خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
6 تا از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی از دید گردشگران کدامند؟
غذاهای ایرانی قرار دارد. لایه ای نازک که در روغن به خوبی سرخ شده و طلایی رنگ است. ته دیگ به قسمتی از پلو و چلو گفته می شود که اولین لایه ایست که در ظرف پخت برنج که معمولاً قابله است قرار می گیرد. این لایه در روغن سرخ می شود و بقیه برنج که بعد از ته دیگ قرار می گیرد، بخارپز می شود. ته دیگ انواع مختلفی دارد که معمول ترین آن ته دیگ برنج است. از انواع دیگر آن، ته دیگ سیب زمینی و ته دیگ نان است و البته ...
روش تهیه کوفته قارچ با برنج
خبرگزاری میزان _ دلتا پیام نوشت: کوفته قارچ بسیار خوشمزه و لذیذ و طرز تهیه آن شبیه کوفته های دیگر است. این کوفته راحت درست می شود و برای یک شام سبک مناسب است. مواد لازم تهیه کوفته قارچ: گوشت چرخ کرده: 300 گرم برنج: یک و نیم لیوان سبزی کوفته: 2 لیوان قارچ: 300 گرم تخم مرغ: یک عدد پیاز: یک عدد رب گوجه فرنگی: یک قاشق ...
طرز تهیه عدس پلو مخلوط پرطرفدار
رد کرده و به مواد اضافه کنید. حالا در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبکشی برسانید و در کف قابلمه مقداری روغن ریخته و برای ته دیگ از نان استفاده کنید مواد و برنج را به صورت لا به لا استفاده کنید و برنج را دم بیندازید. کشمش را شسته با کره تفت می دهید بعد از دم آمدن برنج روی غذا را با خلال بادام، پسته، و کشمش تزئین کنید. سایر نکات برای خوشمزه تر شدن غذا از ...
طرز تهیه شیرینی نان پنجره ای نوستالژیک
...> وانیل: 1⁄4 قاشق چایخوری تخم مرغ: 4 عدد روغن مایع: به مقدار لازم پودر هل: 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری پیمانه ما در این طرز تهیه شیرینی نون پنجره ای خونگی، لیوان فرانسوی دسته دار است. اگر می خواهید اندازه دقیق پیمانه ها را بدانید مطلب آموزش جدول اندازه گیری پیمانه ها را بخوانید. طرز تهیه برای درست کردن ...
طرز تهیه سوپ باقالی و ماست با عصاره نعنا
آبکش بریزید تا آبشان گرفته شود. سپس پیاز را پوست بگیرید و به صورت ریز خرد کنید. شاخه کرفس را هم به صورت ریز خرد کنید. پیاز و کرفس را داخل یک قابلمه باکره پاستوریزه تفت دهید تا نرم شوند. مرحله دوم در این مرحله برنج را همراه مرزه یا آویشن اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر مواد را روی حرارت تفت دهید. سپس باقالی پاک شده را اضافه کنید و یک لیترآب مرغ یا سبزیجات و به اندازه لازم نمک ...
طرز تهیه ی شیرینی نارگیلی؛ مخصوص عید نوروز
همه نکات و فوت و فن های آن را برای شما در نظر گرفتیم پس در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این شیرینی خوشمزه آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه حدود 40 عدد شیرینی نارگیلی با سایز متوسط پودر نارگیل پرچرب و تازه 150 گرم سفیده تخم مرغ 150 گرم شکر 300 گرم آرد برنج 1 قاشق غذاخوری وانیل شکری 1/8 قاشق چایخوری آب لیمو ترش تازه 1/2 قاشق غذاخوری قبل از تهیه هر نوع ...
ترفندهای پخت کیک قهوه خوشمزه+طرز تهیه
تیتربرتر ؛ کیک قهوه یک عصرانه خوشمزه و محبوب است که برای مهمانی های عصرانه یا تولد در منزل بسیار دلچسب است و می توانید در کنار خانواده و دوستان از خوردن آن لذت ببرید. اگر دوست دارید، با طرز تهیه این کیک خوشمزه آشنا شوید با ما همراه باشید. قهوه و پودر کاکائو را در شیر حل کنید، روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس تخم مرغ و شکر و وانیل را داخل یک ظرف مناسب بریزید و با دور تند همزن هم ...
30 راز خوشمزه شدن خورش قیمه مجلسی
ها که در گاهی قیمه به مشام می رسد هم به این روش گرفته می شود. 11-قیمه ها قبل از اضافه کردن در کمی روغن سرخ کنید. این کار باعث می شود، لپه ها بعد از پخت له نشوند. 12-لپه ها را بعد از اینکه گوشت کاملا پخت به مواد اضافه کنید. در غیر این صورت احتمال دارد، لپه ها در خورش له شوند. 13-حتما زمان پخت قیمه را طوری تنظیم کنید که لپه ها کاملا پخته شوند و زیر دندان سفتی آنها حس ...
توزیع 2500 تُن کالای اساسی با نرخ مصوب دولتی در اسلامشهر
به گزارش خبرنگار مهر ، مسعود مرسلپور عصر شنبه در جلسه ستاد تنظیم بازار اسلامشهر اظهار داشت: در راستای تنظیم بازار و تأمین نیازهای شهروندان، با پیگیری های صورت گرفته دو هزار و 500 تن کالای اساسی از جمله برنج، شکر، گوشت قرمز، مرغ، تخم مرغ و روغن با نرخ مصوب دولتی در سال جاری در شهرستان توزیع شده است. وی با بیان اینکه روزانه 2 تن تخم مرغ با نرخ مصوب در واحدهای خواروبار توزیع می شود، گفت ...
طرز تهیه اکبر جوجه اصل مازندرانی با شیر و سس مخصوص
در مطلب زیر اصول پخت و راز خوشمزگی اکبر جوجه و طرز تهیه اصلی اکبر جوجه مازندرانی رستورانی را به شما آموزش داده ایم. مواد لازم جوجه مرغ: یک کیلوگرم روغن مایع: به میزان لازم آب: نصف لیوان کره: 150 گرم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان دلخواه زعفران: به میزان لازم رب انار شیرین به میزان دلخواه آبلیمو ...
طرز تهیه آش کارده شیراز
... خرده برنج یا جو پرک شده: نصف پیمانه پیاز ساطوری شده: 1 عدد بزرگ شنبلیله خشک: 2 پیمانه سبزی کارده خرد شده: نیم تا یک کیلوگرم روغن و نمک: به میزان لازم دستور پخت آش کارده شیراز روش اول (اگر از سبزی خشک شده استفاده می شود) برای تهیه آش کارده شیراز، ابتدا کارده خشک را در ظرفی به همراه مقداری آب به مدت 2 الی 3 ساعت می خیسانیم. بعد، آن ...
طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه با مرغ و قارچ
در ادامه ادویه ها و رب را به موادتان اضافه کنید. در این مرحله توصیه می شود مقدار زیادی فلفل به موادتان اضافه شود. در یک قابلمه برای برنجتان آب بگذارید تا به جوش آید بعد از اینکه آب به جوش آمد برنج را خالی از آب کرده و درون قابلمه بریزید و صبر کنید تا برنجتان کمی بپزد و به مرحله آبکش برسد. بعد از اینکه برنج را آبکش کردید کف قابلمه ای که می خواهید برنج را در آن بار بزارید ...
اشتباه وحشتناک که هنگام شستن و طبخ مرغ مرتکب می شویم!
را بلد نیستند و به جای آن مرغ را می جوشانند که باعث بی مزه شدن و سفت شدن گوشت مرغ می شود. آب پز کردن به شیوه صحیح یکی از راه های سالم برای طبخ مرغ می باشد. باید مرغ ها را در قابلمه با نصف آب سرد بریزید و آن را با ادویه های مد نظر و موادی که می خواهید، طعم دار کنید و دمای اجاق را در حالت متوسط قرار دهید و باید دقت کنید که ترموستات گاز روی عدد 165 درجه باشد و بعد از آب پز شدن نیز باید ...
طرز تهیه کوفته اسفناج ترکیه ای
مواد لازم: اسفناج: 500 گرم روغن مایع: مقدار کافی سیب زمینی: یک عدد پنیر چدار رنده شده: نصف لیوان آرد ذرت: 2 قاشق غذاخوری آرد: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: 3 عدد نمک فلفل: مقدار کافی هویچ: 2 عدد آرد سوخاری: مقدار کافی طرز تهیه: مرحله اول: ابتدا و برای شروع کار ...
طرز تهیه پاولوا یک دسر خوشمزه و خاص
دسترس نداشتید از شکر دانه ریز هم می توانید استفاده کنید. همیشه قبل از درست کردن شیرینی هایی که در آن ها سفیده تخم مرغ هم زده شده به کار رفته است از تمیز بودن همزن و کاسه آن مطمئن شوید. کوچکترین آثار چربی و مواد دیگر از پف کردن و سفت شدن سفیده تخم مرغ جلوگیری می کنند. ممکن است بعد از انجام مرحله به مرحله تمام دستورات، دسر پاولوا باز هم ترک بخورد. نگران نباشید ترک خوردن پاولوا به این معنا نیست که شما ...
نرگسی اسفناجی را با این روش خوشمزه تر طبخ کنید
. اسفناج ها نباید آب داشته باشند، همه ی مواد را با هم تفت بدهید. مقداری نمک و فلفل به آن ها اضافه کنید. مواد باید با هم به طور کامل مخلوط و یکدست شوند. اگر آب انداخت اجازه بدهید آب آن کاملا کشیده شود. در پایان تخم مرغ ها را روی اسفناج ها بشکنید و در قابلمه را بگذارید تا تخم مرغ ها کاملا بپزند. دقت کنید حرارت گاز باید کم باشد. نرگسی اسفناج را می توانید با نان یا برنج به همراه ماست میل کنید ...
طرز تهیه 4 غذا با بادمجان با طعمی متفاوت و به یادماندنی
.... مواد را بچشید و به آن به اندازه ی کافی نمک و فلفل اضافه کنید. 5- فر را روی 180 درجه ی سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. یک قابلمه را پر از آب سرد بکنید و سیب زمینی ها را به آن اضافه کنید و کمی نمک درون قابلمه بریزید. قابلمه را روی اجاق قرار دهید و اجازه دهید تا آب به جوش بیاید و سیب زمینی ها بپزند و له شوند. در همین زمان، 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را در یک کاسه ی کوچک با ...
طرز تهیه 5 سوپ ارزان و خوشمزه
حلوایی آب مرغ: شش فنجان پوره ی کدو حلوایی: چهار فنجان جعفری تازه: یک قاشق چای خوری پیاز: یک عدد آویشن تازه: نصف قاشق چای خوری سیر: یک حبه خامه ی زده شده : نصف فنجان نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه پوره ی کدو حلوایی 1. برای تهیه ی پوره ی کدو حلوایی، ابتدا فر را روی 180 درجه ی سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. کدو حلوایی را به دو نیم تقسیم کرده و تخم های آن را خارج ...
آموزش پخت سوفله سیب زمینی
به گزارش سلام نو به نقل از ا یلنا، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه سوفله سیب زمینی آشنا کنیم. مواد لازم پنیر گرویر (یا سفید) 100 گرم سیب زمینی 750 گرم تخم مرغ 6 عدد کره 100 گرم نمک به میزان دلخواه طرز تهیه سوفله سیب زمینی ابتدا سیب زمینی را چرخ یا رنده می کنیم. بعد فر را با حرارت 400 درجه گرم و ته ظرفی را چرب می کنیم. آنگاه کره را در ...
طرز تهیه سالاد الویه مجلسی با مرغ + نکات کلیدی
...، ذرت و جعفری برای تزئین طرز تهیه سالاد الویه مجلسی با مرغ مرحله اول ابتدا باید سیب زمینی ها را بشویید و در قابلمه ای که بیشتر آن از آب پر شده است، روی اجاق گاز قرار دهید تا آب پز شوند. مرحله دوم تخم مرغ ها را مانند سیب زمینی ها در قابلمه ای پر از آب، روی حرارت شعله های گاز قرار دهید تا آب پز شوند. مرحله سوم در این ...
طرز تهیه ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار
گوساله و چیکن استراگانف با گوشت مرغ تهیه می شود. هر دو غذا طعم خامه ای و لذیذی دارند و در کنارشان چیپس یا سیب زمینی سرخ شده سرو می شود. مواد لازم سینه یا فیله مرغ خرد شده: 500 گرم قارچ: 400 گرم سیب زمینی رنده شده یا خلالی ریز: 2 عدد شیر: 2 پیمانه کره: 100 گرم خامه: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد سیر: 3 حبه آرد: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه ...
با این دسر شکلاتی کام تان را شیرین کنید
شکلات در تهیه دسرها بسیار کاربرد دارد. به گزارش رکنا ، دستور تهیه یک عصرانه را با شکلات برایتان آورده ایم: شکلات تلخ 160 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد خامه 100 میلی لیتر شیر نصف لیوان خامه (سرد) 200 میلی لیتر بیسکویت مینی پتی بور را ریز خرد کنید و کنار بذارید. شیر و صد میلی لیتر خامه را درون قابلمه ریخته روی حرارت ...
علت وا رفتن ته چین
اصلی که برنج، ماست و مرغ می باشد از تخم مرغ بیشتر است و دلیل دیگر میتواند زمان پخت کم مواد باشد، به طور کلی اگر از قابلمه استفاده می کنید باید بین 60 تا 90 دقیقه زمان برای پخت ته چین سپری کنید تا مواد خودش را بگیرد. اگر مواد ته چین و برنج به خوبی مخلوط نشوند باعث وار رفتن ته چین می شود. برای جلوگیری از شل شدن ته چین باید از سفیده تخم مرغ استفاده کنید. در زمان ریختن ...
چه کنیم برنج شفته نشود؟
...: هرچند درست کردن برنج کار راحتی به نظر می آید، اما بسته به نوع و اندازه برنجی که انتخاب می کنیم ممکن است کوفته، نرم یا خمیری شکل شود و به اصطلاح وا برود. برای جلوگیری از این اتفاق راه های مختلفی هست که بتوانیم برنج را در بهترین حالت ممکن درست کنیم. نکات پخت برنج 1. اولین نکته این است که برنج را با آب و نمک خیس کنید. یک ظرف متناسب با تعداد پیمانه های برنج انتخاب کنید و ...
13 غذای محلی افغانستان
نظیر آن ها می تواند برای همیشه زیر دندان تان بماند. پخت این غذا چندان هم دشوار نیست. تنها کاری که باید انجام دهید آماده کردن مواد تشکیل دهنده آن و سپس ترکیب آن ها بر اساس دستور پخت موجود است. برای تهیه این غذای خوشمزه به موادی همچون گوشت، روغن، پیاز، ادویه جات، هویج، کشمش، خرما، خلال بادام و خلال پسته، زرشک و برنج نیاز خواهید داشت. نان یکی از مواد مهمی است که در رژیم غذایی مردم ...
این 4 غذا را در مایکروویو گرم نکنید
سموم سرطان زا کمک می کند. برای به حداقل رساندن خطرات مایکروویو، از آن برای طبخ یا گرم کردن این 4 غذا استفاده نکنید: 1. تخم مرغ آب پز هنگامی که یک تخم مرغ جوشانده در مایکروویو گرم یا پخته می شود، رطوبت داخل تخم مرغ یک بخار شدید ایجاد می کند، مانند اجاق فشار مینیاتوری، تا جایی که تخم مرغ می تواند منفجر شود! حتی ترسناک تر، تخم مرغ می تواند در داخل مایکروویو منفجر نشود؛ اما پس از ...
طرز تهیه استیک سالیسبوری همراه قارچ
سس ورشستر 1 قاشق غذاخوری ذرت 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده دستور پخت: گام اول: در یک کاسه بزرگ، گوشت گاو، پودر سوخاری، پیاز، چاشنی ایتالیایی، کچاپ، سس ورشستر، تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مخلوط گوشت را به 4 عدد استیک بیضی شکل مساوی شکل دهید. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. گام دوم: استیک ها را ...
دستور پخت کرپ مرغ و قارچ
قاشق چایخوری پودر آویشن: نصف قاشق چایخوری زعفران دم کشیده: 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه ریخته و خوب هم بزنید. شیر ولرم و کمی نمک به ظرف اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید. آرد را مرحله مرحله و سپس کره آب شده را اضافه و هم بزنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و بعد از داغ ...
دستور پخت دمپخت گمنه بوشهری و درشته شوشتری یا اهوازی
خشک کنید. آن ها را به همراه زردچوبه و نمک به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. آب و سپس روغن را اضافه کنید. حرارت را روی متوسط قرار دهید تا بخار شود. بعد از اینکه آب آن کشیده شد، دم کنی را روی قابلمه بگذارید و دو دقیقه بعد، حرارت را کم کنید. 15 دقیقه بعد می توانید دُرُشته را سرو کنید. طرز تهیه دمپخت گمنه با گوجه (روش سوم) مواد لازم گمنه: 1 کیلوگرم ...
