سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کراکت پنیری ساده + کراکت مرغ و گوشت
با چنگال بزنید تا زرده و سفیده کاملاً مخلوط شوند. آرد سوخاری را در بشقابی بریزید و آن را کنار دست خود قرار دهید. نکته: در این مرحله می توان کراکت ها را در یخچال قرار داد و پس از دو ساعت سرخ کرد. مرحله ششم کراکت ها را ابتدا به تخم مرغ آغشته کرده و سپس به آرد سوخاری بغلتانید . مرحله هفتم روغن را در تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس ...
دستور پخت سه غذای کاشانی خوشمزه
در زبان محلی کاشان به معنی نصفه و نیمه است.اگر جزو علاقه مندان به غذاهای گوشتی هستید این غذا یکی از بهترین انتخاب های پیش رو است. در گام اول پیازها را خرد کنید و در ماهی تابه تفت دهید تا طلایی شود. نخود هایی را که از قبل خیس کرده اید پوست بگیرید و آنها را به دو نیم تقسیم کنید. سپس نخود ها همراه با گوشت ها را به ماهیتابه اضافه کنید و اجازه دهید همراه با مقداری آب نیم پز شود. سپس زردچوبه ...
منوی خوشمزه ترین غذاهای محلی اصفهان
، شله بریان زیره، کاچی هفت دخترون یا همان بی بی حور و خورش ماست می باشد که هر کدام به نوبه خود بسیار لذیذ و دلچسب هستند. گوشفیل از آن دسته شیرینی جات مخصوص اصفهانی ها می باشد که بسیار پر طرفدار است و همیشه در ماه رمضان نیز در کنار زولبیا و بامیه به فروش میرسد، در تهیه شیرینی دسر خوشمزه تخم مرغ ، ماست، آرد، زعفران دیده شده به کار می رود. زمانی که گوشفیل ها داخل روغن داغ سرخ شدند بلافاصله ...
طرز تهیه اسنک رول مرغ با پنیر
گاز قرار دهید سه قاشق سوپ خوری روغن درون آن بریزید و اجازه دهید روغن داغ شود. پیاز را درون روغن بریزید و تفت دهید تا پیاز ها نرم و شفاف شود. سپس سیر را به آن اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا طلایی شود. مرغ، سس کچاپ، نیمی از پنیر چدار و نیمی از پنیر پراتو را به تابه اضافه کنید و آن ها را مخلوط کنید تا پنیر ها آب شوند و یک مایه یکدست به دست آید. بعد از اینکه مایه شما یک دست شد تابه را از ...
مادربزرگ ها در هر کشوری چه می پزند؟
و این غذای سالم و سریع، انتخاب آن ها برای پذیرایی از بچه ها و نوه هاست! این ظرف غذا شامل ماهی پخته یا بخارپز شده، سیب زمینی آب پز، سس مایونز شویدی و دیگر سبزیجات است. مادربزرگ های لبنانی برای پخت این غذا، عدس را می پزند، برنج را آبکش می کنند و به همراه عدس های پخته چرخ می کنند. موقع سِرو روی آن را کمی روغن زیتون می ریزند و با پیازداغ، سیرداغ و جعفری تزیین می کنند. کوسکوس قوت ...
گرم کردن دوباره این غذا ها در مایکروویو ممنوع
سموم سرطان زا کمک می کند. برای به حداقل رساندن خطرات مایکروویو، از آن برای طبخ یا گرم کردن این 4 غذا استفاده نکنید: 1. تخم مرغ آب پز هنگامی که یک تخم مرغ جوشانده در مایکروویو گرم یا پخته می شود، رطوبت داخل تخم مرغ یک بخار شدید ایجاد می کند، مانند اجاق فشار مینیاتوری، تا جایی که تخم مرغ می تواند منفجر شود! حتی ترسناک تر، تخم مرغ می تواند در داخل مایکروویو منفجر نشود؛ اما پس از ...
طرز تهیه خورشت بامیه خوشمزه با گوشت و مرغ
برای درست کردن خورش مرغ با بامیه قابلمه ای را روی حرات قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.سپس پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید .وقتی رنگ پیاز طلایی شد قطعات مرغ شسته را به آن اضافه کنیدو به همراه نمک ، فلفل و زردچوبه در پیاز تفت دهید. کمی که مرغ سرخ شد ،آب و عصاره مرغ مگی را به مرغ اضافه کنید و در قابلمه را ببندید و بگذارید تا مرغ با حرارت ملایم به مدت یک ساعت ...
طرز تهیه خورشت بامیه با مرغ؛ سریع و آسان
...> حدود یک ربع تا بیست دقیقه بعد مرغ نیم پز میشه و، چون بامیه هم از قبل تفت داده شده حالا نرم شده و پخته کلا بامیه در صورتی که خیلی بزرگ و زمخت نباشه خیلی زود میپزه. پس بامیه، گوجه گیلاسی و غوره رو با هم به خورشت اضافه می کنیم. حالا میذاریم تا کل مواد با خورشت قل بزنن تا مزه ها به خورد هم بره و مرغ هم مغز پخت بشه. چون آب این خورشت رو از ابتدا زیاد نریختیم و مرغ خورشت هم ریز خورد شده همون طور که دیدن خورشت بامیه با مرغمون زیر یک ساعت آماده میشه. حالا خورشتمون آماده سروه ... نوش جان. ...
طرز تهیه تره اسفناج؛ غذایی بسیار مقوی از گیلان
داغ و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا مواد به صورت یکنواخت داخل قابلمه پخش شوند. 5-اگر روی خورش جمع شد و به اصطلاح دلمه بست، غذا آماده است. 5 دقیقه آخر پخت، کره را داخل تره اسفناج بریزید. منبع: خراسان انتهای پیام/
طرز تهیه ته چین اسفناج و مرغ مجلسی و لذیذ
ته چین یک غذای مجلسی و فوق العاده خوشمزه ایرانی است که با استفاده از ترکیب ماست، برنج، زعفران و تخم مرغ و انواع گوشت و سبزیجات تهیه می شود و عطر دلچسب و ظاهر زیبای آن هر فردی را به خود جذب می کند. این غذا به روش های مختلف و با استفاده از مواد متفاوتی تهیه می شود، اما ته چین اسفناج و مرغ مجلسی یکی از لذیذترین و مقوی ترین انواع ته چین است که شاید کمتر کسی آن را امتحان کرده باشد. در این ...
آشپزی ایرانی | فهرست 29 غذای ساده ، سریع و خوشمزه برای شام
...> طرز تهیه خاگینه ساده: 1- در اولین مرحله نیاز است که یک ظرف مناسب برای پخت خاگینه انتخاب کرد. سپس تخم مرغ ها را در این ظرف شکسته و ماست را به آن اضافه می کنیم و به خوبی آن را هم می زنیم تا حالت کاملا یکدست و یکنواختی پیدا کند. در ادامه 1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر را به همراه آرد به کاسه اضافه کرده و مجدد با هم ترکیب می کنیم. 2- یک ماهیتابه مناسب را انتخاب کرده و مقداری روغن در آن ...
طرز تهیه خورش کدو حلوایی مجلسی با مرغ
تفت بدهید. به مواد داخل قابلمه، 2 لیوان آب جوش اضافه کنید تا مرغ به خوبی بپزد . مرحله سوم بعد از 30 دقیقه، کدوها را به مایه مرغ اضافه کنید. 10 دقیقه قبل از خاموش کردن اجاق گاز، آبلیمو و زعفران دم کرده را به خورش کدو حلوایی اضافه کنید. فوت و فن های پخت خورش کدو حلوایی مجلسی با مرغ * اگر می خواهید خورش کدو حلوایی با مرغ شما طعم ملس متمایل به ترش داشته باشد ...
طرز تهیه خورش قیمه ی مجلسی+ آموزش
خورش قیمه از غذاهای قدیمی و بسیار خوشمزه ایرانی است. خورش قیمه که با روش های مختلف تهیه می شود و به خوشمزگی و خوش آب و رنگ بودن شهرت دارد، پیاز، لپه و گوشت از محتویات این خورش محسوب می شود. برای این که خورش قیمه خوشمزه ای داشته باشید، ابتدا باید تعدادی پیاز، بسته به نفرات خانواده، پوست کنده و آنها را خلالی یا نگینی کرده و داخل روغن نیمه داغ بریزید و سرخ کنید تا طلایی شود. بعد از سرخ ...
طرز تهیه همبرگر مرغ سوخاری به روش حرفه ای و رستورانی + آموزش سس پنیر گودا
دو بار تکرار کنید. یعنی یک بار دیگر در تخم مرغ و آرد بغلتانید. در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و وقتی خوب داغ شد تکه های مرغ را در آن سرخ و سوخاری کنید. هر دو طرف را سرخ و طلایی کنید. در این فاصله شیر و پنیر گودا را با هم روی بخار آب یا سماور به روش بن ماری آب کنید. مرتب با چنگال هم بزنید تا پنیر گوله نشود. یک تابه دیگر را روی حرارت ملایم گاز گرم کنید و نان برگر را از وسط ...
طرز تهیه یک غذای خوشمزه و پر خاصیت با کدو حلوایی
از قبل شسته و خیس کرده اید، آبکشی کرده و به مخلوط کدو و حبوبات اضافه کنید. همه مواد را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا برنج خوب بپزد. مرحله پنجم: تفت دادن پیاز یک پیاز بزرگ بردارید. بشویید، پوست گرفته و خوب ریز کنید. مقداری روغن در تابه بریزید و روی حرارت بگذارید تا گرم شود. پیاز ها را اضافه کرده و با روغن تفت دهید تا سبک و طلایی رنگ شوند. حالا وقت اضافه کردن ادویه ...
دستور پخت سه غذای محلی بیرجند
غذا هم دستور پختی طولانی و نسبتا مشکل دارد، اما اطمینان می دهیم که ارزشش را دارد. ترکیبات اصلی این غذا را آرد، ماست، زردچوبه، سیاه دانه، سیر، روغن، نمک، زعفران، گردو، فلفل سیاه ، دارچین، آب، گوشت خورشی وپیاز تشکیل می دهند. کشک سالاری را معمولا به صورت تیلیت یا با نان مصرف می کنند. ماست را در کاسه بزرگی ریخته و آرد را کم کم اضافه کنید. پس از آن زردچوبه و سیاه دانه را اضافه کنید و ورز ...
طرز تهیه لازانیا خانگی خوشمزه و عالی
ای کمی روغن زیتون بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز و سیر خرد شده را درون روغن تفت دهید تا سبک شده و خامی شان گرفته شود. گوشت چرخ کرده را به درون تابه اضافه کنید. (در این مرحله می توانید کمی زردچوبه به مواد بزنید) گوشت را به همراه پیاز و سیر تفت دهید تا رنگ گوشت کمی تغییر کند. در ظرف جداگانه ای قارچ های خرد شده را همراه با کمی روغن تفت دهید. می توانید چند قطره آب لیموی تازه به قارچ ها ...
طرز تهیه دلمه سیب برشته و خوشمزه
... طرز تهیه دلمه سیب روغن و کره را داخل یک ماهی تابه بریزید و روی شعله ی متوسط (رو به پایین) قرار دهید. پیاز ها را بریزید و کمی تفت دهید تا بعد از گذشت پنج دقیقه نرم و طلایی شوند. شعله را زیاد کنید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که رنگ گوشت تیره شود. (حدودا سه دقیقه) گوشت ها نباید به هم چسبیده باشند. اگر به هم چسبیده اند سعی کنید با کفگیر آن ها را جدا کنید ...
طرز تهیه ی بریانی؛ غذای پرطرفدار اصفهانی
اجازه می دهیم تا سرد شود و بعد آن ها را چرخ می کنیم و در ظرفی می ریزیم و کنار می گذاریم. سپس گوشت و دنبه چرخ شده را مانند همبرگر شکل می دهیم و روی آن دارچین می ریزیم. در تابه ای بزرگ کمی روغن می ریزیم و مخلوط گوشت و دنبه را در تابه می ریزیم و می گذاریم تا سرخ شود. سپس بریانی را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. سپس بریانی آماده شده را روی نان می گذاریم و کمی از آب گوشت که کنار گذاشته بودیم را روی نان می ریزیم و مخلوط چرخ شده جگر سفید و پیاز را همراه با خلال پسته و خلال بادام و مغز گردو تزئین می کنیم. ...
با سیب زمینی غذا های خوشمزه درست کنیم!
با خامه ترش و پیاز ابتدا سیب زمینی های پوست کنده را در یک قابلمه بزرگ محتوی آب و نمک بپزید. سیب زمینی ها را تا جایی بپزید که نرم شوند. سپس آب را از قابلمه خارج کنید و اجازه دهید فقط سیب زمینی ها داخل آن بمانند. هم زمان با پخت سیب زمینی ها پیاز خردشده را در یک تابه روی شعلۀ متوسطِ روبه پایین با کره تفت بدهید. نمک را به پیاز اضافه کنید و 10 تا 15 دقیقه آن را تفت بدهید تا نرم شود ...
طرز تهیه لازانیا رژیمی با کدو
: دو قاشق غذاخوری * گوجه فرنگی : 2 عدد * فلفل سیاه : به اندازه کافی * کدوی سبز : 3 عدد * پنیر ریکوتا : 2 پیمانه * تخم مرغ : 1 عدد * پنیر موزارلا : 4 فنجان طرز تهیه لازانیای رژیمی با کدو * در یک ماهیتابه متوسط گوشت چرخ کرده را با مقداری نمک تفت دهید. * در این مرحله پیاز، سیر و روغن زیتون را اضافه کرده و 2 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید ...
غذاهای خوشمزه و لذیذی که می توانید با سیب زمینی درست کنید
نرم شوند. سپس آب را از قابلمه خارج کنید و اجازه دهید فقط سیب زمینی ها داخل آن بمانند. هم زمان با پخت سیب زمینی ها پیاز خردشده را در یک تابه روی شعلۀ متوسطِ روبه پایین با کره تفت بدهید. نمک را به پیاز اضافه کنید و 10 تا 15 دقیقه آن را تفت بدهید تا نرم شود. سیب زمینی را با هر وسیله ای که می خواهید له کنید. خامه ترش و شیر را به آن افزوده و هم بزنید. سپس پیاز کاراملی، تره، پودر پیاز، نمک و ...
پیشنهادات متنوع و عالی برای صبحانه کودک
. صبحانه ای که کودکتان نیز آن را بسیار دوست دارد . مقداری شیر را داخل لیوان بریزید سپس کمی موز و یا توت فرنگی یخ زده به آن اضافه کنید. بعد آنها را داخل مخلوط کن بریزید تا مخلوط شوند و کمی ماست کم چرب به آنها اضافه کنید. املت تخم مرغ یکی از صبحانه های مقوی برای کودکان که سرشار از پروتئین است املت تخم مرغ می باشد. در یک کاسه تعدادی تخم مرغ بشکنید و 1 قاشق سوپخوری آب و یک دوم قاشق ...
دستور پخت سه غذای سنتی خوشمزه ایلام
دیک هم میزنیم تا خوب پخته شود. پس از اینکه این مواد کمی سرخ شدند و حالت پیوسته پیداکردند ، مغز گردو و روغن محلی (حیوانی) را به همراه ادویه و نمک به آن اضافه می کنیم و اندکی هم می زنیم و در آخرین مرحله تخم مرغ ها را به خورشت اضافه می نماییم. این غذا می تواند ر ژیم مناسبی باشد برای کسانی که نمی توانند از مواد پروتئینی(گوشت) استفاده کنند و به دلیل دارا بودن سبزی و وجود آهن و ...
طرز تهیه کوفته برنجی پر طرفدار و خوشمزه
...> آب (جوشیده شده): چهار ییمانه مراحل در ابتدا باید گوشت، پیاز داغ، لپه، برنج، تخم مرغ، زردچوبه، نمک، فلفل و سبزی معطر را با هم مخلوط کنید و به خوبی ورز دهید. مواد آماده شده را کنار بگذارید و کمی استراحت دهید تا سس کوفته را آماده کنید. برای آماده سازی سس ابتدا پیاز داغ و رب گوجه فرنگی را باهم تفت دهید. سپس آب جوش را به همراه ریحان و زردآلو را ...
طرز تهیه خورش هلو خوشمزه و لذیذ
و آنها را نصف کنید. سپس با 2 قاشق روغن و نصف قاشق مرباخوری نمک مرغ را مزه دار کرده و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. پیاز را با 3 قاشق سوپخوری روغن تفت دهید تا طلایی شود. تکه های مرغ را اضافه کرده و آنها را تفت دهید. کمی آب گرم اضافه کنید تا روی سطح مرغ را بگیرد و بگذارید بپزد. آب لیموی تازه، شکر و زعفران را به خورش اضافه کنید. ...
طرز تهیه ی خوراک لوبیا چیتی؛ با قارچ و بدون قارچ
های طرز تهیه خوراک لوبیا برای لعاب انداختن خوراک لوبیا چیتی برخی به آن سیب زمینی اضافه می کنند. در صورت تمایل در اواسط پخت لوبیا 1 یا دو عدد سیب زمینی را چند قاچ کنید و داخل قابلمه لوبیا بیندازید. اگر خوراک لوبیا را با قارچ می پسندید قارچ اسلایس شده را با مقداری نمک و فلفل سیاه و فلفل پاپریکا و کمی روغن تفت دهید و در یک ساعت پایانی پخت لوبیا به آن اضافه کنید. خوراک ...
فوت و فن تهیه سبزی و پخت قورمه سبزی خوشمزه ومجلسی
داریم طرز تهیه یک خورش قورمه سبزی جا افتاده و لذیذ همراه با عطر و بویی که کل فضای خانه را بگیرد، به شما آموزش دهیم تا پاسخی قاطع برای آن سوال داشته باشید. لوبیا را از شب قبل خیس کرده و دو تا سه بار آب آن را عوض کنید. پیاز را نگینی خرد کنید. داخل یک قابلمه کمی روغن ریخته و پیاز ها را با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود سپس مقداری زردچوبه اضافه کنید. گوشت خورشتی را ...
طرز تهیه کوفته کباب ترکی استانبولی با سس خوشمزه
کوفته کباب ترکی استانبولی خوشمزه و آسان را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 12 عدد کوفته کباب گوشت بوقلمون چرخ شده: نیم کیلو پیاز کوچک رنده شده: 1 عدد سیر خرد شده: 2 حبه گشنیز یا جعفری تازه خرد شده: 4/1 لیوان دسته دار فرانسوی تخم مرغ: 1 عدد فلفل سبز خرد شده: 4/1 قاشق چای خوری تخم گشنیز آسیاب شده: 4/1 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه رولت کالباس فینگرفود خوشمزه برای دورهمی ها
شیعه نیوز : رولت کالباس غذای خوشمزه است که برای وعده اصلی و برای میان وعده و عصرانه مناسب است. این غذا برای کودکان هم بسیار جالب است و برای مهمانی ها و جشن تولدها هم می توانید این غذا را سرو کنید. در این مطلب می خواهیم روش تهیه رولت خوشمزه و جذاب را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه رولت کالباس شامل : آرد 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد روغن مایع یک چهارم پیمانه ...