سایر خبرها
طرز تهیه کیک کلم عربی خوشمزه
اینکه کمی برشته شد، برنج را اضافه نمایید و کمی تفت دهید. در صورت استفاده از گوجه، گوجه های خرد شده را اضافه کنید. حدود7 – 8 دقیقه گوجه ها را خوب تفت دهید. نعناع، جعفری را نیز در این مرحله اضافه کنید. کف قابلمه را با روغن زیتون کمی چرب کرده و برگ های کلم را در ته و دیواره قابلمه بچینید. ته قابلمه و دیواره های آن را کاملا با برگ های کلم بپوشانید، کف قابلمه را چند تا برگ کلم بیشتر بگذارید تا ...
طرز تهیه آش گشنیز مقوی و خوشمزه
...> کدو حلوایی خرد شده: 250 گرم سیر: 6 حبه نعناع خشک: 2 قاشق مربا خوری روغن: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پیاز را ریز خرد کرده داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید تا سبک شود. نیاز نیست پیاز سرخ شود. سپس شلغم پاک کرده، سیب زمینی و کدو حلوایی را به صورت مربعی (در صورت تمایل ...
طرز تهیه کوفته تبریزی؛ چه کار کنیم که کوفته وا نرود؟
...> قرص استاک گوشت 1 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه کوفته تبریزی 1- نکات مربوط به گوشت گوشت را 2 تا 3 بار چرخ کنید این نکته بسیار مهم است، چون اگر گوشت را فقط 1 بار چرخ کنید باعث وا رفتن کوفته می شود برای تهیه کوفته بهتر است از گوشت گوساله که چربی کمتری دارد استفاده کنید یا اینکه به نسبت مساوی از ...
8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ
سبزی معطر مانند ترخان، نعناع، برگ بو یا رزماری استفاده کنید. رول سوخاری مرغ و ژامبون غزاله خالدی مواد لازم: فیله مرغ: 3 عدد ژامبون: 3 ورقه پنیر چدار: 3 ورقه تخم مرغ (کمی زده شده): یک عدد پودر سوخاری: 2 پیمانه روغن: برای سرخ کردن نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم سیر (له شده): 2 حبه پاپریکا: به مقدار لازم طرز تهیه: ...
طرز تهیه چلو گوشت مجلسی رستورانی با سس نارنج
گوشت مجلسی رستورانی با سس نارنج است. سس نارنج را برای پخت مرغ و ماهی هم می توانید استفاده کنید. 25 مهر روز جهانی غذا است، به همین مناسبت طرز تهیه ساده چلو گوشت مجلسی رستورانی با سس نارنج به روش خانگی را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوساله مغز ران یا یا سردست: 600 گرم (مقدار گوشت برای هر نفر در چلو گوشت 100 الی 180 گرم است) پیاز قرمز: متوسط 1 عدد نگینی ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ؛ طعمی متفاوت
...: سمبوسه یکی از غذا های خوشمزه مخصوص جنوب ایران است که در حال حاضر در سراسر کشور به عنوان یک غذای محبوب و پر طرفدار شناخته می شود. عطر و طعم این غذای خوشمزه بیشتر به خاطر ادویه ها و چاشنی هایی است که در طبخ آن مورد استفاده قرار می گیرد. سمبوسه معمولا در مهمانی ها و تولد ها هم بسیار مورد توجه قرار می گیرد، چون خیلی سریع آماده می شود و نسبتا غذای کم هزینه ای است لذا معمولا پای ثابت مهمانی ...
طرز تهیه سس مخصوص فلافل با پودر انبه و انبه تازه
جنوبی هم امتحان کنید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از جامبو شلز با فیلینگ گوشت و پنیر و قارچ برگر تا کوکی خوشمزه مکزیکی + تصاویر طرز تهیه سس فلافل بازاری و انواع غذای گوشتی با پودر انبه مواد لازم پودر انبه: 1 قاشق غذاخوری سر پر سرکه سفید: 2/3 لیوان فرانسوی دسته دار نمک و فلفل قرمز: به مقدار دلخواه طرز تهیه ...
ترفندها و طرز تهیه شور بدون سرکه
.... در این دستور پخت ما طرز تهیه شور بدون سرکه را با تمام نکاتش در اختیارتان قرار می دهیم. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شور بدن سرکه هویج یک کیلوگرم خیار یک کیلوگرم گل کلم دو کیلوگرم سیر دو بوته فلفل سبز تند چهار عدد سبزی معطر شامل نعنا، ترخون، مرزه، جعفری، شوید نیم کیلو ساقه کرفس دو عدد آب هشت لیوان نمک 12 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کوکی خوشمزه مکزیکی برای مهمانی ها
مغز و آجیل است؛ که در مواد لازم ما از گردو ژاپنی استفاده کردیم. شما می توانید بسته به ذائقه تان از پسته، بادام، بادام هندی یا بادام زمینی و حتی دانه کاج استفاده کنید. استفاده از هر کدام از این مغز ها رنگ و طعم متفاوتی به کوکی هایتان می دهد. با طرز تهیه کوکی مکزیکی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کوکی خوشمزه مکزیکی گردو ژاپنی نصف فنجان آرد همه منظوره دو فنجان ...
طرز تهیه سوپ تره فرنگی خوشمزه
از لیمو ترش و سبزیجات معطر مانند جعفری نیز استفاده کنیم. بریدن شیر در سوپ در صورتی که در هنگام پختن سوپ تره فرنگی با مشکل بریدن شیر مواجه شده اید فقط کافیست شیر را قبل از اضافه کردن به سوپ در دمای محیط قرار دهید تا شیر تقریبا ولرم شود و پس از اضافه کردن به سوپ نبرد و ظاهر سوپ را خراب نکند. اضافه کردن مواد دیگر همانطور که می دانید در تهیه سوپ دست آشپز باز است و می تواند مواد مورد پسند خود را هم به سوپ اضافه کند. در سوپ تره فرنگی هم در صورت تمایل می توانید از سبزیجاتی مثل قارچ، هویج، گوجه فرنگی و ... استفاده کنید. منبع: آشپزی ها ...
طرز تهیه لازانیا حرفه ای با چهار نوع پنیر
خوری نمک و فلفل به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از جامبو شلز با فیلینگ گوشت و پنیر و قارچ برگر تا کوکی خوشمزه مکزیکی + تصاویر طرز تهیه لازانیا حرفه ای با چهار نوع پنیر فر را روی 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. فلفل دلمه ای را به صورت مربع های کوچک خرد کنید. قارچ ها را هم ورقه ورقه خرد کرده و با فلفل دلمه ای در یک بشقاب ...
طرز تهیه پیتزا اسفناج با پنیر
باشید تا طرز تهیه پیتزا اسفناج با پنیر شایربلو را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه پیتزا اسفناج با پنیر شایربلو خمیر پیتزا دو عدد اسفناج 500 گرم پیاز یک عدد سیر دوحبه پنیر 200 گرم سس گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری آویشن یک قاشق چای خوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش ...
طرز تهیه ترشی خرفه پرخاصیت و خوشمزه
لازم سیر: 2 حبه گوجه فرنگی: 3 الی 4 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل:به مقدار لازم سرکه: به مقدار نیاز خرفه:2 کیلو طرز تهیه ابتدا گوجه و سیر را رنده کنید. سپس مقدار سرکه گفته شده را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. گوجه و سیر رنده شده را بعد از جوشیدن سرکه به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت ...
20فوت و فن از بزرگترین آشپز های دنیا
دست بدهند. ریک ترامونتو (Rick Tramonto) همیشه آب مرغ یا گوشت باقی مانده از غذا را داخل ظروف پلاستیکی فریز کنید. با این کار، وقتی می خواهید یک سوپ یا یک خوراک خوشمزه درست کنید، ظرف را سریع از فریزر در می آورید و از آن استفاده کنید. چارلی تروتر (Charlie Trotter) اگر قرار است برای شخص مهمی آشپزی کنید- چه آن شخص رییستان باشد و چه برای یک تاریخ مهم می خواهید آشپزی کنید- هیچ وقت یک ...
طرز تهیه خیارشور خانگی | فوت وفن تهیه خیارشور در خانه
از قبل شسته بودید خشک کنید و در شیشه مرتب بچینید لابلای خیارها سیر و شوید و ترخون قرا دهید. در حین کار ظرف را چندین بار به زمین بکوبید تا فضاهای خالی بین خیارها گرفته شود و مقدار بیشتری خیار در ظرف جایی بگیرد حتما از این روش استفاده کنید. ► پیش از اضافه کردن سرکه سفید و نمک برای این که نمک و سرکه زودتر حل شود بهتر است کمی در ماکروفر گذاشته (حدوداً یک دقیقه)، تا نمک در سرکه حل شود. بعد از ...
پاک کردن لکه انار به سادگی آب خوردن
لباس و یا پاک کننده ظروف بر روی لباس استفاده و با انگشتان خود ماساژ دهید. مواد شوینده را در ظرفی پر از آب سرد قرار دهید. به مدت 30 دقیقه آن را خیس کنید. روی هم رفته با آب سرد بشویید. به احتمال زیاد لکه از بین می رود در صورتی که لکه باقی می ماند، یک قسمت کوچک را با هیدروژن پراکسید پاک کنید این می تواند کمی بافت را آسیب بزند، بنابراین قبل از اعمال آن روی ...
طرز تهیه سوپ زرشک | مواد لازم برای تهیه سوپ زرشک | طرز تهیه سوپ جو رستورانی
...> مواد لازم: سینه مرغ 300 گرم زرشک 200 گرم جعفری 150 گرم پیاز یک عدد قارچ خرد شده 100 گرم هویج 100 گرم رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری سیب زمینی 80 گرم آرد دو قاشق غذا خوری روغن مایع نصف پیمانه آبلیمو 3 قاشق نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: مرحله اول: در ابتدا پیاز را ریز خرد نموده و با روغن سرخ کرده ...
طرز تهیه جوجه کباب لبنانی با سس سیر
اگر می خواهید خودتان در منزل جوجه کباب لبنانی خوشمزه درست کنید. طرز تهیه جوجه کباب لبنانی، ترکیب دقیق مواد و ادویه و طرز تهیه سس سیر توم به عنوان سس همراه این نوع کباب را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر سینه مرغ خرد شده: 1 کیلوگرم لیمو ترش: 4 عدد سیر رنده شده: 5 حبه پودر آویشن: 2 قاشق چایخوری ماست یونانی: یک لیوان ...
سس ماهی، سس جنوبی خوشمزه
مواد لازم جهت تهیه سس ماهی: پیاز متوسط 1 عدد سیب زمینی متوسط 1 عدد سیر 5-6 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری ادویه ماهی 1 قاشق مرباخوری سماق نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سس ماهی: برای تهیه ی سس ماهی ابتدا پیاز و سیب زمینی را نگینی ریز کنید و کنار بگذارید. بعد از اینکه ماهی را سرخ کردید ...
درمان سرفه خشک
... برای تهیه شربت زنجبیل و نعناع به سه قاشق غذاخوری زنجبیل خردشده، یک قاشق غذاخوری نعناع خشک، 4 فنجان آب و یک فنجان عسل نیاز دارید. زنجبیل را خرد کنید و به همراه نعناع به چهار فنجان آب اضافه اش کنید و آن را جوش بیاورید. بگذارید ترکیب آن قدر بجوشد تا حجمش به نصف مقدار اولیه برسد. پس از اینکه کمی خنک شد، یک فنجان عسل را با آن ترکیب کنید و هم بزنید تا تمام عسل کاملا در آن حل شود. سپس شربت را در ظرفی بریزید و نگهداری کنید. هر چند ساعت، یک قاشق غذاخوری از آن را میل کنید تا سرفه تان رفع شود. این شربت را می توانید به مدت سه هفته در یخچال نگهداری کنید. ...
طرز تهیه جامبو شلز با فیلینگ گوشت و پنیر؛ خوشمزه و خاص
...> مواد لازم برای تهیه جامبو شلز با فیلینگ گوشت و پنیر پاستا جامبو شلز یک بسته گوشت چرخ کرده 500 گرم فلفل دلمه ای دو عدد قارچ 200 گرم پنیر رومانو 100 گرم سیر دو حبه رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری پیاز یک عدد آویشن یک قاشق چای خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از ساندویچ رست بیف و ...
فوت و فن های برشته و خوشمزه شدن کتلت
پیاز و سیب زمینی و تخم مرغ و ادویه و زردچوبه و نمک و فلفل رو مخلوط کنید. با دست خوب ورز دهید تا مواد منسجم شوند. بهتر است نیم ساعت مایه کتلت را داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند. سپس روغن را در تابه روی شعله متوسط خوب داغ کنید؛ و پس از آن حرارت را کم کنید. از مایه کتلت مقداری بردارید و در دستتان به فرم دلخواه که معمولا برای کتلت به صورت بیضی کشیده ست در ...
بهترین روش های نگهداری مواد غذایی
...، ظروف شیشه ای، کیسه های فریزر و ظروف پلاستیکی مخصوص هستند. برخی از غذاها فاسد شدنی تر هستند و نیاز به یخچال دارند. بهتر است مواد غذایی مانند گوشت و لبنیات را در یخچال (یا فریزر) که دمایش کمتر از 40 درجه فارنهایت (4 درجه سانتیگراد) است نگه دارید. اگر می خواهید مواد غذایی مانند سبزیجات، میوه و گوشت را به مدت چند هفته یا بیشتر تازه نگه دارید، استفاده از فریزر گزینه خوبی است. دمای فریزر باید پایین ...
راهنمای انتخاب یک عطر و ادکلن مناسب و استفاده از آن
، اوکالیپتوس، رازیانه، سیب، برگ بو. چگونگی انتخاب یک عطر: همیشه یک عطر را با توجه به فصل انتخاب کنید. عطر گرم و تند مناسب برای فصول سرد یا مناطق سردسیر، عطر سرد و گل ها و شیرین مناسب برای فصول گرم یا مناطق گرمسیر و مجالس دوستانه، عطر تند از هر نوع برای میهمانی ها و مجالس. سعی کنید در کنار استفاده از یک عطر مناسب شخصیت خودتان در خرید رنگ مو نیز روحیات خود را ...
آبگوشت، قهرمان لیگ غذای ایتالیا + تصاویر
غذا اشاره شده، مربوط به دوره قاجار است. اسم غذا در واقع قُمنَبیت به معنای نبات قم است. از آن جایی که آب استان قم شور بوده است، مردم برای خوش طعم کردن آبگوشت و از بین بردن املاح مضر آب به آن کلم قمری (قنبیت) اضافه می کرده اند. این کلم که با نام کلم سنگی می شناسیم و به کلم قمی هم معروف است، در غذا های دیگر این منطقه هم استفاده می شود. به جز کلم، مواد اولیه آبگوشت قم همان گوشت و نخود و سیب زمینی است ...
از کی میشه به کودک عسل داد؟
. عسل درمانی برای کودکان و بزرگسالان به طور یکسان انجام می شود. عسل خلق و خوی فرد را بهبود می بخشد و یک گزینه ی خوب برای مناسبت های شاد است. اما گاهی اوقات، حتی مقایر کم عسل می تواند برای یک نوزاد خیلی زیاد باشد. اگرچه این غذای خوشمزه برای بزرگسالان بی خطر است اما می تواند منجر به عواقب جدی و در موارد شدیدتر مرگ کودک شود. بنابراین چه زمانی می توانید شروع به دادن عسل به کودک کنید؟ ...