خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خانم های کرمانی و زیره پلوی معروفشان
زمان پخت برای گوشت در نظر بگیرید . 2 – بعد از پختن گوشت، آن را از آب خارج کنید . در انتهای طبخ گوشت باید به اندازه یک تا دو لیوان از آب گوشت باقی مانده باشد . 3- آب گوشت را صاف کنید، یعنی پیاز و برگ بو را خارج کنید و دور بریزید. 4- در تابه ای مقداری روغن گرم کنید، یک عدد پیاز باقیمانده را به صورت خلالی یکدست خرد کنید و همراه با کمی زردچوبه در روغن سرخ کنید تا طلایی
10 نکته از آشپزی یونانی برای سلامت شما
اشتهای شما را پیش از غذای اصلی تحریک کند. به علاوه پر شدن معده شما با سبزی ها باعث می شود در خوردن غذای اصلی افراط کنید. و نکته مهم تر اینکه معمولا هیچ بطری سس آماده ای را سر میزشان دیده نمی شود. سس سالاد را یونانی ها از ترکیبی از روغن زیتون، سرکه، گیاهان معطر، آب لیمو، نمک و عسل تهیه می کنند. سالاد رایجی که به نام سالاد یونانی معروف شده است، و مخلوطی از زیتون، گوجه فرنگی
یکی از موانع مهم خوش اندامی شما
قند زیادی هستند. بهتر است تا حد امکان مصرف این سس را محدود کنید. از انواع کم چرب و تهیه شده از روغن زیتون استفاده کنید. سس باربکیو این سس طعم خوشایندی به گوشت قرمز می دهد اما در عین حال سلامت پوست و بدن را به خطر می اندازد. این سس حاوی میزان زیادی قند و در عین حال نمک است. حتماً می دانید که مصرف زیاد نمک باعث افزایش فشار خون و ابتلا به خطر بیماری های قلبی می شود. توجه داشته باشید
بیشتر خوراک مردم در قدیم چه ها بوده است؟
به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ آبگوشت با نخود فراوان غذای اصلی حاکمان ایرانی بوده، همان هایی که برای شکمشان بیش از اندازه ارزش قائل بوده و همیشه خورد و خوراکشان از بهترین ها بوده است. خوراکی لذیذ و اصیل و سنتی که در میان اقوام مختلف ایرانی روش های طبخ و انواع مختلفی دارد. اماحالا چی؟ چندبار توی هفته آبگوشت می خوریم؟ انقدر که به غذاهای آماده رو آوردیم
با رژیم دش به جنگ دیابت بروید
غذایی شان حذف می کنند که البته ممکن است، افراد را با خطر کمبود ویتامین ها و مواد معدنی روبه رو کند. وجترین ها معتقدند؛ می توان به جای گوشت جایگزین های مناسب تری مصرف کرد. آنان از سبزیجات به هر میزان که بخواهند استفاده می کنند؛ پاستا را با سس گوجه فرنگی می خورند و انواع حلیم ها را در برنامه غذایی شان جای می دهند. گروهی از پزشکان توصیه می کنند، برای آغاز این رژیم بهتر است در مرحله اول
طرز تهیه سوپ کاهو
/> فلفل سیاه تازه به مقدار لازم طرز تهیه سوپ کاهو : ادویه ها (دانه گشنیز، رازیانه و زیره) را داخل یک هاون ریخته و بکوبید. یک قابلمه برداشته روی حرارت متوسط قرار بدهید و روغن زیتون و کره را داخل آن گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و برای 5 دقیقه تفت بدهید تا نرم شوند. کاهو برگ خرد شده را داخل قابلمه ریخته و با پیاز خوب مخلوط کنید. حالا گوجه را هم اضافه
نگاهی موشکافانه به داخل ناگت ها
/> با این حال اگر هر از گاهی چند عدد ناگت (هر هفته یک مرتبه) میل کنید خطری شما را تهدید نخواهد کرد. توصیه ما این است که مصرف این قبیل مواد غذایی به صورت روزانه و مداوم نباشد و از سرخ کردن دوباره آنها در روغن زیاد بپرهیزید. بهتر است ناگت را داخل فر یا ماهیتابه نچسب با حرارت حداقل 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. مصرف ناگت برای کودکان زیر 3 سال توصیه نمی شود. کودکان 3 سال می
چر ا ما صنعتی نمی شویم؟
برخوردار، سرمایه داری خانوادگی خاندان لاجوردی، زندگی و کارنامه محمدرحیم متقی ایروانی و همچنین به کتاب نفت، دولت و صنعتی شدن در ایران اشاره کرد. از مباحثی که در کشور خیلی کمتر به آن پرداخته شده ویا اینکه بیشتر از نگاه اقتصادی ، فرهنگی واجتماعی مورد توجه قرار گرفته است، مسئله صنعتی شدن و نیروهایی است که در آن فعال هستند. این همان نگاه بورژوازی صنعتی است.درباره این بورژوازی صنعتی بعد از انقلاب
مصون ماندن از سرماخوردگی با این روش ها
پخته و خوراک ها مناسب این فصل می باشند. اگر اهل گوشت و تخم مرغ خوردن هستید، این بهترین زمان برای لذت بردن ار آنهاست. مواد غذایی از جمله بروکلی، کلم، گل کلم، سبزیجات برگی، سیب زمینی، حبوبات، پاپ کورن، کراکر ها و میوه های خشک را در این فصل به اعتدال بخوریدو یا آنها را بپزید و میل کنید. و موقع خوردن هم به آنها روغن زیتون اضافه کنید.به جای کباب کردن و سرخ کردن، بیشتر از روش های آرام پز کردن و بخارپز کردن برای پخت غذاهایتان استفاده کنید. منبع: سوالی
ابراز تاسف رامبد جوان از برگزار نشدن فینال خنداننده برتر و 82 خبر خندوانه ای
امیدها و آرزوها برای ایجاد تغییر و اصلاحات و مدرن شدن جامعه شکل گرفت. بر خلاف بسیاری، معتقدم مشروطه را کسی به انحراف نکشید و اساسا خاسته مشروطه از ابتدا برپایی حکومت اسلامی نبود که قرار باشد به انحراف کشیده شود. این پژوهشگر و کارشناس مسائل سیاسی با تاکید بر این که احزاب چپ در تمام کشورها بعد از جنگ جهانی دوم رشد کردند، گفت: در دهه 50 و 60 میلادی مارکسیست در جهان به اوج می رسد و از اواخر دهه
ترکیه ای ها و کوفته تره فرنگی آنها
رد کرده تا آبش برود و اصلا آب اضافی نداشته باشد حالا در یک ظرف تره فرنگی ها, گوشت چرخ کرده, داخل نان باگت,تخم مرغ , نمک و فلفل می ریزیم و بمدت 5 دقیقه ورز میدهیم و در یک ظرف دربسته یا کاغذ محافظ قرار داده تا دریخچال میگذاریم بمدت 1 ساعت بماند سپس دست ها را خیس کرده و شکل کوفته می دهیم اول در آرد سگس در تخم مرغ می غلطانیم در تابه روغن ریخته وقتی گرم شد سرخ میکنیم در حوله کاغذی می ریزیم تا روغن اضافی ان برود این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد ...
غذای روز: کباب مخلوط مرواریدی با بادمجان
/> پودر نان 3 ق س نمک 1 ق م سیخ چوبی به تعداد لازم قارچ به میزان لازم گوجه فرنگی گیلاسی به میزان لازم بادمجان قلمی 2 عدد فلفل قلمی تند به میزان لازم روغن به میزان لازم روش تهیه: 1. سیخ های چوبی را به مدت 15 دقیقه داخل آب قرار دهید تا وقتی گوشت می پزد، به سیخ نچسبد. گوشت چرخ کرده،سیر، پیاز رنده شده، تخم مرغ، جعفری، نمک، فلفل ها
طرز تهیه پلو بال
ابتدا لوبیاسبزها را به اندازه های دو سانتی متری برش زده، در آب و نمک در حال جوش به مدت دو دقیقه جوشانده و سپس در آب سرد می ریزیم. بال های مرغ را به همراه کره و زعفران تفت می دهیم. رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را نیز به مواد می افزاییم، سپس هویج پخته و نخود پخته را به سایر مواد اضافه نموده و به تفت دادن ادامه می دهیم. در انتها پیاز داغ و لوبیاسبز را به مواد افزوده، تفت داده و بعد از پنج دقیقه از روی
خوراک مرغ با سس شکلاتی
/> *. سینه و رانهای مرغ را در آن تفت میدهیم. تکه های مرغ را در آورده و کنار میگذاریم. *. کمی کره در ماهیتابه ماهیتابه ریخته و پیاز را در آن تفت میدهیم.آبلیمو را اضافه کرده و میگذاریم بخار شود. *. سپس عصاره مرغ را داخل ماهیتابه ریخته و تکه های مرغ را در آن میچینیم و با حرارت ملایم نیم ساعت میپزیم. *. تکه های مرغ را در میاوریم و در کمی کره طلائی سرخ میکنیم.و گرم نگه میداریم
کباب مرغ زنجبیلی
بماند تا مزه دار شود. روغن را در ماهیتابه گرم می کنیم و پیاز و سیر را یک تا پنج دقیقه در آن سرخ می کنیم تا طلایی رنگ شود. *. سپس بادمجان ها را با پوست، کدو سبز و نصف دیگر فلفل دلمه ای را به آن اضافه می کنیم تا کمی نرم و سرخ شده شوند. این مواد را 4 دقیقه هم می زنید و بعد سس سویا و شکر را اضافه می کنیم.برای یک دقیقه می گذارید بپزد. مرغ های مزه دار شده را به سیخ می کشیم و گریل می کنیم(کباب
غذای ناسالم تهدیدی برای شهروندان
بیماری های قلبی عروقی، فشار خون و دیابت خواهد شد. سعی کنید از روش های متفاوت پخت و پز مثل آب پز، بخار پز، کباب کردن و روش پخت بسیار سریع ماکروویو که به روغن نیاز ندارند، استفاده کنید. در صورت لزوم می توانید از روغن های گیاهی در غذا (پس از طبخ) یا سالاد به مقدار مناسب (1تا2 قاشق غذاخوری در روز) استفاده کنید. همچنین نشانه احساس سیری 20 دقیقه پس از شروع خوردن غذا به مغز می رسد، بنابراین اگر به
رولت حلوا خوشمزه تر از شیرینی رولت خامه ای
تا 3 قاشق چایخوری محلول زعفران 3 قاشق سوپخوری وانیل سر قاشق چایخوری پودر پسته به میزان لازم طرز تهیه: 1. روغن را در قابلمه داغ کنید. 250 گرم آرد را درون آن الک کرده و روی حرارت ملایم مدام به هم بزنید تا زمانی که رنگ آن قهوه ای شود. 2. 250 گرم شکر را با یک پیمانه آب مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا بجوشد. زعفران و گلاب را اضافه کنید تا شربت حلوا آماده شود.
پای تره فرنگی را با آموزش تصویری یاد بگیرید
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: یک پای خوش طعم هم میتواند بعنوان غذا استفاده شود حتی برای مهمانی های عصرانه هم خوبست در این بخش شیوه درست کردن پای تره فرنگی را که خیلی خوشمزه است قرار دادیم که این پای از رسپی ترکیه است امیدوارم مورد پسندتان واقع شود مواد لازم: تره فرنگی 1 کیلو آرد 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن مایع 1 استکان
کالری کدام غذاهای ایرانی بیشتر است؟
غذاخوری از خورش فسنجان 45 کیلوکالری انرژی نهفته است. خورش بامیه فصل بامیه است و حیف است که این خورش سنتی خوشمزه را نخورید. خورش بامیه شامل پیاز، گوشت، روغن، بامیه و رب گوجه فرنگی است. کالری تمامی خورش ها برحسب میزان روغن به کار رفته شده حین پخت خورش متفاوت خواهد بود. اما به طور میانگین در هر قاشق غذاخوری از خورش بامیه حدود 15 کیلوکالری انرژی وجود دارد. استامبولی پلو
سوالاتی درباره آشپزی
ها یک اندازه مشخص دارند. اگر مواد لازم را درست اندازه بگیرید و از قالب درست استفاده کنید این اتفاق نمی افتد؛ اما اگر روی کیک برشته شود و داخل آن نپخته باشد، روی کیک را با فویل بپوشانید و بعد دوباره درون فر بگذارید. هرقدر که می خواهید کبابتان ترش باشد می توانید از رب انار بیشتری استفاده کنید برای ترشی کباب ترش از چه موادی باید استفاده کرد؟ ترشی کباب ترش از رب انار است
سیب زمینی کبابی با سس قارچ یک عصرانه عالی برای روزهای سرد سال
سیب زمینی کبابی را با سس قارچ درست کنید مواد لازم برای سیب زمینی کبابی با سس قارچ : سیب زمینی کوچک : یک کیلوگرم روغن : یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به اندازه کافی مواد لازم برای سس : پیاز کوچک خرد شده : یک عدد کره : دو قاشق غذا خوری قارچ خرد شده : 200 گرم سیر خرد شده : 2 حبه آویشن خشک : یک قاشق چایخوری آب مرغ : نصف پیمانه
عرضه محصولات جدید تولیپس
. شرکت صنایع الکتریکی ناسیونال ایران بخشی از محصولات خود را نیز با برند تولیپس تولید می کند. محصولات این شرکت در ایران و تحت لیسانس پاناسونیک ژاپن ساخته می شوند. شرکت صنایع الکتریکی ناسیونال ایران تولیدات خود را در گروه های کالایی مختلفی عرضه می کند که همگی آنها در سبد محصولات برقی کوچک مانند جاروبرقی، چرخ گوشت، آب میوه گیری، مخلوط کن، پلوپز، سرخ کن و همزن قرار می گیرند. این
نانِ باب طبع تان را اینجاها پیدا کنید
تنوع محصولات این واحدها از تولید نان و نان شیرین خیلی بیشتر است. از نان هایی که با پنیر و گوجه یا پنیر و سبزی و گردو پر شده اند تا آنها که با ترکیب انواع سوسیس و کالباس پر و پخته شده اند. البته این محصولات یک تفاوت عمده با مشابه خارجی خود دارند. در کافه نان های دنیا قرار بر این است که خمیرهای نان صنعتی را که فریز شده اند انتخاب کنید، داخل فر بگذارید و نان داغ و تازه تحویل بگیرید. اینجا
یک شام متفاوت با ماکارونی کدو حلوایی
ایران آنلاین /در تابه ای کوچک، کره را ذوب و سپس آرد را به آن اضافه کرده و تفت دهید. سپس به آرامی شیر را اضافه کنید تا به سس غلیظ تبدیل شود. در حالی که سس را هم می زنید، پوره کدوحلوایی و تمامی ادویه ها از جمله فلفل قرمز را به آن اضافه کنید.سس را لابلای ماکارونی پخته بریزید و هم بزنید و سپس در ظرفی که آماده کرده اید بریزید و ظرف را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود. این ماکارونی را می توانید با گوشت چرخ کرده نیز درست کنید. اما به تنهایی و فقط با کدو حلوایی بسیار خوشمزه تر می شود. منبع:ایران بانو ...
طرز تهیه کباب کوبیده با طعم ترخون
میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع به تعداد لازم سیخ چوبی طرز تهیه: 1. گوشت چرخ کرده را در ظرف مناسبی بریزید. پیاز را پوست بگیرید، سپس آن را داخل ظرف حاوی گوشت رنده کنید. حالا نمک، فلفل و ترخون را افزوده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. در آخر تخم مرغ را هم اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید، سپس ظرف را به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار دهید. 2. مخلوط گوشت را به
پخت کیک با مایکروفر، پخت کیک گردویی با مایکروفر
مواد لازم: 5 عدد تخم مرغ 1 لیوان (125 گرم) آرد سفید 125 گرم کره 2 قاشق مرباخوری سرخالی بکینگ پودر نصف لیوان (110 میلی لیتر) شیر 1 لیوان (200 گرم) شکر 1 قاشق چایخوری وانیل. طرز پخت: آکاایران: ظرف گود مناسبی را انتخاب می کنیم ته ظرف را چرب کرده و کمی آرد می پاشیم. کره را کمی می زنیم تا نرم و لطیف شود
طرز تهیه کاپ کیک به لیمو
گذاریم؛ طوری که دوسوم از آنها پر شود و وسط آن یک قاشق چایخوری مارمالاد به قرار می دهیم. مافین ها را به مدت 40 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم قرار می دهیم. 3. وقتی روی مافین ها طلایی شد آنها را از فر خارج می کنیم. پس از پخت می توانیم روی مافین ها یک قاشق سوپخوری شهد مارمالاد بریزیم و با انواع کرم یا خامه و ماکارون به لیمو روی آنها را تزئین کنیم. منبع :اکا ایران
طرز تهیه غذای آذربایجانی گشنیز کباب
مواد لازم برای گشنیز کباب : برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم 935 کیلوکالری لپه 2 لیوان 200 کیلوکالری پیاز متوسط 3 عدد 30 کیلوکالری تخم مرغ 2 عدد 200 کیلوکالری گشنیز خردشده 4 لیوان 100 کیلوکالری آرد سفید 1 قاشق غذاخوری 27 کیلوکالری روغن مخصوص سرخ کردن 2 قاشق غذاخوری 180 کیلوکالری لیمو عمانی 6 عدد 0 کیلوکالری
طرز تهیه خورش هویج
سرخ مینماییم تاطلایی شود. سپس پیاز را خورد کرده ا گوشت (تکه های درشت) تف میدهیم و ادویه جات را داخل مواد ریخته با آب میگذاریم تا پخته شود. گوجه فرنگیها رابه صورت حلقه حلقه بریده و دور روی آنرا سرخ میکنیم. بعد از آماده شدن مواد درون یک ظرف پیرکس آب گوشت، لیمو عمانی خرده شده و زعفران آب کرده را ریخته سپس تکه های گوشت، هویج و گوجه فرنگی را بطور جداگانه درون ظرف قرار میدهیم. سپس درب ظرف را گذاشته با شعله کم به مدت 10دقیقه میگذاریم تا خوب جا بیفتد امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید. منبع : اکا ایران ...
تخم کتان و چگونگی مصرف آن، فواید دانه کتان، خواص تخم کتان
قاشق سوپ خوری از تخم کتان آسیاب شده حاوی 50 کیلوکالری انرژی می باشد.از آنجایی که دانه های تخم کتان طعم و مزه سبک و ملایمی دارند، می توانید به چندین روش آن را در رژیم غذایی روزانه خود وارد نموده و مصرف کنید. فواید تخم کتان * تخم کتان می تواند سبب کاهش کلسترول خون و همچنین پایین آمدن قند خون گردد. فیبر محلول موجود در تخم کتان می تواند سبب کاهش کلسترول گردد و از افزایش پلاک در
