خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کباب چنجه با گوشت گوسفندی
را هم با رنده ریز رنده کنید و به همراه آب لیمو ترش تازه، فلفل و روغن زیتون داخل ماست بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند سپس گوشت را در سس پیاز و ماست بخوابانید. در ظرف را ببندید و در یخچال قرار دهید تا به مدت 5 ساعت در یخچال استراحت کند و ترد و مزه دار شود. گوشت را پس از نرم شدن، از سس بیرون بیاورید و کمی نمک روی آن بریزید و با پشت چاقو به صورت ضربه ای دو طرف گوشت را کمی بکوبید ...
طرز تهیه “دونات آمریکایی”به سبکی متفاوت
... شکلات کاکائویی :100 گرم شکلات شیری:50 گرم ترافل :به مقدار لازم پودر گردو یا پسته :به مقدار لازم طرز تهیه دونات آمریکایی ابتدا مخمر را با کمی آب گرم مخلوط کرده و شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. تخم مرغ را به مخلوط شیر و مخمر افزوده و کره را هم بریزید و مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. در مرحله بعد آرد را ...
شیر خراب و ترشیده چه کاربردهایی دارد؟
درست کرد. دقت کنید که شیر فاسد را نمی توان پنیر کرد. اگر شیر، پس از جوشاندن بریده، کمتر از یک کیلو است، با آن پنیر درست نکنید، زیرا صرف نمی کند و بسیار کم می شود. روش تهیه پنیر از شیر بریده شما می توانید با استفاده از جوشاندن شیر ترش و اضافه کردن آب آن، پنیر کاتیج درست کنید. سپس آن را داخل یک دستمال بریزید و شیر اضافه را خارج کنید تا پنیر حالت سفت پیدا کند؛ حتی می ...
چگونه در خانه سوهان درست کنیم؟
. بنابراین اگر در منزل قابلمه مسی دارید بهتر است از آن برای پخت استفاده کنید. باید به مواد زمان بدهید تا به آرامی تغییر رنگ پیدا کند چون این کار زمان بر است . وقتی به رنگ دلخواه رسیدیم شکر را اضافه می کنیم. وقتی شکر را اضافه کردید روی سطح مواد باید حباب ایجاد شود. بهتر است از شکر ریز دانه استفاده کنید تا بافت لطیف تری داشته باشید. بعد از اینکه شکر حل شد روغن حیوانی را اضافه می کنیم و در مرحله آخر زرده ...
طرز تهیه سالاد زرشک رژیمی
جوش بریزید و بعد روی حرارت اجاق گاز بگذارید. کمی نمک به محتوای آن اضافه کنید وقتی که مواد داخل قابلمه به خوبی نرم شد در این مدت رنگ کلم قرمز شما به رنگ آبی تغییر یافته است سپس کلم قرمز خود را از صافی عبور دهید. سپس دوباره کلم را درون قابلمه ای از آب جوش بریزید و بعد سرکه را به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. اینبار کلم شما باید به رنگ صورتی تبدیل شود آنگاه کلم را از صافی عبور ...
طرز تهیه انواع کباب لبنانی
مخلوط کنید برای 1 دقیقه تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود. حالا درون یک کاسه بزرگ تکه های مرغ را همراه با سسی که آماده نموده اید مخلوط نموده کمی هم نمک و آب لیموی تازه به سس اضافه نمایید هم بزنید تا سس بخوبی بخورد مرغ برود، حالا روی کاسه را با سلفون بپوشانید و برای یک شب درون یخچال قرار دهید تا حسابی مزه دار شود. در مرحله بعد تکه های ...
طرز تهیه لواشک در ماکروفر
هسته ها را از آن جدا کنید، چنانچه جدا کردن هسته از آلوها به راحتی انجام نشد می توانید پس از پخته شدن آن را جدا کنید، پس برای این مرحله بعد از شستن تمام آلوها را به قابلمه آبی که از قبل آماده کرده اید اضافه کنید و اجازه دهید با شعله کم ملایم به آرامی بپزد. مرحله دوم پس از پخته شدن آلوها است، چنانچه آلوها کاملا پخته و له شده اند به آن زمان دهید تا کاملا سرد شود. پس از سرد شدن آلوها، آن را ...
طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت تکه ای
در ابتدای کار، برنج را شسته و حدود دو ساعت زودتر با کمی نمک و آب خیس می کنیم. سپس یک قابلمه را با آب روی حرارت قرار می دهیم تا جوش آید. برنج را داخل آن ریخته و با کمی نمک می جوشانیم تا نیم پز شود. مرحله دوم سپس آن را آبکش کرده و کنار می گذاریم. آلبالو ها را از قبل هسته گرفته، و داخل یک قابلمه می ریزیم. سپس شکر را روی آن می پاشیم و می گذاریم 1 تا 2 ساعت استراحت کند. بعد روی حرارت ...
طرز تهیه سالاد ضد کرونا به روش سلنا گومز!
آبلیموی تازه، طعم دار کنید. پس از آماده کردن سالاد، گوشت مرغ یا بوقلمون را داخل تابه ای نچسب، قرار دهید و هر طرف آن را حدود 3 تا 5 دقیقه حرارت بدهید. بهتر است گوشت به صورت گرم و در آخرین مرحله به سالاد شما اضافه بشود. در صورت تمایل، می توانید فیله ماهی را هم با نمک، پودر سیر و سرکه سفید، طعم دار کنید و پس از گریل یا تنوری کردن، آن را به سالاد های سبز اضافه کنید. سالاد های حاوی نخود با گوشت ماهی خوشمزه تر می شوند و سالاد های حاوی لوبیا با گوشت مرغ یا بوقلمون! میزان مواد مورد استفاده برای طعم دار کردن گوشت سالاد ها هم کاملا به ذائقه خانواده شما بستگی دارد. ...
بهترین روش های جوانسازی پوست صورت در خانه
پوست شما را روشن نماید. برای درست کردن ماسک لیمو ترش می توانید مراحل زیر را دنبال کنید: آب یک عدد لیمو ترش را با 1/4 لیوان فرانسوی دسته دار روغن زیتون یا روغن بادام شیرین ترکیب کنید. می توانید از آب نصف یک لیمو ترش با یک قاشق غذاخوری عسل نیز استفاده کنید. ماسک را روی صورت خود قرار دهید. اجازه دهید ماسک برای 15 دقیقه روی پوست بماند. سپس صورت را با آب گرم ...
طرز پخت شله زرد + نکات کلیدی
. ► مرحله دوم زمانی که آب برنج جوش آمد، برنج ها را داخل آن بریزید و در قابلمه را به صورت نیم بسته قرار دهید. دقت کنید که در این مرحله از هم زدن برنج خودداری کنید. ► مرحله سوم زمانی که برنج ها باز شدند و آب را در خود جذب کردند، حرارت گاز را کم کنید و شروع به هم زدن برنج کنید. ► مرحله چهارم در این مرحله منتظر بمانید تا برنج شما شفته ...
طرز تهیه کباب مرغ تندوری خوشمزه و لذیذ
امروز قصد داریم طرز تهیه کباب تندوری مرحله به مرحله را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم 4 عدد ران مرغ 1 پیمانه ماست 2 عدد پیاز 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری آبلیمو فلفل سبز به مقدار لازم رنگ خوراکی قرمز به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم 1 قاشق چایخوری پودر پاپرکا 1 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز 1 ...
اشکنه گوجه سبز؛ غذای سالم و راحت + طرز تهیه
خرد کرده با روغن در حرارت ملایم سرخ می کنیم تا طلایی شود. آرد و شنبلیله را در پیاز سرخ کرده کمی سرخ و زرد چوبه آن را اضافه می کنیم. سپس 3 تا 4 لیوان آب داخل آن می ریزیم و می گذاریم مایه چند جوش بزند و به اندازه کافی به آن نمک و فلفل اضافه می کنیم. مرحله بعد تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و با کمی نمک مخلوط می کنیم و کم کم در مایه اشکنه می ریزیم، مرتب به هم می زنیم تا تخم مرغ ...
طرز تهیه آب دوغ خیار، راه فرار از گرما
داریم تا ترش تر و جا افتاده تر شود. اگر هنگام خوردن دوست داشتید خنک تر باشد می توانید به مدت نیم ساعت در داخل یخچال نگه دارید ولی برای خنکیش اصلا قالب یخ اضافه نکنید چون ممکن است مزه آب پیدا کند. 3. حتما هم برای خوردن آب دوغ خیار از نان خشک استفاده کنید چون نان تازه داخل مواد خمیر می شود و طعم آن را خوشمزه نمی کند. 4. هنگام اضافه کردن نان خشک می توانید پیازچه های خرد شده را هم اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه نان خشک و پیاز چه در مواد بماند و بعد میل کنید. ...
طرز تهیه استانبولی با لپه
ابتدا لپه را از شب قبل داخل یک کاسه آب می خیسانیم تا نفخ آن برطرف شود. در ادامه لپه خیسانده شده را به همراه 2 پیمانه آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. پس از اینکه پخت لپه به پایان رسید آنرا با آب سرد آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم تا آب اضافی اش خارج شود. سپس در قابلمه ای کوچک آب می ریزیم و کمی نمک و حرارت را زیاد می کنیم و درب آن را می گذاریم ...
باید و نبایدهای مهم برای نگهداری صحیح لبنیات
...> تاریخ روی ماست را مشاهده کنید و تا یک الی دو هفته بعد از خرید ماست ، می توانید از آن استفاده کنید. یکی از نکات مهم خانه داری در زمینه ی درست کردن ماست خانگی جلوگیری از ترش شدن آن است ؛ چنانچه مایه ماست شما ترش باشد آن را داخل دستمالی بگذارید تا آبش بچکد و بعد آن را به شیر ولرم اضافه کنید تا ماست شیرین شود . برای طعم بهتر ماست آن را داخل ظرف سفالی بزنید. برای ...
فوت وفن درست کردن پیراشکی بازاری در خانه
سانتیمتر برسد. سپس با قالب گرد یا با استفاده از پیاله کوچک خمیر را به شکل دایره برش بزنید. پس از اینکه خمیر را قالب زدید آن ها را روی یک سینی بچینید و روی آن ها را با یک دستمال نم دار بپوشانید. سینی را به مدت سی دقیقه کنار بگذارید. ► مرحله ششم پس از گذشت سی دقیقه یک قابلمه گود و جادار بردارید و داخل آن روغن بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود. پیراشکی ها را یکی یکی ...
طرز تهیه قوروت بیرجندی
/> مواد مخلوط شده را داخل قابلمه ای بریزید و 2 لیوان آب باقی مانده را به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و یکی دو جوش بخورد. بعد آن را از روی حرارت بردارید. اگر خواستید غذا ترش تر شود می توانید آن را بیشتر بجوشانید. قوروت آماده شده را به همراه دارچین سرو کنید.
“باقالا قاتوق”، خوشمزه بی رغیب از خطه شمال
...> ابتدا باید داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و سیر را اضافه کنید و کمی با حرارت ملایم تفت دهید. از زیاد تفت دادن سیر پرهیز کنید؛ کافی است بوی آن بلند شود. پاچ باقالی ها یا همان باقالی رشتی را به تابه اضافه کرده و به مدت دو تا سه دقیقه با سیر تفت دهید. سپس زردچوبه را اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر خوب هم یبزنید تا مواد خوب با یکدیگر مخلوط شوند. در ادامه شوید خشک را اضافه کنید. شما همچنین ...
دستور تهیه بستنی دارک چاکلت
بستنی کمک می کند. مرحله دوم: افزودن شیر شیر را داخل قابلمه بریزید و صبر کنید تا کم کم شیر گرم و دور قابلمه ریز جوش بزند و سریع از روی حرارت بردارید تا نجوشد سپس مخلوط مرحله قبل را به تدریج به شیر اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا یکدست و مواد به خوبی مخلوط شود. مرحله سوم: جوشاندن مواد حالا قابلمه را برای 3 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا همه مواد به خوبی ...
طرز تهیه کلوچه آویشن
با توجه به اینکه این کلوچه دستور پخت ساده ای دارد به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کرده و استفاده نمایید.از مواد اولیه به کار رفته در این شیرینی می توان به آب لیمو ترش، پوست لیمو ترش رنده شده ،آویشن تازه ،کره آب شده و آرد اشاره کرد. حتما دقت کنید که پیش از آماده کردن مواد اولیه فر را روی 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا هنگام قرار دادن کلوچه ها فر کاملا گرم ...
طرز تهیه نان شیرین صبحانه
آرد نان فانتزی: حدود 4 پیمانه مراحل آب ولرم را با مخمر فوری مخلوط کنید. سپس شکر، روغن مایع ، پودر هل و تخم مرغ همزده اضافه کرده و مخلوط کنید. (نکته : استفاده از پودر هل اختیاریه ، می تونید از هر اسانسی که مایلید استفاده کنید) نمک را به همراه آرد نان فانتزی به مواد اضافه کنید و ورز دهید. ممکن است آرد کمتر یا بیشتر از 4 پیمانه نیاز باشد. ...
“خورشت ماست اصفهانی” غذایی کامل در پوشش دسر
سفید و کش دار شود. اگر این کار را به خوبی انجام دهید خورش ماست شما کشدار و منسجم می شود. در مرحله بعدی یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و ماست پر چرب را به همراه شکر داخل قابلمه بریزید. در ادامه مواد را به خوبی مخلوط کنید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مداوم هم بزنید تا ماست حباب بزند و نزدیک به جوشیدن باشد. پس از اینکه ماست به جوش آمد گوشت کوبیده ...
10 گجت آشپزخانه که بخرید، پشیمان می شوید
. البته همه ابزار های آشپزخانه بلااستفاده نیستند، بلکه خاصیت برخی از آن ها ناشناخته مانده است. شما می توانید غذاهای تان را در قابلمه های معمولیِ دردار هم بپزید. اما صاحب یک رستوران یمنی در یورکِ انگلستان، می گوید: پختنِ غذا در طاجین، با آن شکل مخروطی، باعث می شود که بخار طعم دار به داخل خورشت برگردد و طعم ها چندبرابر شوند. اگر از طاجین استفاده نکنید، می توانید به عنوان وسائل ...
پیتزا تابه ای؛ خوشمزه و مخصوص به روش ترکیه ای
سوسیس و فلفل دلمه ای روی پنیر پیتزا بریزیم. مجددا روی پیتزا را با پنیر پیتزای فراوان می پوشانیم و تابه را با شعله پخش کن روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم. حالا درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم پیتزا با حرارت بسیار ملایم بپزد. زمانی که اطراف خمیر پیزا طلایی شد، تقریبا پیتزای ما اماده است. در پایان پیتزا را داخل ظرف مورد نظرمان می کشیم و پس از برش زدن با آویشن و سس کچاپ سرو می کنیم. منبع:برترین ها ...
