آموزش آشپزی؛ از مرغ پرتقالی و فاج تا خورش سماق و توپ موز
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز پخت مانی پلو غذای خوش طعم دامغانی
، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم برای ته دیگ: برنج پخته 1 پیمانه ماست چکیده 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری کره برای چرب کردن کف قابلمه طرز تهیه مانی پلو در قابلمه ای یک تا دو قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت داغ می کنیم. گوشت را در روغن کمی تفت می دهیم، پیاز داغ، زردچوبه و فلفل را اضافه می ...
2 طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خوشمزه رستورانی در خانه
رستورانی است که برای شام و ناهار حسابی می چسبد و بچه های کوچک تر هم دوستش دارند. 2 طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خوشمزه رستورانی در خانه را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 6 ساندویچ سینه مرغ خرد شده: 500 گرم پیاز: 1 عدد بزرگ قارچ: 100 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل پاپریکا و فلفل قرمز: به مقدار لازم ...
طرز تهیه دمی گوجه | از خوردنش سیر نمی شوید
های غذایی برنامه ریزی کنیم و هر وعده را به یکی از اعضای خانواده بسپاریم. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا گوجه ها را شسته و رنده کنید یا در مخلوط کن پوره کنید.برنج را بشویید و آن را به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده و نمک بگذارید دو ساعت خیس بخورد. 2. در ظرف مناسب پیاز داغ کنید و زعفران آب کرده و کمی زردچوبه و فلفل و نمک را در آن بریزید و ...
طرز تهیه ی بریانی؛ غذای پرطرفدار اصفهانی
بیشتری بریانی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم گوشت گوسفندی 500 گرم دارچین 1 قاشق چایخوری جگر سفید 100 گرم پیاز درشت 2 عدد دنبه 50 گرم روغن مایع به اندازه کافی نعناع خشک 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری خلال پسته، بادام و مغز گردو برای تزیین طرز تهیه برای تهیه کباب بریانی اصفهان ابتدا 1 عدد ...
فوت و فن طبخ آلبالوپلو / غذایی که نمی شود از آن گذشت
...> مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. فیله مرغ را تکه تکه کرده و با نمک و فلفل در کره تفت دهید و اجازه دهید تا کامل بپزد. در ادامه زعفران را به آن اضافه کنید. 2. بعد از اینکه برنج را آبکش کردید، مرغ و مربای آلبالو را لابه لای برنج دم کنید. دقت کنید که میزان برنج کف قابلمه بیشتر از مربای آلبالو باشد تا ته دیگ نسوزد. 3. می توانید از خلال پسته هم استفاده کنید ...
طرز تهیه ی خوراک لوبیا چیتی؛ با قارچ و بدون قارچ
.... درست کردن خوراک لوبیا چیتی یا به قول قدیمی ها لوبیا گرم کار سختی نیست و به روشی بسیار ساده می توانید آن را تهیه کنید. دستور پخت خوراک لوبیا چیتی غلیظ و خوشمزه و نکاتی در مورد طبع لوبیا چیتی و کالری آن را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 10 نفر لوبیا چیتی: 3 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز: 1 عدد بزرگ سیر: 3 حبه گوجه فرنگی: 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل ...
آش دوغ | طرز تهیه آش دوغ در خانه + مواد لازم
به جوش آمد، حالا سایر مواد پخته شده در قابلمه دیگر که شامل سبزی آش، برنج، نخود و بلغور گندم است را به دوغ اضافه کنید و خوب آن را هم بزنید. 6. در مرحله آخر باید به طور مداوم به مدت زمان 45 دقیقه آش را هم بزنید تا کاملا مواد پخته شوند و به جوش آیند. در این مرحله نیز باید نمک و فلفل را به قابلمه اضافه کنید. 7. در نهایت بعد از پخته شدن آش دوغ، آن را از اجاق گاز پایین بیاورید و بگذارید کمی سرد شود. آش دوغ را می توانید با پیاز داغ یا نعناع داغ تزیین کنید. ...
ماکارونی را با این روش جذاب تر درست کنیم
غذاخوری پر روغن سرخ کردنی یک بسته ماکارانی فرمی (ساده و رشته ای ترجیحا نباشد) سیب زمینی: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد قارچ: 300 گرم پنیر پیتزا: 500 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا پیاز را نگینی و ریز خرد کرده و با روغن تا جایی سرخ کنید که رنگ آن ها شیشه ای شود. 2. سویا یا گوشت را به آن اضافه کنید و با شعله ی ملایم آن را از هم جدا ...
طرز تهیه لازانیا قارچ و گوشت مجلسی و خوشمزه با سس سفید مخصوص در خانه
داشتید که این پنیر های رنگی پنیر چدار یا گودا هستند یا ترکیبات شیمیایی، بهتر است از پنیر های تک رنگ استفاده کنید. در نهایت این نکته را هم در نظر داشته باشید میزان پنیری که اضافه می کنید کاملا سلیقه ای است بنابراین شما با توجه به ذائقه خودتان می توانید مقداری را که در دستور گفته شده است را کمتر یا بیشتر کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه ناگت مرغ خانگی؛ سوخاری و خوشمزه طرز تهیه سمبوسه گوشت خانگی ب ...
ادویه مکزیکی تاکو + طرز تهیه
چای خوری پودر پیاز 1/4 قاشق چای خوری پودر سیر 1/4 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه: در کاسه کوچک تمام مواد را با هم ترکیب کنید و داخل یک ظرف در دار بریزید و خوب بهم فشرده کنید و در آن راببندید. از این ادویه می توانید برای مزه دار کردن گوشت استفاده کنید. منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورش هویج تبریزی جا افتاده + فوت و فن
. مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی: 400 گرم هویج درشت: 4 عدد خلالی خرد شده آلو بخارا یا آلو خورشتی: 8 عدد پیاز درشت: 1 عدد نگینی خرد شده رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه طرز تهیه ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا سبک و سرخ شوند ...
طرز تهیه کباب سرداشی همدان خوشمزه
...> گوشت را داخل چرخ گوشت بریزید و با سیب زمینی و پیاز رنده شده چرخ کنید. نمک، فلفل، و سایر ادویه هایی که تمایل دارید را به مخلوط چرخ شده اضافه کنید و آنقدر ورز دهید که چسبندگی خود را تا حد خوبی از دست بدهد. سینی فر یا کف تابه خود را با مقداری کره چرب کنید. مخلوط گوشت، سیب زمینی، و پیاز را روی سطح آن پخش کنید. در صورتی که چربی گوشتی که استفاده کرده اید کم است، در این مرحله مقداری روغن ...
ته چین رشته پلو
میزان لازم ماست پرچرب.............. 800 گرم زرده تخم مرغ.............. 2 عدد پودر هل.............. 1 قاشق چایخوری بیشتر بخوانید: سبزی پلو با کیلکای برشته سوتی پلو + طرز تهیه مواد لازم میانی پیاز ریز خرد کرده.............. 1 عدد روغن.............. به میزان لازم گوشت چرخکرده .............. 300 گرم ...
طرز تهیه کله جوش
روغن و نمک قرار دهید تا پخته شود. پس از آماده شدن کال جوش، بادجان های پخته شده را روی آن ریخته، همراه با نان نوش جان کنید. در صورت تمایل در این دستور می توانید 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی در مرحله اول به مواد اضافه کنید. – کل جوش در اصل با کشک تهیه می شود. اما می توانید از ماست چکیده، محلی و ترش و همچنین دوغ نیز در تهیه آن استفاده کنید. در تهیه کله جوش با دوغ، معمولا به ازای هر نفر 1 لیتر ...
طرز تهیه پتاژ برنج
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم طرز تهیه پتاژ برن که یک غذای ساده به شمار می رود و سریع آماده می شود را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: کره 50 گرم آرد برنج 1/2 لیوان آب 3 لیوان شیر 1 لیوان زرده تخم مرغ 3 عدد خامه 50 گرم آبلیمو، نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : قابلمه ...
رژیم زون برای آقایان و خانم ها چگونه است و چه فوایدی دارد؟
کربوهیدرات با شاخص گلیسمی پایین در رژیم زون میوه هایی مثل توت، سیب، پرتقال، آلو و... سبزیجاتی مانند خیار، فلفل، اسفناج، گوجه فرنگی، قارچ، نخود و سایر موارد غلات مانند جو دوسر و جو چه غذا هایی در رژیم زون مجاز نیست؟ مصرف هیچ غذایی در رژیم زون منع نمی شود؛ اما بهتر است از خوردن برخی از مواد غذایی که التهاب را تشدید می کنند، خودداری نمایید: ...
املت درست کردن قهوه خانه ای
...: املت از جمله غذاهایی راحت اما بسیار خوشمزه می باشد که شاید بیشتر افراد مجرد این غذا را از وعده های دوست داشتنی خود بدانند. مواد لازم املت : تخم مرغ : 4 عدد رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری روغن : 4 قاشق غذا خوری نمک ، فلفل ( سیاه یا قرمز) و زردچوبه : به میزان لازم املت املت با رب (قهوه خانه ای) طرز تهیه املت با رب : ...
خورش تره کردی
کیان رنجبر: موادلازم روغن مایع ..........به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده......... 1 عدد متوسط گوشت چرخکرده......... 500 گرم لوبیای سفید خیس کرده......... 1 پیمانه تره خرد کرده......... 1 کیلو گرم رب گوجه فرنگی......... 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل......... به میزان لازم پودر لیمو......... به میزان لازم ...
طرز تهیه پلو انبه به 2 روش معروف
حین پخت، شکل خود را از دست ندهد. طرز تهیه پلو انبه گیاهی مواد لازم انبه رسیده و سفت 1 عدد برنج 225 گرم ساقه کرفس 3 عدد قیسی 75 گرم بادام ورقه شده بوداده 75 گرم گشنیز خرد شده 3 قاشق غذاخوری روغن 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه هسته انبه را خارج کنید، انبه را پوست بگیرید و گوشت آن را به صورت ...
طرز تهیه کراکت بادمجان خوشمزه و عالی
خوری پودر زنجبیل استفاده کنید. کراکت بادمجان بیشتر بدانید: طرز تهیه کوکوی بادمجان کبابی کراکت بادمجان و مرغ این کراکت طبق دستور فوق درست می شود با این تفاوت که باید یک پیمانه مرغ پخته و ریش ریش شده به مواد، اضافه کنید. سخن آخر کراکت بادمجان یک غذای گیاهی خوشمزه است که می تواند به عنوان یک شام سبک یا نوعی پیش غذا مورد استفاده قرار گیرد. اگر ...
طرز تهیه خورش ترشه سماق
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورشت ترشه سماق که یک غذای ایرانی شمالی است را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم: سینه مرغ: 3 عدد سبزی خورشت: 500 گرم پیاز: 2 عدد لوبیا قرمز: 1 فنجان آبغوره: 1 فنجان سماق: 5 قاشق غذاخوری غوره: 1 فنجان سیر: 5 حبه نمک و فلفل طرز تهیه: ...
آموزش آشپزی؛ طرز تهیه ته چین مرغ
تخم مرغهارو خوب هم میزنم و گاهی به اندازه یک قاشق چایخوری گلاب هم اضافه میکنم. اینکار بوی زرده تخم مرغ رو میگیره. ولی میتونید هم نریزید. ماست، برنج، نمک و زعفران را به تخم مرغها اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای این مقدار برنج هفت عدد فیله مرغ رو با پیاز، هویج، زردچوبه و زعفران پختم. حالا پنجاه گرم کره رو داغ کردم تا آب شد، با مقداری روغن به برنجم اضافه و مخلوط کردم. کف قابلمه ...
آموزش آشپزی؛ از خوراک جغور بغور و بوغدا آشی تا پادشاه غذاها
مقدار کمی روغن را روی حرارت قرار داده و دو قاشق سوپ خوری آرد را در آن سرخ کنید و به آش اضافه کنید. (این مرحله اختیاری ست). 8. پس از ده دقیقه آش آماده سرو است. خورش آلوچه با مرغ؛ پادشاه غذا های زنجان + طرز تهیه مواد لازم برای خورش مرغ و آلو سینه و ران خورد کرده:نیم کیلو پیاز ساطوری شده:یک عدد آلوچه:نیم کیلو زعفران و زردچوبه:به میزان لازم ...
دستور تهیه انواع فینگرفود
برای تهیه رول تخم مرغ : فلفل دلمه ای سبز 1/2 عدد تخم مرغ 3 عدد آب 1 قاشق سوپخوری نان ترتیلا 2 عدد نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه رول تخم مرغ : ابتدا فلفل دلمه ای ها را بشویید، سپس آنها را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس تکه های فلفل را داخل تابه سرخ کنید تا ...
آلبالو پلوی سنتی + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، آلبالو پلو یک پلوی سنتی است و آسان تهیه می شود. شکر آلبالو پلو را بسته به ذائقه می توانید کم یا زیاد کنید. در زمستان از آلبالوی فریز شده استفاده کنید. مواد لازم: آلبالو بدون هسته 500 گرم برنج 1 کیلو گوشت چرخکرده 500 گرم شکر 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد روغن مایع 1/2 پیمانه کره 100 گرم زعفران ...
بهترین روش پخت دمپختک
، روغن : به مقدار دلخواه نمک، فلفل : به میزان لازم طرز تهیه دمپختک باقالی برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و حدود نیم ساعت در آب خیس کنید. تابه مناسبی انتخاب کنید و بر روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد باقالی ها را داخل روغن بریزید و تفت دهید. در حین تفت مقداری زرد چوبه هم به باقالی ها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا ...
مرغ ترکی + طرز تهیه
عدد سیر 2 حبه گردو خرد شده 3 پیمانه روغن گردو 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم گردو و پاپریکا * برای تزیین طرز تهیه: مرحله 1 – مرغ را همراه با پیاز، هویج، کرفس و آب به طوری که تقریباً روی مرغ را بگیرد در قابلمه ای مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش آید، سپس اجازه دهید برای 1 ساعت آرام پخته شود. نمک ...
کوکوی بادمجان پنیری
لازم آرد سوخاری یا آرد سفید........ 1-2 قاشق سوپخوری روغن مخصوص سرخ کردنی ........به میزان لازم بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکو لوبیا سبز خوشمزه بادمجان سوخاری +طرز تهیه طرز تهیه کوکوی به روش تهیه بادمجان، سیب زمینی، پیاز و سیر را با هم مخلوط کنید. آنگاه تخم مرغ، پنیر، نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن را بیفزائید و آرد را کم کم اضافه و مخلوط کنید تا ...