طرز تهیه سالاد اندونزی سالادی ساده، خوشمزه و مجلسی+ترفندها
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سس انبه مخصوص فلافل به دو روش + عکس
انبه میوه ای خوشمزه، بسیار مقوی و دارای خواص بی نظیری است که در تهیه سالاد، یخمک، بستنی، میلک شیک ، آب میوه، انواع مربا، ترشی انبه و سس انبه کاربرد دارد. سس انبه یکی از سس های پرطرفدار است که با ساندویچ های گرمی مانند فلافل خوشمزه، همبرگر و سوسیس؛ همچنین پیتزا مخلوط، اسنک و... استفاده می شود. این سس خوشمزه را می توان به راحتی در منزل تهیه کرد و به عنوان یک طعم دهنده و چاشنی عالی همراه با ساندویچ ...
آموزش رولت مرغ و بادمجان
با بادمجان درست می شود، رولت بادمجان و مرغ ،غذایی با طعمی بی نظیر و زیبایی چشم نوازی دارد. در اینجا طرز تهیه این فینگر فود خوشمزه را با مواد میانی مرغ و سس مایونز و پنیر پیتزا برایتان می نویسم. با توجه به سلیقه هر فرد می توان برای مواد میانی رولت بادمجان، از گوشت چرخ کرده ،قارچ،سبزی ها و... یا مرغ ریش ریش استفاده کرد. امیدوارم این فینگر فود خوشمزه را در منزل و در مهمانی ها و مجالس تهیه ...
آموزش آشپزی؛ از جواهر پلو و خورش مهاراجه تا نخود عسلی و کباب دو رنگ
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با چند نوع غذای خوشمزه ایرانی آشنا کنیم. جواهر پلو + طرز تهیه مواد لازم برای 7 نفر: برنج 5 پیمانه فیله مرغ 500 گرم کره 150 گرم پوست پرتقال خلال و شیرین شده 2 پیمانه خلال پسته 1 پیمانه خلال بادام 1 پیمانه زرشک 1/2 پیمانه زعفران آب کرده 2 قاشق ...
طرز تهیه آسان ترین کیک بستنی
...: کیک بستنی ترکیبی از دو دسر خوشمزه و پر طرفدار یعنی کیک و بستنی است و کمتر کسی پیدا می شود که از این دسر خوشمزه لذت نبرد. با رعایت چند نکته ساده می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید و نوش جان بفرمایید. مواد لازم برای کیک بستنی روغن جامد 150 گرم یا دو سوم پیمانه شکر 265 گرم یا یک و یک دوم پیمانه تخم مرغ 4 عدد یک هشتم قاشق مرباخوری بیکینگ پودر 10 ...
چیز کیک کیوی + طرز تهیه
ساعت اجازه دهید چیز کیک داخل فر بماند سپس با قالب به مدت 4-5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. پودر ژله کیوی را با نصف لیوان اب جوش حل کنید و پس از شفاف شدن به ان نصف لیوان اب سرد اضافه کنید (مقدار مایعی که برای اماده کردن ژله استفاده میشود نصف مواقع دیگر است، چون کیوی موجب شل شدن ژله میشود)، ژله اماده را با مقداری مارمالاد کیوی مخلوط کنید و روی چیز کیک بریزید. پس از مدت زمان لازم برای سرد شدن مواد و بسته شدن ژله ان را از یخچال خارج کنید و با خامه تزئین نمائید سپس برش بزنید و سرو کنید. منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...
دستور پخت 9 کوکی دلچسب و داغ در خانه
دوم پیمانه چیپس شکلات: 2 پیمانه طرز تهیه و دستور پخت: داخل یک کاسه بزرگ، کره و شکر سفید و قهوه ای را خوب بزنید تا نرم و یک دست شود. تخم مرغ ها را یکی یکی و سپس وانیل را اضافه کنید. آرد، نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست شود. 2 پیمانه چیپس شکلات را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید. سپس آنها را به وسیله ی اسکوپ یا دست به صورت گرد گرد ...
طرز تهیه املت نخود فرنگی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، املت نخود فرنگی بسیار مغذی است، تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است و می تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد باشد. مجموع مدت زمان: 45 دقیقه آماده سازی: 15 دقیقه پخت: 30 دقیقه تعداد سرو: 1 نفر مواد لازم: 1 عدد تخم مرغ 2 الی 3 عدد گوجه فرنگی ...
طرز تهیه ی کروسان مرغ؛ غذایی جدید و جذاب
داخل کروسان: فیله مرغ: 5 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز خرد شده: یک عدد هویج: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد نعنا خشک، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم جعفری: 2 قاشق غذاخوری کره: به مقدار کم زرده تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت: 1. در یک ظرف آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کرده و با هم ترکیب کنید. کره را اضافه کرده و با استفاده از نوک انگشتان مواد را با هم ورز ...
طرز تهیه پودر گوجه فرنگی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، پودر گوجه فرنگی خشک شده بسیار خوش طعم و فوق العاده مفید است که بخاطر استفاده چند گانه از آن است. پودر گوجه از گوجه فرنگی خشک شده به دست می آید بنابراین می توان آن را تبدیل به پودر کرد. پودر گوجه فرنگی را می توان به عنوان یک چاشنی برای خورش مرغ، سس مایونز، انواع سوپ یا شکل خرد شده آن را به عنوان یک تزئین عالی برای سالاد یا سوپ های گرم استفاده ...
کوفته سوجوک خوشمزه و خوش عطر + طرز تهیه
. سپس از مایه آماده به اندازه یک گردو بردارید و در دست گرد کنید. گلوله ها را در روغن داغ سرخ کنید. طرز تهیه سس: گوجه فرنگی ها را همراه سیر رنده کنید و در تابه ای بدون افزودن روغن تفت دهید. سپس نمک و سس گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید. بعد کوفته های سرخ کرده را به آرامی داخل آن بچینید و اجازه دهید 10 دقیقه با حرارت ملایم حرارت ببیند. پس از ده دقیقه کوفته آماده است و می توانید همراه سیب زمینی ها برشته سرو کنید. منبع: تکناز انتهای پیام/ ...
طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا
...: 2 عدد طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید. دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید. به مدت 3 تا 4 دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید. دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید. رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید. این مواد را ...
نان بوختن
بوختلن با مغزی مربا و سس وانیلی مواد لازم برای تهیة سس کاسترد زردة تخم مرغ 4 عدد وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری شکر 4 قاشق سوپخوری شیر250 میلی لیتر (1 پیمانه) خامه 250 میلی لیتر (1 پیمانه) روش تهیه مایه خمیر، یک قاشق شکر و یک چهارم پیمانه از شیر ولرم را در کاسة کوچکی بریزید و مخلوط کنید. رویش را بپوشانید و 10 دقیقه کنار بگذارید تا ...
خورش گوجه سبز به همراه نکات کلیدی + طرز تهیه
کوچک خرد کرده و به پیاز داغ اضافه کنید. در صورت استفاده از مرغ به جای گوشت، مدت زمان پخت خورش گوجه سبز کاهش می یابد. در صورت عدم دسترسی به سبزی تازه می توانید از نعنا و جعفری خشک در خورش اضافه کنید، ولی مسلما استفاده از سبزی تازه در طعم غذا تاثیر زیادی دارد. خورش گوجه سبز یکی از غذا های مخصوص فصل بهار است که البته با نگهداری گوجه سبز در فریزر می توانید این خورش خوشمزه را در دیگر فصل ها نیز درست کنید. منبع: ستاره انتهای پیام/ ...
آموزش آشپزی؛ از خورش نارنگی و ازگیل با عرایس تا نان خامه ای و کنافه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با چند نوع پیتزای خوشمزه آشنا کنیم. پیتزای ناپولی + طرز تهیه مواد لازم برای 4 نفر: • 1 بسته پنیر موزارلای 500 گرمی تی. اس. تی • 1 بسته خمیر پیتزای ایتالیایی • 200 گرم ژامبون مرغ • 1 قاشق غذاخوری سس پستو • 4 قاشق غذاخوری سرپر سس کچاپ • 4 عدد قارچ بزرگ ...
طرز تهیه شیرینی برشتوک بدون فر
شکلات ذوب شده در قالب بریزید. شکلات که کمی خنک شد باقی قالب را با مایه شیرینی پر کنید. بهتر است مواد را لب به لب در قالب نریزید تا کف شیرینی کاملا مسطح شود. قالب را در یخچال قرار دهید و پس از یک یا دو ساعت شیرینی را به آرامی و با فشار دست از قالب خارج نمایید.) شیرینی را پس از برش زدن یا خارج کردن از قالب با مواد دلخواه تزیین و نوش جان کنید. نکات کلیدی تهیه شیرینی برشتوک: ...
طرز تهیه خورشت ازگیل ژاپنی
... طرز تهیه: ازگیل ها را بشویید و پوست بکنید و هسته ها را خارج کنید. سپس ازگیل ها را خرد کنید. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس زیره، پودر کاری و تخم خردل را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم شود. سپس سیر خرد شده و ازگیل های خرد شده را اضافه کنید و در ماهیتابه را بگذارید و 10 دقیقه اجازه ...
انواع طعم دهنده ها
به گزارش افکارنیوز ، در صنایع غذایی بسیاری از از تولید کنندگان از طعم دهنده های مختلف , اسانس ها و تقویت کننده های طعم استفاده میکنند که استفاده از این محصولات برای اراءه محصول نهایی باکیفیت الزامی است حال به برخی از این مواد میپردازیم و معرفی کوتاهی پیرامون آن خواهیم داشت. مونوسدیم گلوتامات این محصول که به نمک گلوتامات نیز معروف است یکی از پر مصرف ترین محصولات ...
کباب ژاپنی به 2 روش + طرز تهیه
...> سویا سس 1 قاشق غذاخوری پودر خردل 1 قاشق چایخوری دستور تهیه ابتدا چربی های اضافی گوشت را بگیرید و سپس آن را به صورت نوار های یک سانتیمتری برش بزنید. پیاز ساطوری، سیر له شده، روغن مایع، پودر زنجبیل، پودر خردل، سویا سس و شیره انگور را به گوشت اضافه کرده و با دست چنگ بزنید تا تکه های گوشت کاملا به مواد آغشته شوند. روی ظرف سلفون بکشید و اجازه دهید گوشت به مدت 30 دقیقه در ...
آموزش آشپزی؛ از دیگچه مشهدی و کیک برنج تا رولت خاگینه خرما
آن کنید. شیرازی پلو خوشمزه + طرز تهیه مواد لازم: گوشت مرغ پخته و خرد شده: 600 گرم، زرشک: 4 قاشق غذاخوری، زرده تخم مرغ: 2 تا 3 عدد، بادمجان: 3 عدد متوسط، ماست چکیده: یک و نیم لیوان، زعفران دم کشیده: 2 قاشق غذاخوری، شکر: 3 قاشق غذاخوری، روغن: به میزان لازم، نمک، فلفل و آب: به میزان لازم، برنج: 4 پیمانه. طرز تهیه: برنج را پاک کرده، بشویید و با ...
طرز تهیه ی آش رشته حرفه ای
تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، آش ها، سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار گرفته و تاثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید اگر از قرص استاک استفاده می کنید موقع اضافه کردن نمک حواستان باشد، چون قرص استاک حاوی نمک است. 4. نکات مربوط به پیاز ...
طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی یک کوفته محلی لذیذ
سنتی به مواد اولیه ای که در جدول زیر مشاهده می کنید، نیاز خواهید داشت. مواد لازم گوشت چرخ کرده بدون چربی 500 گرم لپه یا نخود 250 گرم آرد نخودچی 100 گرم پیاز متوسط رنده شده 1 عدد تخم مرغ 2 عدد زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع مخصوص سرخ کردن به میزان لازم برگه قیسی 200 گرم کشمش بدون هسته 150 گرم مغز گردوی خرد شده 150 ...
طرز تهیه پنیر برشته یک صبحانه خوشمزه گیلانی
سیر هم بزنید. نمک و فلفل را به مقدار لازم به مواد داخل تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا غذا برای چند دقیقه بر روی حرارت پخته شود. پنیر برشته یا املت پنیری شما آماده است. می توانید آن را با برنج کته یا نان سرو کرده و نوش جان کنید. املت پنیری چند نکته: در صورت تمایل می توانید به جای روغن از کره استفاده کنید تا طعم محلی و خوشمزه تری بگیرد. تنها به ...
طرز تهیه موهیتو لیمو نعنا
با گرم شدن هوا نوشیدنی هایی خوش طعم مانند موهیتو لیمو نعنا که عطش را هم به خوبی برطرف می کنند جزو پرطرفدارترین نوشیدنی ها در منو کافه ها و رستوران ها هستند. این نوشیدنی با مخلوط کردن آب گازدار، برگ نعناع، شکر و آبلیمو درست می شود. مواد لازم برای تهیه موهیتو لیمو نعنا طرز تهیه موهیتو لیمو نعنا برگ های نعناع و یک برش از لیمو را داخل یک لیوان محکم ریخته و با استفاده ...
طرز تهیه آش سورانه؛ غذای مقوی کرمانشاهی (با گوشت و بدون گوشت)
بزنید و پس از یک دقیقه حرارت را خاموش کنید. گوشت تفت داده شده را به قابلمه اضافه کنید. پس از 15 دقیقه رب انار را اضافه کرده، آش را بچشید. در صورت ترش بودن می توانید کمی شکر به آن اضافه کنید تا آش سورانه طعم ملسی پیدا کند و خوشمزه تر شود. 15 دقیقه صبر کنید و سپس باقیمانده پیاز داغ را به آش اضافه کرده و پس از چند جوش، حرارت را خاموش کنید. طرز تهیه آش سورانه ...
طرز تهیه ی مرغ ترش؛ غذای محلی شمالی
...: خورش مرغ ترش شمالی یک غذای خوشمزه است که دستور های پخت متفاوتی دارد. برای مثال طرز تهیه مرغ ترش گیلانی با مازندرانی متفاوت است و معمولا در آن از گردو استفاده نمی شود، یا برخی مواقع در تهیه مرغ ترش مازندرانی از رب آلوچه هم در کنار رب انار استفاده می کنند. مواد اصلی این خورش رب انار محلی مرغوب و سبزی مخصوص مرغ ترش است که انتخاب صحیح آن ها در طعم نهایی مرغ ترش تاثیر زیادی دارد ...
طرز تهیه بستنی زغالی خانگی خوشمزه و لذیذ
بستنی چه فواید و عوارضی دارد؟ برای دریافت پاسخ این سوال ها، تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم کربن بلک یا زغال فعال خوراکی 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 4 عدد شکر 140 گرم عصاره وانیل 1 قاشق چای خوری خامه زده شده 7-8 لیوان دستور تهیه تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن برقی هم بزنید. سپس شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و ...
خورش نارنگی خوشمزه + طرز تهیه
، فیله نارنگی را به خورش اضافه کنید. طرز تهیه خورش نارنگی خوشمزه به صورت تصویری 13. اجازه دهید خورش به مدت 5 دقیقه دیگر بپزد، سپس حرارت را خاموش کنید. طرز تهیه خورش لذیذ نارنگی خوشمزه به صورت تصویری 14. ابتدا تکه های مرغ را در ظرف سرو بکشید و سپس بقیه محتویات خورش را روی آن بریزید. 15. روی خورش را با خلال پوست نارنگی تزیین کرده و همراه با پلو نوش جان کنید. ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری کباب هندی
مخلوط را به خوبی ورز بدهید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر در یخچال قرار بدهید. حدود 30 دقیقه قبل از سرو غذا، گوشت را به سیخ ها بکشید و کباب ها را داخل روغن در تابه سرخ کنید یا فر را از قبل گرم کنید و داخل سینی فر را چرب کنید و داخل آن بچینید و داخل فر قرار بدهید تا کباب شوند. می توانید آن را روی ذغال بپزید مراقب باشید کباب نسوزد و همه طرف آن به صورت یکسان بپزد. مقداری ادویه ی ماسالا روی پیازهای حلقه شده بریزید و با لیموترش و سبزی معطر در کنار کباب هندی سرو کنید. این کباب را با گوشت مرغ هم می توان درست کرد. منبع : بیتوته ...
شلغم پلو به 3 روش متفاوت + طرز تهیه
غذا و داروی پرخاصیت مورد استفاده قرار می گیرند. شلغم پلو یکی دیگر از غذاهای تهیه شده با این ماده غذایی است که می توان آن را به صورت ساده، با عدس یا ماش و همراه با مرغ طبخ کرد. در این مطلب با طرز تهیه سه نوع پلو با شلغم آشنا خواهیم شد. طرز تهیه شلغم پلو ساده برای تهیه این غذا به مواد اولیه ای که در جدول زیر مشاهده می کنید نیاز خواهید داشت. مواد لازم شلغم یک ...
طرز تهیه کنافه پنیری به صورت گام به گام و تصویری
گرفته شود. 2. پنیر موزارلا و پنیر ریکوتا را در غذاساز ریخته و خوب مخلوط کنید. (یا با چاقو به صورت ریز خرد کرده و در ظرفی با هم مخلوط کنید.) 3. آب، آب لیمو ترش و شکر را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش آید؛ اجازه دهید مخلوط به مدت 10 دقیقه بجوشد، سپس حرارت را خاموش کرده و گلاب را به آن اضافه کنید. شربت را کنار بگذارید تا از داغی بیفتد؛ در انتها آن را ...