آش یخ یک غذای خوشمزه برای روز های گرم تابستان + طرز تهیه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مرجو خورش، غذای محلی طالقان
این غذا، شما می توانید مقدار آن و یا هر یک را اضافه و یا کم کنید. در واقع اگر شما به دنبال طبخ یک غذای گیاهی و سالم برای خود هستید، نیز می توانید گوشت قرمز را برای این غذا حذف نمایید و یک غذای گیاهی را برای خود طبخ و آماده کنید. این خورش هم با پلو در وعده ناهار و ظهر سرو می شود و هم چون شبیه خوراک بوده، می توان در وعده شام و با نان آن را سرو کرد. مواد لازم گوشت ...
روش پخت 6 نوع آش آلو + نکات مهم برای خوش طعم کردن آن
به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری آنا ، آش آلو ، یکی از آش های خوشمزه است که طرز تهیه راحتی دارد و می توان آن را برای شب های سرد زمستان آماده و سرو کرد. طبع آلو سرد بوده و بنابراین آش آلو گزینه مناسبی برای افراد گرم مزاج محسوب می شود . آلو برای درمان کم خونی ، ضعف و خستگی نیز به کار می رود. آلو ملین است و برای درمان یبوست نیز به کار می رود . مواد لازم (4 نفر) ...
آموزش و طرز تهیه دمی زردک خارق العاده
دمی زردک (دمپختک) یکی از غذاهای سنتی مردم تهران است. دمی زردک را می توان به جرات یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین غذاهای جهان نامید که به راحتی تهیه می شود و نیاز به مواد خاصی ندارد .مواد تشکیل دهنده دمی زردک ، زردچوبه و باقلا زرد خشک است. دمی زردک آنقدر ساده است که در طرز تهیه آن هیچ گوشتی وجود دارد و در واقع یک غذای گیاهی سالم و مقوی به جهت وجود باقلا و زردچوبه به شمار می رود.این غذا برای کسانی ...
دستورپخت خورش فسنجان گیلانی
...: مواد لازم برای خورش فسنجان گیلانی مرغابی یا اردک یا مرغ درشت :یک عدد مغز گردوی چرخ شده :750 گرم رب انار ترش :3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل :به مقدار لازم طرز تهیه خورش فسنجان گیلانی گردوی چرخ کرده را به همراه 3 تا 4 لیوان آب و رب انار ترش مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 3 تا 4 ساعت خورش به آرامی بپزد. در حین پخت ...
دستورتهیه خورش بامیه جاافتاده
ناطقان : خورشت بامیه چه مواد اولیه را لازم دارد : بامیه :200گرم گوشت :400گرم پیاز سرخ شده :2 قاشق غذا خوری لیمو عمانی : 2عدد گوجه فرنگی : 3عدد رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری دارچین نکوبیده :1 قطعه نمک و زردچوبه : به مقدار لازم طرز تهیه خورش بامیه ابتدا گوشت را تکه کنید و با یک عدد پیار رنده شده و چوب دارچین و مقداری آب روی ...
آموزش و طرز تهیه بیف استراگانف خوشمزه و لذیذ
....از انواع دیگر خوراک می توان به : مرغ شکم پر ،دو پیازه میگو ، خوراک زبان و فیله مرغ فر پز اشاره کرد. مواد لازم گوشت مغز ران گوساله یا راسته پاک کرده : 300 گرم قارچ : 100 گرم خامه : 200 گرم پیاز : 2 عدد شیر : 1/2 پیمانه آرد : 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی : 3 عدد روغن مایع : به میزان لازم نمک ...
روش پخت کوفته شیرازی
:به مقدار لازم طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی : لپه و برنج را جداگانه بشویید و 4-5 ساعت در آب خیس دهید. سبزی ها را هم بشویید و در سبد بریزید تا آبش گرفته شود.بعد آن را به صورت ریز خرد کنید. سپس لپه ، برنج و سبزی خرد شده را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و داخل مخلوط کن بریزید تا خوب یکدست شوند. به مواد مخلوط شده ، مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه ...
طرز تهیه پلو مراکشی خوشمزه
...، به مرغ اضافه می کنیم و تفت میدیم. 4. گوجه فرنگی، نمک و فلفل رو هم به مواد اضافه می کنیم، حالا قارچ رو به بقیه مواد اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه میدیم. 5. در آخر ذرت، پیاز داغ و لوبیاسبز رو به مواد اضافه می کنیم، تفت میدیم و بعد از پنج دقیقه از روی حرارت برمی داریم. 6. برنج رو که از چند ساعت قبل خیس کردیم، تووی قابلمه ای که آب در حال جوشیدن هست میریزیم ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوشمزه با قارچ + نکات کلیدی
مقدار لازم آبلیمو 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ: برای طرز تهیه لوبیا با قارچ، ابتدا در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید کمی تفت بدهید و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت بدهید سپس 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی را به پیاز ها اضافه کنید و تفت بدهید و بعد لوبیا هایی را که از شب قبل خیس کردید را به آن اضافه کنید و ...
طرز تهیه املت گوشت و تخم مرغ
کرده و هم از گوشت تکه ای استفاده کنید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 450 گرم تخم مرغ: 3 عدد پیاز: به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم کره: به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 در ابتدا پیاز را خرد کرده کمی تفت دهید. مرحله 2 سپس گوشت را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید. ...
طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ؛ در فر و در ماهیتابه
مجله افق کوروش: مافین را معمولا به صورت کیک ساده و شکلاتی یا طعم های دیگر می شناسیم، اما رسپی مافین های غذایی هم بسیار محبوب هستند. مافین با انواع گوشت و پنیر پیتزا یا حتی مافین با مواد غذایی گیاهی به عنوان فینگرفود و پیش غذا سریع و کم هزینه و آسان در سرتاسر دنیا بسیار محبوب هستند. طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ در فر و بدون فر را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 15 عدد مافین ...
طرز تهیه بورک گوشت یک غذای ترکی خوشمزه و پرطرفدار
مخلوط کنید. با یک برس مخلوط را روی خمیر یوفکا بمالید. 3- مقدار مایه را روی یک قسمت از خمیر بگذارید. دقت کنید که مایه را وسط یا خیلی انتها یا ابتدای خمیر نگذارید. دو طرف خمیر را روی مایه تا زده و آن را رول کنید. مواد لازم خمیر یوفکا مثلثی: 10 ورق گوشت چرخ کرده: 100 گرم قارچ:100 گرم ذرت پخته یخ زده: به میزان لازم رب گوجه ...
طرز تهیه کیک باقلوای نارگیلی
قاشق چای خوری روغن مایع یک پیمانه بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری گلاب 130 گرم پودر هل یک قاشق مربا خوری با این مقدار مواد لازم به اندازه 10 تکه کیک ” باقلوا“ خواهیم داشت. طرز تهیه: چهار عدد تخم مرغ، یک و نیم پیمانه پودر شکر و نصف قاشق چای خوری وانیل را با همزن برقی می زنیم تا کاملاً کف کند. بعد پودر نارگیل را اضافه کرده، مخلوط می کنیم. روغن مایع را ...
طرز تهیه انواع دسر پارفه چیزکیک، هلو، توت فرنگی، موز و ... یخچالی و بدون فر
یکدست شود. سپس آبلیمو، رنده پوست لیموترش و وانیل را اضافه کنید و باز هم بزنید. برای لایه اول در هر ظرف یا لیوانی که برای سرو پارفه در نظر گرفته اید یک لایه پودر بیسکویت بریزید، لایه دوم ترکیب کرم پنیری که درست کردید و لایه سوم میوه خرد شده به دلخواه خودتان، لایه آخر هم خامه فرم گرفته برای تزیین پارفه چیزکیک است. شیر سرد: 2 لیوان فرانسوی دسته دار کرم شانتی: 1 بسته 75 گرمی ...
طرز تهیه کبه غذای عربی لذیذ
لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج و عدس را مخلوط کرده و بگذارید تا خیس بخورند. بعد از 2 ساعت خیس کردن این مواد، مخلوط را به حالت کته بپزید تا مغز پخت شوند. 2. بعد از پخته شدن برنج و عدس آن ها را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا ولرم شوند. بعد آن ها را چرخ کنید. (دقت کنید تا برنج داغ یا سرد نباشد.) 3. اگر برای درست کردن کبه از بلغور گندم استفاده کردید ...
غذاهای سنتی افغانستان
، حال به این ترکیب کمی آب بیافزایید و مواد را بر روی حرارت ملایم بگزارید تا گوشت ها بپزند. در مدت زمانی که گوشت ها در حال طبخ هستند می توانید هویج ها را سرخ کنید تا نرم شوند (در صورتی که مایلید غذایتان شیرین تر شود می توانید کمی شکر نیز به هویج ها اضافه کنید). برای طبخ کابلی پلو لازم است که شکر کاراملی تهیه کنید، بدین منظور باید شکر را به همراه روغن و آب بجوشانید سپس آرام آرام به آن آب ...
طرز تهیه محلبی طالبی دسر خنک تابستانی
.... در این فاصله ژلاتین را با نصف فنجان آب سرد روی بخار کتری بنماری می کنید (این کار در صورتی هست که شما تمایل داشته باشید که محلبی را در قالب تهیه کنید اگر خواستید در ظرف سرو کنید احتیاجی به ژلاتین نیست). ژلاتین بنماری شده و طالبی های میکس شده را به مواد محلبی که، کمی از حرارت اضافه کرده و مخلوط کنید می تونید عزیزان در این مرحله چند قطره اسانس طالبی به آن اضافه کنید ...
طرز تهیه سوپ ماست و خیار؛ برای روز های گرم تابستان
تابستان توصیه می کنیم. طرز تهیه سوپ ماست و خیار خوشمزه ترکیه ای را از کتاب آشپزی مشهور The Australian woman’s weekly cookbooks در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر آب مرغ: 2 لیتر (8 لیوان فرانسوی دسته دار) برنج: 150 گرم (3/4 لیوان فرانسوی دسته دار) خیار: 250 گرم (پوست گرفته و ریز خرد شده) نمک: 1 قاشق چایخوری ماست چکیده یا ماست یونانی سفت: 2 لیوان فرانسوی دسته دار تخم مرغ: 2 ...
خانم یا آقا فرقی نمی کند: چگونه آشپز بهتری باشیم؟
محیط گرم بگذارید و بعد به یخچال منتقل کنید. 14. برای شستن قارچ هرگز آن را در آب خیس نکنید بلکه با کمک یک برس نرم قارچ را تمیز و با دستمالی مرطوب پاک کنید و بعد با آب (در حد یک آبکشی ساده) بشویید. 15. برای این که برنج سفید شود، می توانید چند قاشق غذاخوری ماست داخل ظرف برنج درحال جوش بریزید. 16. اگر برنج بیش از حد جوش خورد، 3- 2 قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا ...
طرز تهیه تارت کیک ساده با کرم لیمویی
رو اضافه کرده و دو دقیقه هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر و الک کرده و با مواد مخلوط می کنیم و کمی با همزن بزنید تا گلوله ای باقی نمونه. مایه کیک رو داخل ظرف چرب شده (با روغن جدا کننده چرب بشه) بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه ی 180 به مدت چهل دقیقه بزارید تا بپزد. کیک اماده شده را از قالب در بیارید و بزارید کمی خنک بشه بعد کرم تارت سرد شده رو روش بریزید و با لیموی حلقه شده تزیین کنید ...
طرز تهیه خورش نخود فرنگی متفاوت و خوشمزه
فلفل را اضافه کنید. خورش را کنار برنج زعفرانی یا رشته پلو سرو کرده و نوش جان کنید. منبع: کاله خورش نخود فرنگی از غذاهای سنتی پاکستان و لبنان است که با رشته پلو سرو شده و در کشور خودمان هم پخته می شود. نخود فرنگی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که با درست کردن این خورش می توانید از فواید آن بهره ببرید. مواد لازم گوشت خورشتی 500 گرم نخود ...
طرز پخت کیک عسلی ساده و خوشمزه
کیک عسلی یا کیک عسل از قدیمی ترین و خوشمزه ترین کیک هایی است که دستور آن را در اکثر کتاب های آشپزی و قنادی قدیمی می توان پیدا کرد. برای کیک عسلی دستور های مختلفی وجود دارد. در ادامه با ساده ترین روش پخت این کیک لذیذ با ما همراه باشید. مواد لازم برای 5 نفر آرد 1 پیمانه تخم مرغ 3 عدد شکر 1/2 پیمانه عسل 3 قاشق غذا خوری کره 100 گرم آرد نشاسته 1 قاشق ...
طرز تهیه بستنی سنتی در روزهای گرم تابستان +آموزش
بستنی سنتی در هر ساعتی از روز قابل سرو است، بستنی سنتی دسر بعد از غذا جایگاه خاص خود را دارد. امیدوارم طرز تهیه بستنی سنتی را یاد گرفته و آن را امتحان کنید و از خوردنش لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه بستنی سنتی برای 10-8 نفر کافی بوده و زمان آماده سازی 50-40 دقیقه است و جشنواره تخفیف های عید تا عید؛ ویژه اساتید و دانشجویانبا مرکز ویرایش مقالات علمی ...
طرز تهیه برنج ایتالیایی با مرغ
ما امروز شما را با طرز تهیه ی برنج ایتالیایی با مرغ آشنا میکنیم.در دستور تهیه ی این غذا از سینه ی مرغ استفاده شده است ، ولی شما میتوانید از ران مرغ نیز استفاده کنید. اگر به دستور پخت این غذا علاقه دارید مقاله زیر را دنبال کنید. مواد لازم: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 غدد سینه مرغ بدون پوست 1 عدد پیاز قرمز خرد شده 2 فلفل دلمه ای نارنجی، نصف شده ...
طرز تهیه قلیه؛ غذایی برای گیاه خواران
طبخ می شود. نام دیگر این غذا، چنگِل تِرشی است و با نان سرو می شود. نکته مهم در این غذا غلظتی است که باید رعایت شود که به میزان آبی است که باید در غذا باقی بماند. برای تقریب به ذهن شدن دقت کنید غلظت آن به اندازه آش ترش باشد و این غذا که سرشار از مواد غذایی مورد نیاز است برای گیاه خواران بسیار مناسب است. مواد لازم: چغندر: 3عدد باقالی: دو پیمانه عدس: یک پیمانه شنبلیله: یک دسته ...
طرز تهیه قنبرپلو شیرازی؛ سنتی و آسان
...: یکی از غذا های محلی ایران قنبرپلو شیرازی است که با گوشت چرخ کرده و بسیار آسان تهیه می شود. در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: برنج: 4 فنجان گوشت چرخ کرده: 1 کیلو گردو: 100 گرم کشمش: 200 گرم رب انار: 2 قاشق غذاخوری شیره انگور: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1عدد زردچوبه: یک قاشق چای خوری آرد نخودچی: به میزان دلخواه نمک ...
طرز تهیه بیسکویت کره ای با رویه نارگیلی
با ماسوره ساده ریخته و کنار گذاشته و میریم سراغ بیسکویت ها. مواد لازم بیسکویت: کره 150 گرم پودر شکر 100 گرم آرد 300 گرم تخم مرغ 1 عدد و یک زرده وانیل 1/4 ق چ بکینگ پودر 1 ق چ طرز تهیه: کره به دمای محیط رسیده و پودر شکر رو با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ شود بعد تخم مرغ را اضافه کرده یک دقیقه هم میزنیم بعد آرد و بکینگ ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و اسفناج با سس سیر
در این مقاله طرز تهیه ی سالاد سیب زمینی و اسفناج و یک سس سیر برای طعم دار شدن آن را برای شما عزیزان آماده کرده ایم. سالاد را می توان به عنوان پیش غذا و یا بعد از غذا به عنوان یک وعده ی مجزا، سرو کرد. هر چند می توان همراه با غذای اصلی و یا در جایگاه یک وعده ی غذایی مصرف نمود. مواد لازم اسفناج خورد شده: یک فنجان سیب زمینی بزرگ: یک عدد سیر خورد شده: یک ...
طرز تهیه اکبر جوجه اصیل به سبک مازندرانی
رودهن فعالیت می کنند. روش پخت اکبر جوجه چندان پیچیده و سخت هم نیست حتی می توان گفت که جزء غذا های نسبتا ساده است، اما یک سری نکات و ریزه کاری هایی دارد که برای خوشمزه تر شدن آن باید رعایت کنید پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا اصول پخت و راز خوشمزگی اکبر جوجه و طرز تهیه اکبر جوجه اصیل مازندرانی را به همزاه سس مخصوص آن آموزش دهیم. مواد اولیه لازم برای تهیه اکبر جوجه ...
طرز تهیه کومپیر، سیب زمینی شکم پر
روش های زیادی برای تهیه کومپیر وجود دارد ولی ما در ادامه بهترین روش تهیه کومپیر را به شما آموزش خواهیم داد. این غذا به شکل سیب زمینی شکم پر بوده که مواد داخل آن را می توانید با انواع گوشت، سبزیجات، کلم قرمز، ذرت، هویج، خیار شور، سس و... پر کنید. در ترکیه رستوران هایی هستند که فقط این غذا را سرو می کنند. مواد لازم: سیب زمینی خیلی بزرگ 3 عدد کنسرو ذرت نصف پیمانه ...