خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دسر بانوفی پای جدید و بی نظیر
. ابتدا یک بسته ی بزرگ از بیسکوییت بتی پور را داخل غذاساز می ریزیم و پودر میکنیم. اگر غذاساز نداشتید از گوشتکوب برای پودر کردن استفاده کنید. 2. کره را در یک قابلمه ی کوچک بگذارید و با شعله ی خیلی کم به آرامی ذوب کنید مراقب باشید کره نسوزد چون زود در اثر حرارت سیاه میشود. 3. کره ی ذوب شده را به بیسکوییت پودرشده اضافه کنید و اول با قاشق هم بزنید و بعد با دست به شکل خمیر در بیاورید ...
علت اصلی نبستن ژله چیست ؟ + ترفند حرفه ای ها
ژله در خانه اشاره می کنیم. طرز تهیه ژله ساده یک بسته ژله با هر طعمی که می پسندید را انتخاب کنید و یک لیوان آب را در ظرفی ریخته و بگذارید تا جوش بیاید. سپس پودر ژله را داخل آن ریخته و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود. اجازه دهید تا حدود یک دقیقه روی حرارت بماند و آن را هم بزنید. بعد نصف لیوان آب سرد را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و درون قالب خود بریزید. آماده ...
طرز تهیه موس مورل با خامه قنادی
موس مورل یک دسر بسیار خوشمزه و هیجان انگیز است. این نوع کیک را معمولا به صورت داغ و همراه با بستنی وانیلی میل میکنند. موس مورل در واقع یک کیک مانند کیک براونی است با این تفاوت که درون آن مایع شکلاتی وجود دارد و با برش کیک مایعی شل از داخل آن بیرون می ریزد. ما تصمیم گرفتیم که این دسر خوشمزه را با خامه قنادی تهیه کرده و طرز تهیه آن را در اختیار شما قرار دهیم. مواد لازم برای تهیه موس مورل ...
خواص ژله از زیبایی تا استخوان سازی!
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس ،ژله نوعی دسر است و فرآورده کلاژن است که به عنوان ژلاتین نیز شناخته می شود. ژله اولین بار در قرن 18 میلادی و کتاب هنر آشپزی هانا گلاس مطرح شد. در حال حاضر ژله بیشتر به صورت پودر ژله یافت می شود که باید آن را با آب سرد و گرم مخلوط و در یخچال منعقد کرد. به دلیل این که در این ماده از ژلاتین استفاده میشود،گیاه خواران از خوردن آن پرهیز می کنند زیرا این ماده از ...
دسر پان اسپانیا
الک و به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را هم به شیر بیفزایید. مواد را روی شعله ملایم بگذارید و هم بزنید تا غلیظ شوند. در انتها کره و وانیل را افزوده و وقتی شعله را خاموش کردید، خامه را اضافه کنید. اگر دوست دارید دسر پان اسپانیا قهوه ای باشد، مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف کرده و در دو قابلمه بریزید. به یکی کاکائو اضافه کنید و دیگری سفید بماند. ته ...
طرز تهیه شیرینی کم چرب انبه
در این مطلب طرز تهیه شیرینی کم چرب را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه شیرینی کم چرب انبه تخم مرغ چهار عدد شکر200 گرم آرد125 گرم مربای تمشک150 گرم ژلاتین سفید12 ورق انبه یک کیلو آبلیموسه قاشق غذاخوری خامه 125 گرم پنیر کم چرب500 گرم طرز تهیه شیرینی کم چرب انبه ...
طرز تهیه چیزکیک نیویورکی با پنیر خامه ای
.............. یک قاشق غذاخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه چیزکیک خرمالو یخچالی مواد لازم برای کرم چیزکیک پنیر خامه ای............... 500 گرم خامه قنادی خرید آنلاین............ 130 گرم شکر............. 150 گرم تخم مرغ کامل............ دو عدد زرده تخم مرغ............. یک عدد آب لیمو تازه.............. یک قاشق ...
دستور تهیه رولت شکلاتی
طرز تهیه رولت شکلاتی خامه ای با روکش شکلات بدون فر مرحله اول: هم زدن تخم مرغ تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه ریخته و با دور تند همزن 3 دقیقه بزنید تا تخم مرغ حجیم شوند و کرم رنگ شود سپس پودر کاکائو و آب جوش را داخل یک کاسه ریخته و هم بزنید تا پودر کاکائو رنگ باز کند سپس به مواد تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: تهیه مواد رولت شکلاتی ...
طرز تهیه کوکی شکلاتی در خانه
حین پخت که پهن می شود خیلی نازک و خشک نشود. حتما قبل از گذاشتن همه شیرینی ها داخل فر، یک عدد کوکی را روی یک کاغذ روغنی کوچیک داخل فر قرار دهید تا زمان پخت و بافت شیرینی بعد از خنک شدن دستتان بیاید و بقیه کوکی ها را با خیال راحت داخل فر قرار دهید. استفاده از کاکائو و شکلات مرغوب باعث خوش طعم شدن کوکی های شما می شود؛ بهتر است از کاکائوی هلندی یا ترک استفاده کنید. ...
دستور پخت ده مدل فینگرفود ساده؛ از جیب تاجر تا کراکر نمکی با پنیر
به گزارش سلام نو به نقل از فرارو، فینگر فود یا غذای انگشتی در اصطلاح به غذاهایی گفته می شود که بسیار کوچک و لقمه ای هستند و می توان آن ها را بدون استفاده از قاشق، کارد و چنگال تنها با دو انگشت برداشت و به دهان گذاشت. امروز فینگرفودها نوعی سبک غذایی خاص به شمار می روند که به دلیل تنوع در رنگ، طعم و شکل وقتی کنار هم در یک سینی قرار می گیرند، بسیار چشم نواز و اشتها برانگیز هستند. خلاقیت در آشپزی یکی ...
کاپ کیک توت فرنگی
افسانه ظروفی: مواد لازم برای 24 عدد آرد................... 400 گرم بیکینگ پودر.............. 2 قاشق چایخوری نمک .................یک چهارم قاشق چایخوری کره................ 250 گرم شکر................ 300 گرم اسانس وانیل............... 1 قاشق چایخوری تخم مرغ درشت............... 3 عدد سفیده ی تخم مرغ ...
طرز تهیه سه عصرانه خوشمزه بهاری
هویج یک کیک مناسب است، چرا که علاوه بر دستور تهیه آسان و سریع، عطر و طعم لذیذی نیز دارد. مواد لازم آرد شیرینی پزی: 290 گرم جوش شیرین: 1/2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری نمک: 1/4 قاشق چای خوری کره: 100 گرم تخم مرغ: 2 عدد شکر: 200 گرم موز پوره شده: 3 عدد معادل 200 گرم پوست لیموترش رنده شده: یک قاشق چای خوری هویج رنده شده: یک پیمانه طرز تهیه در ابتدا ...
طرز تهیه مرغ ناردونی راحت و خوشمزه
ناردون در زبان مازندرانی به معنای دانه انار است و خورشت ناردونی یکی از غذاهای لذیذ شهرها و روستاهای مازندران است که با دانه های انار، مرغ، رب انار و سیر تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه مرغ ناردونی: ران مرغ 4 تکه انار متوسط 1 عدد آلو بخارا 8 عدد پیاز بزرگ 1 عدد رب انار 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار لازم شکر ( در صورت نیاز) به مقدار لازم نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم آب به ...
طرز تهیه کیک شکلاتی
2 پیمانه آرد نصف پیمانه پودرکاکائو بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل به مقدار دلخواه مواد گاناش: 250 گرم خامه صبحانه 250 گرم شکلات یک قاشق غذاخوری کره راهنمای پخت تخم مرغ ها نباید سرد باشند. صبر کنید تا به دمای محیط برسند. بعد آنها را با شکر و وانیل حدود شش تا هفت دقیقه هم می زنیم تا کرمی و کشدار شوند. بعد شیر و روغن را اضافه می ...
طرز تهیه چیپس خانگی | ترفند طعمدار و ترد کردن چیپس ساده
تکه های یخ روی کاسه بریزید. مقداری بیکینگ پودر هم اضافه کنید و اجازه دهید تا حدود یک 20 تا 25 دقیقه، سیب زمینی ها داخل آب بمانند. ► مرحله دوم سیب زمینی ها را آبکش کنید و روی حوله تمیزی پهن کنید تا آب اضافی آن ها گرفته شود. حالا نوبت به سرخ کردن می رسد. یک قابلمه یا شیرجوش را تا نصف از روغن پر کنید و روی حرارت قرار دهید تا روغن آن آرام آرام حسابی داغ شود. نکته ای که باید رعایت ...
طرز تهیه نودل با پنیر پیتزا و تخم مرغ
در مطلب زیر با طرز تهیه نودل با پنیر پیتزا همراه ما باشید. مواد لازم: نودل آماده یک بسته تخم مرغ بزرگ یک عدد کره پاستوریزه یک قاشق چای خوری پنیر چدار (خرد شده) نصف پیمانه دانه کنجد (تست شده) یک قاشق چای خوری پیازچه (نازک برش خورده) یک عدد پودر عصاره سبزیجات یک عدد نمک و فلفل به مقدار لازم ...
3 طرز تهیه پنکیک سیب زمینی ساده و پنیری
گرفته شود. سپس در ظرف مناسب سرو کنید. سیب زمینی: 3 عدد پنیر موزارلا یا همان پنیر پیتزا: 1 لیوان دسته دار فرانسوی (رنده شده) تخم مرغ: 1 عدد آرد: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی پیازچه: 3 قاشق غذاخوری (ساطوری شده) پودر سوخاری: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی خامه، کره یا سرشیر: به میزان دلخواه در طرز تهیه پنکیک سیب زمینی کره ...
نوشیدنی های خنک کننده
همراه داشتن یک بطری آب یخ است. اگر شما قرار است که ساعات طولانی ای را در گرما سپری کنید به بطری آب خود حتما مقداری نمک یا آبلیمو اضافه کنید. در چنین شرایطی از نوشیدن آبمیوه یا نوشابه جدا خودداری کنید. هضم قند و مواد قندی نیاز به آب بیشتری دارد و به همین در حالت گرمازدگی باید دور این نوع نوشیدنی ها را خط بکشید. چای و قهوه آب بدنتان را کم می کنند کاهش مایعات در بدن باعث گرمازدگی می شود ...
چطور کیک ساده پف دار بپزیم؟
اسفنجی تخم مرغ است. هر تخم مرغ حداقل باید 60 گرم وزن داشته باشد اگر تخم مرغ درشتی استفاده کنید که مجموع وزن تخم مرغ ها 300 گرم شود، قطعا نتیجه و پف بهتری خواهید داشت اما حداقل در مجموع 250 گرم تخم مرغ نیاز دارید. مواد لازم تخم مرغ؛ 4 عدد آرد؛ 200 گرم شکر؛ 200 گرم آب جوش؛ 80 گرم بکینگ پودر؛ 5 گرم یا یک قاشق چای خوری وانیل پودری؛ یک چهارم قاشق چای خوری کرم ...
سردی کردم ! درمان آن چیست؟
، رازیانه، مویز، عسل یا زیره بخورید و یا از خیار چنبر به جای آن استفاده کنید، زیرا طبع خیار چنبر، گرم و تر است. برای تعدیل سردی طبع خیار می توانید پوست آن را بکنید. برای متعادل کردن طبع گوجه فرنگی نیز می توانید آن را با روغن زیتون میل کنید. برای تعدیل سردی طبع سالاد شیرازی حتما به آن مقداری پیاز، نمک، روغن زیتون و زیره اضافه کنید. بین میوه های پرمصرف، گیلاس و گلابی دارای مزاج گرم و ...
طرز تهیه پاناکوتا | نکات کلیدی برای درست کردن جذاب ترین دسر ایتالیایی
قاشق غذاخوری پودر ژلاتین از 2 ورق ژلاتین استفاده کنید. ورقه های ژلاتین را حتما از قبل در آب سرد خیس کنید تا به راحتی در شیر حل شوند. سپس آن ها را از آب خارج کنید و با دست فشار دهید تا آب اضافی آن کشیده شود. در ادامه آن ها را به شیر اضافه کنید و اجازه دهید تا ورق ها در شیر حل شوند. هر ورق ژلاتین و هر قاشق چایخوری استاندارد شیرینی پزی پودر ژلاتین، معادل 3 گرم هستند. برای هر یک گرم پودر یا ورق ...
طرز تهیه لواشک سیب خوشمزه
سیب خوشمزه با طعم های مختلف مواد لازم سیب 4 عدد انار 1 کیلو آبلیمو 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق غذاخوری آب 1 لیوان طرز تهیه انار را دون کنید و رویشان کمی نمک بپاشید و صبر کنید 2 ساعت بماند و آب بیندازد. یک لیوان آب به دانه های انار افزوده و با حرارت ملایم بگذارید دانه های انار نرم شوند وقتی از حرارت افتاد این مخلوط را در ...
چگونه در خانه شیر انبه درست کنیم؟
شیر انبه نوشیدنی بسیار خوشمزه و جذابی برای تابستان است و راحت می توانید در خانه درست کنید. مواد لازم برای تهیه شیر انبه: طرز تهیه شیر انبه: 1. یک پیمانه شیر را به همراه انبه خرد شده در داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و حدود 20 ثانیه هم بزنید. سپس بقیه شیر را به همراه پودر دارچین، تکه های یخ و شکر در داخل مخلوط کن بریزید و 30 ثانیه دیگر هم بزنید تا همه مواد در دستگاه ...
طرز تهیه وافل فوری
آماده کنید. مواد لازم برای تهیه وافل آرد دو لیوان بیکینگ پودر چهار قاشق چای خوری شکر دو قاشق غذاخوری تخم مرغ دو عدد شیر کم چرب یک و نیم لیوان کره یک سوم لیوان وانیل طرز تهیه وافل قبل از هر چیز لازم است بدانید برای تهیه این شیرینی به دستگاه وافل ساز نیاز دارید. دستگاه را روشن کنید ...
فوت و فن تهیه سالاد الویه لذیذ
توان نخود فرنگی، ذرت، هویج، ماست و فلفل دلمه ای هم به آن اضافه کرد. یکی دیگر از ترفند های خوشمزه شدن الویه اضافه کردن مقداری خامه صبحانه به سس مایونز است. این کار طعم الویه را بسیار لذیذ و خوشمزه می کند. شما همچنین می توانید در ترکیب سس سالادتان ماست چکیده یا ماست خامه ای را هم بگنجانید. خیارشور های مکعبی خرد شده را با کمی آب بشویید این کار بو و طعم بهتری به آن می دهد. ...
برانچ چیست؟
است که می خواهیم طرز تهیه آن را در این مطلب توضیح دهیم. مواد لازم برای تهیه نان تست مخصوص نان تست فرانسوی 500 گرم تخم مرغ پنج عدد به اضافه دوعدد زرده شکر دو قاشق غذاخوری شیر توت فرنگی سه فنجان آب پرتقال یک قاشق غذاخوری پودر وانیل یک قاشق چای خوری خلال پوست پرتقال یک قاشق مرباخوری نمک به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه مربای ...
مرغ لیمویی آبدار و خوشمزه به روش رستورانی
.... بعد از گرم شدن، مرغ ها را به تابه اضافه کنید و دو طرف آنها را سرخ کنید. در یک قابلمه آرد ذرت بریزید و روی حرارت تفت دهید تا طعم خام آن گرفته شود. لازم نیست آرد تغییر رنگ بدهد. عصاره مرغ را با نمک، آبلیمو و فلفل به آرد داخل قابلمه اضافه کنید و مواد را به هم بزنید تا یکدست شوند. مرحله دوم: بعد از اینکه مواد غلیظ شدند، مرغ ها را اضافه کنید. جعفری یا ریحان ساطوری شده را ...
