خانه
طرز تهیه پواچا، پیراشکی ترکیه ای
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دسر خنک تابستانی با طعم لیمو و چای
عدد لیمو طرز تهیه همه مواد محلبی به غیر از کره را داخل قابلمه بریرید و مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا بپزد و قوام بگیرد و از روی حرارت بردارید و در آخر کره اضافه کنید و مخلوط کنید. بیسکویت ها را داخل چایی دم شده خنک فرو کنید و سریع خارج کنید و کف ظرف پیرکس سایز متوسط بچینید و کمی از محلبی را روی بیسکویت ها بریزید و باقی مانده بیسکویت ها را داخل چایی فرو کنید و ...
طرز تهیه شلشلو عربی
تقریبا 3 پیمانه مهیاوه طرز تهیه: ابتدا مواد خشک رو با هم قاطی میکنیم بعد تخم مرغ رو با زعفران مخلوط کرده کمی میزنیم و به مواد خشک اضافه کرده و بعد روغن میریزیم و آب کم کم اضافه میکنیم تا مایه رقیقی بدست بیاد و آخر پیاز رنده شده اضافه میکنیم مواد رو به مدت یک الی دو ساعت استراحت داده بعد ماهیتابه نچسب رو حرارت میذاریم از مواد به اندازه یه ملاقه بر میداریم و وسط ماهیتابه ...
طرز تهیه نان بربری فانتزی در منزل
200گرم (اختیاری) طرز تهیه: مواد خشک رو با هم مخلوط کنید. خمیرترش تغذیه شده و روغن و 200 گرم آب را اضافه کنید و با دست مخلوط کنید 50 گرم آخر را با احتیاط مصرف کنید ممکنه گاهی بیشتر هم مصرف بشه. خوب ورز بدین حالا یا با دست یا دستگاه باید خمیر نرم و لطیفی داشته باشین که به دست نچسبه. خمیر رو تست کنید باید بتونید اونو نازک کنید بدون اینکه پاره بشه حالا چونه بگیرین و در ظرفی که چرب ...
خمیر پیتزای خانگی + دستور تهیه
: تخم مرغ و ماست و روغن مایع و آب جوشیده ولرم و شکر رو با همزن دستی می زنیم تا یکنواخت بشه.یک لیوان از آرد و نمک که قبلا الک کردیم به مواد اضافه میکنیم، بعدخمیرمایه را اضافه کرده وبقیه آرد هم همینطور..تا جایی که خمیر به دست نچسبد.حدودیک ربع ورز می دهیم و بعدبصورت دلخواه استفاده می کنیم. برای این مدل پیتزاخمیر رو توی سینی نازک بازمی کنیم وباچنگال سوراخ می کنیم که پف نکنه.روی خمیر از ...
طرز تهیه رولت هویج بیسکویتی مجلسی بدون فر
...: خامه را دریک ظرف ریخته و بزارید روی حرارت بخار آب جوش کتری تا داغ شود (نباید بجوشد) سپس شکلات خرد شده را اضافه واز روی حرارت برداریدوسریع هم بزنید تا شکلات درخامه حل شود، سپس سس شکلات آماده شده را که کمی ولرم شده را روی کیک رولت که از فریزر خارج کرده اید بریزید و به دلخواه برش بزنید و تزیین کنید. نوش جان. منبع: آشپزباشی رولت هویج بیسکویتی ، یک شیرینی راحت و خوشمزس ...
مربای گلابی خانگی + دستور تهیه
تا شکر کاملا حل بشه و حالت شفاف پیدا کنه بعد حرارت رو کم می کنیم و اجازه میدیم بجوشه وقتی کاملا قوام اومد گلابی ها رو اضافه می کنیم ، می تونید برای خوشرنگ تر شدن مربا قبل اضافه کردن گلابی کمی زعفران به شیره اضافه کنیدو بعد گلابی ها رو اضافه کنید (اضافه کردن زعفران دلخواه هست اما من اضافه کردم و در رنگ مرباتون تاثیر داره) اجازه بدید گلابی ها داخل شهد با حرارت ملایم بجوشند تا کاملا بپزند ...
طرز تهیه ته چین آلبالو پلو با مرغ خیلی خوب و خوشمزه +نکات کلیدی و ترفندها
تخم مرغ کامل + نمک + زعفران را با همزن برقی مخلوط کنید بعد ترکیب روغن مایع و کره را هم اضافه کنید و مجدد با همزن برقی هم بزنید. (بهتر است برای تهیه ته چین از ترکیب روغن مایع و کره استفاده شود روغن مایع خالص ته چین را بیش از اندازه ترد می کند.) 4- 2/3 برنج را که از قبل آماده کرده اید و کمی ولرم شده است را به آرامی به این مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید به این نکته توجه داشته باشید که ...
کیک باقلوای شکم پر
مخلوط کاملاً غلیظ و کش دار و سفیدی تشکیل بشه. هم زدن شکر وانیل، ماست و روغن جامد ذوب شده رو اضافه کنید و یک دور هم بزنید. از روغن مایع هم میتونید استفاده کنید، منتها بافت خود کیک مرطوب تر میشه و فکر میکنم در نهایت بعد از اضافه کردن شربت کیک خیس تر و سنگین تری خواهید داشت. اضافه کردن ماست و روغن مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و با همزن فقط در حد مخلوط شدن هم ...
غذاهای سنتی ژاپن
ها را به همراه قارچ خام به برنج و ماهی ها اضافه کنید، سپس سایر موارد یعنی تخم گشتیز، پیازچه، سس سویا و روغن زیتون را نیز با برنج ترکیب کنید، حال ساشی می شما آماده است و می توانید آن را به همراه سس سویا نوش جان کنید. لازم به ذکر است که برای تهیه این غذا در صورت تمایل می توانید از برنج استفاده نکنید و ماهی خام یا نیم پز را به همراه سایر مواد نوش جان کنید، همچنین می توانید با ترکیب سس مایونز ...
طرز تهیه شیرینی شانه
مخلوط میکنیم در آخر آرد رو با احتیاط اضافه میکنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد. از خمیر به اندازه گردو برمیداریم و روی یک شونه تمیز باز میکنیم وسط خمیر گردو خرد شده میریزیم و خمیر رو جمع میکنیم تا به شکل رول در بیاد بعد به آرومی از شانه جدا میکنیم و کناره های خمیر رو با دست به هم میچسبونیم و شکل میدیم؛ و برای زیبایی شیرینی یک بادام وسط شیرینی قرار میدیم و میچینیم توی سینی فر و میذاریم توی فر ...
طرز تهیه تاتلی شلیل لیوانی
با سلفون بپوشانید تا روی سطح کرم نبندد. وقتی کرم خنک شد لیوانی که در نظر دارید بردارید و برای لایه اول 1 قاشق غذاخوری بیسکوییت خرد شده رو داخل لیوان بریزید و روی بیسکوییت کرم بریزید، مجدد بیسکوییت بریزید، سپس شلیل خرد شده و در آخر کرم بریزید و روی کرم را با برش های شلیل و بیسکوییت های خرد شده تزیین کنید. تا وقتی که کرم تمام شود همان کار ها را تکرار کنید و بقیه لیوان ها را پر کنید. میتوانید خنک سرو کنید. نوش جان. منبع: آشپزباشی ...
طرز تهیه بیسکویت کره ای با رویه نارگیلی
ق چ آرد برنج 2 ق چ وانیل 1/4 ق چ پودر نارگیل 2 ق غ درصورت نیاز طرز تهیه: ابتدا پودر نارگیل و شکر رو در خرد کن ریخته چند پالس زده بعد در ظرف رویی ریخته و سفیده تخم مرغ رو اضافه کرده روی حرارت ملایم میگذاریم. مرتب هم میزنیم تا کمی گرم بشه و شکر حل بشه (داغ زدن) وقت زیادی نمیبره و دقت داشته باشید موادتون نجوشه فقط تا حدی که انگشت بزنید گرمی مواد ...
طرز تهیه دوغ گازدار خانگی
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دوغ گازدار خانگی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ماست ترش آب نمک قند بطری طرز تهیه: ماستی که استفاده می کنید حتماً باید ماست ترش باشه اگر ماسه ترش ندارید، می تونید ماست معمولی رو به مدت یک شبانه روز در ظرف دربسته بیرون از یخچال نگهداری کنید تا ترش بشه. ماست تون رو با کمی نمک ...
طرز تهیه ساندویچ هات داگ؛ محبوب خانگی
را با بیکن سرو کنید، بسته به نوع بیکن آن را کمی تفت دهید یا به همان شکلی که خریداری کرده اید روی هات داگ بگذارید و با سس چیلی و مخلفات مورد علاقه تان میل کنید. طرز تهیه هات داگ چیلی خانگی حرفه ای سختی چندانی ندارد و یک انتخاب خوب برای مهمانی شام یا عصرانه صمیمی است. طرز تهیه هات داگ پنیری هم ساده است، کافی است وقتی هات داگ داغ است پنیر مورد علاقه تان را روی آن بریزید. اگر هم هات داگ را با قارچ و پنیر دوست دارید مقداری قارچ تفت داده شده در کره هم اضافه کنید. ...
فوت و فن های طرز تهیه کباب کوبیده
...> مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله شامل سر دست یا ران گوساله و قلوه گاه گوسفند: یک کیلوگرم پیاز: 5 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم زعفران: در صورت دلخواه یک قاشق چایخوری طرز تهیه و آموزش سیخ زدن کباب مرحله اول: طریقه درست کردن کباب کوبیده خانگی حرفه ای احتیاج به کمی دقت و حوصله دارد. در شروع کار ابتدا گوشت چرخ کرده را در یک ظرف بزرگ و ...
طرز تهیه بورک سبزیجات یک غذای فوری و خوشمزه ترکیه ای
روی سطح کارتان بگذارید و با شیر مرطوبش کنید تا موقع پیچیدن ترک نخورد و پاره نشود. بعد یک قاشق پر از مواد روی خمیر بگذارید. کمی گشنیز تازه خرد شده هم اضافه کنید. چپ و راست خمیر را تا کنید. شروع کنید به پیچیدن بورکتان ابتدا آب و آرد را با هم مخلوط کنید تا ماده ای که حالت چسبندگی دارد به دست آید. سپس برای خمیر یوفکا انتهای رول کاملا به ...
تخم مرغ پخته در سس گوجه فرنگی یک غذای حاضری خوشمزه + طرز تهیه
مرغ ها مقداری روغن زیتون ریخته و کمی نمک و فلفل سیاه و قرمز می پاشیم. ظرف را به مدت 8 الی 10 دقیقه داخل فر داغ می گذاریم تا سفیدۀ آن ها سفت گردد، ولی زرده نرم بماند. برش های نان را داخل فر داغ می گذاریم تا دو طرف آن ها برشته شود. حبۀ سیر را بر سر یک چنگال می زنیم و آن را روی سطح نان ها می مالیم. سپس کمی روغن زیتون روی سطح نان ها ریخته و به همراه تخم مرغ ها سرو می کنیم. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرزتهیه مافین دونات اسپایسی
...> ترکیب دارچین و میخک یک هشتم ق چ وانیل سه چهارم ق چ شیر 1 ق غ طرز تهیه مافین دونات اسپایسی فر را با دمای 210 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالب های مافین را چرب کرده یا کپسول کاغذی بگذارید . کره ، روغن و شکر را با همزن بزنید تا نرم و کرمی شود . تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هم بزنید . آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک ، وانیل و ادویه ها ...
طرز تهیه دو نوع پیتزای فوق العاده بدون نیاز به فر
مقداری روغن تفت می دهیم و سپس فلفل را به آن اضافه میکنیم. مرحله 3: ابتدا مقداری روغن درون تابه ای مناسب ریخته و خمیر آماده را درون تابه قرار می دهیم تا مقداری تفت داده شود، تابه ای که انتخاب می کنید ضخیم باشد . مرحله 4: سپس سس کچاپ را به تمام نقاط خمیر پخش می کنیم و سپس پنیر پیتزا را روی آن می ریزیم و بعد مواد را روی پنیر ریخته و در آخر دوباره پنیر روی مواد ...
آموزش و طرز تهیه شامی پوک
لپه را چرخ کنید (یا بکوبید). به مخلوط گوشت و لپه، پنیر پارمزان، سبزی خرد شده، سیر له شده، تخم مرغ ها، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کنید. یک تابه را روی حرارت قرار دهید، به آن روغن اضافه کنید و اجازه دهید داغ شود. از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و در دست گلوله کنید. بعد پهن کنید و به ضخامت نیم سانت در بیاورید. وسط آن را سوراخی ایجاد ...
شامی هویج با یک سس خوشمزه و معطر + طرز تهیه
...: به مقدار لازم مراحل پخت سیب زمینی ها، هویج و پیاز را پوست کرده و با رنده ریز آماده کنید. سپس گوشت، تخم مرغ و آرد نخودچی را نیز به درون مواد ریخته و کاملا مخلوط کنید. ادویه جات را نیز به مواد گوشت اضافه کنید و مواد را با دست به خوبی ورز دهید. در یک ماهی تابه کمی روغن مایع بریزید و بگذارید داغ شود. سپس از مایع شامی به اندازه کف ...
چگونه آشپز بهتری باشیم؟
اجاق بگذارید و 2 قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه کنید. کلم ها را خرد کنید و داخل آب جوش و سرکه بریزید. بعد از مدت کمی آن ها را آبکش کنید. اگر کلم خردشده را در ظرف فلزی بریزید و چنددقیقه داخل فریزر قرار دهید، هم بسیار ترد خواهد شد. 19. برای سرخ شدن سریع تر پیازها، نصف قاشق چایخوری نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. با این کار پیاز ها سریع تر سرخ می شوند و طعم بهتری پیدا خواهند کرد. 20. به جای شکستن تخم مرغ با لبه ظرف، از سطحی صاف استفاده کنید. به این ترتیب هرگز پوسته تخم مرغ وارد غذا نمی شود. ...
طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده با روشی خاص
را بعد از اینکه از آب سرد خارج کردید کاملا خشک کنید. 5) خلال ها را دونه دونه در آرد فرو کرده و بعد سرخ کنید (تا سیب زمینی ها ترد تر باشن). 6) حتما باید سیب زمینی ها در روغن داغ و استخر روغن سرخ کنید، برای این منظور میتونید ظرف گود و کوچکی رو انتخاب کنید. 7) انتخاب ادویه ها کاملا اختیاری هست، میتونید از (پودر پیاز، آویشن، پول بیبر و هر ادویه ای که دوست دارید ...
طرز تهیه نان برگر خانگی
قصد داریم امروز شما را با دستور تهیه نان همبرگری آشنا کنیم. مواد لازم و طرز تهیه آرد حدودا 3 پیمانه (ممکنه کمی بیشتر هم نیاز پیدا کنید، اما اگر زیاد استفاده کنید خمیر سفت می شه، برای من 3 پیمانه نیاز بود کم کم اضافه کنید تا به انسجام مورد نظر برسه) روغن مایع یک سوم پیمانه آب ولرم طوری ک دست نسوزه نصف پیمانه شیر ولرم طوری ک دست نسوزه نصف پیمانه ...
طرز تهیه نان شیر ژاپنی خوشمزه
کنید در این صورت رویه نون روشنتر می شه. طرز تهیه: اول شیر ولرم ومایه خمیر ویه قاشق مرباخوری از شکر رو با هم مخلوط کنید ودر ظرف رو بزارید تا 10 دقیقه عمل بیاد وپف کنه حالا بهتره مواد رو با دستگاه خمیر زن بزنید واگه نداشتین 20 دقیقه باید خمیر رو ورز بدید خمیر خیلی چسبناکه بهش ارد غیر از مواد اولیه اضافه نکنید، چون بافتش سفت میشه من یه مقدار با خمیر زن غذا ساز ورز دادم ویه ...
طرز تهیه کوکو سبزی با نان تست
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوکو سبزی با نان تست را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. برای این کار وسط نان تست رو با کاتر به هر مدلی که دوست دارید می تونید خالی کنید بعد نون تست ها رو در یک تابه نچسب با مقدار کمی روغن بذارید و مواد کوکو رو وسط نون تست ها بریزید در تابه رو ببندید اجازه بدین مواد خوب پخته و سرخ بشه بعد برعکس کنید و دوباره در تابه رو بگذارید ...
چند ترفند کاربردی برای تهیه ته دیگ های خوشمزه و خوشرنگ
...! 10. ته دیگ بال مرغ: بال مرغ رو از قبل مزه دار کنید. (نمک فلفل سیر پیاز یا هرجور که دوست دارید مزه دار کنید). کف قابلمه روغن را داغ کنید. یک طرف بال مرغ رو سرخ کنید و برگردونید. مرتب دورتا دور بچینید و برنج رو روش بریزید. 11. از لبو یا چغندر هم می تونید برای ته دیگ استفاده کنید. 12. ته دیگ ته چین: یک عدد زرده تخم مرغ رو با زعفرون مخلوط کنیدو هم بزنید. دو قاشق ماست رو با دو پیمونه برنج آبکش شده و تخم مرغ و زعفرون و نمک فلفل مخلوط کنید. کف قابلمه روغن داغ بریزید و مخلوط رو بریزید. منبع: آشپزی مهمونی ...
طرز تهیه ته چین آلبالو پلو با مرغ + نکات کلیدی و ترفندها
+ زردچوبه + نمک + فلفل سیاه را روی حرارت قرار دهید مرتب هم بزنید تا مرغ کاملاً مزه دار شود حدود 20 دقیقه بعد 1 پیمانه آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید نصف آب تبخیر شود وقتی به این مرحله رسید مرغ آماده است. 3- ماست چکیده + 3 عدد زرده تخم مرغ + 1 عدد تخم مرغ کامل + نمک + زعفران را با همزن برقی مخلوط کنید بعد ترکیب روغن مایع و کره را هم اضافه کنید و مجدد با همزن برقی هم بزنید. (بهتر است برای ...
طرز تهیه کوفته سوئدی با گوشت
داغی بیافته بعد به گوشت اضافه میکنند من هر دو روش رو امتحان کردم و هر دوش هم به نظرم عالی بوده اگر دوست ندارید چربی اضافه توی کوفته بره پیاز رو خام اضافه کنید، ولی ریز خرد کردنش خیلی مهمه، چون نمی خوایم درشت باشه و زیر دندون حس بشه و نمی خوایم رنده کنیم آب پیاز دربیاد! پودر نان خشک رو با شیر مخلوط کنید و کنار بذارید تا شیر به خوردش بره، اگر خارج از ایران هستید از خامه مایع هم میتونید استفاده کنید ...
بهترین روش پخت دلمه برگ مو + روش نگهداری
) فلفل دلمه، کدو گوجه فرنگی و بادمجان درست کرد.در سال 2017 جمهوری آذربایجان دلمه را در فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو به ثبت رساند مواد لازم مواد لازم برای چاشنی دلمه طرز تهیه لپه و برنج را جداگانه خیس کنید .و بعد نیم پز کنید. تابه ای را روی حرا رت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به همراه کمی زرد چوبه به روغن اضافه ...
