خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت ترش واش؛ خورشت اصیل گیلانی
خورشت لذیذ رو تهیه کنین و ازش لذت ببرین. مواد لازم 1 عدد سینه مرغ بزرگ یا دو عدد سینه مرغ کوچک 3 عدد بادمجان 2 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق مرباخوری سیر رند شده 200 گرم سبزی خرد شده (ترش واش، گشنیز، ترشک، نعنا، خالواش، چغندر، سیر، چوچاق) آب نارنج به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا باید سینه مرغ رو کاملا به ...
طرز تهیه خورش قارچ | مواد لازم جهت تهیه خورش قارچ | طرز تهیه خورش قیمه با قارچ
رب گوجه و رب آلو ) رو اضافه کنید. مرحله دوم: بعد لیمو عمانی خیس شده و نمک رو اضافه نمایید . یه ربع بیست دقیقه آخر هم ، قارچ رو جدا با کمی روغن ، آبلیمو تفت داده و به غذا اضافه کنید . در اخر به کمی پودر هل ، گلاب و زعفرون بیافزایید. امیدواریم مطلب طرز تهیه خورش قارچ برایتان مفید باشد. پیشنهاد می شود بخوانید:طرز تهیه سوپ قارچ / چگونه در کمترین زمان خوشمزه ترین سوپ قارچ را تهیه کنیم ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خوشمزه ی ایرانی
...> اسفناج شسته، آبگیری شده و خرد شده: 900 گرم گوشت خورشتی: 250 گرم آلو بخارا: 10 عدد رب انار: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه ی کاری، دارچین و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا کاملا سبک و طلایی شود. سپس گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا جایی که آب گوشت کشیده و رنگ آن تغییر کند. ...
طرز تهیه قیمه نخود یزدی
حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم، در ادامه سیب زمینی ها را در روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله هشتم پس از اینکه خورش جا افتاد، زعفران را به همراه دارچین اضافه می کنیم و با خورش ترکیب می کنیم تا خورش رنگ بگیرد، سپس خورش را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه سیب زمینی سرخ کرده و برنج سرو می کنیم. مرحله نهم نکته مهم در مورد رنگ این خورش این است که رنگ خورش قیمه یزدی باید زعفرانی باشد ولی در برخی از شهرها برای اینکه رنگ این خورش قرمز تر باشد و مانند خورش قیمه ایرانی شود از رب گوجه فرنگی تفت داده شده استفاده می کنند. ...
دستور پخت و طرز تهیه آش آبغوره تبریزی بسیار خوشمزه و پر خاصیت
سبزی خردشده و آب قلم را اضافه می کنیم. بعد گوجه رنده شده و رب و غوره های دون شده با کمی فلفل تفت داده تو روغن را اضافه می کنیم تا آش مون جا بیفته. وقتی جا افتاد به آش نعنا داغ اضافه می کنیم. یه جوش که خورد خاموش می کنیم. به میزان دلخواه آبغوره اضافه می کنیم. ترشی به ذائقه خودتان بستگی دارد که زیاد یا کم باشد. نوش جون سایر نکات در این آش می توانید از کوفته ...
طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی با برگ سیر و تخم مرغ
ماهیتابه اضافه کنید و کمی تفت دهید. توجه داشته باشید که برگ سیرها نباید سرخ شوند، تنها لازم است با روغن تفت بخورند. سپس کمی زردچوبه و نمک و فلفل به برگ سیرها اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا رنگ برگ سیرها با کمک زردچوبه کمی تغییر کند. به یاد داشته باشید که حجم سیر بعد از اینکه تفت بخورد کم می شود، پس در ابتدا نگران زیاد بودن مقدار سیرها نباشید. مرحله دوم طرز تهیه سیرابیج گیلانی در ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ تجربه ی یک غذای فرانسوی
آن بیفزایید. حالا نوبت آرد است که به مواد افزوده شود. یک دقیقه زمان برای تفت دادن آرد کافی است. حالا آب گوشت و آویشن را به مخلوط اضافه کنید تا به جوش بیاید. حرارت را کم کنید، کمی نمک و فلفل بزنید و در ظرف را برای حدود 30 دقیقه تا یک ساعت بپوشانید تا جا بیفتد. 3. در همین حین، فر را با حرارت 450 درجه فارنهایت گرم کنید. داخل سینی فر کاغذ روغنی یا فویل قرار دهید و نان های روغن زده را در آن ...
طرز تهیه کبه عربی | مواد لازم جهت تهیه کبه عربی | طرز تهیه کتلت عربی
از بلغور گندم استفاده میکنند و اینکه میشود به جای سرخ کردن ، کبه ها را داخل فر پخت ، که در این صورت پودر سوخاری هم میشود اضافه نکرد و فقط تو سینی فر که کبه ها رو چیدید ، کمی روغن اسپری کنید یا با برس روی آن بمالید ( پیشنهاد می گردد قالب سیلیکونی را چرب کرده و اول یه لایه از خمیر برنجی و بعد مایه گوشتی و دوباره خمیر برنجی ریخته شود ) با دمای 160درجه حدود چهل دقیقه یا تا زمانی که طلایی و مغز پخت ...
طرز تهیه پیراشکی مرغ خوشمزه با خمیر جادویی
مرغ (سفیده) 1 عدد مواد میانی: سینه مرغ 1/2 عدد گوجه فرنگی 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پودر سیر به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم مواد رومال: تخم مرغ (زرده) 1 عدد کنجد به مقدار لازم طرز تهیه شیر رو کمی گرم کنید و شکر رو در شیر حل کنید. مایه ی خمیرو بهش اضافه کنید و بذارید تا عمل بیاد. دقت کنیدد شیرتون ...
طرز تهیه ردولوت خانگی
روغن و باتر میلک آماده شده و رنگ خوارکی رو به مخلوط تخم مرغ و شیر اضافه کرده و با لیسک یا قاشق همشون میزنیم تا مخلوطمون یکدست بشه. در صورتی که از رنگ خوراکی مایع استفاده میکنین میتونین مثل توضیح بالا یکسره به مخلوط اضافه اش کنین اما اگه مثل من از رنگ ژله ای استفاده میکنین بهتره یک مقدار از مخلوط رو بردارین تو یه کاسه بریزین و بعد رنگ ژله ای رو باهاش مخلوط کنین و وقتی یکدست شد دوباره به بقیه مخلوط ...
طرز تهیه عدسی لعابدار و خوشمزه به سبک سنتی
عدسی از جمله خوشمزه ترین و مقوی ترین غذا های نونی و سنتی ایرانی است. عدسی را معمولا با نان میل می کنند و با پیاز داغ و ادویه های مختلف مثل پودر سیر و پیاز مزه دار می کنند. عدسی یک وعده غذای ساده و خوشمزه نونی برای ناهار و صبحانه و شام است. طرز تهیه عدسی لعابدار و خوشمزه رستورانی به سبک سنتی را در ادامه بخوانید. مواد لازم جوش شیرین: 1/8 قاشق مرباخوری روغن: 5 قاشق ...
طرز تهیه کیک حلوا ایرمیک
با همزن دستی هم بزنید. روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به قوامی سفت تر از فرنی برسد. وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید. پودر نارگیل را هم اضافه کنید و باز هم بزنید. محلبی را کنار گذاشته و گاهی هم بزنید تا روی آن پوسته نبندد. طرز تهیه کیک حلوا ایرمیک لایه زیر و روی این دسر خوشمزه حلوا ایرمیک است. کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه ...
طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی؛ ساده، اما خوشمزه
... سیب پلو با گوشت ابتدا یک عدد پیاز متوسط را رنده کرده و در روغن تفت می دهیم تا رنگ آن طلایی شود، در مرحله بعد معادل 300 تا 400 گرم گوشت چرخ کرده را به همراه نمک و زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم، گوشت چرخ کرده را تفت داده تا رنگش تغییر کند، سپس رب گوجه فرنگی را به آن افزوده و مخلوط می کنیم. حالا گوشت چرخ کرده ما آماده است. می توانیم گوشت چرخ کرده به همراه شوید لابه لای ...
طرز تهیه خورش کدو سبز؛ غذایی لذیذ برای وگان ها
: به میزان لازم طرز تهیه خورش کدو سبز 1. کدو ها را پوست بگیرید و مانند تصویر از وسط به دو قسمت تقسیم کنید تا ضخامت کدو ها کمتر شود و حین پخت از هم باز نشوند. اگر کدو ها خیلی بزرگ بودند یک برش عرضی هم به آن ها بزنید تا کوتاه و هم اندازه شوند. سپس دو طرف کدو ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. 2. بعد از کدوها، سیب زمینی ها را حلقه حلقه برش بزنید و در روغن سرخ کنید ...
طرز تهیه انواع غذا با بادمجان
غذای های مختلف با بادمجان با این گیاه پر خاصیت غذا های خوشمزه ای را می توان درست کرد. در ادامه طرز تهیه انواع مختلف غذا را بیان می کنیم: همچنین از بادمجان هایی که تغییر رنگ داده اند و برآمدگی و ضرب خوردگی دارند را استفاده نکنید. بادمجان ها در اندازه ها و رنگ های زیادی، از جمله بنفش، سبز، نارنجی و زرد وجود دارند. پاستا با بادمجان مواد لازم: سه ...
طرز تهیه قیسی پلو با مرغ
قیسی پلو یکی از پلو های بسیار خوشمزه است که اصالت آن به شهر اردبیل باز می گردد. این پلو خوشمزه طعمی ماننده مرصع پلو و شیرین پلو را دارد و می توانید با گوشت یا مرغ تهیه کنید. اگر این پلو خوشمزه را امتحان نکردید پارسی دی به شما پیشنهاد می دهد قیسی پلو را حتما در برنامه غذایی خود جای دهید، این غذا علاوه بر طعم و مزه بی نظیر خود بدلیل داشتن قیسی خواص بسیار زیادی از جمله آهن، پتاسیم، آنتی اکسیدان ...
طرز تهیه آشولی خوشمزه و خوش طعم
به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه آش شولی خوش طعم و خوش عطر مواد لازم :(4 تا 5 نفر) 1 و 1/2 کیلو سبزی (نصف آن اسفناج و نصف دیگر شوید) 2 عدد چغندر بزرگ 3 عدد پیاز متوسط 1 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری نعنا خشک 1 لیوان عدس روغن: به اندازه سرخ کردن پیازها و درست کردن نعنا داغ نمک و زردچوبه : به اندازه لازم ...
طرز تهیه سوسیس بندری
بگذارد مرحله هشتم پس از اینکه رب گوجه فرنگی خوب سرخ شد آنرا به همراه سس کچاپ با نصف فنجان آب جوش مخلوط می کنیم و به تابه حاوی سوسیس اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم. مجددا چند دقیقه مواد را تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی به تمام مواد برسد. مرحله نهم تفت دادن را باید تا زمانی که آب موجود در تابه تبخیر شود و غذا روغن بیندازد ادامه دهیم. در پایان سوسیس بندری را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و با پیاز سفید ، خیارشور و گوجه فرنگی خرد شده تزیین کرده و به همراه نان باگت و سس دلخواه سرو می کنیم. ...
طرز تهیه مرغ بلغاری خوشمزه خانگی
به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه مرغ بلغاری مواد لازم: نصف فلفل دلمه ای مرغ 6 تیکه 2 حبه سیر زنجبیل پیاز درشت زردچوبه نصف ق غ نمک زعفران شکر نصف استکان سرکه 2 لیوان آب جوش هویج کوچیک 6 عدد طرز تهیه: اول از همه پیاز رو نگینی خرد میکنیم و سرخ میکنیم. بعد دو حبه سیر ورق شده رو اضافه کرده و ...
طرز تهیه دلمه سیب زمینی متفاوت و خوشمزه
تفت دهید تا نیمه سرخ شود و ادویه و گوشت چرخکرده را به آن اضافه کرده و خوب تفت هید تا مواد کاملا سرخ شود؛ و سپس رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید تا با آن ها مخلوط شده و سرخ شود. در انتها جعفری ساطوری شده را به مواد اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن مواد را از روی حرارت بردارید. حالا سیب زمینی ها را با مواد پر کرده و قسمت کوچکتر را روی سیب زمینی قرار دهید و آن ها را در ظرف مناسبی بچینید و ...
طرز تهیه ته چین قیمه خوشمزه
) ، زردچوبه را نیز به آن بیفزایید و مجدداً تفت دهید؛ .3 مقداری آب به مواد بالا بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید . زمانیکه جوش آمد، حرارت را ملایم کنید، یک قاشق چایخوری زعفران به آن اضافه کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا خورش بهمدت 2 ساعت و 30 دقیقه بپزد و آبِ آن کاملاً کشیده شود؛ .4 در 30 دقیقه آخر پختِ قیمه، رب گوجهفرنگی را در تابهای حاوی روغن، تفت دهید تا خوشرنگ شود سپس بههمراه نمک ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی مجلسی و خوشمزه
. در مراحل پایانی پخت گوشت، آلوها را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه به گوشت اضافه کنید و دو ساعت دیگر روی حرارت بگذارید. مرحله هشتم کدو، نمک و فلفل را در قابلمه بریزید و 15 تا 20 دقیقه بعد قابلمه را از روی گاز بردارید. نکات طرز تهیه خورشت کدو حلوایی رب را قبل از اضافه کردن به گوشت، کمی در روغن تفت دهید. درصورتی طعم ملس متمایل به ترش دوست دارید، دو قاشق غذاخوری آب غوره یا آب لیمو به خورشت اضافه کنید. اگر به خورشت های شیرین علاقه مندید، با اضافه کردن آلو یا یک قاشق غذاخوری شکر، طعم خورشت را شیرین تر کنید. ...
پاستای براکلی و کرفس
معصومه عیوضی : مواد لازم برای 4 نفر روغن سرخ کردنی................. به میزان لازم پیاز خرد کرده1................ عدد مغز کرفس خرد کرده4.............. ساقه بادمجان قلمی خرد کرده..........2 عدد براکلی گلچه ای خرد کرده200............ گرم برگ کلم سفید خرد کرده............... 50 گرم قارچ ورقه ای خرد کرده ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر مرحله به مرحله
پیاز رو رنده یا خورد کرده و سرخ میکنیم. وقتی پیاز طلایی شد بهش زرچوبه اضافه کرده و رب گوجه فرنگی رو هم داخلش میریزیم و رب رو با پیاز تفت میدیم تا رب سرخ بشه و مزه خامیش بره. حالا نصف مخلوط رب و پیاز رو از ماهیتابه در میاریم و برای درست کردن سس کنار گذاشته و گوشت چرخ کرده رو به بقیه مخلوط اضافه میکنیم. به گوشت فلفل و نمک اضافه کرده و با مخلوط رب و پیاز تفت میدیم تا سرخ بشه و در نهایت ...
طرز تهیه کله جوش خوشمزه و عالی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازکتاب کاله مواد لازم: کشک ساییده شده دو پیمانه پیاز متوسط دو عدد نعنا خشک یک قاشق غذاخوری گردویک دوم پیمانه زردچوبه نمک مرحله اول پیاز ها را خرد کنید و با مقدار کمی روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد سپس مقداری نعناع خشک، زردچوبه، مغز گردو اضافه کرده و کمی تفت دهید. اگر ...
طرز تهیه انواع یتیمچه با سیب زمینی و بادمجان
تبریزی ها گاهی برای مقوی تر کردن یتیمچه به آن مقداری گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ هم اضافه می کنند. در این صورت گوشت را با پیاز تفت می دهند و سپس سایر مواد را به همین ترتیب گفته شده اضافه می کنند. در این صورت کمی زعفران آب کرده غلیظ هم عطر و بوی یتیمچه را دوچندان می کند. طرز تهیه یتیمچه ارومیه هم به همین ترتیب و معمولا با گوشت است. *طرز تهیه یتیمچه نیشابوری خیلی جالب است، چون عدس و نخود ...
طرز تهیه کباب لم چاپس با سیب زمینی و تربچه گریل شده
شیعه نیوز : اگر از طعم کباب لذت می برید به شما پیشنهاد می کنیم فرصت امتحان کردن کباب لم چاپس را از دست ندهید. این گوشت لذیذ و خوشمزه طعم خوب و قوی دارد. این غذا برای مناسبت ها و مهمانی های پر زرق و برق هم مناسب است و در عین حال درست کردن آن پیچیده و وقت گیر نیست. در ادامه با ما باشید تا طرز تهیه لم چاپس با سیب زمینی و تربچه گریل شده را با هم مرور کنیم. مواد لازم پیاز قرمز ...
طرز تهیه خوراک مرغ عربی خوشمزه و لذیذ
در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت خوراک مرغ عربی آشنا کنیم. مواد لازم سینه مرغ فیله شده 500 گرم فلفل سبز تند2 عدد سیر4 حبه زعفران دم کرده غلیظ 4 قاشق غذا خوری سرکه 1 قاشق غذا خوری سس مایونز 50 گرم ماست 100 گرم پیاز 2 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پیاز رو ...
طرزتهیه خورش مرغ هندی
1 قاشق غذاخوری آب 1 فنجان طرز تهیه: 1. مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. 2. پیاز را در روغن سرخ کرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت 3 دقیقه آن را تفت دهید. 3. مواد لازم برای سس را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید سپس در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه بپزد. 4. گوجه ...
