گوشت لوبیا؛ غذای سنتی کاشان + طرز تهیه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش گشنیز خوشمزه
...> مراحل ابتدا پیاز را ریز خرد کرده داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید تا سبک شود.نیاز نیست پیاز سرخ شود. سپس شلغم پاک کرده ، سیب زمینی و کدو حلوایی را به صورت مربعی(در صورت تمایل می توانید شلغم و کدو حلوایی را رنده کنید تا دیده نشود در این صورت لعاب بیشتری هم به آش شما می دهد) خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. در این مرحله مقدار کافی آب و برنج از قبل ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: البرز
گیلان و مازندران نیز با کمی تفاوت در طرز تهیه درست می شود. این خورش، دستور پخت ساده ای دارد و می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل به همراه نان یا برنج در رژیم غذایی شما قرار بگیرد. خورش عدس یا مرجو خورش را می توان با گوشت یا به صورت کاملا گیاهی طبخ کرد. مواد لازم برای چهار نفر گوشت: 300 گرم عدس: یک لیوان پیاز: 2 عدد سیب زمینی: یک عدد آلو بخارا: 10 عدد ...
بورانی بادمجان کبابی؛ پیش غذایی با عطر دودی
برای تزیین نمک: به اندازه لازم طرز تهیه در کاسه ای بادمجان کبابی را با ماست پرچرب مخلوط کنید و بعد موسیر و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. بورانی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه بادمجان و سیر در ماست آمیخته شود. برای تزیین ماست هم کمی نعنا رویش می ریزیم. بورانی بادمجان کبابی را به عنوان یک پیش غذا، کنار غذا هایتان سرو کنید و از ...
آموزش پخت تاس کباب بدون گوشت
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، شاید شما در رژیم غذایی خاصی باشید و یا به دلیل چربی و کلسترول قادر به خوردن گوشت نیستید ولی نباید لذت خوردن تاس کباب را از دست دهید. همچنین این غذا برای افراد گیاه خوار و وجترین که از گوشت پرهیز می کنند نیز بسیار مناسب است. پیاز 2 عدد قارچ 15 عدد هویج 3 عدد سیب زمینی 2 عدد بادمجان 2 عدد رب ...
طرز تهیه خورش قیمه بادمجان خوشرنگ و خوشمزه
را به همراه گوجه فرنگی به قابلمه خورش اضافه کنید. تا یک سانتیمتر بالاتر از گوشت ها را آب بریزید و زیرش را زیاد کنید تا سریع جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا حدود دو ساعت گوشت بپزد. در ادامه مراحل پخت خورش مرتب آن را چک کنید و اگر لازم بود کمی آب به آن اضافه نمایید. ► مرحله سوم در این مرحله نوبت به آماده کردن بادمجان ها می رسد. در ...
طرز تهیه سالاد لوبیا سفید خوشمزه
سالاد لوبیا سفید ، یک نوع سالاد خوشمزه و معروف ترکیه است. این سالاد به همراه انواع غذاهای کبابی در رستوران ها سرو می شود. طرز تهیه و طبخ این نوع سالاد بسیار راحت و آسان بوده و می توانید در منزل به راحتی و با مواد ساده و در دسترس آن را آماده و سرو کنید. خیس کردن لوبیا سفید از شب قبل باعث ترد و نرم شدن آن در زمان آماده کردن سالاد لوبیا سفید خواهد شد. مواد لازم لوبیا ...
طرز تهیه کیک خیس پرتقالی
اینکه به پخت این جور کیک مهارت پیدا کردید از هر قابلمه ای می توانید استفاده کنید. شاید بعضی ها فکر کنند که پخت کیک به این صورت خیلی خوب از آب درنیاید ولی اشتباه می کنند، شما با رعایت نکات و طرز پخت آن می توانید یک کیک عالی و خوشمزه را درست کنید. برای اینکه کیک به خوبی پخته شود و روی آن نیز طلایی شود باید درب قابلمه را حدود 15 دقیقه بگذارید تا گرم شود. اگر مواد کیک را به صورت مستقیم داخل ...
طرز تهیه مافین چیز برگر
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، امروز قصد داریم دستور تهیه مافین چیز برگر را به شما آموزش دهیم. 225 گرم گوشت (چرخ کرده) 280 گرم آرد 115 گرم کره (آب شده) 225 گرم پنیر چدار 1 قاشق چای خوری خردل 1 قاشق چای خوری نمک 2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری شکر 3/4 فنجان سس قرمز 3/4 فنجان شیر 2 عدد تخم مرغ 1 عدد ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ ترکیه ای
: 1 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل برنج را چند ساعت قبل از طبخ غذا با 5 پیمانه آب خیس کنید. سپس برنج را دم گذاشته و کته آماده کنید. سینه های مرغ را در برش های مربعی شکل خرد کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و برش های مرغ را تفت دهید. سپس پیاز را رنده ...
طرز تهیه بوریتو، غذای مکزیکی خوشمزه
...: 100 گرم پودر زیره سبز: 1 قاشق چایخوری پودر آویشن: 1 قاشق چایخوری پودر پونه کوهی: نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل لوبیا قرمز را در یک قابلمه ریخته و به همراه کمی آب بر روی حرارت ملایم بگذارید تا نیم پز شود. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک ماهی تابه با کمی روغن سرخ کنید. سیر را له کنید و به ماهی تابه اضافه ...
خوراک مرغ و سیب زمینی، مجلسی و جا افتاده
...: شاید خوراک مرغ یک غذای ساده و نسبتا دم دستی به نظر برسد، اما اگر آن را به روشی حرفه ای تهیه کنید، می تواند یکی از غذای سفره مهمانی هایتان هم باشد. خوراک رنگارنگ مرغ، یکی غذای خوشمزه است که هر سلیقه ای با آن کنار می آید. همه این بهانه ها کافی است تا طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی مجلسی و جا افتاده را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم سینه ...
طرز تهیه آش ترخینه خوشمزه و لذیذ
نخود: نصف پیمانه لوبیا: نصف پیمانه ترخینه: نیم کیلو سبزی آش: نیم کیلو پیاز متوسط: 1 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم پیاز داغ: به مقدار لازم نعناع داغ: به مقدار لازم مراحل ابتدا ترخینه ها را یک بار زیر شیر آب سرد می گیریم تا اگر گرد و خاکی در هنگام تهیه روی آن ها نشسته است تمیز شوند ...
طرز تهیه مرصع پلو | نکات طلایی برای درست کردن جواهر پلو ایرانی
. با آب و پیاز می پزیم. گوشت مرغ را بعد از پختن تکه تکه می کنیم. برای پخت برنج، یک قابلمه پر از آب روی حرارت گذاشته و یک قاشق روغن در آن می ریزیم. بعد از به جوش آمدن آب، برنج را در آن ریخته و به موقع آن را آبکش می کنیم. یکی دو ساعت قبل از شروع زرشک را در آب سرد خیس کنید، بگذارید تا خوب خیس بخورد. برنج را هم با آب گرم بشوید و در آب گرم بگذارید خیس بخورد. اینها (مرغ، خلال پوست پرتقال یا ...
طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو
رنگ و خوش طعم است. از جعفری هم در غذا و هم برای تززیین غذا استفاده می شود. البته این که شما برنج را همراه با چه سبزیجاتی طبخ کنید به سلیقه شما بستگی دارد. بطور مثال می توانید از لوبیا سبز و فلفل دلمه ای هم در کنار نخود فرنگی و هویج و ذرت استفاده کنید. مواد لازم روغن مایع: یک چهارم فنجان پیاز بنفش: 1 عدد (خرد شده) سیر: 2 حبه (خرد شده) رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان
سلیقه شما به صورت آبکش یا دمی باشد. حتما دقت کنید که لپه ها به خوبی پخته و مغز پخت شوند. ترکیب لپه و کشمش در کنار سینه مرغ و زعفران و ماست چکیده ترش طعم دلپذیری ایجاد می کند. حتما دقت کنید که در مرحله اول برنج باید زنده برداشته شود تا در مرحله پخت ته چین شل نشود. مخلوط برنج ،ماست ، تخم مرغ و زعفران را کف قابلمه ریخته و سپس تمام مواد آماده شده را روی برنج بریزید و به خوبی با قاشق فشار ...
طرز تهیه کبسه مرغ مرحله به مرحله
به گزارش دونفره ، امروز قصد داریم طرز تهیه کبسه مرغ مرحله به مرحله را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: پیاز نگینی شده............. 1 عدد بزرگ سیر................ 4 حبه برنج باسماتی (هندی)................ 3 پیمانه مرغ تکه شده............. 1 کیلو گرم تره فرنگی نگینی خرد شده............... 30 گرم هل سبز ...
“شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی”، غذای خاص و خوشمزه روزهای تابستانی
مقداری آب جوش حل کرده و در این مخلوط بریزید. حالا در قابلمه را بگذارید تا گوشت روی حرارت بپزد. زمان لازم برای پخت گوشت چرخ کرده، نیم ساعت تا 45 دقیقه است. بعد از پخت گوشت، شعله اجاق گاز را خاموش کرده و تابه را کنار بگذارید. در قابلمه ای متوسط تا نیمه آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب، جوش بیاید. پس از آن، برنج خیس خورده را به آب جوشیده اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بجوشد تا ...
طرز تهیه هویج پلو | فوت و فن درست کردن این غذای خوشمزه
اما با حذف شکر از مواد اصلی آن می توانید طعم شیرین این پلوی لذیذ را کمتر کنید. هویج یک کیلوگرم برنج یک کیلوگرم یا 6 پیمانه شکر 200 گرم یا یک لیوان روغن مایع سرخ کردنی 6 قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده 500 گرم (با مرغ هم می توان این غذا را درست کرد) زعفران ساییده شده یک قاشق چای خوری و مقداری اضافی برای روی برنج پیاز متوسط یک عدد دارچین نصف قاشق سوپ ...
فوت و فن تهیه آلبالوپلو؛ از آلبالوهای فصل غافل نشوید
.... نکته مهم مقدار مربایی است که داخل برنج می ریزیم؛ زیرا کم و زیاد آن می تواند طعم جذاب را از ما بگیرد. مواد لازم برای تهیه آلبالوپلو: طرز تهیه و دستور پخت آلبالوپلو: 1. فیله مرغ را تکه تکه کرده و با نمک و فلفل در کره تفت دهید و اجازه دهید تا کامل بپزد. در ادامه زعفران را به آن اضافه کنید. 2. بعد از اینکه برنج را آبکش کردید، مرغ و مربای آلبالو را لابه لای ...
طرز تهیه انواع غذا با تن ماهی
ماهی منبع غنی امگا 3، ویتامین های گروه B و پروتئین است، بنابراین جایگزین خوبی برای گوشت قرمز محسوب می شود. تن ماهی یک غذای بسیار خوشمزه است که میتوان انواع غذا را با آن درست کرد. در ادامه طرز تهیه انواع غذا با تن ماهی را بیان می کنیم: نان تست سبوس دار: یک بسته بزرگ یا 24 عدد سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری ماست چکیده: 5 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای: یک بسته تن ماهی: سه ...
بهترین روش تهیه خورش قورمه سبزی با مرغ
...: خورش قورمه سبزی یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذا های ایرانی است که اکثرا با گوشت گوسفندی تهیه می شود، ولی پخت خورشت قورمه سبزی با مرغ نیز خوشمزگی خاص خودش را دارد پس با ما همراه باشید تا دستور تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم سبزی قورمه: 800 گرم لوبیا قرمز: 100 گرم پیاز: 2 عدد متوسط سینه مرغ: 2 عدد متوسط لیمو عمانی: 2 عدد متوسط آبلیمو: 2 قاشق ...
طرز تهیه سوپ لپه خوشمزه و لذیذ
سوپی خوش رنگ و خوشمزه داشته باشید. می توانید به جای لپه از عدس قرمز استفاده کنید. عدس قرمز به جز خاصیت عالی می تواند باعث خوش رنگ شدن سوپ شما شود. سیر استفاده شده در این غذا خود به تنهایی درمان بیشتر دردها می باشد. مواد لازم گوشت قرمز: 2 تکه (گوشت استخوان دار گوسفند) فلفل سیاه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم سبزیجات: به مقدار لازم سیر: 1 حبه بزرگ (نصف شده ...
طرز تهیه سوسه کباب سیکا، غذای شمالی
، زردچوبه و کمی روغن را نیز اضافه کرده و همه مواد را با هم خوب تفت می دهیم. اکنون اردک آب پز شده را از آب خارج کرده، با روغن سرخ می کنیم. از آنجا که خود اردک چرب است و روغن به غذا پس می دهد ، نیاز به روغن زیادی در حین سرخ کردن نیست. پس از آن کل مواد آماده شده را درون شکم اردک می ریزیم. اردک شکم پر را درون قابلمه ای که کمی از آب باقیمانده اردک در آن است با حرارت ملایم میپزیم . پس از پخت، درون ظرف سرو گذاشته و روی اردک را به دلخواه تزیین می کنیم. منبع: غذالند ...
طرز تهیه بورانی بادمجان
را کباب کنید چون نحوه پخت بادمجان نقشی اساسی در مزه بورانی دارد. برای لذیذتر کردن بورانی بهتر است از سیر تازه، نعناع و گلسرخ و مقدار کمی زعفران استفاده کنید. اگر می خواهید بقیه بورانی را در یخچال نگهداری کنید باید آن را در ظرف در بسته قرار دهید. این غذا به طور متوسط ار 200 تا 400 کیلوکالری انرژی دارد. پس اگر اضافه وزن و مشکل چربی دارید بهتر است این غذا را مصرف ...
طرز تهیه گراتن پاستا، غذای خوشمزه و جدید
...> پودر سیر : به مقدار لازم آویشن : به مقدار لازم سس بشامل : یک و نیم لیوان مراحل در ابتدا پیاز داغ را تهیه کنید. پس از آنکه پیاز داغ درست شد مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. فلف دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و به همراه گوشت تفت دهید. مواد را آنقدر تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. ...
طرز تهیه سوپ عدس برای بیماران کرونایی
قابلمه سوپ برگردانید. این کار باعث می شود تا غلظت و بافت سوپ شما بهتر بشود. 7. حالا می توانید برگ های ترد و تازه اسفناج را هم خرد و به سوپ عدس اضافه کنید. 8. حدود نیم ساعت دیگر در قابلمه را ببندید تا همه مواد به خوبی بپزند و طعم یکنواختی بگیرند. 9. بعد از پخت کامل سوپ، باید حرارت را خاموش کنید و سپس سرکه و جعفری تازه و خردشده را هم داخل قابلمه سوپ بریزید. ...
طرز تهیه کباب تندوری مرحله به مرحله
...؛ امروز قصد داریم طرز تهیه طرز تهیه کباب تندوری مرحله به مرحله را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم 4 عدد ران مرغ 1 پیمانه ماست 2 عدد پیاز 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری آبلیمو فلفل سبز به مقدار لازم رنگ خوراکی قرمز به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم 1 ...
طرز تهیه آش چوربا کدو و هویج
...: 4 لیوان نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا کدو، هویج و سیب زمینی را پوست کرده و شسته و رنده کنید. در یک قابلمه روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس مواد رنده شده را در قابلمه ریخته و کمی تفت دهید تا آب بیندازد. آرد و کره را نیز اضافه و 2 دقیقه مواد را تفت دهید. آب گرم را مرحله مرحله به ظرف اضافه و مواد را 10 دقیقه هم بزنید. سپس شیر گرم، شوید ریز شده و ادویه ها را اضافه و مخلوط نمایید. بعد از گذشت 15 دقیقه، حرارت را خاموش و آش را در ظرف مورد نظر سرو کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه استانبولی با لپه
...: امروز قصد داریم طرز تهیه استانبولی با لپه را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پیاز 1 عدد برنج 3 پیمانه سینه مرغ 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه استانبولی با لپه ابتدا در قابلمه ای کوچک آب می ریزیم ...
آموزش طرز تهیه مارشمالو ساده خانگی
تصفیه شده 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل لیوان (30 گرم) پودر شکر لیوان (30 گرم) نشاسته ذرت طرز تهیه: ژلاتین را با نصف لیوان (120 میلی لیتر) آب مخلوط کنید. 3 بسته ژلاتین را داخل کاسه همزن بریزید. لیوان (120 میلی لیتر) آب سرد به آن اضافه کنید. اجازه دهید ژلاتین در آب حل شود. تقریباً 10 دقیقه زمان می برد تا ژلاتین در آب حل شود. در این مدت ...