سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر مجلسی
: 2 کیلوگرم هویج: 6 عدد سرکه: به مقدار لازم سیر: 10 حبه کرفس: یک ساقه سبزی ترشی بادمجان شکم پر: نعنا، جعفری، شوید، ترخون، مرزه، گشنیز: 500 گرم ادویه ترشی بادمجان شکم پر شامل گلپر، سیاه دونه، تخم گشنیز: 50 گرم فلفل تند: 2 عدد نمک: 2 قاشق چایخوری زردچوبه: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه ...
طرز تهیه ترشی هفت بیجار گیلانی
مواد لازم فلفل سبز قلمی تند 500 گرم بادمجان بدون تخم 5 عدد گوجه فرنگی نارس(سبز) 5-10 عدد سیر 1 بوته آبغوره 2-3 لیوان نمک 3 قاشق غذا خوری سبزی معطر(نعناع،پونه،خالواش،چوچاق) 500 گرم سبزی خشک(اگر تازه در دسترس نبود) 1/2 لیوان طرز تهیه این ترشی رو معمولا خیلی ریز درست می کنند. سبزیها را ...
موساکا غذای محبوب یونانی
عدد رب گوجه: 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل: به میزان لازم جعفری: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت موساکا برای پخت این غذا از بادمجان ها شروع می کنیم، چون باید سرخ شوند و برای بهتر سرخ شدن باید خشک باشند. پوست آنها را بگیرید روی آنها نمک بپاشید و 15 دقیقه صبر کنید تا آب اضافه آن خارج شود. سپس ماهیتابه را برداشته داخل آن روغن بریزید و بگذارید تا داغ ...
دستور پخت فلفل هالوپینو شکم پر با طعمی بی نظیر
شیعه نیوز : سلام به دوستداران آشپزی. امروز شما را با دستور پخت فلفل هالوپینو شکم پر آشنا میکنیم. این غذا یک گزینه مناسب برای سرو وعده پیش غذا میباشد. به سادگی تهیه میشود و طعم بی نظیری دارد. مواد لازم: 12 عدد فلفل هالوپینیو بزرگ پنیر خامه ای 8 اونس در دمای اتاق 1⁄4 فنجان گشنیز تازه خرد شده، به علاوه 1 قاشق غذاخوری برای تزئین 1⁄4 فنجان پیاز سبز خرد شده، به ...
طرز تهیه لازانیا | 10 نکته طلایی در پخت لازانیا
چند قطره آب لیموی تازه به قارچ ها اضافه کنید تا رنگ آنها سیاه نشود. سپس قارچ های تفت داده شده را به مواد گوشتی اضافه کنید. در این مرحله گوجه فرنگی های خرد شده، سس سالسا و تمام ادویه ها(نمک، فلفل، پودر سیر و پابریکا، آویشن) را به مواد اضافه کنید و تفت دهید.(می توانید به جای گوجه تازه از 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید، در این صورت 3 قاشق غذاخوری آب هم همراه آن اضافه کنید) در تابه را بگذارید ...
طرز تهیه کوفته قلقلی سبزیجات با یک سس خوشمره
.... مطمئناً لذت خواهید برد. زمانی هم که میخواهید در سیخ سرو کنید پیشنهاد میکنیم که از گوجه های گیلاسی نیز استفاده کنید. مواد لازم: 2 عدد سیب زمینی پوست کنده و رنده شده 1/2 کدو سبز رنده شده و تلخی گرفته شده 1 عدد هویج رنده شده 2 یا 3 حبه سیر خرد شده 1 عدد تخم مرغ زده شده نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده 2 قاشق ...
طرز تهیه پد تای تایلندی
...> سس ماهی: 2 قاشق غذاخوری آب تمبرهندی: 3 قاشق غذاخوری پودر چیلی: 2 قاشق غذاخوری جوانه سویا: 80 گرم پیازچه چینی خرد شده: 1 عدد پیازچه چینی درشت خرد شده: 2 عدد بادام زمینی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری لیموی 4 قاچ شده: 1 عدد شکوفه موز برای تزئین: 1 عدد طرز تهیه پد تای تایلندی ابتدا روغن را در ظرف گودی داغ کرده موسیر و میگو خشک را در آن ...
طرز تهیه کرپ گوشت
...: کرپ گوشت مواد لازم : گوشت چرخ کرده 300 گرم فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری رب 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ پخته 2 عدد پیاز 1 عدد نمک به مقدار لازم جعفری خرد شده 5 قاشق غذا خوری مواد لازم برای تهیه خمیر کرپ : تخم مرغ 5 عدد کره نصف استکان نمک به مقدار کم شیر 1 استکان آرد 1/5 استکان طرز تهیه ...
طرز تهیه تاس کباب مرغ، غذای جذاب ایرانی
زمینی یک عدد پیاز یک عدد هویج یک عدد بادمجان دو عدد کدو دو عدد پیازچه سه عدد گوجه فرنگی پنج عدد نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ابتدا بادمجان ها را پوست کنده، به شکل دایره ای برش می دهیم، به آن ها نمک اضافه می کنیم تا تلخی آن گرفته شود. پس از آن کدوها و سیب ...
طرز تهیه نان چیلی و گشنیز
قصد داریم امروز شما را با طرز تهیه نان چیلی و گشنیز آشنا کنیم. مواد لازم برای 8 عدد آرد.... 450 گرم شکر... 2 قاشق چایخوری نمک.... یک دوم قاشق چایخوری بیکینگ پودر.. 1 قاشق چایخوری تخم مرغ همزده...... 1 عدد شیر..... 250 میلی لیتر (1 پیمانه) روغن مایع.... 2 قاشق سوپخوری فلفل چیلی تازه و خرد کرده ...
طرز تهیه یک کوفته خوشمزه و پرطرفدار ترکیه ای
...> سیب زمینی آبپز شده: 2 عدد پیاز رنده شده: 1 عدد تخم مرغ: 1 عدد آرد سفید یا سمولینا: 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری رب فلفل: 1 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم پودر فلفل قرمز:به میزان لازم پودر نعنا خشک: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه سیب زمینی های آبپز پوستشان را گرفته و رنده کنید. بلغور را داخل ظرفی ریخته کمی ...
طرز تهیه سالاد پنه مرغ با سس آلفردو اصل ایتالیایی در سه مرحله ساده
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، سال ها پیش و درست از اواسط قرن بیستم یک سرآشپز ایتالیایی به نام آلفردو اقدام به تهیه نوعی پاستای پنه با سس مخصوص کرد و طعم لذیذ آن غذا موجب شد تا این پاستا با نام این سرآشپز ثبت شود و به یک غذای معروف و خوشمزه در دنیا تبدیل شود. قبل از اینکه با طرز تهیه پاستا پنه مرغ آلفردو با سس آلفردو آشنا شوید، بهتر است بدانید که پنه به نوعی پاستای لوله ای شکل گفته ...
طرز تهیه سوپ لوبیا ایتالیایی؛ کلاسیک و خوشمزه
دستخوش تغییراتی کنید تا متناسب با سلیقه خودتان شود. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک سوپ لوبیا ایتالیایی خوشمزه را به شما آموزش دهیم. بیشتر بخوانید مواد لازم برای تهیه سوپ لوبیا ایتالیایی لوبیا چیتی 650 گرم پیاز بزرگ یک عدد سیر دو حبه سس گوجه فرنگی دو فنجان ریحان خشک شده یک قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک شده نصف قاشق چای خوری ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز خوشمزه تبریزی با پنیر پیتزا
ریز خرد شده: 1⁄2 لیوان فرانسوی زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 7 عدد زرشک: 1⁄2 لیوان فرانسوی نمک: 1 و 1⁄2 قاشق چایخوری فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز: به میزان دلخواه پنیر پیتزا یا پنیر چدار: به مقدار دلخواه روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه در طرز ...
طرز تهیه ی ماکارونی پنیری؛ خلق طعم جدید در قرنطینه
چای خوری فلفل قرمز: کمتر از نصف قاشق چای خوری آویشن: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری پر روغن سرخ کردنی یک بسته ماکارانی فرمی (ساده و رشته ای ترجیحا نباشد) سیب زمینی: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد قارچ: 300 گرم پنیر پیتزا: 500 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا پیاز را نگینی و ریز خرد کرده و با روغن تا جایی سرخ کنید که رنگ آن ها شیشه ای شود ...
طرز تهیه ساندویچ گوشت ژیروسی با سس ماست و خیار؛ طعمی عالی و به یاد ماندنی
...: * گوشت گاو بدون چربی چرخ شده 1 کیلو پونه کوهی خشک یک و نیم قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری پودر پیاز 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم نان پیتا 4 عدد کاهو خرد شده 3 فنجان گوجه فرنگی بزرگ، خرد شده 1 عدد پیاز کوچک، خرد شده 1 عدد * به جای گوشت گاو بدون چربی، می توانید از گوشت چرخ شده ی ران بوقلمون استفاده کنید. ...
سالاد بادمجان
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم برای 4 – 6 نفر بادمجان ....................2 عدد متوسط سیر له کرده ......................2 حبه فلفل دلمه ای رنگی.................2 عدد متوسط گوجه فرنگی ...................2 عدد روغن زیتون................2 قاشق سوپخوری سرکه .................1 قاشق سوپخوری جعفری خرد ...
طرز تهیه رولت گوشت و بادمجان
مواد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم پنیر ورقه ای به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی 3 عدد سیر 3 حبه پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم بادمجان 3 عدد طرز تهیه پیاز و سیر را رنده کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود ، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر ...
طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
مواد لازم گوجه فرنگی بدون پوست 7 عدد لوبیا سبز 700 گرم سیر 5 حبه فلفل سبز قلمی تند به مقدار لازم هویج 2 عدد نمک 1 قاشق چای خوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری سیاه دانه 1 قاشق چای خوری سرکه 1 پیمان طرز تهیه گوجه فرنگی ها را به وسیله مخلوط کن به صورت پوره درآورید. سپس در صافی بریزید و آب ...
طرز تهیه پاستا مرغ حرفه ای در فر + فوت و فن ها
پاستا مرغ حرفه ای پنه 300 گرم پیاز یک عدد متوسط سیر خرد شده دو حبه فلفل چیلی یک چهارم قاشق چای خوری گوجه فرنگی خرد شده 800 گرم شکر یک قاشق چای خوری پنیر ماسکارپونه شش قاشق غذاخوری پنیر چدار 70 گرم پنیر موزارلا 50 گرم ریحان 150 گرم روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری طرز تهیه پاستا مرغ حرفه ای در فر پیش از این طرز ...
طرز تهیه لاهماجون، پیتزای خوشمزه ترکی
لازم آرد: 2 لیوان گوشت چرخ کرده: 250 گرم خمیر مایع: 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای: 1 عدد پیاز متوسط: 1 عدد سیر: 2 حبه گوجه فرنگی: 2 عدد شیر: دو سوم لیوان شکر: 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری جعفری: 2 قاشق غذاخوری آویشن: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا: به مقدار ...
خورشت ملاقورمه شمالی؛ غذایی به صرفه و بدون گوشت
و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و در تابه را ببندید تا بادمجان ها با آب گوجه و انار خوب مغز پخت شود و خورشت جا بیافتد. خورشت ملاقورمه جا افتاده و خوشمزه را در ظرف سرو بریزید و همراه پلو یا نان نوش جان کنید. نکته های کلیدی تهیه خورشتت ملا قورمه گیلانی در این غذا باید نسبت جعفری به نعنا 2 به 1 باشد. اگر انار در دسترس ندارید می توانید به جای آن از آبغوره بیشتر به مقدار ...
طرز تهیه ترشی لیته جنوبی
...> بادمجان................. 1 کیلوگرم سیر............. 4 حبه هویج.............. 1 کیلوگرم سبزی های معطر.............. 300 گرم کلم سفید.................. 600 گرم فلفل سبز ................1 عدد سیاه دانه................ به میزان لازم ادویه ترشی................ به میزان لازم زردچوبه................ به میزان لازم ...
طرز تهیه گراتن کینوآ با پنیر پارمسان
گل کلم، سوسیس مرغ و گوجه فرنگی یک خوراک بدون گلوتن سالم پر از سبزیجات و یک لایه کینوآ با پنیر پارمسان روی آن است. مواد لازم برای تهیه گراتن کینوآ گل کلم (خرد شده) یک عدد بزرگ گوجه فرنگی (ورقه ای خرد شده) شش عدد سوسیس مرغ (مکعبی خرد شده) 350 گرم سیر (له شده) پنج حبه ریحان (خرد شده) یک چهارم فنجان نمک یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه یک قاشق ...
طرز تهیه املت اسفناج و پنیر موزارلا متفاوت
100 گرم گوجه گیلاسی 300 گرم پیاز خرد شده یک عدد بزرگ روغن زیتون یک قاشق غذاخوری ریحان 30 گرم پنیر موزارلا توپی 100 گرم تخم مرغ شش عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول پیش از این طرز تهیه چند مدل املت خوشمزه مثل املت سوسیس با پنیر بوتکیزه و املت بادمجان را به شما آموزش داده ایم که می توانید آنها را به عنوان یک ...
ساندویچ بادمجان و موزارلا
فاطمه درویش : مواد لازم برای 4 نفر نان برگر.............. 4 عدد بادمجان حلقه ای خرد کرده و سرخکرده...............200 گرم گوجه فرنگی حلقه ای خرد کرده............... 1عدد پیاز خلالی خرد کرده و سرخکرده..............1 عدد پنیر موزارلای ورقه ای خرد کرده...................... 200 گرم برگ ریحان................ به میزان لازم ...
طرز تهیه استیک آبدار خوشمزه و آسان
...> سیر: 1 حبه سرکه بالزامیک: 1/4 فنجان شکر: 2 قاشق چای خوری رزماری تازه: 2 شاخه آب گوشت: 1/4 فنجان مراحل گام 1 ابتدا دو طرف برش استیک ها را روغن زیتون بمالید. گام 2 نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و رزماری خرد شده روی آن ها بپاشید. گام 3 سبزیجات بکار رفته در غذا شامل کدو، فلفل دلمه ای سبز و قرمز و پیاز و قارچ را همراه با یک قاشق ...
طرز تهیه سوپ جو قرمز
2 قاشق غذاخوری جو پوست کنده 1 پیمانه ( لیوان متوسط ) رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سَر پُر نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه سوپ جو قرمز ابتدا جو پوست کنده را در مقداری آب بخیسانید و به مدت حداقل 6 ساعت کنار بگذارید تا به خوبی خیس بخورد. بهتر است جو را از شب قبل بخیسانید. پس از گذشت این مدت جو پوست کنده را به همراه چند لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت ...
طرز تهیه پای مرغ برزیلی با پنیر پراتو
...> اسفناج خرد شده 300 گرم پیاز نگینی خرد شده یک عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم مرغ پخته و خرد شده 600 گرم ذرت کنسروی آب کش شده 200 گرم عصاره مرغ یا گوشت 250 میلی لیتر رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپ خوری جعفری و گشنیز ساطوری شده 40 گرم نخودسبز کنسروی آب کش شده 100 گرم سیب زمینی پخته و ریز رنده شده 600 گرم یک کاسه برداشته و سیب زمینی را با ...