طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خوشمزه ی ایرانی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مرحله به مرحله پیراشکی مرغ و اسفناج + خمیر پیراشکی و سس مخصوص
...> جعفری خرد شده: به مقدار لازم طرز تهیه سس پیراشکی برای درست کردن سس پیراشکی مرغ و اسفناج ابتدا باید روغن زیتون را روی یک ماهیتابه گرم کنید و سیر و پیاز خرد شده را داخل آن بریزید. برای 4 تا 5 دقیقه سیر و پیاز را تفت دهید. سایر مواد سس را اضافه کنید و به مدت 2 ساعت با شعله ملایم روی گاز قرار دهید تا جوش بخورد. طرز تهیه خمیر پیراشکی مرغ برای درست کردن خمیر ...
طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی با برگ سیر و تخم مرغ
های لذیذ شمالی مثل کال کباب و سبزی خوردن محلی هم سرو می شود. اگر گیاهخوار هستید و دوست دارید یک غذای سالم بدون گوشت را امتحان کنید، حتماً این غذای ساده را درست کنید و از طعم خوشمزه این غذا لذت ببرید. خواص برگ سیر برگ سیر خواص زیادی برای سلامت ما دارد و حاوی مقادیر زیادی آهن، ویتامین C، مس، کلسیم، سلنیوم، ویتامین B6 و منگنز است و به حفظ گردش خون و سلامت قلب و عروق کمک زیادی ...
دستور تهیه خورش انار بیج
حدی که رنگ آن ها تغییر کند. سیر را له یا رنده کنید و به سبزی اضافه کنید و مقداری تفت بدهید. سپس سبزی را به قابلمه ی گردو اضافه کنید و با حرارت کم اجازه بدهید خورش جا بیفتد و روغن گردو در بیاید. سپس مرغ ها را مقداری سرخ کنید و به سبزی و گردو اضافه کنید و اجازه دهید 1 ساعت دیگر هم بپزد. تا مرغ ها خوب پخته شوند و جا بیفتد. مقدار غلظت این خورش مانند فسنجان است. طرز تهیه خورشت ...
ویژه شب چله/طرز تهیه خورش ناردون
رویداد24 مواد لازم برای خورش ناردون: مرغ متوسط:1 عدد انار ترش یا ملس:350 گرم پیاز متوسط:3 عدد رب انار:2 ق غ شکر:کمی یا شکر سیاه آلو:دلخواه نمک فلفل زردچوبه:به میزان لازم طرز تهیه خورش ناردون اگر در این غذا از اردک و یا غاز استفاده کردید باید اول آن ها را در روغن سرخ کنید و بعد بپزید. بیشتر بخوانید: چه غذایی برای شب یلدا تهیه کنیم؟+ تصاویر ...
دستورپخت خورش کدوی ترش
...: مواد لازم برای خورش کدوی ترش : پیاز بزرگ 1 عدد روغن مایع به مقدار لازم گوشت چرخ کرده 200 گرم سیر 1 حبه فلفل ریز شیرین 5 عدد رب فلفل 1 قاشق چایخوری رب گوجه 1 قاشق غذاخوری کدو خورشتی 2 عدد آبجوش 2 لیوان سماق 1 قاشق چایخوری رب انار 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه خورش کدوی ترش : پیاز را نگینی کرده و با روغن تفت ...
طرز تهیه آش ماش؛ یک غذای ساده، مقوی و خوشمزه
...؛ از آش آبغوره تبریزی و پای گوشت و سیب زمینی تا کرم بستنی انار ویژه شب یلدا + تصاویر طرز تهیه ابتدا ماش را می پزیم. پیاز را خرد کرده و تفت می دهیم. سپس پیاز تفت داده شده، برنج، سبزی خرد شده، نمک و فلفل را به ماش اضافه کرده، می گذاریم بپزد و لعاب دهد. چهار عدد پیاز را درسته به مواد اضافه کرده بعد از پخت، آن ها را خارج می کنیم. سپس آش را در ظرف مناسب کشیده روی آن را با نعنا داغ تزیین می کنیم. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی؛ یک غذای مجلسی بین المللی درست کنید
کافی روغن مایع: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت مواد میانی: 1. ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مخلوط پیاز و زردچوبه را تفت می دهیم. 2. در این مرحله گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رنگ ...
طرز تهیه مرغ شکم پر ترکیه ای مجلسی و لذیذ
... حالا سرکه را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه یکی از لیمو ترش ها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و به قابلمه می افزاییم، سپس درب قابلمه را با دربش یا سلفون می پوشانیم. در این مرحله قابلمه را حداقل به مدت 2 ساعت و حداکثر 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم. این کار باعث می شود که بوی زهم مرغ به طور کامل گرفته شود و پس از پخت طعم فوق العاده خوشمزه تری داشته ...
طرز تهیه کدو حلوایی شکم پر در فر یا قابلمه + فوت و فن ها
. گوشت یا فیله مرغ (هر کدام که با ذائقه شما هماهنگ تر است) را تفت کنید. به آن نمک، زردچوبه و فلفل اضافه کنید. می توانید در این مرحله از طرز تهیه دلمه کدو حلوایی، کمی جوز هندی هم اضافه کنید. لپه و برنج پخته شده را به گوشت یا مرغ اضافه کنید. سبزی معطر (ترخون، پیازچه، جعفری، نعنا، گشنیز) را به همراه زرشک و زعفران دم کشیده به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید. مواد را به ...
خورشت ملاقورمه شمالی؛ غذایی به صرفه و بدون گوشت
انار ترش به دلخواه طرز تهیه 1. ابتدا بادمجان ها را پوست بکنید و آن ها را به صورت نگینی خرد کرده و به مدت 1 تا 2 ساعت در آب و نمک بخوابانید تا سیاهی و مزه ی تلخ بادمجان گرفته شود و روغن کمتری برای سرخ شدن مصرف شود. 2. در این یکی دو ساعت، سبزی ها را بشویید و بعد از خشک شدن آن ها را خرد کنید. 3. پیاز را خرد کنید و آن را در روغن تفت دهید سپس زردچوبه را به ...
دستور پخت و طرز تهیه آش آبغوره تبریزی بسیار خوشمزه و پر خاصیت
به مقدار لازم گوجه فرنگی رنده شده4 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذا خوری آب قلم به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز داغ و لوبیا و عدس و برنج و بلغور با هم میگذاریم تا پخته بشه. کمی که پخت سبزی خردشده و آب قلم را اضافه می کنیم. بعد گوجه رنده شده و رب و غوره های دون شده با کمی فلفل تفت داده تو روغن را اضافه می کنیم تا آش مون جا بیفته. وقتی جا افتاد به ...
طرز تهیه قیمه نخود یزدی
حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم، در ادامه سیب زمینی ها را در روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله هشتم پس از اینکه خورش جا افتاد، زعفران را به همراه دارچین اضافه می کنیم و با خورش ترکیب می کنیم تا خورش رنگ بگیرد، سپس خورش را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه سیب زمینی سرخ کرده و برنج سرو می کنیم. مرحله نهم نکته مهم در مورد رنگ این خورش این است که رنگ خورش قیمه یزدی باید زعفرانی باشد ولی در برخی از شهرها برای اینکه رنگ این خورش قرمز تر باشد و مانند خورش قیمه ایرانی شود از رب گوجه فرنگی تفت داده شده استفاده می کنند. ...
طرز تهیه واویشکا مرغ؛ تجربه ی یک طعم جدید
مرغ به صورت های مختلفی طعم دار می شود و هر ناحیه و منطقه ای بر اساس ذائقه ی خود آن را طعم دار می کنند. در این دستور پخت مرغ را به روش روس ها طبخ می کنیم و یک طعم جدید را امتحان می کنیم. برای تهیه این خورش به زمانی کمتر از یک ساعت احتیاج داریم در نتیجه این غذا نسبت به دیگر غذا ها سریعتر آماده می شود. در این غذا سینه مرغ را بهتر است به قسمت های 2 سانتی خرد کنید. در تهیه واویشکا حتما باید آبلیمو را ...
طرز تهیه خورش قارچ | مواد لازم جهت تهیه خورش قارچ | طرز تهیه خورش قیمه با قارچ
رب گوجه و رب آلو ) رو اضافه کنید. مرحله دوم: بعد لیمو عمانی خیس شده و نمک رو اضافه نمایید . یه ربع بیست دقیقه آخر هم ، قارچ رو جدا با کمی روغن ، آبلیمو تفت داده و به غذا اضافه کنید . در اخر به کمی پودر هل ، گلاب و زعفرون بیافزایید. امیدواریم مطلب طرز تهیه خورش قارچ برایتان مفید باشد. پیشنهاد می شود بخوانید:طرز تهیه سوپ قارچ / چگونه در کمترین زمان خوشمزه ترین سوپ قارچ را تهیه کنیم ...
طرز تهیه ارده پلو خوزستانی؛ غذای روز های سرد زمستان
این غذا خوشتان نمی آید می توانید از خرمای میکس شده یا سیلون (شیره) خرما استفاده کنید. این کار موجب می شود که برنج شما همانند زمانی که شیره خرما را به آن اضافه می کنید، حالتی شل و آبکی پیدا نکند و از طرفی طعم آن نیز خوشمزه تر شود. *به طور معمول آَش ارده خوزستان را همراه با سبزی خوردن تازه و تربچه سرو می کنند. *معمولاً مردم خوزستان و دزفول این غذا را بعد از باران و برای گرم نگه داشتن بدن و جلوگیری از سرماخوردگی استفاده می کنند و خوردن آن در فصول گرم سال به خاطر طبع گرمی که دارد، چندان توصیه نمی شود. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورش کدو سبز؛ غذایی لذیذ برای وگان ها
بسیاری با نام کدو مسما می شناسند. از دلایل محبوبیت این خورش، علاوه بر طعم آن، سادگی طبخ و تنوع آن است. خورش کدو با گوشت، بدون گوشت، با مرغ یا با گوشت چرخ شده هم تهیه می شود و حتی در برخی مناطق به آن لپه و لیمو عمانی هم اضافه می کنند که ترکیب بسیار خوشمزه ای می شود. خورش کدو بدون گوشت هم یکی از غذا های محبوب گیاه خواران است. خورش کدو سبز طعم نسبتا ترشی دارد و برای این ترشی معمولا از آب ...
10 نکته مهم برای غلیظ شدن و لعابدار شدن قورمه سبزی
...> 1-سبزی استفاده شده در خورشت قورمه سبزی حتما باید خیلی خوب خرد شده باشد و اگر ریز نباشد هر چقدر هم بجوشد غلیظ نمی شود و لعاب نمی اندازد. بیشتر بخوانید: راز خورش قورمه سبزی جا افتاده چیست؟ 2-سبزی خرد شده را حتما به خوبی سرخ کنید تا خورشت آبکی نشود و آب نیندازد. 3-سبزی سرخ شده را قبل از پخت خورشت قورمه سبزی با گوشت تفت بدهید این کار باعث لعابدار شدن خورشت می شود. ...
طرز تهیه قیسی پلو با مرغ
قیسی پلو یکی از پلو های بسیار خوشمزه است که اصالت آن به شهر اردبیل باز می گردد. این پلو خوشمزه طعمی ماننده مرصع پلو و شیرین پلو را دارد و می توانید با گوشت یا مرغ تهیه کنید. اگر این پلو خوشمزه را امتحان نکردید پارسی دی به شما پیشنهاد می دهد قیسی پلو را حتما در برنامه غذایی خود جای دهید، این غذا علاوه بر طعم و مزه بی نظیر خود بدلیل داشتن قیسی خواص بسیار زیادی از جمله آهن، پتاسیم، آنتی اکسیدان ...
طرز تهیه سوسیس بندری
بگذارد مرحله هشتم پس از اینکه رب گوجه فرنگی خوب سرخ شد آنرا به همراه سس کچاپ با نصف فنجان آب جوش مخلوط می کنیم و به تابه حاوی سوسیس اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم. مجددا چند دقیقه مواد را تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی به تمام مواد برسد. مرحله نهم تفت دادن را باید تا زمانی که آب موجود در تابه تبخیر شود و غذا روغن بیندازد ادامه دهیم. در پایان سوسیس بندری را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و با پیاز سفید ، خیارشور و گوجه فرنگی خرد شده تزیین کرده و به همراه نان باگت و سس دلخواه سرو می کنیم. ...
طرز تهیه دلمه سیب زمینی متفاوت و خوشمزه
به گزارش ایلنا ، دلمه سیب زمینی از انواع غذا های ایرانی خوشمزه و خوش طعم است که شما می توانید این غذای خوشمزه را در منزل برای خانواده خود به راحتی تهیه کنید، در ادامه این بخش طرز تهیه دلمه سیب زمینی را با بهترین روش مشاهده خواهید کرد. مواد لازم دلمه سیب زمینی پیاز1 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذا خوری جعفری (ساطوری شده)2 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه مرغ بلغاری خوشمزه خانگی
به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه مرغ بلغاری مواد لازم: نصف فلفل دلمه ای مرغ 6 تیکه 2 حبه سیر زنجبیل پیاز درشت زردچوبه نصف ق غ نمک زعفران شکر نصف استکان سرکه 2 لیوان آب جوش هویج کوچیک 6 عدد طرز تهیه: اول از همه پیاز رو نگینی خرد میکنیم و سرخ میکنیم. بعد دو حبه سیر ورق شده رو اضافه کرده و ...
طرز تهیه و فوت و فن سیب پلو کرمانشاهی با مرغ، گوشت یا تن ماهی
متوسط را رنده کرده و کمی نمک و فلفل با مقداری کمی آب به آن اضافه می کنیم. شعله گاز را متوسط می کنیم تا مرغ آرام آرام بپزد. بعد از بیست دقیقه به آن یک قاشق آبلیمو و کمی زعفران اضافه می کنیم. حالا مرغ ما آماده است تا در دیس غذا کنار سیب پلو قرار بگیرد. سیب پلو با گوشت ابتدا یک عدد پیاز متوسط را رنده کرده و در روغن تفت می دهیم تا رنگ آن طلایی شود، در مرحله بعد معادل ...
طرز تهیه انواع غذا با بادمجان
گیاهخوار بسیار مفید می باشد. البته همه کسانی که علاقه به بادمجان دارند، می توانند با تهیه این غذا، تنوعی در برنامه غذایی خود ایجاد کنند. اگر هم دوست داشتید می توانید در آن مقداری گوشت اضافه کنید. مواد لازم برای ماکارونی بادمجان روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری بادمجان خرد شده نیم کیلو سیر 2 حبه گوجه 4 عدد متوسط زیتون سبز خرد شده ...
طرز تهیه پاستا عدس و نخود با سس سیر ایسلندی
...> طرز تهیه پاستا عدس و نخود داخل یک قابلمه بزرگ مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته بندی داخل آب جوش بریزید و مقداری نمک اضافه کنید و بپزید. یک چهارم فنجان از آب داخل قابلمه را نگهدارید سپس پاستا را آبکش کنید. داخل یک تابه بزرگ دو قاشق غذاخوری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود. پیاز خرد شده را اضافه ...
طرز تهیه رشته پلو ساده و مجلسی
عدد پیاز را خلالی و نازک خرد کنید و با کمی روغن و کره تفت دهید. روغن را به کره اضافه می کنیم تا کره نسوزد و سیاه نشود. دو قاشق غذاخوری از پیازهای کاراملی و سرخ شده را برای پختن مرغ کنار بگذارید. مرغ را با دو قاشق غذاخوری پیاز داغ، یک قاشق غذاخوری روغن مایع، کمی زردچوبه و فلفل سیاه و نمک کمی تفت دهید. وقتی که رنگ صورتی مرغ به سفید و کمی طلایی تبدیل شد یک لیوان آب به مرغ های تفت خورده اضافه کنید و ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ تجربه ی یک غذای فرانسوی
آن بیفزایید. حالا نوبت آرد است که به مواد افزوده شود. یک دقیقه زمان برای تفت دادن آرد کافی است. حالا آب گوشت و آویشن را به مخلوط اضافه کنید تا به جوش بیاید. حرارت را کم کنید، کمی نمک و فلفل بزنید و در ظرف را برای حدود 30 دقیقه تا یک ساعت بپوشانید تا جا بیفتد. 3. در همین حین، فر را با حرارت 450 درجه فارنهایت گرم کنید. داخل سینی فر کاغذ روغنی یا فویل قرار دهید و نان های روغن زده را در آن ...
دستور پخت ته چین قالبی تک نفره
. برای تزئین می توانید از زرشک و انواع خلال ها استفاده کنید. سینه مرغ را داخل قابلمه گذاشته و یک عدد برگ بو به همراه پیاز 4 قاچ شده و کمی نمک و فلفل سیاه بریزید سپس روی مرغ ها آبجوش ریخته و اجازه دهید تا مرغ ها پخته شوند بعد از پخت مرغ را از قابلمه خارج کرده و ریش ریش کنید و مقداری زعفران روی آنها بریزید. داخل کاسه نسبتا بزرگ زرده های تخم مرغ را ریخته و با چنگال دستی یا همزن ...
طرز تهیه آشولی خوشمزه و خوش طعم
به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه آش شولی خوش طعم و خوش عطر مواد لازم :(4 تا 5 نفر) 1 و 1/2 کیلو سبزی (نصف آن اسفناج و نصف دیگر شوید) 2 عدد چغندر بزرگ 3 عدد پیاز متوسط 1 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری نعنا خشک 1 لیوان عدس روغن: به اندازه سرخ کردن پیازها و درست کردن نعنا داغ نمک و زردچوبه : به اندازه لازم ...