندگان و واحد های صنفی با رفع ممنوعیت خرد و پاکسازی گوشت مرغ در ...
تاتلی شانه ترکیه + دستور تهیه
قشنگی پیدا کنه. خب دیگه وقتشه که بریم سراغ مراحل تهیه. امیدوارم این شیرینی زیبا و خوشمزه رو تهیه کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید. مواد لازم برای تاتلی شانه ترکیه آرد شیرینی پزی 450 گرم کره 150 گرم پودر نارگیل 10 گرم آرد سمولینا 20 گرم ماست ساده 100 گرم پودر قند 35 گرم تخم مرغ بزرگ 1 عدد سفیده تخم مرغ 1 عدد بیکینگ پودر 15 ...
طرز تهیه پنکیک باقلوا خوشمزه و بدون نیاز به فر
پنکیک باقلوا شیر 1 پیمانه آب 1 پیمانه آرد 1 و 1/2 پیمانه خمیر مایه 1 قاشق چیاخوری شکر 1 قاشق چیاخوری نمک 1 قاشق چیاخوری برای شربت: آب 2 پیمانه شکر 2 پیمانه آب لیمو ترش 1 قاشق چایخوری گردوی خرد شده به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد روغن برای سرخ کردن به این شیرنی ترکیه ای در اصل Yassı Kadayıf گفته میشه، یعنی کادایف تخت ...
بادمجان سوخاری + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درست کردن و خوردن غذا های سوخاری گوشتی یا گیاهی خیلی پرطرفداره و برای خیلی ها غذا های سوخاری بهترین نوع غذا به حساب میاد و می دونم کسانی که اهل پخت و پز هستن حتما نوعی از اون ها رو توی خونه تهیه و سرو کردن به خصوص مرغ سوخاری و قارج سوخاری که از محبوب ترین غذا های سرخ کردنی هستند. برای درست کردن یک غذای سوخاری خوشمزه که حتی می شه غذای مجلسی هم به حساب ...
طرز تهیه ی شلکینه؛ نان محلی کردستان
اولیه ساده و دردسترسی دارد و هم در زمان بسیار کمی آماده و طبخ می شود. مواد لازم آرد سفید گندم: 1 پیمانه شیره خرما: 1 پیمانه شیر: 2 پیمانه زرده تخم مرغ: 5 عدد شکر: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 2 قاشق سوپ خوری نمک: نصف قاشق چایخوری مراحل پخت 1. ابتدا آرد گندم، شکر و نمک را در یک ظرف بریزید. 2. سپس شیر را مرحله به مرحله به مواد اضافه و مخلوط ...
طرز پخت شیرینی مرنگ
...؛ که در کمترین زمان ممکن تهیه و آماده سرو می گردد. برای آشنایی با دستور پخت این دسر، مطلب آشپزی ما را دنبال کنید. مواد مورد نیاز: 4 عدد تخم مرغ 2 و 1/4 فنجان قند شیرینی پزی طرز تهیه و پخت: ابتدا فر را تا 200 درجه فارنهایت (95 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ورقه پخت را روی سینی پخت خود پهن کرده و کره و آرد به آن بزنید. سپس در یک کاسه ...
طرز تهیه کالباس خانگی خوشمزه در دوران قرنطینه کرونایی + آموزش
مواد لازم برای تهیه کالباس خانگی خوش طعم و متفاوت سینه مرغ بدون استخوان : 1 عدد متوسط سیر : 3 حبه زرده تخم مرغ : 1 عدد آرد ذرت : 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه : 1 قاشق مرباخوری سر خالی نمک : 1 قاشق چایخوری پر زنجبیل : یک پنجم قاشق مرباخوری رنده شده یا پودر هل ساییده : نصف قاشق مرباخوری روغن مایع : 1 قاشق غذاخوری هویج کوچک پخته و ریز شده مکعبی : 1 عدد قارچ پخته و ریز شده مکعبی : 2 عدد متوسط ...
طعم خانگی شاورما، به همراه سالاد لبنانی فتوش را امتحان کنید
به گزارش بهداشت نیوز به نقل از ایرنا، شاورما را می توان با گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه کرد و به همراه سبزیجات تازه طعمی باور نکردنی و اصیل را به خودمان هدیه دهیم. این لقمه ی لذیذ و سالاد خوشمزه لبنان را می توانیم برای مهمانان عید و دورهمی های عصر درست کنیم و طعمی به یاد ماندنی در خاطره ها بگذاریم. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. در یک کاسه سینه مرغ، آب پیاز ...
آموزش آشپزی؛ از قویماق و پلو شوشتری تا کوکو قندی و رولت قهوه
با جزییات متفاوت با گوشت یا بدون گوشت درست می کنند، اما در هر صورت چیزی از خوشمزگی آن کم نمی کند. تیمچه هم برای شام و ناهار مناسب است و هم یک غذای ساده و سریع مجردی و دانشجویی است. در این مطلب طرز تهیه یتیمچه خوشمزه با سیب زمینی و بادمجون و نکات پخت یتیمچه در شهر های مختلف را بخوانید. مواد لازم برای تهیه یتیمچه بادمجان 500 گرم گوجه فرنگی 500 گرم سیب زمینی 2 عدد متوسط ...
طرز تهیه ی کباب تابه ای مرغ؛ غذای محبوب ایرانی
مرغ این است که سریع تر آماده می شود. مزیت دیگر، قیمت پایین تر مرغ نسبت به گوشت است. دیگر مزیت آن هم این است که مصرف گوشت های سفید مانند مرغ و ماهی برای بدن بهتر از گوشت قرمز است؛ خصوصا در سنین بالا و برای افرادی که مشکلاتی مثل فشار خون یا ناراحتی های قلبی دارند. از این رو ما تصمیم گرفتیم در این مطلب طرز تهیه کباب تابه ای مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید تا با این غذای خوشمزه ...
آشپزی با طعم پیتزا / تهیه پیتزا خانگی و خوشمزه فوری بدون فر
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد ،قرنطینه، فرصتی مغتنمی است برای در کنار هم بودن، از این فرصت استفاده کنید و یک پیتزا مخلوط خوشمزه را، سر سفره خود بیاورید. مواد لازم برای پیتزا مخلوط : خمیر پیتزای آماده: 4 عدد ژامبون گوشت یا مرغ (خرد شده) نیم کیلو پنیر پیتزا: 1 بسته رب گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری پودر آویشن: 1 قاشق مرباخوری ...
طرز تهیه املت ژاپنی
به املت طعم خاصی می دهد. اگر به این استاک دسترسی ندارید، میتوانید از آب گوشت، مرغ یا سبزیجات و یا حتی شیر استفاده کنید. در برخی روش های تهیه تاماگویاکی ژاپنی از پیازچه، هویج، پیاز رنده شده و دو قاشق غذاخوری شیر و مقداری فلفل هم استفاده می کنند که آن به نوعی رولت تخم مرغ و سبزیجات است. در دستور پخت املت ژاپنی ایران کوک نیازی به این مواد نیست و با کمی نمک و شکر طعم اصیل یک تاماگویاکی را ...
چنجه ماستی رستورانی + دستور تهیه
دوستان به دامان طبیعت رفته اید. فقط کافیست مواد این کباب را از روز قبل آماده کنید تا گوشت طعم بگیرد؛ و یا میتوانید گوشت فیله را با مرغ کباب کنید و کباب بختیاری و یا کباب قفقازی تهیه کنید. اما اگر دوست دارید طعمی متفاوت و به یاد ماندنی از کباب چنجه را امتحان کنید چنجه ماستی بهترین گزینه است. مواد لازم : گوشت فیله گوسفند یا گوساله 1 کیلوگرم ماست 250 گرم پیاز 2 عدد فلفل ...
