سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه املت ویژه خوشمزه و مقوی
...> مراحل ابتدا در ظرفی بزرگ تخم مرغ ها ، شیر و نمک را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید . یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه ای مناسب روی حرارت متوسط قرار دهید . پیاز و سیر را به روغن اضافه کرده و به مدت دو دقیقه تفت دهید . اسفناج جوان ، دانه ها و باقیمانده روغن زیتون را اضافه کرده و مخلوط را به خوبی هم زده و به مدت 5 الی 3 دقیقه پخت را ادامه دهید . ...
طرز تهیه کلم پلو؛ عطر و طعمی زعفرانی
و فلفل: به میزان لازم برنج برنج: 4 پیمانه کلم ریز خرد شده: (حدود 600 گرم) پیاز: 1 عدد سیب زمینی: (ته دیگ) 2 عدد زعفران دم کرده: 1/4 پیمانه پوره گوجه فرنگی: 1/2 پیمانه زردچوبه: 1 قاشق چایخوری روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم آب: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم نکات 1. برنج را درون یک کاسه بریزید، روی آن آب ولرم ریخته و کمی هم بزنید و آب را تخلیه ...
طرز تهیه پیراشکی عربی مخصوص
در مطلب زیر طرز تهیه پیراشکی عربی مخصوص را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه پیراشکی عربی مخصوص روغن زیتون دو قاشق غذاخوری پیاز (خرد شده) یک عدد سیر (خرد شده) دو حبه گوشت چرخ کرده 250 گرم فلفل دلمه ای سبز (خرد شده) یک عدد سیب زمینی متوسط یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ (زده شده) یک عدد دانه کاج یا کنجد ...
طرز تهیه حلوا بوتیکی مجلسی
شکلات یا پسته. مواد لازم: آرد سفید: 1 لیوان کره: 80 گرم پودر قند: 3⁄4 لیوان پودر زنجبیل: 2 قاشق غذاخوری گردوی آسیاب شده: 60 گرم هل پودر شده: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: برای درست کردن حلوا بوتیکی با طعم زنجبیل و گردو ابتدا آرد را الک کنید و سپس در یک تابه تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. شعله گاز باید بسیار ملایم باشد و آرد ...
طرز تهیه اسپاگتی فوری و خوشمزه با پنیر
با ما همراه باشید تا طرز تهیه اسپاگتی فوری را با پنیر موزارلا به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه اسپاگتی فوری در هشت دقیقه اسپاگتی 400 گرم لیمو یک عدد پیاز قرمز (ریز خرد شده) یک عدد شکر یک قاشق چای خوری گوجه گیلاسی رسیده قرمز 500 گرم برگ ریحان 30 گرم پیازچه (خرد شده) 20 گرم پنیر موزارلا توپی 200 گرم دانه کاج (به دلخواه) 30 ...
طرز تهیه مرغ هندی خوشمزه و لذیذ
ادویه گرام ماسالا: 1 قاشق سوپخوری زرد چوبه: 1 قاشق مرباخوری فلفل چیلی قرمز خرد شده: 1 عدد ران مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت مرغ هندی: 1. کره را به همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس دانه زیره را در آن تفت دهید پیاز را به قابلمه بیافزایید تا شفاف شود سیر زنجبیل را اضافه کنید سپس گوجه و رب گوجه، گراماسالا، زردچوبه، فلفل چیلی و آب را بیافزایید تا جوش بیاید حرارت را ملایم کنید تا 5 دقیقه بپزد بعد تکه های مرغ را بیافزایید تا کاملا به سس آغشته شود و 40 دقیقه بپزد. ...
سوپ فتوچینی
اعظم گلزارمنش: مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده.............. 400 گرم پیاز رنده کرده........... 1 عدد درشت نمک و فلفل ..............به میزان لازم زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری پنیر پارمسان............... یک چهارم پیمانه خرده نان.............. یک چهارم پیمانه جعفری خرد کرده................ 2قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه ی بیف استروگانف؛ غذای سلطنتی روسی
آب 3 پیمانه قرص استاک گوشت 1 عدد شیر 300 میلی لیتر آرد سفید 2 قاشق غذا خوری خامه صبحانه 70 گرم کره 50 گرم زردچوبه 1 قاشق مربا خوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه 1. پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و با 2 قاشق غذاخوری روغن مایع تفت دهید تا پیاز ها عسلی شوند. 2. گوشت را به صورت خلالی نازک خرد کنید وقتی پیاز عسلی شد گوشت ...
طرز تهیه ریزوتو ایتالیایی
تنوع در برنامه غذایی تان این غذاهای فرنگی را در منزل بپزید. مواد لازم برنج ریزوتو : 350 گرم قارچ : 300 گرم مرغ : 300 گرم پنیر پارمزان رنده شده : 300 گرم پیاز خرد شده : یک عدد سیر : 4 حبه کره : 50 گرم عصاره مرغ : 120 گرم جعفری خرد شده : به میزان لازم طرز تهیه ریزوتو در منزل برای تهیه این نوع برنج ابتدا کره را درون قابلمه ای بزرگ بریزید سپس قابلمه را روی حرارت گاز ...
پلو بریانی؛ عطر و طعمی بی نظیر از هرمزگان
بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. 3. سپس پیاز های خرد شده را در تابه بریزید و آن ها را تفت دهید تا طلایی و سبک شود. 4. سیب زمینی های نگینی خرد شده را به پیاز های سرخ شده اضافه و آن ها را سرخ کنید تا نرم شود. 5. گوشت پخته شده، نخود، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را در تابه بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید. 6. مواد را حدود 5 دقیقه با هم تفت ...
رشته پلو؛ خوشمزه ای برای چهارشنبه سوری
تا کمی جوش بخورد. سپس مخلوط برنج و رشته را داخل آبکش بریزید و پس از آبکش کردن آن را دم کنید. 3. پیاز را رنده کرده و با گوشت چرخکرده مخلوط نمائید. 4. نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید با مخلوط گوشت و پیاز کوفته ریزه درست کنید و آن را در یک دیگچه و کمی روغن تفت دهید. 5. رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود. 6. پس از ...
طرز تهیه خورش حبشی، غذای بسیار مقوی جنوبی
...> ادویه خورشی به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم نعنا خشک 2 قاشق سوپ خوری سیر 2 حبه کره 50 گرم زعفران دم کرده 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه گوشت را خورشی و به اندازه دلخواه برش زده و خوب بشویید. لپه را هم در کاسه ای با آب خیس کنید. کره را در تابه یا قابلمه ای که می خواهید خورش را در آن بپزید، آب کرده و گوشت را همراه با پیازداغ در آن تفت داده و خوب هم ...
طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی و خوشمزه
تهیه کشک بادمجان برای درست کردن پیاز داغ، پیاز ها را بعد از پوست گرفتن و شستن، به صورت خلالی و خیلی باریک خرد کنید. از رگه های عمودی روی پیاز می توانید کمک بگیرید. ضخامت برش های پیاز را به اندازه فاصله این رگه ها در نظر بگیرید. سپس یک تابه را روی حرارت قرار دهید و روغن را که به دمای مناسبی رسید، پیاز ها را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید به آرامی نرم و سپس سرخ شود. ...
طرز تهیه سوپ چیلی با گوجه فرنگی
امروز قصد داریم طرز تهیه سوپ چیلی با گوجه فرنگی را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز گوجه فرنگی.... 1 کیلوگرم کره..... 25 گرم پیاز ریز خرد کرده.... 1 عدد کوچک سینة مرغ پخته و خرد کرده...... 100 گرم فلفل قرمز (چیلی) ریز خرد کرده..... 2 عدد پوست لیمو از...... 1 لیمو آب مرغ ....500 میلی لیتر (2 پیمانه) ...
طرز تهیه بادمجان کبابی همراه با سس گوشت
. روی حرارت متوسط تفت دهید تا پیازها نرم و شفاف شوند. گوجه فرنگی خرد شده ، ادویه ایتالیایی و مقداری فلفل سیاه را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شود ، سپس اجازه دهید سس پخته شود. هنگامی که به جوش آمد ، حرارت را کم کنید و بگذارید تا بجوشد تا بادمجان بو داده ، یا حداقل به مدت 30 دقیقه بپزد. قبل از سرو ، سس را تست کنید ، و در صورت لزوم نمک اضافه کنید (حدود 1/2 قاشق چایخوری). بعد از اتمام برشته شدن بادمجان ، آنها را با یک کفگیر با دقت از سینی فر جدا کنید (کاملاً نرم خواهند شد). هر بادمجان را به نصف ملاقه سس گوشت و مقداری پنیر پارمزان رنده شده بلافاصله سرو کنید. منبع: آشپزی ها ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات
. برای آماده کردن مواد داخل دلمه ها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید. 2. حالا نوبت اضافه کردن سبزی خرد شده است. خوب مواد را مخلوط کرده و سرخ کنید. اجاق را خاموش کرده و تابه را کنار بگذارید. برنج را بشویید و به همراه یک پیمانه آب با مقداری روغن روی حرارت بگذارید. نمک و فلفل را هم اضافه کنید و برنج را به صورت کته بپزید تا جایی که ...
طرز تهیه پنه بامیه خوشمزه و متفاوت
قاشق چایخوری شکر.... 1 قاشق چایخوری بامیه ی ریز..... 200 گرم ماکارونی شکل دار..... 200 گرم روش تهیه ابتدا در تابه ی مناسبی قدری روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. آن گاه سیر و پوره ی گوجه فرنگی را بیفزائید و تفت دهید. حالا رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، پاپریکا، اُرگانو و شکر را اضافه کنید و 5 دقیقه سس را بپزید. سپس بامیه را به آن بیفزائید و صبر ...
طرز تهیه سمبوسه آسیایی با طعمی بی نظیر
چایخوری روغن کنجد • نمک • 340 گرم خمیر یوفکا • روغن گیاهی روش تهیه 1. سس هویسون، عسل، سویا سس، سس سیر و چیلی و آب لیمو را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. 2. در یک تابه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، کرفس، زنجبیل و سیر را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش قهوه ای شود. مخلوط سس ...
طرز تهیه کوکوی پوکورا غذای خوش طعم خوزستان
خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه کوکوی پوکورا آرد نخود و آب ولرم را با یکدیگر مخلوط کنید و با چنگال خوب هم بزنید. زعفران دم کرده و تره خرد شده را هم اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها، نمک، ادویه و فلفل را چند دقیقه ای هم بزنید و به مواد قبلی اضافه کنید. در تابه ای بزرگ، مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم آن را گرم کنید. مایه کوکو را با قاشق بردارید و ...
طرز تهیه اسنک گوشت و اسفناج، ساندویچ خوشمزه
روی حرارت متوسط گاز قرار دهید و پیاز را با مقدار کمی روغن در آن تفت دهید تا طلایی شود. سپس اسفناج ها را نیز به تابه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا آب اضافی اسفناج کاملا کشیده شود. مخلوط را با پودر سیر، نمک و فلفل طعم دار کنید و از روی حرارت بردارید. روی نیمی از نان های تست یک برش پنیر گودا قرار دهید، سپس مقداری از مخلوط اسفناج و مقداری از مخلوط گوشت را روی پنیر بریزید و با لایه ...
طرز تهیه خوراک بادمجان پنیری با سس مخصوص
را با دست یا با قلمو روغن زیتون بمالید و کمی نمک بپاشید. حالا دو طرف آن ها را کباب کنید. میتوانید این کار را در فر یا در تابه انجام دهید. برای تهیه سس گوجه، پیاز، پیازچه، فلفل دلمه ای و سیر را خیلی ریز خرد کنید و با روغن زیتون روی شعله متوسط تفت بدهید. وقتی پیاز نرم و قهوه ای رنگ شد، ادویه ها و سس سویا را اضافه کنید. پس از آن پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و 15 دقیقه سس را روی شعله ملایم ...
رول بادمجان و سبزیجات
به مدت تقریبی 10 دقیقه، در فر گرم کرده با دمای 180 درجة سانتیگراد برشته کنید. همچنین می توانید آن ها را در تابه سرخ کنید. اکنون اندکی روغن در تابة مناسبی بریزید و قارچ را در آن، همراه با نمک و فلفل روی حرارت تند اجاق تفت دهید. آن گاه هویج، سیر و فلفل دلمه ای را نیز بیفزائید و پیوسته آن را هم بزنید تا هویج قدری نرم شود. اکنون تابه را از روی حرارت بردارید و سس مایونز را به مواد درون تابه افزوده و ...
پنج ایده ساده و سریع برای درست کردن صبحانه خوشمزه
متوسط بپزید. در مدت سرخ شدن گوجه ها تخم مرغ ها را به همراه ماست پروبیوتیک داخل یک ظرف ریخته، هم بزنید و دو قاشق آب، مقادیری فلفل سیاه و ریحان را اضافه کنید. مرحله دوم: گوجه ها را از ماهیتابه بیرون آورده و داخل بشقاب بگذارید. اسفناج را داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدهید. مرحله سوم: باقی مانده روغن را داخل ماهیتابه نچسب با حرارت متوسط بریزید، ترکیب تخم مرغ را به آن اضافه کنید. اسفناج ...
طرز تهیه کتلت یا شامی کباب هندی آلو تیکی چات
کتلت هندی یا شامی کباب هندی آلو تیکی چات که یک غذای هندی با سیب زمینی است را به شما آموزش دهیم. بیشتربخوانید: طرز تهیه کتلت نودل با پنیر پیتزا مواد لازم گوشت چرخ کرده.............500 گرم سیب زمینی..................2 عدد پیاز.................2 عدد سیر...............3 حبه تخم مرغ.................1 عدد آرد سو ...
تارت مرغ وسبزیجات
ی تخم مرغ بمالید، قالب را در سینی بگذارید و در فر گرم کرده با دمای 180 درجه ی سانتیگراد قرار دهید. حال تارت را به مدت تقریبی 30- 40 دقیقه بپزید. روش تهیه ی مواد میانی روغن را در تابه ی مناسبی بریزید و روی اجاق گرم کنید. قارچ را بیفزائید و تفت دهید. آن گاه سیر، پیاز سرخکرده و فلفل دلمه ای را بیفزائید و اندکی تفت دهید. سپس مرغ و گوجه فرنگی را اضافه کنید و بگذارید آب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه میگو پلو، غذای خوشمزه بوشهری
های آن حفظ شود و از بین نرود. مواد لازم میگو: 400 گرم برنج: 4 پیمانه سبزی گشنیز: 70 گرم سبزی شنبلیله: 40 گرم حبه سیر: 2 عدد پیاز متوسط: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری زعفران: به میزان لازم ادویه کاری و تخم گشنیز: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل ابتدا پیاز را پوست و نگینی خرد ...
طرز تهیه ی زرشک پلو دمی با مرغ و کرفس؛ پلوی شیک و مجلسی
. مواد لازم برنج 2 پیمانه زرشک و کشمش هر کدوم 3 قاشق محلول زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری 1 عدد سینه مرغ خرد شده پیاز 1 عدد متوسط هویج نصف یک عدد برگ کرفس خرد شده 3 قاشق ادویه کاری 1 قاشق چایخوری دارچین و نمک و فلفل طرز تهیه 1. پیاز رو نگینی ریز خرد کنید و در روغن کم بریزید و تفت بدید. هویج رنده شده رو هم بهش اضافه کنید. 2. بعد از اینکه پیاز سبک ...
صبحانه های مقوی برای کودک
خرد شده (یک چهارم فنجان)، روغن زیتون دو و یک دوم قاشق غذاخوری است. با یک چهارم قاشق چایخوری نمک تخم مرغ ها را بپزید. سپس گل کلم ها را داخل روغن داغ بریزید تا نرم و قهوه ای شوند. سپس سیر را رنده کنید و یک چهارم قاشق چایخوری نمک و یک هشتم قاشق چایخوری فلفل به آن ها اضافه کنید. روی گل کلم ها تخم مرغ ها بریزید و اجازه دهید 5-4 دقیقه بپزند. املت را داخل بشقاب بگذارید و روی آن کمی پنیر فتا و ...
طرز تهیه کوکو لوبیا چیتی، شام مقوی
یا بطور کامل میکوبیم. سیب زمینی را آبپز کرده پوست میکنیم و رنده ریز میزنیم. یا میتوانیم با لوبیا در میکسر بریزیم. پیاز را رنده ریز کرده آبش را میگیریم و بهمراه تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه به مایع کوکو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و در ماهی تابه که روغنش را داغ کرده ایم قاشق قاشق از مایع کوکو ریخته و با پشت قاشق صاف میکنیم و وقتی یک طرف کوکو سرخ شد برمیگردانیم تا طرف دیگر نیز ...
طرز تهیه فیله مرغ سوخاری خوشمزه در منزل
2 عدد طرز تهیه ابتدا سینه های مرغ رو فیله میکنیم؛ (به صورت نوار های باریک برش میدیم). پیاز ها را خرد کرده و سیر را ریز رنده میکنیم سپس ماست، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، ادویه، زعفران و دارچین را باهم مخلوط کرده و پیاز و سیرهارو به آن اضافه و مخلوط میکنیم؛ فیله های مرغ را درون مخلوط قرار میدیم و به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال میگذاریم تا کاملا ...