خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رول های کنجدی با خمیر یوفکا
حرارت پیوسته آن را هم بزنید تا گوشت تغییر رنگ دهد. آن گاه رب گوجه فرنگی را افزوده و 2 دقیقه دیگر تفت دهید. سپس از روی حرارت برداشته جعفری و خیارشور را اضافه کنید. حالا پنیر را بیفزایید و تمام مواد را ترکیب کنید. اینک خمیر را روی میز قرار دهید، قدری با کره آغشته کنید و در قسمت قاعده مثلث به شکل مدادی مواد بریزید. دو سر خمیر را روی مواد برگردانید و به آرامی آن را رول کنید. حالا رول ها را در تخم مرغ زده و سپس در کنجد بغلتانید و در سینی فر کنار هم قرار دهید و 20 تا 25 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا طلایی رنگ شود. ...
سیب زمینی با پنیر و تکه های مرغ
تهیه در ماهی تابه روغن ریخته و سینه مرغ را در آن تفت دهید تا وقتی که آب آن کشیده شود، پیاز را افزوده و یکی دو دقیقه تفت دهید، سیر را بیفزایید، سپس فلفل ها را به غذا اضافه کرده و کمی تفت دهید، رب گوجه هم زده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید، پس از کمی تفت دادن آب بریزید. توجه داشته باشید که مرغ خوش نمک باشد چون به سیب زمینی ها نمک نمی زنید. گوجه فرنگی را پوست گرفته و نگینی خرد کنید و به ...
کباب تابه ای آبدار و خوشمزه؛ غذای محبوب خانگی
، پودر سیر: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید سپس آب پیاز را کاملا گرفته تا باعث وا رفتگی کباب تابه ای نشود، سپس گوشت را به کاسه اضافه کنید. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه و سماق و آبلیمو تازه و عصاره گوشت را بریزید. در ادامه مواد را خوب ورز دهید تا کاملا مخلوط و منسجم شوند می توانید مواد را با کمک استند ...
طرز تهیه رویال برگر، غذای خانگی خوشمزه
.... پیاز باقی مانده را به صورت حلقه های نازک خرد کنید. در یک ماهی تابه کره را ریخته و پیازها را کمی تفت دهید. سپس قارچ های خرد شده را اضافه و کمی نمک و فلفل ریخته و حرارت را خاموش کنید. در یک ماهی تابه دیگر کمی روغن ریخته و بگذارید داغ شود. سپس همبرگرها را داخل ماهی تابه سرخ کنید. بعد از سرخ شدن دو طرف همبرگر، 1 ورق پنیر بر روی ...
شاه توت پلو
...................به مقدار لازم (حدود 50 گرم) زعفران............... به مقدار لازم پیاز متوسط، خلالی نازک شده............... 1 عدد روغن................. به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه پلو مرغ و قارچ؛ مقوی و سالم روش تهیه نیمی از کره را در تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید، بعد از داغ شدن شاه توت ها را بریزید و بعد از این که بالای آن ...
طرز تهیه حلوا ترکی ایرمیک
شکرهای موجود حل شوند. عصاره وانیل و سایر طعم دهنده ها را می توانید در این مرحله به قابلمه اضافه نمایید. در یک تابه کره را آب کرده و تمامی آرد را به آن اضافه نمایید. حدود 15 دقیقه کار تفت دادن آرد با کره را انجام می دهیم تا آرد طلایی شود. بعد از اینکه رنگ آرد تغییر کرد مخلوط شیره را به آن اضافه می کنیم. به آرامی مواد را مخلوط می کنیم تا به قوام مورد نظر برسد. در نهایت آجیل های تفت داده شده را برای تزیین اضافه کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه ماکارونی و پنیر (مک اند چیز) ، سریع و جذاب
رو روی حرارت میذاریم و بعد حدود 1 الی 2 قاشق روغن داخل آب میریزیم تا از چسبیدن ماکارونی به هم جلوگیری کنه و وقتی جوش اومد ماکارونی ها رو داخلش میریزیم تا خوب نرم بشن و وقتی در حدی نرم شدن که آماده خوردن بودن آبکششون می کنیم. 2. تا ماکارونی نرم میشه باید سسش رو حاضر کنیم. پس سیر و کره رو کمی با هم تفت میدیم فقط در حدی که کره مزه سیر رو بگیره و احتیاجی نیست تا سیر سرخ بشه. و بعد آرد رو ...
طرز تهیه مجبوس میگو مخصوص به روش عربی
. بعد گوجه فرنگی نگینی را اضافه می کنیم. حالا نوبت ادویه جات است. زردچوبه و ادویه کاری و پودر فلفل قرمز، پودر دارچین، زعفران را اضافه می کنیم. مرحله سوم بعد هل و میخک را اضافه کرده و همه را با هم به خوبی تفت می دهیم تا یکدست شوند. نصف عصاره سبزیجات الیت در صورت تمایل می توان در این مرحله اضافه کرد. فلفل سبز تند هم اضافه می کنیم و تفت می دهیم. مرحله چهارم ...
طرز تهیه خورش کدو حلوایی مجلسی با مرغ
... آبلیمو: 1 قاشق غذا خوری آلو: به اندازه دلخواه طرز تهیه بعد از آنکه کدوها را شستید، پوست و هسته آن را جدا و به شکل دلخواه، نگینی یا هلالی یا خلالی، خرد کنید. کدوها را با مقداری روغن سرخ کنید تا موقع پخت، شکل خود را حفظ کنند. پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید و در روغن تفت بدهید. فیله مرغ را خرد کنید و با پیاز حدود دو دقیقه تفت بدهید. رب گوجه ...
طرز تهیه خورشت هویج خوشمزه و متفاوت
تقریبا پخت هویج و آلو خورشتی را به قابلمه خورش اضافه کنید. در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش با حرارت ملایم جا بیفتد. 7. 30 دقیقه مانده به پایان پخت خورش زعفران دم کرده را اضافه کنید. طعم خورش را بچشید و در صورت تمایل مقداری آب لیمو ترش به آن اضافه کنید. در پایان اجازه دهید آب خورش کم شود و روغن بیندازد سپس به همراه برنج سرو کنید. 8. برای تزیین خورش هویج می توانید از خلال پسته و زرشک استفاده کنید. برای این منظور مقداری زرشک و خلال پسته را در مقدار کمی روغن مایع تفت دهید تا کمی سرخ شوند سپس در زمان سرو برای تزیین خورش استفاده کنید. ...
طرز تهیه ایمام بایلدی، بادمجان شکم پر ترکیه ای
رنده کردن گوجه ها، آن ها را مکعبی خرد کنید. و در کنار آن هم می توانید سس گوجه درست کنید. *برای تهیه سس گوجه فرنگی، یک یا دو گوجه فرنگی را رنده کنید و به آن کمی پاپریکا یا فلفل بزنید. روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. به آن مقداری روغن کنجد یا روغن زیتون بزنید. بعد از اینکه ایمام بایلدی آماده شد و در موقع سرو، روی بادمجان ها را کمی از سس بریزید. *ایمام بایلدی را می توانید با برنج و ماست همراه با سبزی خوردن تازه سرو کنید. ...
طرز تهیه کوفته دال عدس و بلغور یا مرجمک کوفتسی
زمان تقریبی پخت و آماده سازی: 50 دقیقه مواد لازم دال عدس یا عدس قرمز: 2 لیوان فرانسوی دسته دار آب: 4 تا 5 لیوان فرانسوی دسته دار بلغور: 1 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز متوسط رنده شده: 3 عدد روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری سس پوره فلفل: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده: نصف لیوان ...
طرز تهیه نان پنجره ای خوشمزه
پودر نشاسته: 1 قاشق شیر: 1 پیمانه تخم مرغ: 4 عدد روغن مایع سرخ کردنی: به مقدار لازم خاک قند: به مقدار لازم مراحل ابتدا نشاسته را بصورتی که گلوله نشود با شیر روی حرارت ملایم مخلوط کنید. مخلوط شیر و نشاسته را از روی حرارت برمیداریم تا خنک شود. تخم مرغ و آرد الک شده را با هم مخلوط کنید. مخلوط شیر و نشاسته را به آن ...
طرز تهیه خورشت فسنجان؛ ترش و ملس و شیرین
.... 2. سپس پیاز و گردو را تفت دهید و آب را به آن اضافه کنید. 3. بعد از حدود دو ساعت مایه فسنجان تغییر رنگ پیدا می کند و روغن می اندازد. 4. در صورت تمایل رب گوجه فرنگی و سپس رب انار (ملس یا شیرین) را به آن اضافه کنید. 5. بعد از 3 ساعت فسنجان آماده است و می توانید با مرغ یا گوشت آن را سرو کنید. منبع: ایرنا ...
سلخت واکس مخصوص لوازم چرمی در منزل
دیگری را درون تابه بگذارید و تابه را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید. 80 گرم روغن زیتون و 32 گرم پارافین سفید را درون ظرف بریزید. مواد را روی حرارت آن قدر به هم بزنید تا پارافین ذوب و ماده خمیری یکدستی ایجاد شود. پارافین به صورت طبیعی با حرارت دادن ذوب می شود. اگر می خواهید واکس شما قهوه ای یا سیاه شود، مقداری رنگ به آن اضافه کنید. نصف قاشق غذاخوری پودر رنگ مو یا اکسیده قهوه ای یا مشکی را به خمیر ...
طرز تهیه خورش کرفس | نکاتی برای خوشمزه شدن این غذای مقوی
.... بعضی افراد هم به آن لوبیا اضافه می کنند. برای تهیه یک خورش کرفس خوشمزه و جا افتاده طرز تهیه مرحله به مرحله آن را در ادامه بخوانید. پیاز 2 عدد گوشت خورشی 300 گرم کرفس 500 گرم برگ کرفس 100 گرم لیموعمانی 3 عدد نعنا تازه 20 گرم جعفری تازه 80 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم مرحله اول ابتدا ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: ایلام
کنید تا به آب به جوش بیفتد. سپس شعله گاز را کم کنید. حدود یک ساعت بعد، عدس و ترخینه را آبکش کنید و همراه با نمک، زردچوبه و فلفل داخل قابلمه بریزید و بپزید. پس از گذشت 30 دقیقه، سبزی آش را اضافه کنید و اجازه دهید تا آش ترخینه روی حرارت ملایم گاز جا بیفتد. در این فاصله، سیر رنده شده و نعنا را با روغن در ماهیتابه تفت دهید و کنار بگذارید. آش را در یک کاسه مناسب بریزید و با نعنا داغ ...
سیر پلو
اصیل و ساده روش تهیه برنج را با آب ولرم خیس کنید. در قابلمه نیمی از سیر را با نیمی از کره ریخته و تفت دهید، سپس گوشت را افزوده و تفت دهید و به همراه نمک و فلفل بگذارید تا بپزد و آبش کشیده شود. در قابلمه ای دیگر بقیه کره را ریخته و نصف دیگر سیر را تفت دهید، سپس برنج و چهار پیمانه آب را بریزید و برنج را تا جایی که آبش کشیده شود بپزید و بعد برنج را خالی کرده و گوشت را کف قابلمه ...
پاستای چهار پنیره
مواد لازم قارچ ورقه خردشده........................ 50 گرم سینه مرغ حبه ای خردشده.................. 100 گرم روغن زیتون.................. 4 قاشق سوپ خوری سیر رنده شده ..................1 حبه سس گوجه................... 1 پیمانه پاستا پنه (پخته)................... 100 گرم پنیر پستو، پنیر موتزارلا، پنیر چدار و پنیر پارمزان در ...
بهترین دستور پخت میرزا قاسمی اصیل گیلانی برای ناهار
.... حالا یک ماهی تابه دیگر بردارید و کمی روغن توی آن بریزید. سیر ها را پوست کنید. می توانید سیر را رنده کنید یا با چاقوی تیز خرد کنید، طوری که درشت نباشد. سیر های خرد شده را توی روغن داغ بریزید و کمی که تفت خورد، تخم مرغ ها را یکی یکی توی آن بشکنید و فوری هم بزنید. زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و باز هم بزنید تا تخم مرغ حالت گلوله گلوله شود. سپس اجاق را خاموش کنید و مخلوط سیر و تخم مرغ را ...
اسپاگتی کدو
بپزید تا مغزپخت شده ولی له نشود و آب کش کنید. سیر را در روغن زیتون تفت دهید تا بوی آن بلند شود ولی رنگ نگیرد (حدود 30 ثانیه)، سپس کدوها را به آن اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید و یک تا دو دقیقه تفت دهید و بعد آب لیموترش و رنده پوست لیمو را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم تفت دهید. شعله را خاموش کنید و اسپاگتی، پنیر گودا و ریحان را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید، سپس در بشقاب سرو ریخته و به دلخواه با ...
طرز تهیه کوفته یزدی ساده و خوشمزه
...> پیاز دیگر دستور را نگینی ریز خرد کنید با کمی روغن و حرارت ملایم تفت دهید تا سبک شود سپس 1/2 قاشق چای خوری زردچوبه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید سپس یک پیمانه آب جوش داخل قابلمه ریخته و صبر کنید تا قل بزنید و بعد کوفته های سرخ شده را داخل قابلمه قرار دهید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه پخته شوند. در ادامه شکر و سرکه را با هم مخلوط کنید مقداری نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم ...
طرز تهیه مرغ خان پسند، غذای ترکیه ای متفاوت
...، خرد کنید و به پیاز داخل تابه اضافه کنید. اجازه دهید با هم تفت بخورند و کمی سرخ شوند. نمک و فلفل را اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را خرد یا رنده کنید. آب را به مواد داخل تابه اضافه کنید و بعد از اینکه جوش آمد، درِ تابه را بگذارید و اجازه دهید مرغ کاملا بپزد. بهتر است از همان ابتدا از آب جوش استفاده کنید. بادمجان ها را بشویید و کباب کنید. لازم نیست حتما پوست آنها را قبل از کباب کردن ...
طرز تهیه چلو گوشت
...> زعفران 6 قاشق غذاخوری گوشت گردن گوسفندی 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت چلوگوشت: 1. ابتدا پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم می گذاریم تا کمی داغ شود و سپس پیاز ها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا نرم شوند ...
طرز تهیه املت قارچ و سبزیجات خوشمزه و لذیذ
ریز کنید. بعد از خرد کردن قارچ و گشنیز، در این مرحله از درست کردن املت قارچ و پنیر باید یک ماهیتابه را با حرارت متوسط روی گاز قرار دهید. سپس مقداری روغن در آن بریزید و صبر کنید تا کاملاً داغ شود. نصف قاشق غذاخوری کره را به همراه قارچ به ماهیتابه اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل به آن بزنید و قارچ ها را در کره تفت دهید. بعد از 3 دقیقه قارچ ها را از روی حرارت بردارید. برای درست ...
طرز تهیه رولت کباب خوشمزه به 3 روش متفاوت
...> گوشت قلوه گاه گوسفند: 400 گرم (چرخ شده) سینه مرغ: 4 عدد پیاز: 2 عدد متوسط زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 1 قاشق سوپ خوری آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه رولت کباب با مرغ، پیازها را رنده کنید و آب آن ها را بگیرید ...
طرز تهیه پاستا ساده برای گیاهخواران بدون گوشت و مرغ
از بسته ماکارونی کافیست. به این اندازه از ماکارونی یک خامه صورتی بزرگ اضافه می کنیم. حرارت را قدری بیشتر کرده و اجازه میدهیم در حد یک دقیقه خامه با مواد ترکیب شده و قدری گرم شود. مراقب باشید خامه را به نقطه جوش نرسانید. بعد از یک دقیقه دوباره حرارت را مایل کرده و نمک – فلفل – پودر سیر و یک قاشق غذاخوری از دو قاشق پنیر پارمسان را به ترکیب خامه اضافه می کنیم. در این مرحله بعد از ...
طرز تهیه حریره پیاز برای درمان سرماخوردگی
مواد لازم پیاز: 500 گرم آب قلم: 3 لیوان دسته دار فرانسوی زرده تخم مرغ: 3 عدد شیر: 3 لیوان دسته دار فرانسوی آرد: 3 قاشق غذا خوری کره: 100 گرم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه حریره پیاز طرز تهیه حریره پیاز کمی متفاوت است. پیازها را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید و در یک قابلمه با نصف کره (50 ...
معرفی چند سوپ مفید و مقوی برای بیماران کرونایی + طرز تهیه
... 2 تا 3 عدد پیاز را خورد کنید و با کمی روغن تفت بدهید. 3 حبه سیر را رنده یا بکوبید و با پیاز تفت بدهید. 2 قاشق آرد اضافه کنید و به اندازه ای تفت بدید که خامی آرد گرفته شود. آب مرغ اضافه کنید و بزارید مواد خوب جا بیفتد. خامه را با یک لیوان شیر رقیق کنید و به سوپ اضافه کنید. می توانید کمی جعفری نیز به سوپ بیافزایید. سوپ کدو حلوایی از سوپ های بسیار ساده و خوشمزه برای بهبود سریع تر ...
