سایر منابع:
سایر خبرها
باقالی پلو با گردن : طرز تهیه “باقالی پلو با گردن” رستورانی
دارید یک باقالی پلوی مجلسی با ته دیگ زعفرانی داشته باشید زعفران را از قبل دم کرده و داخل کاسه ای بریزید، سیب زمینی ها را پوست گرفته و به شکل حلقه های نازک برش بزنید و داخل کاسه زعفران بخوابانید تا رنگ گرفته و یک ته دیگ طلایی و خوش رنگ به شما بدهد. دستور پخت باقالی پلو رستورانی با گردن در مرحله بعد پیاز ها را خلالی خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود، حالا گوشت گردن را ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی
در آن ها از حبوبات یا غلات زیاد استفاده شده است مدت زمانی را برای خیساندن غلات و حبوبات در نظر بگیریم چرا که این کار نفخ موجود در این مواد را از بین می برد. اینجا سعی داریم تا شما عزیزان را با طرز تهیه یکی از متداول ترین خوراک ها یعنی خوراک لوبیا چیتی آشنا کنیم و کمی از خواص لوبیا چیتی برایتان بگوییم. لازم میدانیم پیش از توضیح طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی، خواص لوبیا چیتی را متذکر شویم: ...
3 غذای حاضری برای شام که باید امتحان کنید
خوبی پخت با گوشت کوب برقی به خوبی گوشت را له می کنیم . سپس بادمجان ها را پوست کنده و کمی نمک می زنیم و با حرارت ملایم در روغن فراوان می کنیم تا طلایی شوند . بادمجان ها را هم می توانید با گوشت کوب برقی کاملا له کنید و به صورت پوره در بیاورید . کمی نعناع خشک را با روغن برای چند دقیقه تفت می دهیم . پیاز داغ، سیرداغ، نعناع داغ و گوشت را به بادمجان اضافه کرده و اجازه می دهیم کشک بادمجان کمی به روغن ...
“ته چین گوشت” گوسفندی مجلسی + طرز تهیه
مواد لازم برای ته چین گوشت گوشت گوسفندی :به اندازه لازم برنج:4پیمانه پیاز ریز خورد شده:1 عدد متوسط کشمش:به دلخواه مواد لازم برای ادویه:گرد غوره 2قاشق پودر زیره سبز:1قاشق زرد چوبه:نصف قاشق نمک و فلفل:به میزان لازم سماغ:نصف قاشق پودر پیاز:نصف قاشق طرز تهیه ته چین گوشت برنج را بشویید و 2 ساعتی در آب و نمک خیس دهید. ...
طرز تهیه رولت گوشت و بادمجان
طرز تهیه رولت گوشت و بادمجان در گزارش زیر طرز تهیه رولت گوشت و بادمجان را به شما عزیزان آموزش می دهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه طرز تهیه رولت گوشت و بادمجان را به شما عزیزان آموزش می دهیم. مواد اصلی نمک و فلفل به مقدار لازم پنیر ورقه ای به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی ...
طرز تهیه “خوراک کرفس و لوبیا” + نکته مهم
مواد لازم برای خوراک کرفس و لوبیا ساقه کرفس خرد شده: سه پیمانه لوبیا چشم بلبلی : دو پیمانه روغن کنجد : به مقدار لازم پیاز خرد شده: یک عدد بزرگ نمک، فلفل و زردچوبه و پودر کاری: به مقدار لازم طرز تهیه خوراک کرفس و لوبیا ابتدا لوبیا را پاک کرده بشویید و بگذارید یک روز خیس بخورد ، روز بعد آب لوبیا را خالی کرده و در قابلمه ای آبپز کنید. این کار را میتوانید از قبل انجام ...
ته چین رنگی و خوشمزه درست کنید
...> رنگ خوراکی (سبز،قرمز) به میزان لازم زعفران به میزان لازم پیاز 2 عدد خلال پسته به میزان لازم خلال بادام به میزان لازم طرز تهیه ته چین رنگی: در ظرفی مناسب گوشت را کمی با کره تفت میدهیم و سپس به همراه پیاز و زردچوبه می پزیم آن را ریش ریش کرده و کنار می گذاریم. برنج را در ظرفی مناسب به مرحله ابکشی رسانده و آبکش کرده و به چهار قسمت مساوی تقسیم می کنیم. یک قسمت را ...
طرز تهیه گولاش غذای محبوب مجارستانی ها
روغن را به تابه اضافه کرده اجازه دهید تا داغ شود گوشت را به آن اضافه کنید و 3 دقیقه تفت دهید پیاز را درشت خرد کنید و سیر را رنده کنید و به همراه نمک، فلفل و کمی زردچوبه به گوشت اضافه کنید 2 دقیقه دیگر تفت دهید تا پیاز سبک شود 3 پ آب اضافه کنید حدوداً 2 تا 5/2 ساعت زمان کافی است تا گوشت بپزد ضمناً بعد از پخت گوشت نباید بیشتر از یک پیمانه آب داشته باشد. سپس دانه های فلفل دلمه ای و فلفل سبز ...
قویماق، دسر قوی و خوشمزه برای افطاری های شما
، دلمه کلم برگ، خورش مرغ، خوراک زبان، دسر هویج بستنی، دسر بستنی و دسر بیسکویتی اشاره کرد. مواد لازم آرد گندم: 50 گرم شکر: 1 لیوان کره: 200 گرم زعفران و زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا کره را در یک قابلمه بریزید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آب شود. سپس آرد را مرحله مرحله اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آرد طلایی شود ...
چوربای ترکیه + طرز تهیه
چوربا را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم: پیاز بزرگ 1 عدد روغن یا کره آب کرده 2 قاشق غذا خوری آرد 1 قاشق غذا خوری عصاره مرغ 1 عدد زردچوبه 1 قاشق چای خوری هویج متوسط 1 عدد آب 1 لیتر عدس قرمز یا (دال عدس) 1 فنجان فلفل قرمز به مقدار لازم آبلیمو تازه 1 عدد طرز تهیه ابتدا پیاز را نگینی خورد کرده در روغن ...
افطاری روز؛ آش شله قلمکار
وقت یک بار دست به کار شد و آش شله قلمکار درست کرد. ماه رمضان هم بهترین فرصت برای درست کردن این آش خوشمزه و لذیذ است. مواد لازم: پیاز: 4 عدد سیر: 2 حبه برنج: 1⁄2 لیوان نخود: 1⁄2 لیوان عدس: 1 لیوان گندم: 1⁄2 لیوان لوبیا چیتی: 1⁄2 لیوان سبزی آش: 500 گرم کشک: به اندازه کافی گوشت بدون استخوان: 250 گرم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت: ...
5 ترفند سرآشپز برای تهیه شامی گیلانی افطار
... 1 قاشق غذاخوری فلفل 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 2 عدد سیب زمینی متوسط 1 عدد تخم مرغ آب به مقدار لازم تصویر از صفحه f.k58kam طرز تهیه شامی گیلانی یا شامی پوکه سیب زمینی، پیاز، حبوبات، آب و زردچوبه را روی گاز قرار بدهید تا خوب بپزد. گوشت را جدا بپزید. بعد از اینکه موادتان خوب پخت آن ها را در آبکش بریزید و سپس با گوشت کوب ...
طرز تهیه رشته پلو با مرغ یک غذای ایرانی لذیذ و خوشمزه
طرز تهیه کوکوی دو لایه برنج و ذرت
رو اضافه کنید. زعفرونش یه کم زیاد تر باشه کوکوتون خوشگلتر میشه. میتونید یه خورده هم زردچوبه اضافه کنید بعد ازرو گاز برش دارید. روغن اضافه اش رو بگیرید البته اگه با 3 قاشق غذاخوری روغن مایع مواد رو تفت داده باشید دیگه نیازی به گرفتن روغن اضافیش نیست وقتی موادتون سرد شد برنج و زرده های تخم مرغ رو بهش اضافه کنید خوب مخلوط کنید بعدش ته یه ظرف پیرکس رو چرب کنید و موادرو بریزین توش و صافش کنید. ...
طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی
...> بعد از آن که رنگ مرغ عوض شد قارچ های خرد شده را به آن اضافه نمایید و به همراه مرغ و پیازچه تفت دهید ، بعد از آن که آب قارچ تمام شد اجازه دهید مواد کمی سرخ شود به همین دلیل حرارت را بیشتر کرده تا کاملا سرخ شود . سپس ادویه کاری ، تخم گشنیز ، پودر سیر ، پودر تندوری ، پابریکا ، فلفل قرمز و جوز هندی را اضافه کنید و تفت دهید . البته می توانید به سلیقه خودتان ادویه بزنید . می ...
چگونه خورش مرجو درست کنیم؟
دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس رب گوجه خانگی را نیز در وسط قابلمه بریزید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و رنگ باز کند و بعد با گوشت و پیاز خوب مخلوط کنید. حالا مقداری آب به مواد اضافه کنید و حرارت گاز را ملایم کنید و زمان دهید تا گوشت پخته شود. مرحله سوم: افزودن آلو و عدس به خورش مرجو در اواسط پخت گوشت خورش مرجو، آلو ها و عدس را که گذاشته بودید خیس بخورند را از آب خارج کنید و ...
خورش کدو سبز بدون گوشت تندو خوشمزه + طرز تهیه
...> نکات مهم در تهیه خورش کدو سبز این خورش به صورت تند خوشمزه تر است. مقدار شنبلیله را زیاد نریزید، چون خورش را تلخ می کند. در این مطلب با طرز تهیه خورش کدو سبز بدون گوشت و خواص آن آشنا شدید. اگر از خوردن غذا های گیاهی لذت می برید بهتر است این غذای خوشمزه و سالم را درست کرده و با برنج یا نان سرو کنید. شما همچنین می توانید طرز تهیه انواع غذا های گیاهی را در این سایت دنبال کنید و اگر سوالی در این خصوص داشتید از طریق بخش نظرات با ما در میان بگذارید. منبع: ستاره انتهای پیام/ ...
طرز تهیه بادمجان گوده گیلانی خوشمزه
ها را خارج کنید. گوشت داخل گوجه فرنگی ها را با استفاده از غذاساز یا مخلوط کن، پوره کنید، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کرده و کنار بگذارید. تمر هندی را در نصف لیوان آب جوش ریخته، چند دقیقه صبر کنید تا نرم شود و سپس با قاشق هم بزنید تا در آب حل شود. سپس از صافی عبور دهید. پیاز را خیلی ریز خرد کرده و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. سیر له شده یا رنده شده را به پیاز ...
طرز تهیه شامی گیلانی یا شامی رشتی با انواع گوشت + نکات طلایی
...: به مقدار لازم طرز تهیه برای تهیه شامی پوک گیلانی یا شامی رشتی ابتدا باید لپه ها را خیس کنید. لپه ها باید در شامی حسابی له و ناپیدا شوند پس بهتر است لپه ها را چند ساعت در آب بخیسانید و چند بار هم آب آن ها را عوض کنید. بعد از چند ساعت خیس خوردن لپه ها، آن ها را بپزید. لپه ها باید خوب پخته شوند و بعد از پخت آبکش کنید. گوشت را هم بعد از شستن، بپزید. برای پختن گوشت یک عدد ...
طرز تهیه شیرین قاتق (گیلانی)
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در گزارش زیر می خواهیم خورش شیرین قاتق را مرحله به مرحله آموزش دهیم. مواد لازم: آلو بخارا 1 پیمانه پیاز متوسط 4 عدد سینه مرغ 1/2 قطعه آلو (سیاه و خورشتی) 6 عدد کشمش پلویی 1 پیمانه برگه قیسی 1 پیمانه طرز تهیه: ابتدا در ظرفی مناسب پیاز ها را به صورت ...
سبزی قورمه سبزی شامل چیست و نسبت آن چگونه است؟
را ببندید. اجازه دهید گوشت و لوبیا حدود 3 ساعت بپزند و در پایان ساعت دوم پخت، لیمو عمانی و نمک را اضافه کنید. 6-5 قاشق روغن در تابه روی حرارت ملایم داغ کنید و حدود 25-20 دقیقه سبزی قورمه سبزی را در آن تفت دهید تا آب سبزی کشیده شود و روغن آن رنگ سبز بگیرد. سبزی را در پایان ساعت اول پخت، روی گوشت بریزید و زیر و رو کنید. حرارت را کم کرده و درب قابلمه را نیمه باز بگذارید. برای ...
عدس پلو لایه ای با گوشت و رب گوجه مرحله به مرحله + طرز تهیه
پیاز داغ (به نظرم هر چقدر بیشتر باشه در نهایت عدس پلوتون خوشمزه تره)، کمی روغن، رب گوجه، نمک، فلفل و زرچوبه رو با هم تفت میدیم تا رب گوجه سرخ بشه و از خامی دربیاد. تفت دادن رب و پیاز بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و خوب تفت میدیم تا گوشت هم بپزه و تغییر رنگ بده. اضافه کردن گوشت چرخی در نهایت دارچین رو هم اضافه کرده و مواد رو کمی با هم تفت میدیم و بعد ...
طرز تهیه قنبرپلو شیرازی
.... با طرز تهیه قنبرپلو شیرازی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه قنبر پلو برنج سه پیمانه گوشت چرخ کرده 350 گرم مغز گردو (خرد شده) 100 گرم کشمش 50 گرم رب انار سه قاشق غذاخوری پیاز درشت (نگینی خرد شده) یک عدد نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم شیره انگور (اختیاری) یک ونیم قاشق غذاخوری طرز ...
میرزا قاسمی با دستور اصیل شمالی
طرز تهیه اصلی میرزاقاسمیه گیلانیه و نباید توش رب گوجه و پیاز داغ و بادمجان سرخ شده استفاده بشه. منبع:آخرین خبر بادمجان یک کیلو سیر یک بوته گوجه چهار تا پنج عدد تخم مرغ چهار عدد روغن و نمک و زردچوبه به مقدار لازم چطور بپزم: سیر ها رو رنده کرده تو تابه با روغن کم تفت میدیم بادمجان کبابی شده رو بهش اضافه کرده هم میزنیم تا سرخ بشن ...
فوت و فن های طبخ آش رشته برای یک سفره افطار جذاب
... طرز تهیه و دستور پخت: 1. حبوبات را از دو روز قبل خیس کنید سپس کامل بپزید. 2. برای این مقدار آش، باید 6 عدد پیاز بزرگ را سرخ کنید. 3. سپس سبزی و عدس را باهم بپزید. 4. در مرحله بعدی حبوبات پخته شده را اضافه کنید. 5. زمانی که همه ترکیبات پخته شد رشته را اضافه کنید. دقت کنید که میزان رشته نه باید خیلی زیاد باشد نه خیلی کم؛ زیرا در صورتی که ...
آموزش آشپزی؛ از لاه ماجون و ته دیگ سیب زمینی طرح دار تا شکرپاره و باقلوای پاکستانی + تصاویر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از اُماچو و مکروز تا سوتلاچ و خورش سیرابیج به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه لاه ماجون (پیتزا ترکیه ای) پنیر کوتاژ یا کاتیج چیست و چگونه تهیه می شود؟ طرز تهیه کوپ پیاز و سیب زمینی عدس ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ با 2 دستور متفاوت
های مانده از روز قبل تهیه کنید. در ادامه دو دستور متفاوت برای تهیه ساندویچ مرغ و قارچ را بخوانید. 1. طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ با نان ساندویچی مواد مورد نیاز (برای 4 نفر) مرغ ران و سینه دو تکه پنیر پیتزا 4 ورق یا 20 گرم رنده شده نان ساندیچی متوسط 4 عدد قارچ 250 گرم فلفل دلمه ای یک عدد کوچک نمک و فلفل و زردچوبه و آبلیمو به مقدار لازم سس ...
نحوه پخت سوفله یونانی با طرز تهیه آسان
طرز تهیه کباب ازمیری یک غذای لذیذ و پرطرفدار
...، خواندن این مطلب از آشپزی را از دست ندهید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 150 گرم برنج: یک پیمانه ترخون و مرزه: هر کدام یک قاشق مرباخوری پر (خرد شده) پیاز: یک عدد متوسط نمک، زردچوبه و آویشن: به مقدار لازم طرز تهیه 1- ابتدا برنج را با کمی نمک و زردچوبه می پزیم و آبکش می کنیم و بعد از خنک شدن به همراه پیاز و گوشت چرخشون می کنیم (اگر ...