طرز تهیه ی کیک هویج؛ بدون فر

باتر چیکن غذای هندی تند و خوشمزه + طرز تهیه

چای خوری فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری کره 25 گرم گشنیز ساطوری شده 1 پیمانه نمک به میزان لازم روش پخت 4 قاشق غذاخوری روغن در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. سپس پیاز ساطوری را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شود. سیر له شده و زنجبیل را به پیاز اضافه کرده و حدود یک دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید. سایر ادویه ...

طرز تهیه ی دیگچه مشهدی؛ ساده و دورنگ

خامه است. باز هم برنج را داخل قابلمه هم بزنید تا کره و خامه به خوردش بروند. در این مدت مدام دیگچه را هم بزنید که ته نگیزد. مقدار سفتی یا شلی دیگچه سلیقه ای است، ولی وقتی دیگچه به غلظتی شبیه شیربرنج رسید، روی شعله بسیار ملایم گاز به مدت 30 دقیقه دیگچه را دم کنید. مرحله سوم بعد از پخت دیگچه در یک سینی متوسط یا یک ظرف مناسب با عمق مناسب مواد را بریزید و به مدت 12 ساعت (شب تا صبح ...

طرز تهیه بامیه برای ماه رمضان

: 1 لیوان تخم مرغ درشت: 2 عدد کره: 50 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت: شکر: 2 لیوان آب: 1 لیوان گلاب: 1/2 لیوان زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود؛ سپس زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه ...

ترشک هفت میوه ترش و خوشمزه + طرز تهیه

...: 1 پیمانه نمک، شکر یا آب نبات، گلپر: به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا داخل قابلمه تمام میوه های بالا رو با آب زرشک، آب آلبالو و آب معمولی مخلوط کنید و نمک و شکر و گلپر هم بهش اضافه کنین و روی شعله گاز قرار بدین. اگرآب زرشک یا آب انار نداشتین به جاش آب اضافه کنین یا آب آلبالو. با احتیاط هم بزنین تا ته نگیره و بعد از جوش اومدن درش رو بگذارین و شعله رو کم ...

آموزش ساده طرز تهیه دمپخت گوجه یک غذای ایرانی لذیذ و راحت

طرز تهیه دونر کباب گوشت و مرغ لذیذ + نکات کلیدی

گوجه - هوموس - تابوله (اختیاری) - خلال پیاز قرمز - پنیر رنده شده - سس چیلی - دستور تهیه مواد ماریناد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. مرغ را اضافه کرده و خوب هم بزنید. روی آن را پوشانده و حداقل 3 ساعت در یخچال مارینه کنید. زمان ایده آل برای مارینه کردن مواد 24 ساعت است. اگر فقط 3 ساعت مارینه می کنید، حتما 1/2 قاشق غذاخوری نمک به مواد اضافه کنید ...

طرز تهیه یک فست فود سالم و آسان 30 دقیقه ای

. در مرحله بعد باید مرغ با سس خامه را درست کنید. یک ماهیتابه را روی شعله متوسط گاز بگذارید تا داغ شود، روغن زیتون (اگر طعم روغن زیتون را دوست ندارید از روغن مایع استفاده کنید) را در ماهیتابه بریزید و تکه های مرغ را اضافه کنید. در این مرحله باید شعله گاز زیاد باشد که مرغ ها آب نیندازند. وقتی رنگ مرغ ها عوض شد و مرغ ها خوب پختند، قارچ ها را اضافه کنید و خوب با مرغ ها تفت بدهید. وقتی رنگ قارچ ...

طرز تهیه 5 دسر برای مهمانی شام که مهمان هایتان را شیفته دستپخت شما می کند

طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی

نشاسته 50 گرم اسانس هل 2 قطره کره 1⁄2 قاشق چایخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی آرد سفید 1 قاشق غذاخوری جوش شیرین 1⁄4 قاشق چایخوری مواد لازم بامیه آرد 1⁄2 پیمانه آب 1⁄2 پیمانه کره 25 گرم تخم مرغ 1 عدد شکر 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه شربت زولبیا و بامیه برای تهیه شربت زولبیا و بامیه ابتدا آب را در یک قابلمه کوچک می ...

طرز تهیه نان سبزیجات

...: در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه نان سبزیجات رابه شما آموزش دهیم. طرز تهیه نان سبزیجات مواد لازم شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری مایه خمیر 5/1 قاشق سوپخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری آرد سفید 400 گرم شیر گرم 1 لیوان سبزیجات تازه خرد شده (شوید، جعفری، پیازچه و آویشن) 3 قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا ...

آموزش آشپزی؛ از خورش گزنه و سلک تا قیمه رژیمی با پنیر برشته

...، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شود. ماهی ها را روی مواد داخل قابلمه بچینید و 2 لیوان آب اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید تا به مدت 15 تا 20 دقیقه ماهی ها نیم پز شوند. سپس ماهی ها را از داخل آب در آورده و کنار بگذارید. آب برنج را دور بریزید و برنج را داخل قابلمه به بقیه مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید. برای اینکه برنج تان نرم و شل نشود، مقدار آب قابلمه ...

آموزش آشپزی؛ از تزیین خرما برای افطار تا حمیس و ته دیگ طرح دار

ماهی گباب (قباد) نمک سود شده درست می کنند. مواد لازم برای امگشت خوزستان: برنج 4 پیمانه سبزی پلویی (شوید – گشنیز) به مقدار لازم ادویه و زردچوبه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم کشمش 1 پیمانه پیاز درشت یک عدد روغن دو قاشق غذاخوری ماهی 500 گرم طرز تهیه امگشت خوزستان: قبل از طرز پخت، باید این نکته را بگویم که خیلی ها به ...

رژیم گیاه خواری 21 روزه یک برنامه غذایی کامل برای گیاه خواران

نیم قاشق چای خوری روغن گیاهی گرم کنید. برای هر پنکیک، به اندازه یک چهارم فنجان از این خمیر تهیه شده استفاده کنید، و با پشت قاشق به اندازه 10 cm آن را پهن کنید و به مدت 2 الی 3 دقیقه بر روی شعله قرار دهید. سپس آن را درون فر قرار دهید تا گرم بماند. این پنکیک را با میوه و لیموی تازه سرو کنید. ارزش غذایی: (برای هر 3 پنکیک) 294 کالری، 33 گرم کربوهیدرات، 5 گرم پروتئین ، 5 گرم فیبر، 8 گرم شکر، 16 گرم چربی، 9 گرم چربی اشباع شده ، 447 میلی گرم سدیم. منبع : آی بانو ...

پنکیک سبزیجات یک شام سبک و فوق العاده + طرز تهیه

چایخوری تخم مرغ 1 عدد هویج رنده شده 1 فنجان کدو سبز رنده شده 1 فنجان شیر 1/4 فنجان پیاز قطعه قطعه شده 2 عدد روغن 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه پنکیک سبزیجات: در یک کاسه آرد و بکینگ پودر و نمک و فلفل را به هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. در ظرف دیگری تخم مرغ و شیر و هویج و پیاز را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. این مواد را به مواد مورد نظر قبلی افزوده و ترکیب ...

10 مشکل رایج کدبانوها در پخت کیک

...> دفعه بعد چه کنم؟ دفعه بعد هنگام اضافه کردن آرد به مواد ِ تَر مطمئن شوید که کار هم زدن را به درستی انجام می دهید. اگر آرد یکدست مخلوط نشود، شکل کیک هم بعد از پخت یکدست نخواهد شد. دمای فر را هم چک کنید؛ چون اگر فر بیش از حد داغ باشد این مسأله می تواند تأثیر بگذارد، یا اگر فر به درستی کار نکند درنتیجه حرارت به طور یکسان در فر پخش نمی شود و کیک شکل درستی پیدا نمی کند. ...

دستور تهیه کونوفه پنیری+عکس

به گزارش اقتصادنیوز به نقل از ایرنا طرز تهیه این دسر جذاب در ادامه می آید: مواد لازم: کره: 300 گرم پسته خرد شده: 6 ق غذا خوری گردوی خردشده : 4 ق غ پنیر لبنه: 200 گرم پودر نارگیل: 4 ق غ رشته کادایف: 2 بسته مواد لازم برای شربت : آب: 2 لیوان شکر: 2 لیوان گلاب: 5 ق غ طرز تهیه شربت: - آب و شکر را در قابلمه می ریزیم؛ به جوش که آمد گلاب ...

پیتزایی سالم و مفید با دستور طب سنتی

، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه خورشتی، دارچین و پودر آویشن شیرازی بیافزایید. در آخر پخت گوجه به آن 2 قاشق غذاخوری آبغوره یا آب لیموترش تازه را اضافه کنید و درب ظرف را بردارید تا مخلوط غلیظ شود. تهیه مواد پیتزا بادمجان ها را کبابی کرده و پوست بکنید و ساطوری کنید. بادمجان ها را به مدت 15 دقیقه با 2 قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی و نصف لیوان آب و دو قاشق غذاخوری ...

ماکارونی را با این روش جذاب تر درست کنیم

غذاخوری پر روغن سرخ کردنی یک بسته ماکارانی فرمی (ساده و رشته ای ترجیحا نباشد) سیب زمینی: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد قارچ: 300 گرم پنیر پیتزا: 500 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا پیاز را نگینی و ریز خرد کرده و با روغن تا جایی سرخ کنید که رنگ آن ها شیشه ای شود. 2. سویا یا گوشت را به آن اضافه کنید و با شعله ی ملایم آن را از هم جدا ...

پیتزای خانگی خوشمزه بدون فر + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، پیتزا پختن در خانه لطفی دارد که شاید پیتزا خوردن بیرون از خانه نتواند به پای آن برسد. خصوصاً که در خانه مطمئنید از مواد مرغوب استفاده می کنید و غذای سالمی برای خانواده تان تهیه خواهید کرد. اما پخت پیتزا به دلیل نیاز داشتن به فر ممکن است برای همه ساده نباشد. در این بخش شیوه پخت این غذا روی اجاق گاز را به شما آموزش می دهیم. مواد ...

طرز تهیه نان لواش خانگی روی گاز

بپاشید و با وردنه خمیر را باز کنید. خمیر نان لواش باید نازک و یکدست باشد. خمیر را چند بار روی دست جا به جا کنید تا کش بیاید و نازک تر شود. روی بالشتک خمیر را بگذارید و خمیر را تا لبه های آن بکشید. برای درست کردن نان لواش باید ساج داشته باشید اما اگر ساج ندارید از پشت یک سینی یا پشت یک ماهیتابه استفاده کنید. ساج یا سینی روحی را روی شعله گاز بگذارید تا حسابی داغ شود. شعله گاز را متوسط کنید و خمیر باز شده را روی ساج یا سینی بگذارید. وقتی یک طرف نان پخت با احتیاط آن را بردارید تا طرف دیگر نان هم بپزد. وقتی نان پخت آن را لای پارچه یا سفره بگذارید تا خشک نشود. ...

طرز تهیه ی بریانی غذای پرطرفدار اصفهانی

بریانی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم گوشت گوسفندی 500 گرم دارچین 1 قاشق چایخوری جگر سفید 100 گرم پیاز درشت 2 عدد دنبه 50 گرم روغن مایع به اندازه کافی نعناع خشک 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری خلال پسته، بادام و مغز گردو برای تزیین طرز تهیه ...

طرز تهیه سوپ میسو با قارچ

یا قرمز، خرد شده دو حبه حبه سیر میخک، به صورت خرد شده یا له شده 1-2 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده 2 فنجان سبزیجات ریز خرد شده دو قاشق غذاخوری آمینوی نارگیل (آب نارگیل) دستورالعمل پخت سوپ میسو با قارچ: در یک قابلمه متوسط، آب گوشت و یا آب را بر روی شعله متوسط حرارت دهید. پس از اینکه به جوش آمد، حدود نصف فنجان از ان را بردارید. سپس میسوی ...

آموزش آشپزی؛ از قیمه نخود و سالاد برکت تا کباب سرداشی

های سنتی هستند که در خانواده های استان یزد طبخ می شود. قیمه نخود یزدی + طرز تهیه قیمه نخود یکی از چندین غذای سنتی و محلی یزدی ها است. مواد لازم: نخود (نخود خیس خورده): 200 گرم گوشت گوسفند (تکه تکه شده): 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری لیمو عمانی: 5 عدد روغن: یک فنجان زعفران دم کرده:یک چهارم ...

طرز تهیه مانی پلو غذای خوش طعم دامغانی

غذاخوری کره........... برای چرب کردن کف قابلمه طرز تهیه مانی پلو در قابلمه ای یک تا دو قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت داغ می کنیم. گوشت را در روغن کمی تفت می دهیم، پیاز داغ، زردچوبه و فلفل را اضافه می کنیم، پس از 1 تا 2 دقیقه دو لیوان آب به آن می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم تا بپزد (در انتهای پخت گوشت، نمک را به آن اضافه می کنیم). لپه را با دو لیوان آب می ...

طرز تهیه ی خوراک لوبیا چیتی؛ با قارچ و بدون قارچ

شعله ملایم گاز بپزید. نمک را در آخر پخت اندازه کنید. در این فاصله پیاز داغ را آماده کنید. وقتی پیاز ها سرخ و طلایی شدند نیمی از آن را کنار بگذارید و روی بقیه گوجه فرنگی خرد شده بدون پوست و سیر رنده شده بریزید و تفت دهید. آب گوجه فرنگی باید کشیده شود و سپس این ترکیب را به لوبیا چیتی در حال پخت اضافه کنید. اجازه دهید لوبیا چیتی خوب بپزد. احتمالا 3 الی 4 ساعت زمان نیاز دارید. به نیمی دیگر از ...

بیسکویت بادام مقوی و خوشمزه + طرز تهیه

به مواد بادام در همزن اضافه کنید و مخلوط کنید تا مواد یکدست شود. در سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید. مخلوط آماده شده را به صورت گلوله های گردو شکل درست کنید و درون سینی فر بگذارید. فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی را به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید. بعد از طلایی رنگ شدن بیسکویت ها، سینی را از فر خارج کنید و کمی صبر کنید تا خنک شود. خامه و تافی را درون یک ظرف ریخته و با حرارت غیرمستقیم ذوب کنید. بعد از کمی سرد شدن تافی، با قاشق بر روی بیسکویت ها بریزید و تزیین کنید. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...

طرز تهیه دسر ماست و آناناس

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دسر ماست و آناناس یکی از دسر های ژلاتینه است که با استفاده از ماست پرچرب و کمپوت آناناس تهیه می شود. با طرز تهیه دسر ماست و آناناس آشنا شوید. مواد لازم: شیر 2 پیمانه ماست چکیده 2 پیمانه خامه 200 گرم شکر 60 گرم کمپوت آناناس 1 قوطی پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری کره مقداری ...

آش دوغ | طرز تهیه آش دوغ در خانه + مواد لازم

به جوش آمد، حالا سایر مواد پخته شده در قابلمه دیگر که شامل سبزی آش، برنج، نخود و بلغور گندم است را به دوغ اضافه کنید و خوب آن را هم بزنید. 6. در مرحله آخر باید به طور مداوم به مدت زمان 45 دقیقه آش را هم بزنید تا کاملا مواد پخته شوند و به جوش آیند. در این مرحله نیز باید نمک و فلفل را به قابلمه اضافه کنید. 7. در نهایت بعد از پخته شدن آش دوغ، آن را از اجاق گاز پایین بیاورید و بگذارید کمی سرد شود. آش دوغ را می توانید با پیاز داغ یا نعناع داغ تزیین کنید. ...

فوت و فن پخت خورش هویج تبریزی

تفت دهید. وقتی کمی تفت خورد درب ظرف را بگذارید تا هویج ها کمی بپزند و نرم شوند. سپس یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ به هویج اضافه کنید. وقتی گوشت خورش پخت هویج های تفت داده شده را به همره آلو ها به خورش اضافه کنید و نمک خورش را هم اندازه کنید. اجازه بدهید در این مرحله هم خورش روی شعله ملایم گاز جا افتاده و به روغن بیفتد. منبع: مجله کوروش ...