خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه بادمجان پارمسان سالم و مفید
رنده شده را روی آن بریزید. 9. باقی مانده ی بادمجان ها را در یک لایه ی دیگر روی پنیر قرار دهید. باقیمانده ی سس و پنیر پارمسان را نیز روی آن بریزید. 10. بدون آنکه روی این مواد را بپوشانید اجازه دهید به مدت 35 دقیقه در دمای 176.5 درجه سانتی گراد بپزند. سپس غذا را از فر خارج کرده و قبل از برش برای سرو بگذارید به مدت 10 دقیقه بماند تا خنک شود. منبع : ساعد نیوز ...
بال سوخاری خوش طعم به روش چینی + طرز تهیه
درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه بال سوخاری به روش چینی آشنا کنیم. مواد لازم برای 2 نفر: بال مرغ 8 عدد (400 گرم) آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری (9 گرم) پودر نان خشک یا پنیر پارمسان (رنده شده) به مقدار لازم آویشن 1 قاشق چایخوری (3 گرم) نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم کنجد 3/1 پیمانه (53 گرم) تخم مرغ 1 عدد (55 – 60 گرم) روغن (سرخ کردنی ...
طرز تهیه فیله گوشت کبابی همراه با سس مخصوص
... برای تهیه سس پستو می توانید از غذاساز یا هاون استفاده کنید. اگر از غذاساز استفاده می کنید، سیر را به کمک چاقو کاملا ریز خرد کنید یا به کمک رنده خیلی ریز رنده کنید. باقالی ها را همراه 100 میلی لیتر آب سرد به سیر له شده اضافه کنید تا حالت خمیری شود. سپس پنیر پارمسان، روغن زیتون و به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه کنید. برگ نعنا را هم ریز خرد کرده و همراه مقداری آبلیمو به سس اضافه کنید. مواد را خوب ...
انواع روش های پخت تخم مرغ؛ از نیمرو هتلی تا فرنچ تست
به گزارش مجله کوروش ، تخم مرغ را می توان آب پز کرد، در روغن سرخ کرد یا در تست فرانسوی استفاده کرد. ما قبلا در مجله کوروش، طرز تهیه انواع املت ها را برایتان شرح داده ایم؛ امروز می خواهیم انواع روش های پخت تخم مرغ خوشمزه؛ یعنی طرز تهیه تخم مرغ آب پز سفت، طرز تهیه تخم مرغ آب پز عسلی، طرز تهیه نیمروی سفت و عسلی، طرز تهیه تست فرانسوی، طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست و تهیه تخم مرغ هم زده را برای شما ...
طرز تهیه ترشی کیوی خوش طعم و خوشمزه + آموزش
یک ظرف ترجیحا شیشه ای را شسته و خوب خشک کنید سپس کیوی ها را داخل ظرف چیده و مخلوط سرکه را روی کیوی ها بریزید به صورتی که سرکه روی سطح کیوی ها را بگیرد سپس درب شیشه را محکم بسته و ظرف را در جای خنک قرار دهید. ترشی کیوی 3 الی 4 روز قابل سرو است. نوش جان نکات کلیدی در تهیه ترشی کیوی اگر طعم تند و فلفلی دوست دارید می توانید چند عدد فلفل تند خشک یا تازه داخل ظرف بریزید ...
ناگت گوشت سوخاری؛ ترد و خوشمزه + طرز تهیه
بهتر است بدانید که درست کردن این غذای خوشمزه بسیار ساده است و شما می توانید بعد از آماده کردن مواد ناگت حتی آن را در فریزر نگهداری کنید و هر زمان که دوست داشتید، آن را گرم کنید. در این مقاله می توانید طرز تهیه ناگت گوشت را در مطلب زیر بخوانید. زمان تقریبی پخت و آماده سازی غذا: 105 دقیقه مواد لازم برای 2 نفر گوشت چرخکرده: 300 گرم نان سوخاری یا خرده نان ...
طرز تهیه ترشی ترب و هویج متفاوت
. بهتر است طول هر رشته حدود پنج سانتی متر باشد. رشته های هویج و ترب را در یک کاسه بزرگ بریزید. چهار قاشق چای خوری شکر و دو قاشق چای خوری نمک را به کاسه اضافه کنید. سپس با دست مواد را خوب مخلوط کنید تا نمک و شکر به خورد رشته ها برود. این کار را حدود سه دقیقه ادامه دهید تا مواد در دستان تان کمی نرم شود. اگر بتوانید یک رشته از ترب را بدون شکستن خم کنید، یعنی کار را درست انجام داده و دیگر ...
طرز تهیه کباب ملکه گوشت و بادمجان؛ یک کباب دیگی و تابه ای لذیذ و آسان
... بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از شله بریان اصفهانی و مگشت پلو جنوبی تا فلافل خانگی به شیوه لبنانی و یک دسر جدید با لبو + تصاویر طرز تهیه طرز تهیه کباب تابه ای ملکه با گوشت و بادمجان به این صورت است که شما می توانید کباب تابه ای خود را با انواع سبزیجاتی که دوست دارید، سرو کنید و این موضوع و حتی مقدار آن کاملاً به سلیقه و انتخاب شما بستگی دارد. برای شروع باید همه ...
طرز تهیه کیک اسفنجی تیرامیسو شکلاتی و فوت و فن های تیرامسو ایتالیایی
فن های طرز تهیه کیک تیرامیسو شکلاتی اگر دوست داشته باشید می توانید کیک تیرامیسو را با شربت قهوه نیز مرطوب کنید. می توانید برای تزئین کیک تیرامیسوی شکلاتی از شکلات تخته ای رنده شده استفاده کنید. اگر دوست داشته باشید می توانید این کیک را در ظرف های کوچک و برای هر فرد به صورت جداگانه سرو و آماده کنید. می توانید این کیک تیرامیسو را به صورت قالبی نیز درست کنید و دور تا دور کیک را با خامه و پنیر بپوشانید و با پودر کاکائو و شکلات رنده شده تزئین کنید. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
محبوبیت پیتزای منجمد برای شب زنده داران و زندگی شبانه
که خودشان دوست دارند تاپینگ یا مواد روی آن را خودشان انتخاب کنند، پیتزاهای منجمد آماده در طعم های مختلفی را هم در بازار دارد که این محصولات خیلی محبوب شب زنده داران یا کسانی است که پیتزای آماده را در سریع ترین زمان ممکن می خواهند. پیتزاهای پمینا از این جهت هم محبوب شده اند که بعد از طبخ در مایکروفر، به تازگی پیتزاهای بیرون هستند و از نظر سلامتی هم، تازگی مواد غذایی آن، به علت استفاده از ...
طرز تهیه کباب بختیاری به روش زغالی یا تابه ای و فوت و فن تخصصی آن
جوجه کباب تابه ای داخل ماهیتابه درست کنید، باید برای سیخ کردن کباب ها از سیخ چوبی استفاده کنید. بهتر است قطعات گوشت و مرغ را برای کباب بختیاری تابه ای کمی کوچک تر برش بزنید. تمامی روال مزه دار کردن کباب را همانند مراحل قبل انجام دهید. سپس مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و بعد از داغ شدن آن سیخ کباب ها را داخل ماهیتابه قرار دهید. برای تهیه این کباب به هیچ عنوان از روغن زیاد استفاده نکنید و فقط کف ...
معرفی 6 چای معروف و محبوب در دنیا
ترین چای خانه هایی هستند که ادعا می کنند اولین بار این چای محبوب را به منو خود افزوده اند. اما در حقیقت خالق چای مرواریدی تاپیوکا فردی به نام لین سیو هوی (Lin Hsiu Hui)است که در آن زمان مدیر توسعه محصولات یک چای خانه بود که در حین گذراندن یک جلسه خسته کننده در سال 1988، ایده تهیه بابل تی به ذهنش خطور کرد. این چای خوشمزه از دانه های مروارید شکلی به نام تاپیوکا یا کاساوا تهیه می شود. بابل تی از ترکیب حجم زیادی شیر و شکر یا آبمیوه با ادویه های مختلفی مثل زنجبیل، کنجد و حتی آووکادو و دانه های تاپیوکا بدست می آید؛ البته می توان برای جایگزین کردن تاپیوکا از ژله یا تخم ریحان نیز استفاده کرد. ...
طرز تهیه و فوت و فن کمپوت خرمالو خانگی با عسل و بدون شکر
دوست دارید کمپوتتان شیرین تر باشد، می توانید چند قاشق شکر به آن اضافه کنید و مدت دیگری بگذارید روی حرارت بجوشد. در این مدت باید کمپوت را بیشتر هم بزنید تا شکر خوب در آن حل شود *برای نگهداری کمپوت، بهتر است از ظروف شیشه ای استفاده کنید، نه پلاستیکی. در این مقاله سعی کردیم طرز تهیه کمپوت خرمالو را به روشی سالم با عسل و بدون استفاده از شکر، به شما آموزش دهیم. امیدواریم که از این کمپوت خوشمزه و سالم، لذت ببرید. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
طرز تهیه دیپ سبزیجات
پنیر خوب خرد بشن. دیپ شما حاضره و میتونین برای مدت 1 الی 2 ساعت داخل یخچال بذارینش تا مزه ها به خورد هم برن. برای سبزیجات این دیپ دستتون خیلی بازه و میتونین هر چیزی که دوست دارین رو استفاده کنین من از بروکلی، گوجه گیلاسی، فلفل دلمه ای زرد، کدو، کرفس و هویج استفاده کردم. بروکلی رو کمی خرد کردم و ولی گوجه گیلاسی احتیاجی به خرد کردن نداره. مابقی سبزیجات رو هم نواری خرد کردم. حالا فقط کافیه تا دیپ و سبزیجات رو داخل ظرف مورد نظرتون سرو کنین ... نوش جان ...
طرز تهیه شور شلغم و ترشی شلغم مجلسی خوش رنگ و خوشمزه
در فصل پاییز و زمستان تهیه می شود. طرز تهیه شور شلغم و طرز تهیه ترشی شلغم مجلسی خوش رنگ و خوشمزه را امروز در این مقاله، به شما آموزش می دهیم. شور شلغم را می توانید با انواع سبزیجات دیگر درست کنید؛ ولی بهتر است تنها آن را با شلغم و لبو درست کنید تا بتوانید از رنگ قرمز آن به تنهایی لذت ببرید. مواد لازم برای هر 1 شیشه شور شلغم شلغم: 4 عدد متوسط لبو: 4 عدد ...
طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه
ریخته و حدودا 10-12 دقیقه بپزید تا به خوبی نرم شوند. بعد پاستا ها را آبکش کنید (حدود نصف آب را کنار بگذارید). کره را در ماهیتابه آب کنید و قارچ های خرد شده را به آن اضافه کنید و مقداری آبلیمو روی آن ها بریزید و شروع به تفت دادن قارچ ها کنید. در ظرفی تخم مرغ ها را بزنید و با خامه، پنیر پارمسان ، پیازچه و نمک مخلوط کنید. ژامبون های مرغ را خرد کنید و بعد مخلوط خامه را ...
چه کار کنیم تا مواد غذایی ماندگاری بیشتری داشته باشند؟
پیاز از خودش گاز اتیلن و رطوبت ساطع می کند که می تواند باعث خراب شدن و پوسیدگی سیب زمینی ها شود. پیاز را باید در یک فضای خشک یا دارای تهویه مناسب مانند آشپزخانه، در کاغذ، جعبه مقوایی و یا یک سبد نگهداری کنید. یخچال جای مناسبی برای نگهداری پیاز نیست زیرا دمای سرد به سرعت بافت آنها را نرم می کند. 3-خیار خیار یکی از میوه های پرطرفداری است که اغلب در یخچال نگهداری می شود اما این کار کاملاً ...
100گرم فلفل سیاه؛ 30هزار تومان
گوارش، افزایش اشتها و در عین حال کمک به کاهش وزن، مبارزه با التهاب مفاصل، کمک به درمان افسردگی و حتی مبارزه با سرطان را هم برای فلفل برشمرده اند. با این همه خواص به هیچ عنوان صحیح نیست که از آن صرف نظر کنید. خوشبختانه دسترسی به آن هم سخت نیست و در سوپرمارکت ها می توان آن را در انواع پودری و گرانول آسیاب نشده برای استفاده در فلفل دان های آسیابی پیدا کرد. بیشتر برندهای تولید کننده هر 2نوع ...
طرز تهیه پیتزا کدو و سبزیجات خانگی با پنیر موزارلا و پارمسان کم هزینه و خوشمزه
طعم آن مورد پسند همه نباشد و معمولا غذا هایی که در تهیه آن از کدو استفاده می شود خیلی پر طرفدار نیستند. امروز ما طرز تهیه پیتزا کدو با دو نوع پنیر را برایتان آماده کرده ایم که هر شخص با هر ذائقه ای را عاشق خودش می کند و تجربه متفاوتی از وعده غذایی متشکل از کدو سبز را برای شما به ارمغان می آورد. این غذای خوشمزه از مواد بسیار ساده ای تشکیل شده است و با ظاهر رنگارنگش همه را وسوسه می کند ...
وقتی کیفیت غذایی فدای کش آمدن پنیر می شود!
قابلیت ذوب شدن، موزارلا بهترین انتخاب است. پارمسان پارمسان یا پارمیزان نوعی دیگر از پنیر های ایتالیایی است که جزو پنیر های فشرده و پخته محسوب می شود. پارمسان پنیری طعم دار است و معمولا به شکل رنده شده همراه موزارلا روی پیتزا استفاده می شود. پارمسان برای انواع گراتین، پاستا و سبزیجات شکم پر کاربرد دارد. گِرویر گرویر یکی از پنیر های سنتی سوئیس است که بافت رشته ای ...
طرز تهیه خوش طعم ترین استیک رژیمی دنیا با سس قارچ
به گزارش سایت طلا، استیک مرغ با سس قارچ یک غذای خوشمزه و لذیذ است که می توانید آن را به صورت سرخ شده و سوخاری و هم رژیمی در فر به صورت گریل تهیه کنید و از طعم دلچسب این غذا در کنار خانواده لذت ببرید. در این مقاله می توانید دو روش طرز تهیه استیک مرغ در ماهیتابه و در فر به صورت گریل و رژیمی و البته آبدار و خوشمزه با سس قارچ مخصوص را در ادامه بخوانید. مواد لازم سینه مرغ: 2 عدد ...
3 طرز تهیه متفاوت کوردن بلو
... برای درست کردن کوردن بلو با گوشت چرخ کرده مرغ ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید و با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا چسبناک شود. یک عدد کیسه فریزر را باز کنید، گوشت چرخ کرده مرغ را روی کیسه فریزر پهن کنید، وسط آن پنیر گودا و ژامبون بگذارید تا پر شود سپس به همان صورت رول کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. سپس در یک ماهیتابه مناسب مقداری روغن بریزید ...
طرز تهیه مرغ بالزامیک گریل با طعمی جدید، متفاوت و خوشمزه
و از آن به عنوان دورچین بشقابتان استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری شکر قهوه ای به مواد سس اضافه کنید تا تکه های مرغ طعم ملس تری داشته باشند. شما می توانید مرغ بالزامیک گریل خود را با تهیه پوره سیب زمینی با سیر خوشمزه تر کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/
طرز تهیه بلال تنوری با سالاد لوبیا مکزیکی
کنار غذا های دیگر هم سرو کنید. برای تهیه این سالاد از لوبیا سیاه استفاده شده که شما اگر در دسترس نداشتید، می توانید از لوبیا قرمز هم استفاده کنید. با طرز تهیه این میان وعده مکزیکی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه بلال تنوری خوشمزه و طعم دار روغن زیتون یک قاشق غذاخوری سس مایونز 50 گرم پاپریکا دودی یک قاشق چای خوری لیمو ترش یک عدد بلال چهار عدد ...
5 غذای بدون گوشت مشهور و محبوب ایرانی
به گزارش آموزش آشپزی اول فارس ؛ امروزه برخی افراد به گیاهخواری روی آورده اند و اگر شما نیز از این دسته از افراد می باشید بهتر است با پخت انواع غذا های بدون گوشت آشنا شوید تا بتوانید غذا هایی متنوع را در برنامه غذایی خود قرار دهید و از طعم آن ها نهایت لذت را ببرید. 2. طرز تهیه یتیمچه ابتدا بادمجان ها را به خوبی بشویید و پوست آن ها را بگیرید سپس بادمجان ها را به صورت حلقه ای خرد ...
طرز تهیه خورشت ناردون
خبرگزاری میزان _ پارسی دی نوشت: خورشت ناردون یکی از انواع خورشت های محبوب و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شمال کشور می باشد. این خورشت خوشمزه شباهت زیادی به خورشت فسنجان دارد و از خورشت های مجلسی شمال کشور محسوب می شود. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر خورشت ناردون تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری خورشت ناردون تهیه ...
دستور پخت جوجه کباب حلزونی تابه ای در منزل
در ادامه این مقاله، ما طرز تهیه جوجه کباب حلزونی بدون استفاده از فر و در تابه و همچنین طرز تهیه جوجه کباب حلزونی در فر و همچنین روی زغال را به شما آموزش می دهیم. می توانید از این غذای مجلسی و خوشمزه در مهمانی ها استفاده کنید. مواد لازم فیله مرغ: 2 عدد پیاز: 1 عدد آب لیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری روغن: 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 3 ...
تزیین و طرز تهیه کلم پلو + نکات آشپزی
پلوی شیرازی از سبزی های معطر استفاده می شود و بوی مطبوعی که این سبزی ها دارند همه فضای خانه شما را عطرآگین خواهد کرد و طعم دلچسب و فوق العاده این غذا شما را مجذوب خود می کند. در ادامه با طرز تهیه کلم پلوی شیرازی آشنا می شوید و مواد لازم برای تهیه کلم پلو را مشاهده می کنید. البته مقدار مواد اولیه ای که در این دستور پخت برای شما در نظر گرفته شده برای 5 نفر ترتیب داده شده و نسبت ها حائز اهمیت ...
