خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کونوفه پنیری؛ دسر بی نظیر خاورمیانه ای
رشته کادایف: 2 بسته مواد لازم برای شربت: آب: 2 لیوان شکر: 2 لیوان گلاب: 5 ق غ طرز تهیه شربت: آب و شکر را در قابلمه می ریزیم؛ به جوش که آمد گلاب را اضافه کرده و می گذاریم نیم ساعت با حرارت ملایم بجوشد و کمی غلیظ شود. شربت آماده است؛ آن را کنار می گذاریم تا سرد شود. طرز تهیه و دستور پخت: 1. رشته کادایف را به تکه های کوچک برش دهید و ...
طرز تهیه خورش غورابه، غذای محلی گیلان
... مراحل پخت مرحله 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در ظرف کمی تفت دهید تا طلایی شود. مرحله 2 سپس مرغ های برش داده شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید. مرحله 3 3 لیوان آب را به داخل قابلمه بریزید و بگذارید مرغ ها خوب مغز پخت شود. مرحله 4 سبزیجات را خرد کنید و در ماهی تابه جدا با کمی روغن تفت دهید. مرحله 5 سپس ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
نخود فرنگی هایتان رنگ سبز خوش رنگ باشند، آن ها را به صورت بلانچ بپزید. به این صورت که آب را بگذارید بجوشد و بعد داخل قابلمه روی نخود فرنگی ها بریزید و مقداری نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید اجازه بدهید نخود فرنگی ها بپزند و بعد از پخت آن را در کاسه ای پر از یخ بریزید. با این روش نخود فرنگی ها سبز می مانند. ماکارونی های شکلی را داخل آب جوش و نمک اجازه بدهید بپزند مقداری بیشتر از زمانی که ...
طرز تهیه حلوا آلبالوی خوشمزه
راه را برای شما انتخاب کردیم. مواد لازم آرد سنگک 75 گرم آلبالوی بدون هسته 300 گرم کره 225 گرم شربت آلبالو 200 میلی لیتر روغن مایع 80 میلی لیتر آب 350 میلی لیتر آرد سفید 200 گرم جوهر لیمو 1 قاشق چایخوری شکر 300 گرم طرز تهیه برای شروع کار شما باید از تهیه شربت آغاز کنید در قابلمه ای آب، شربت، شکر، آلبالو، جوهر لیمو را ...
طرز تهیه سوسیس بندری
زمینی های پخته شده را بگیرید. سیب زمینی های پخته شده، پیاز و سوسیس را نگینی درشت خرد کنید. تابه ای را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن داخل آن بریزید پیازهای خرد شده را درون تابه ریخته و کمی سرخ کنید و بعد سوسیس ها را به آن اضافه کنید و تفت بدهید و بعد سیب زمینی های خرد شده را به آن اضافه کنید و با هم تفت بدهید. بیشتر بخوانید: داخل ظرف کوچکی مقداری روغن بریزید و بعد ...
طرز تهیه سوپ گیاهی و رژیمی مارچوبه
پیاز متوسط: 2 عدد جعفری: نصف پیمانه پودر آویشن: نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1 مارچوبه ها را بشویید و بعد از گرفتن پوست ضخیم پایین آنها، در اندازه های 1 سانتی خرد کنید. مرحله 2 پیاز ها و قارچ را نگینی خرد و در قابلمه با کره کمی تفت دهید. مرحله 3 سپس مارچوبه، آب مرغ و ادویه ها را ...
طرز تهیه سوفله شکلات خوشمزه
... تخم مرغ: 4 عدد شکر: 3 قاشق غذاخوری کره:1 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم شکلات تخته ای: 120 گرم مراحل پخت تخم مرغ ها را بشکنید و زرده و سفیده آن ها را جدا کنید. شکلات و کره را در ماکروویو ذوب کنید. اگر ماکروویو در دسترستان نیست می توانید شکلات و کره را در یک کاسه شیشه ای قرار دهید، آن را روی کتری یا قابلمه در حال جوش قرار ...
طرز تهیه مربای بهارنارنج؛ عطر و طعمی فراموش نشدنی
.... به این ترتیب، تلخی بهار نارنج کاملاً گرفته می شود. اگر باز هم تلخ بود جوشاندن آن را تکرار کنید و سپس شکر را همراه 3 پیمانه آب در قابلمه ای بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا در اثر جوشیدن، شکر در آب حل شود. سپس بهار نارنج را به محلول آب و شکر اضافه کنید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا مربا قوام آید. منبع: ایرنا ...
طرز تهیه مربای توت سیاه؛ نوبرانه ای جذاب
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، حالا که فصل توت سیاه رسیده بهترین فرصت است تا مربای آن را درست و صبحانه های جذابی را آماده کنیم. مواد لازم: توت سیاه: یک کاسه شکر: یک کاسه آب: یک و نیم کاسه طرز تهیه و دستور پخت: 1. شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و بگذارید به جوش بیاید روی حرارت به مدت 10 دقیقه بجوشد تا قوام بیاید و بعد ساقه های ...
طرز تهیه پاستا شلز با روشی آسان
آن اضافه کنید. 3- بعد از مخلوط کردن سس با ماکارونی یک قاشق دیگر از آب شور ماکارونی و پاستا به آن بیفزایید. 4- می توانید به جای افزودن نمک یک قاشق غذاخوری آبلیموی ارگانیک به آب پاستای در حال پخت بیفزایید. 5- برای افزایش سدیم غذا در هنگام سرو کمی پودر آویشن و ریحان خشک شده روی آن بریزید. 6- برای اینکه رشته های ماکارونی و پاستا به یکدیگر نچسبند باید از یک قابلمه بزرگ استفاده ...
مربا هلو خوش طعم و معطر + طرز تهیه
مربا می توانید مقدار کمی آبلیمو به آن اضافه کنید. بعد از جوشیدن مربا می توانید اسانس دلخواهتان و یا وانیل را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. بعد خنک شدن مربا آن را در ظرف شیشه ای ریخته دریخچال قرار دهید. منبع: غذالند انتهای پیام/
طرز تهیه حلوای آلبالو
. آرد سفید شیرینی پزی را تا حدی تفت می دهیم که بوی خامی آن گرفته شود ولی رنگش خیلی تغییر نکند. در قابلمه ای گود آب، شربت، شکر، آلبالو، رنگ و جوهرلیمو را مخلوط کرده، روی حرارت می گذاریم تا جوش آید. داخل تابه ای که می خواهیم حلوا را تهیه کنیم کره را ذوب کرده، آردها را داخل آن الک می کنیم سپس روغن مایع را به مخلوط اضافه می کنیم و یک دقیقه تفت می دهیم. حال با ملاقه به ...
آموزش آشپزی؛ از کوفته لبنانی و مرغ خامه ای تا کیک گوشت و حلوای آلبالو
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید: آموزش آشپزی؛ از سوپ دلمه و کتلت قارچ تا تهیه خمیر پیراشکی حرفه ای + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید دسر جذاب بوشهری + دستور تهیه طرز تهیه ساده حلوا ترکی ایرمیک به سبک استانبولی طرز تهیه حلوا ...
طرز تهیه حلوا ترکی ایرمیک به سبک استانبولی
. مخلوط آرد و روغن را با یک قاشق چوبی خوب به هم بزنید. شعله گاز را کم کنید و به هم زدن مخلوط آرد و روغن ادامه دهید. این مخلوط را آن قدر هم بزنید تا رنگش طلایی شود. زمانی که مخلوط آرد و روغن به رنگ طلایی درآمد شربت حلوا که در ابتدا درست کردید را کم کم به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا به قل قل بیفتد. مخلوط فوق را به هم بزنید و بعد از چند ثانیه شعله را خاموش کنید. بعد از خاموش کردن شعله گاز باز ...
طرز تهیه لگیمات؛ دسر جذاب بوشهری
روغن به هم بزنید و حرکت دهید و روی آن ها را با یک سافی دسته دار فشار دهید تا در روغن فرو بروند و به طور یکنواخت طلایی شوند. 8. به کمک صافی دسته دار بامیه را از روغن خارج کنید، اجاز دهید روغن اضافه در تابه چکه کند. 9. فورا لقمه های داغ را داخل کاسه شربت سرد (یا شیره خرما) بریزید و هم بزنید تا با شربت پوشانده شوند، سپس به یک صافی بزرگ منتقل کنید تا شربت اضافی جدا شود. لگیمات را دریک ظرف سرو بزرگ بچینید و به صورت دلخواه با پسته خرد شده تزیین کنید. بهترین زمان برای سرو یک تا سه ساعت بعد از پخت است. لگیمات را می توانید با شکلات، پودر قند یا شربت نیز تزیین کنید. ...
دستورتهیه کیک توت فرنگی خانگی
نرم شود سپس آن را به همراه شکر داخل کاسه ای بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا با هم ترکیب شده و کرم رنگ شود. در مرحله بعد وانیل را افزوده و یک عدد تخم مرغ را داخل مواد بشکنید و مجدد با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود. حالا آرد ، نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و در چند نوبت به مواد قبلی اضافه کنید. در مابین اضافه کردن آرد شیر را هم در دو تا سه مرحله به مواد اضافه کنید و ...
نحوه درست کردن آب مقطر در خانه
چسب محکمی ببندید. روش های متفاوت برای تهیه آب مقطر از یک قابلمه از جنس استنلس استیل 5 گالن (18.927 L) برای جوشاندن آب استفاده کنید. شما باید بطری پر از آب شیر را داخل قابلمه قرار بدهید و تاحدی که بطری در آب باشد آن را پر کنید. بطری را تقریباً با زاویه 30 درجه خم کنید و بطری بالا و خالی را که در قسمت داخلی لبه قابلمه قرار دارد تکیه دهید. این زاویه جمع آوری آب مقطر ...
سالاد کرفس + طرز تهیه
قرار دهید تا مزه ها به خورد هم روند و سالاد کمی خودش را بگیرد. بعد از یک ساعت سالاد را از یخچال بیرون بیاورید و داخل ظرف مناسب سرو کنید. اگر مایل باشید می توانید سالاد کرفس را داخل فلفل دلمه ای سرو کنید. به تعداد نفرات فلفل دلمه ای تهیه کنید. قسمت بالایی آن را ببرید. داخل فلفل دلمه ای را خالی کنید. سالاد را داخل آن بریزید و سرو کنید. می توانید از قسمت بریده شده به عنوان در استفاده کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
طرز تهیه مربا شاه توت فوق العاده خوشمزه
جدا کنید و داخل قابلمه ای بریزید. روی شاه توت ها شکر بپاشید و 12 ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا آب بیندازد. پس از این مدت زمان قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و 15 دقیقه اجازه دهید مربا بجوشد و غلیظ شود (تا اندازه ای بپزید که شاه توت ها له نشوند، در طول پخت کف روی مربا را با قاشق بردارید). پس از پخت آبلیمو را به مربا اضافه کنید. قابلمه را کناری ...
طرز تهیه آب گازدار خانگی
را هم بگیرید و بعد از عبور دادن از صافی به همراه پوست های خرد شده داخل همان قابلمه بریزید. در ادامه سرکه را افزوده و سایر مواد به جز شربت را هم به قابلمه اضافه نمایید. گاز را روشن کرده و قابلمه را روی آن قرار دهید تا مواد برای حدود یک ربع با شعله متوسط بجوشد. بعد از یک ربع شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا قابلمه به همان شکل بماند تا مواد از حرارت بیافتد. حالا مواد را به شیشه ای ...
طرز تهیه شربت گلاب خانگی با سه روش
...:به مقدار دلخواه طرز تهیه شربت گلاب ساده: ابتدا آب، شکر و گلاب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند. در این مرحله شعله را کم کرده و اجازه دهید تا شربت با شعله ملایم بجوشد و به غلظت برسد. بعد از اینکه شربت به غلظت دلخواهتان رسید آن را از روی حرارت بردارید و رنگ خوراکی یا زعفران دم کرده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. شربت برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود سپس آن را در یک تنگ ریخته و روی آن به مقدار لازم آب بریزید. در صورت تمایل چند قطره آب لیموی تازه به شربت اضافه کرده و چند قطعه یخ بریزید و خنک سرو نمایید. منبع: نمناک ...
طرز تهیه آش دوغ اردبیل
آش دوغ طعم ترش و عظر خوبی دارد و به کسانی که غذاهای ترش دوست دارند توصیه می شود.در این آش اگر به جای دوغ از ماست پاستوریزه استفاده می کنید بهتر است در کنار آن کره محلی را فراموش نکنید زیرا عطر خوبی به این غذا می دهد. مواد لازم: سبزی آش (گشنیز، تره، در صورت تمایل اسفناج): 500 گرم دوغ: 2 لیتر نخود پخته شده: 1 پیمانه برنج: 1 پیمانه تخم مرغ:1 عدد ...
طرز تهیه نرگسی اسفناج
مواد لازم برای نرگسی اسفناج اسفناج تازه:500 گرم پیاز:2 عدد تخم مرغ:4 عدد سیر:4 حبه طرز تهیه نرگسی اسفناج اسفناج ها را پس از تمیز کردن ، بشویید و داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و در قابلمه را ببندید تا به مدت یک ربع ، اسفناج ها با ابی که از خود پس میدهند، بپزند. در این فاصله تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری ...
طرز تهیه ترشی زیتون مخصوص
(در صورت تمایل) نمک به مقدار لازم پودر فلفل سیاه به مقدار دلخواه رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری طرز تهیه ترشی زیتون مخصوص برای شروع کار درست کردن این ترشی بسیار خوشمزه و مخصوص پیشنهاد می کنم ابتدا با هویج و سیر شروع کنید و آن ها را را در خرد کن بریزید و درشت خرد کنید. بعد همه مواد را در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید وقتی جوشید بگذارید با درب بسته پنج دقیقه ...
آموزش مرحله به مرحله پخت شیرینی نوقا
نان میکادو را روی آن قرار داده و کمی فشار دهید تا به خمیر بچسبد. برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. نوقا را از داخل قالب خارج کرده و روی یک سطح صاف قرار دهید . سپس با کمک یک چاقوی تیز آن را به شکل مستطیل های یک اندازه برش بزنید و سرو نمایید. نکات تکمیلی در مورد نوقا نوقا جزو دسرهای ایرانی است. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن ...
دستور تهیه کالباس در منزل
بپوشاند و به مدت 1 ساعت زمان بدهید تا کالباس بپزد اگر آب داخل قابلمه کم شد دوباره آب به آن اضافه کنید پس از اینکه پخت و خنک شد در یخچال به مدت 12 ساعت قرار دهید و بعد سرو کنید. طرز تهیه کالباس دودی در خانه: مواد لازم برای کالباس دودی : فیله ی مرغ یا گوشت گوساله ی مخلوط با گوشت گوسفند 600 گرم سویای دودی یا کبابی 400 گرم سیر 5 حبه ...
13تکنیک طلایی برای ضدعفونی کردن میوه ها
.... طرز استفاده آن برای ضدعفونی کردن میوه ها دربرابر کرونا، این گونه است که یک قاشق آب لیمو ترش را همرا با دو قاشق جوش شیرین مخلوط کنید و داخل ظرف آب سرد بریزید. شپس میوه ها را داخل محلول غوطه ور کنید و اجازه دهید مواد کاملا روی میوه ها باقی بماند و پس از نیم ساعت آن ها را آب کشی کنید. یک نکنته خیلی مهم که باید گفته میشد؛ میوه هایی مانند توت فرنگی، شاه توت از دسته میوه هایی هستند که ...
طرز تهیه نان گاتا خوشمزه برای صبحانه
اضافه کنید. دارچین و در صورت تمایل مقداری هل نیز به مواد اضافه کنید. حالا که خمیر نان گاتا و مواد مغز نان آماده شده، سراغ تهیه نان بروید. خمیر را داخل دست، به شکل کاسه فرم داده و از مواد میانی داخل خمیر بگذارید و خمیر را با دست بسته و آن را به شکل گرد درآورید. با نوک قاشق روی آن طرح بیندازید و مجددا برای نیم ساعت دیگر خمیر را استراحت دهید. فر ...
