خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ماش پلو خوشمزه
، ماش را هم اضافه کرده و با هم آبکش کنید. پس از آبکش کردن تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد و بعد نوش جان کنید. در صورت تمایل کف قابلمه را سیب زمینی یا نان بگذارید. می توانید لایه ای برنج را کف قابلمه ریخته ، سپس یک لایه مواد گوشتی، مجددا برنج و ... بهتر است برای از بین بردن نفخ ماش، آن را نیز مثل تمامی حبوبات از شب ...
فوت وفن های تهیه و خوشمزه شدن ته چین
مواد لازم برای ته چین ساده (برای 2 نفر) برنج، 2 پیمانه تخم مرغ ؛ یک عدد ماست چکیده؛ 4 قاشق غذاخوری زعفران به میزان دلخواه تمک و فلفل به میزان دلخواه روغن 3 قاشق غذاخوری زرشک، خلال پسته و بادام برای تزیین (اختیاری) طرز تهیه ته چین ساده زعفرانی ► مرحله اول برای تهیه ته چین ساده در قابلمه برنج را خوب بشویید و برای چند ساعت اجازه دهید خیس بخورد. مقداری آب در قابلمه بریزید تا بجوشد. مقداری نمک و یک الی دو قاشق روغن در قابلمه بریزید، برنج را اضافه کنی ...
طرز تهیه مخلوط پلوی به و هویج با طعمی بی نظیر
...: 1 پیمانه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه: چند ساعت قبل طبخ عدس، ماش و برنج را جداگانه خیس کنید. سپس عدس و ماش را در یک قابلمه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. در یک قابلمه دیگر کمی آب پر کنید و بر روی گاز بگذارید تا به جوش آید. سپس برنج را در آب در حال جوشیدن بریزید. کمی بعد که برنج نرم شد آبکش کنید و ...
کیک پرتقالی خوشمزه + طرز تهیه
استفاده می کنید با کمی پوست پرتقال رنده شده مخلوط کنید و با دست به هم بفشارید تا شکر طعم پرتقال بگیرد و شکر پرتقالی داشته باشید. در این صورت تفاوت عطر و طعم آن را احساس خواهید کرد. در این صورت پوست پرتقال را جداگانه اضافه نکنید و آن را حذف کنید. – می توانید در تهیه کیک پرتقالی از ماست نیز در مواد اولیه استفاده کنید. برای تهیه کیک پرتقالی با ماست، یک پیمانه ماست را همراه با بیکینگ پودر ...
معرفی انواع روش های پخت تخم مرغ
بدون پوست اگر هر صبح حوصله کندن پوست تخم مرغ آب پز را ندارید، می توانید از روش تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست استفاده کنید. در این روش، قابلمه ای بردارید و تا ارتفاع 5 سانتی متر، در آن آب پر کنید. سپس به میزان 1/2 قاشق چای خوری سرکه به آن اضافه کنید و اجازه دهید قابلمه بجوشد. پیش از جوشیدن کامل، تخم مرغ را در ظرفی جدا بشکنید. مخلوط آب و سرکه در حال جوش در قابلمه را به آرامی هم بزنید و تخم ...
پاناکوتا ؛ دسر جذاب و خوشمزه + طرز تهیه
پاناکوتا دسر جذاب ایتالیایی مدت هاست بین ما ایرانی ها جای خودش را باز کرده و به شدت معروف و پرطرفدار شده است. دستور پخت این دسر را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای تهیه پاناکوتا خامه صبحانه: 400 گرم شیر: یک پیمانه پودر ژلاتین: 3 قاشق چای خوری شکر: 1/2 پیمانه وانیل: 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه و دستور پخت پاناکوتا 1. برای تهیه ...
طرز تهیه کباب علی نازیک ترکیه ای به 2 روش مختلف خوشمزه و پرطرفدار
گرم بادمجان: 4 عدد ماست چکیده: 2 لیوان دسته دار فرانسوی جعفری ساطوری شده: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی سیر: 4 حبه متوسط پیاز: 2 عدد بزرگ کره: 100 گرم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان کافی طرز تهیه کباب ترکی علی نازیک (روش اول) برای درست کردن کباب ترکی عالی نازیک هر دو پیاز را رنده کنید. آب اضافی پیاز را ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ ویژه همراه با سس پرتقالی
... 1. در یک قابلمه آب یک عدد هل و دو عدد برگ بو بندازید و بعد از به جوش آمدن، تکه های مرغ را در آن قرار دهید تا کمی در آب بجوشند. سپس مرغ ها را از آب خارج کنید و بشویید. بعد از خشک شدن مرغ ها، آن ها را در نصف کره و کمی روغن و زردچوبه سرخ کنید. 2. زمانی که مرغ ها سرخ شدند، آن ها را از تابه خارج کنید و دو سوم پیاز رنده شده را در تابه تفت دهید تا کمی طلایی شوند. سپس فلفل دلمه ای رنده ...
طرز تهیه آش رشته؛ نکاتی برای حرفه ای تر شدن
... به محض اینکه آب جوش آمد، سبزی ها را درون قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبزی ها به آرامی پخته شود. توجه داشته باشید زمان پخت سبزی ها 20 دقیقه است. پس حواستان به ساعت باشد که سبزی ها حین پخت له نشوند. 6. اضافه کردن رشته ها بعد از اینکه سبزی ها در طرز تهیه آش رشته پخته شد، رشته ها را از وسط به دو نیم خرد کنید. حالا باید رشته ها را به قابلمه اضافه کنید و ...
طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و فوت و فن آن در شهر های مختلف ایران
.... رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن ها اضافه کنید. در آخرین مرحله از طرز تهیه دلمه سیرابی، دلمه های پیچیده شده را در قابلمه بگذارید و به اندازه 1 لیوان دسته دار، آب جوش اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید دلمه ها بپزند. برای پخت این غذا به حدود 3 تا 4 ساعت زمان نیاز است. اگر سیرابی را در زودپز بپزید، این مدت زمان کمتر خواهد بود. فوت و ...
طرز تهیه میگو پلو با سس مخصوص + میگو پلو با کشمش و میگو پلو اسپانیایی
پخت میگو پلو که به آن پرداختیم برای 4 نفر مناسب است. هنگام دم کشیدن میگو پلو می توانید روی آن کره بگذارید تا طعم بی نظیری به آن بدهد. مواد لازم برای تهیه میگو پلو با کشمش میگو: 300 گرم پیاز خرد شده: 1 لیوان برنج: 4 لیوان سیب زمینی متوسط: 2 عدد کشمش :9 قاشق غذاخوری گرد لیمو: به میزان دلخواه روغن: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل قرمز: به میزان دلخواه طرز تهیه میگو پلو با کشمش ...
طرز تهیه کباب بختیاری خوشمزه به دو روش
در این مطلب می توانید طرز تهیه کباب بختیاری روی زغال و تابه را در ادامه یاد بگیرید. مواد لازم برای 4 نفر فیله گوسفند یا گوساله: حدود 300 گرم سینه مرغ بدون استخوان: حدود 300 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد فلفل دلمه سبز: 1 عدد لیمو ترش تازه: 1 عدد زعفران دم کرده: 1 قاشق سوپ خوری کره: 50 گرم روغن زیتون: 2 قاشق ...
طرز تهیه دلمه کلم رومانیایی
...> دنده گاو دودی 230 گرم که در قطعات کوچکتر برش داده شده آب نمک گرم دستور پخت: برگ های کلم را جدا کنید. در یک قابلمه بزرگ آب را بجوشانید. نمک ، چند شاخه آویشن و شوید را اضافه کنید. کلم را در آب جوش بریزید. 5 تا 10 دقیقه روی حرارت متوسط رو به بالا بپزید. برگ ها را به آرامی بچرخانید. وقتی برگها پختند و آب پز شدند از آب خارج کنید و بگذارید خنک شوند. در ماهیتابه روغن را روی ...
طرز تهیه لازانیا مدیترانه ای
این صورت باقی بمانند. در این فاصله مواد دیگر لازانیا را آماده کنید. داخل قابلمه ای آب بریزید و اجازه بدهید بجوشد سپس مقداری نمک و روغن به آن اضافه کنید و ورقه های لازانیاها را داخل آن بریزید. زمانی که نرم شدند آن را آبکش کنید و آن ها را بشویید و داخل آبکش یا سینی صاف پهن کنید. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط تا زیاد قرار بدهید. سیر خرد شده ...
طرز تهیه پیتزا مرغ خوشمزه و رستورانی بدون نیاز به فر
مراحل تهیه پیتزا مرغ در ماهیتابه: اولین مرحله برای تهیه پیتزا مرغ تابه ای، پختن مرغ است. یک قابلمه را تا نصفه آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید، سپس یک عدد پیاز را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید و همراه با تکه های مرغ، درون قابلمه بیندازید. می توانید برای مزه دار شدن مرغ مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید تا بوی ضخم مرغ از بین برود. اجازه دهید 30 ...
طرز تهیه ژیگو فرانسوی خوشمزه و خوش طعم
مقدار لازم طرز تهیه در اولین قدم، استخوان ران را خارج کرده و چربی های اضافی روی گوشت را با چاقو جدا کرده و دور بیندازید. داخل گوشت را با چاقو سوراخ هایی ایجاد کنید و داخل هر کدام یک عدد سیر و مقداری ترخون وارد کنید. از این جا به بعد را به دو روش می توانید انجام دهید: روش اول: داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود؛ سپس گوشت را در ...
طرز تهیه باسلوق ژله ای
حل شدن پودر ژله مطمئن شویم آن را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید(اینکار را به روش بن ماری انجام دهید، می توانید ظرف را روی کتری قرار داده و هم بزنید). اجازه بدهید مواد خنک شوند. نشاسته را با دو لیوان آب سرد مخلوط کنید، هم بزنید تا به خوبی در آب حل شود. سپس محلول نشاسته را به ژله اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به صورت مداوم هم بزنید تا زمانیکه شفاف شود. به ...
طرز تهیه سوپ شیر خانگی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازجیمیتو مواد اولیه سوپ شیر رستورانی یک لیتر شیر پرچرب 1 عدد هویج 100 گرم جو پرک 250 گرم قارچ 1 عدد سینه مرغ پیاز 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم جعفری خرد شده 100 گرم خامه 1 قاشق چایخوری زردچوبه طرز تهیه سوپ شیر رستورانی ابتدا پیاز را پوست بکنید و به صورت نگینی خرد کنید. یک قابلمه با گنجایش مناسب بردارید، کمی روغن درون آن بریزید و پیازها را در روغن تفت ...
طرز تهیه سوپ ورمیشل
مواد لازم جعفری ، نمک و فلفل به مقدار لازم ورمیشل به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری ذرت 1 لیوان سیب زمینی 2 عدد هویج 4 عدد عصاره مرغ 3 بسته آب 10 لیوان طرز تهیه درون قابلمه 10 لیوان آب بریزید و عصاره های مرغ را اضافه کنید سپس بگذارید اب جوش بیاید ( در صورت تمایل میتوانید بجای اب ...
طرز تهیه دلمه برگ کلم
اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رب سرخ شود. مرحله چهارم حالا تابه را از روی حرارت بر می داریم و برنج خیسانده شده را به همراه سبزی خرد شده و لپه به مواد اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم. در این مرحله شکر و سرکه را هم اضافه می کنیم و طعم مواد را می چشیم و در صورت تمایل سرکه یا شکر اضافه می کنیم. مرحله پنجم حالا برگ های کلم سفید را داخل آب جوش می ...
طرز تهیه سوفله اسفناج و مرغ پنیری خوشمزه
سوفله به نوعی غذای پخت شده بر پایه تخم مرغ گفته می شود که معمولاً به روش های متفاوت و با استفاده از مواد اولیه مختلفی طبخ می شود. سوفله مرغ و اسفناج یکی از لذیذترین انواع سوفله ها است که در ترکیب با پنیر پارمزان خرد شده، طعم بسیار لذیذی دارد و به عنوان یک وعده غذایی سریع و خوشمزه در نظر گرفته می شود. در این مقاله می توانید طرز تهیه سوفله اسفناج را در ادامه یاد بگیرید. مواد لازم برای 4 ...
طرز تهیه خورش قیمه | فوت وفن جا افتادن و خوشمزه شدن این غذا
. در این مرحله ادویه کاری، زرد چوبه، فلفل سیاه، پودر و چوب دارچین را اضافه کنید و با گوشت تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود و به روغن بیفتد. حالا تا جایی که روی گوشت را آب بگیرد، به قابلمه آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید گوشت برای 2 تا 3 ساعت با در بسته و حرارت ملایم بپزد. نکته: مقدار پودر دارچین و فلفل سیاه باید کمتر از ادویه های دیگر باشد، زیرا مقدار زیاد آن ها رنگ خورش قیمه را تیره می کند ...
سوپ شلغم؛ مناسب برای روزهای سرد سال + طرز تهیه
تقسیم کنید. مواد لازم سوپ شلغم هویج 3 عدد آب مرغ 2 لیوان شلغم 250 گرم جعفری 50 گرم جو پرک نصف لیوان کرفس 100 گرم لیمو ترش 2 عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه سوپ شلغم ابتدا آب مرغ را در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم سپس جو پرک را نیز به آن می افزاییم و اجازه می دهیم به مدت 15 الی20 ...
طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه به 3 روش؛ قارچ پلو با گوشت، مرغ و بدون گوشت
.... از این پلوی خوشمزه می توانید در مهمانی ها و مراسم خود نیز استفاده کنید. طرز تهیه قارچ پلو با مرغ مواد لازم سینه مرغ: 2 تکه قارچ: 300 گرم برنج: 3 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز: 2 عدد متوسط زعفران دم کرده: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری: به مقدار لازم طرز تهیه مثل دستور ...
آموزش و دستور تهیه ذرت خامه ای + نکات ویژه
گشنیز تازه : چند برگ برای تزیین دستور پخت ذرت خامه ای ابتدا خامه را از یخچال بیرون بیاورید تا هم دما با محیط شود.2حبه سیر را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید. سپس قابلمه مناسبی را روی حرارت ملایم قراردهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. بعد ذرت ها را به قابلمه اضافه کنید و مداوم هم بزنید تا تفت بخورند و کمی سبک شود. حالا ...
طرز تهیه سوفله اسفناج و مرغ پنیری لذیذ و خوشمزه
شیعه نیوز : سوفله به نوعی غذای پخت شده بر پایه تخم مرغ گفته می شود که معمولاً به روش های متفاوت و با استفاده از مواد اولیه مختلفی طبخ می شود. سوفله مرغ و اسفناج یکی از لذیذترین انواع سوفله ها است که در ترکیب با پنیر پارمزان خرد شده، طعم بسیار لذیذی دارد و به عنوان یک وعده غذایی سریع و خوشمزه در نظر گرفته می شود. در این مقاله می توانید طرز تهیه سوفله اسفناج را در ادامه یاد بگیرید. مواد ...
آشپزی ایرانی: طرز تهیه کته عدس بدون گوشت خوشمزه
مواد لازم برای 4 نفر طرز تهیه مرحله اول: برنج رو از حدود یک ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید. میزان آب برنج بستگی به نوع برنجتون داره. اما به دلیل اینکه قراره عدس پلوی کته ای درست کنیم، بهتره آب برنج رو از حد معمول کمی کمتر بریزید. مرحله دوم: عدس رو به همراه مقداری آب داخل قابلمه بریزید. مقدار آب باید به اندازه ای باشه تا عدس نیم پز بشه. ابتدا به اندازه ای آب بریزید ...
طرز تهیه حلوا بربری یا حلوای جوانه گندم مشهدی خوشمزه
کله پاچه پلو شیرازی و پرده پلو خوشمزه ترکیه ای تا ساندویچ میت بال و کمپوت خرمالو خانگی + تصاویر طرز تهیه طرز تهیه حلوا بربری به این گونه است که ابتدا در یک قابلمه مسی آرد گندم و جوانه گندم را با مقداری آب ولرم ترکیب می کنید. حدود یک سوم از روغن را به آرد ها اضافه می کنید و مواد را مرتبی هم می زنید. آب را به آرامی و در چند مرحله به آرد اضافه کنید و مدام هم بزنید. آن قدر آرد ...
