خوراک کدو سبز و سیب زمینی ، یک وعده هیجان انگیز رژیمی
سایر منابع:
سایر خبرها
“خوراک قارچ و هویج”، وعده گیاهی هیجان انگیز و لذیذ
قاشق غذاخوری روغن زیتون به مدت بک ربع کامل تفت می دهیم تا نیم پز شود. در مرحله بعد گوجه رنده شده را به همراه جعفری و رب و ادویه و نمک به ظرف اضافه کرده و ده دقیقه دیگر تفت می دهیم. در آخر نصف لیوان آب به همراه 3 قاشق غذاخوری آبغوره به مواد اضافه می کنیم و نیم ساعت اجازه می دهیم تا غذا جا بیفتد. ...
روش تهیه ترشی انبه
و روی حرارت می گذاریم و همزمان تخم گشنیزی که داشتیم و کمی زردچوبه و سیاهدانه و نمک را همچنین به آن اضافه کرده و هم می زنیم. 4. یک لیوان سرکه ای را که از قبل داشتیم روی مواد می ریزیم تا حرارت ببینند و بعد انبه هایی را که در اندازه های کوچک خرد کرده ایم درون قابلمه تمر هندی می ریزیم تا به مدت پنج دقیقه درون آن حرارت ببیند تا کمی نرم شود. 5. به محض اینکه مواد جوشید، در مرحله ...
“جوجه کباب ماهیتابه ای”؛ وعده ای لذیذ و پرکالری
می ریزیم. در محله بعد پیاز را رنده ریز کنید و از توری رد می کنیم و بعد از جدا کردن تفاله های پیاز آب آن را بر روی فیله های مرغ می ریزیم. فلفل دلمه و آبلیمو و نمک و فلفل و پودر سیر و زعفران را هم به مواد اضافه می کنیم و چند ساعت در یخچال اجازه می دهیم مواد مزه دار شود. در آخر کف ماهیتابه را با روغن زیتون یا روغن مایع چرب می کنیم و جوجه ها را در آن سرخ می کنیم و در کنارش ند برش گوجه فرنگی هم سرخ نکنید و بعد از آماده شدن نوش جان کنید. ...
طرز تهیه انواع غذا با سینه مرغ
، سس خردل ، فلفل سیاه و قرمز ، نمک و پاپریکا در کاسه ای مخلوط کنید. رویش را بپوشانید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مرغ را به همراه مواد کاسه به تابه منتقل کنید و تفت دید . پیاز را خلالی خرد کرده جداگانه تفت دهید تا کاراملی شود و به همراه سایر ادویه ها به تابه مرغ اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. گوجه فرنگی پوست گرفته را ...
فوت و فن های تهیه سمبوسه
...، نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت سمبوسه: 1. پیش از هر چیز، پیازهای نگینی خرد شده را سرخ کنید در حدی که طلایی شود. 2. گوشت چرخ شده را همراه دارچین به پیاز اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد، رب گوجه، سایر ادویه ها، سیر، جعفری خرد شده را در این مرحله به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید گوشت با این مواد کمی سرخ شود. بعد از آماده شدن مواد داخلی، اجازه ...
کباب تابه ای آبدار و خوشمزه؛ غذای محبوب خانگی
. در این مرحله باید حرارت زیر تابه بسیار کم باشد و در تابه را برای 5 دقیقه بگذارید تا کمی صبر کنید تا کباب خودش را بگیرد سپس آنرا با کارد به صورت طولی (مانند کباب کوبیده) برش بزنید. در صورتی که روغن درون تابه کم بود در این مرحله کمی روغن مایع به تابه اضافه کنید و در تابه را بردارید. پس از اینکه یک سمت کباب ها به طور کامل سرخ شد آن ها را برگردانید تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. در مرحله بعدی ...
طرز تهیه آش عدس با گوشت گوسفندی
خوشمزه مجلسی پیاز: 2 عدد متوسط سیر: 2 حبه متوسط آب قلم یا استاک: 2 لیوان دسته دار فرانسوی نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم نعنا داغ، پیاز داغ و کشک: برای تزیین آش عدس طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه آش عدس با گوشت باید برنج و عدس را در ظرف جدا و در مقداری آب ولرم خیس کنید. حداقل 30 دقیقه تا 2 ساعت اجازه دهید مواد خیس ...
طرز تهیه املت گوجه فرنگی، صبحانه خوشمزه
املت از جمله غذاهایی هستند که خوردنشان در هر سه وعده غذایی لذت بخش است. ساده ترین مدل املت ، املت گوجه فرنگی ست که می توانید فقط با گوجه و تخم مرغ تهیه کنید. مواد لازم گوجه فرنگی: 5 عدد تخم مرغ: 3 عدد روغن مایع: یک چهارم لیوان پیاز: یک عدد متوسط نمک :یه مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم زرد چوبه: 2 قاشق غذا خوری پونه محلی: یک قاشق ...
طرز تهیه جغور بغور زنجانی خوشمزه
مربعی خرد نمایید. یک ماهیتابه را با حرارت متوسط روی گاز قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. بعد از داغ شدن روغن پیاز را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی پیاز خوب سرخ و طلایی رنگ شد، دل و جگرهای خرد شده را به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید. مقداری نمک، فلفل و زردچوبه به مواد اضافه کنید. در دومین مرحله از طرز تهیه جغول بغول زنجانی خوشمزه نصف لیوان آب را با یک قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ رستورانی مرحله به مرحله
. برای این کار یک لایه سلفون یا پارچه روی ظرف خمیر بکشید. خمیر را با استفاده از یک حوله بپوشانید. برای 1 ساعت آن را در محلی تاریک و گرم قرار دهید. بعد از اینکه خمیر استراحت کرد در این مرحله از طرز تهیه خمیر پیتزا مرغ و قارچ باید مقداری آرد به دستتان بزنید. خمیر را خوب ورز دهید. بعد از آماده شدن خمیر باید یک ظرف مناسب را با روغن چرب کنید. خمیر را با وردنه کاملاً پهن کنید و سپس ...
دلمه قارچ و مرغ؛ آسان و خوشمزه
بریزید تا داغ شود. سپس پیاز را به همراه سینه مرغ ریز خرد شده داخل روغن تفت دهید تا رنگ مرغ سفید شود. بعد نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود. در تابه را ببندید تا مرغ با آب خودش بخار پز شود. بعد از دو دقیقه آب انداختن مرغ، فلفل دلمه ای را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از پخت کامل مرغ، سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و 2-3 دقیقه ای روی ...
طرز تهیه اسکالوپ مرغ و اسفناج لذیذ
سینه مرغ می رسد. تکه های سینه مرغ را ابتدا در آرد سوخاری غلتانده، بعد وارد ظرف حاوی تخم مرغ کنید. پس از آن را داخل ماهیتابه انداخته و به مدت 5 تا 10 دقیقه سرخ کنید. در این مرحله از تهیه اسکالوپ مرغ و اسفناج، اسفناج ها را درون یک ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. اسفناج ها را با آب خوب پخته می شوند. پس از آنکه اسفناج ها نرم شدند، آن ها را روی تکه های مرغ سوخاری شده ...
طرز تهیه کتلت بادمجان با گوشت، غذایی آسان
افراد نیز برای تهیه کتلت بادمجان آن را به صورت خام رنده می کنند. در این مرحله پیاز را رنده کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سپس خرده نان، بادمجان های کوبیده شده، تخم مرغ زده شده، جعفری ساطوری، سیر، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. مواد را به خوبی هم بزنید و در صورت نیاز با دست ورزد دهید تا یک دست و نرم شوند. این مرحله از طرز تهیه کتلت بادمجان درست شبیه به همه کتلت های دیگر ...
طرز تهیه سوپ ماش ساده و بسیار خوشمزه
همراه هویج و سیب زمینی خرد شده اضافه کنید و اجازه دهید تا سبزیجات پخته شوند. وقتی تمام مواد پخته شدند جو پرک را اضافه کنید، داخل تابه با کمی روغن رب را تفت داده تا از خامی دربیاید سپس داخل سوپ ریخته و هم بزنید و برای 20 دقیقه دیگر اجازه دهید تا مواد خوب پخته شوند. وقتی سوپ ماش غلیظ شد می توانید آن را با گوشت کوب میکس کنید. نمک سوپ ماش را اندازه کنید و مقداری فلفل قرمز اضافه کنید در انتهای پخت کمی جعفری ساطوری شده را به همراه آبلیمو اضافه کنید. سوپ را در ظرف سرو کشیده. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خوراک ماش با سیب زمینی
آن گرفته شود. بعد از این که ماش و بلغور گندم پخت و آب آن غلیظ شد، به مواد داخل تابه اضافه کنید. همه مواد را به هم بزنید تا یکدست شود. سیب زمینی را در آخرین مرحله از طرز تهیه خوراک ماش پوست بگیرید و به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید. آن را در یک تابه با مقداری روغن سرخ کنید و روی آن را کمی فلفل و نمک بپاشید. وقتی خوراک ماش شما پخت و به غلظت و طعم دلخواه رسید، آن را در طرف مناسب، سرو و روی آن را با سیب زمینی سرخ شده تزیین کنید. ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: ایلام
کنید تا به آب به جوش بیفتد. سپس شعله گاز را کم کنید. حدود یک ساعت بعد، عدس و ترخینه را آبکش کنید و همراه با نمک، زردچوبه و فلفل داخل قابلمه بریزید و بپزید. پس از گذشت 30 دقیقه، سبزی آش را اضافه کنید و اجازه دهید تا آش ترخینه روی حرارت ملایم گاز جا بیفتد. در این فاصله، سیر رنده شده و نعنا را با روغن در ماهیتابه تفت دهید و کنار بگذارید. آش را در یک کاسه مناسب بریزید و با نعنا داغ ...
طرز تهیه شیرینی قطایف عربی
. حرارت را بالا ببرید تا دانه های شکر حل شوند و آب جوش بیاید. بعد از جوش آمدن آب، حرارت را روی حالت ملایم تنظیم کنید. در این مرحله از طرز تهیه شربت قطایف عربی، چوب دارچین، دانه های هل و زعفران دم کرده را به قابلمه اضافه کنید. در ظرف را باز بگذارید و اجازه دهید مواد داخل قابلمه به مدت 5 دقیقه بجوشند. سپس آب لیمو را اضافه و حرارت را خاموش کنید. قابلمه را کنار بگذارید تا شربت خنک شود. ...
طرز تهیه نخود پلو با کشمش و گوشت قلقلی
آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. بعد از این که آب آن جوش آمد، درِ ظرف را بگذارید و اجازه دهید نخود کاملا بپزد و نرم شود. وقتی نخودها کاملا پختند، نخود پخته شده را آبکش کنید. کشمش را در مقداری آب، به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در آب سرد بخیسانید و بعد آبکش کنید تا آب آن خشک شود. یکی از پیازها را نگینی یا خلالی خرد کنید و با مقداری روغن در تابه سرخ کنید. وقتی پیازها حالت چیپسی و طلایی به خود ...
فوت و فن های طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی
کنید که آب داخل قابلمه بجوشد و برنج کمی نرم شود. قسمت داخلی برنج باید کمی سفت و بخش بیرونی آن، نرم شود. آب داخل قابلمه که بخار شد، در ظرف را به همراه دم کنی روی آن بگذارید. بعد از این که داخل قابلمه بخار پیچید، حرارت را روی حالت ملایم تنظیم کنید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه برنج دم بکشد. در این مرحله از طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی، کشمش ها را آبکش کنید و اجازه دهید آب خود را از دست بدهد ...
طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی با گوشت
آن اضافه کنید و مواد را به خوبی ترکیب نمایید. بعد از آماده شدن مواد کوکو بهتر است قبل از سرخ کردن آن را برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از این مدت آن را از یخچال خارج کنید. یک ماهیتابه نچسب روی گاز قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. حرارت گاز را روی شعله متوسط تنظیم کنید. بعد از داغ شدن روغن مایه کوکو را به صورت یک جا داخل ماهیتابه بریزید. اجازه دهید یک سمت کوکوی نخود با سیب ...
معجزه آب گوجه فرنگی!
بجوشد و گوجه ها نرم شود. می توانید مواد افزدونی مانند شکر و نمک و فلفل را اضافه کنید و حتما با چشیدن آن حواستان به مقدار افزودنی ها باشد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سرد شود و سپس آب گوجه فرنگی را از یک پارچه نازک رد کنید تا دانه و تکه های سفت آن گرفته شود.
طرز تهیه خوراک لوبیا گرم به روش سنتی
.... در ادامه سیب زمینی ها را می شوییم و به همراه رب گوجه فرنگی به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله پنجم پس از گذشت 30 دقیقه سیب زمینی ها را از قابلمه خارج می کنیم و پوست شان را می گیریم، سپس با گوشتکوب له می کنیم تا کاملا شبیه به پوره سیب زمینی شوند. در ادامه سیب زمینی له شده را مجددا به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله ششم در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به خوراک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خوراک جا بیفتد. له کردن سیب زمینی باعث می شود خوراک لعاب دار شود. در پایان خوراک لوبیا را به همراه نان سرو می کنیم. ...
طرز تهیه کباب شهزاده ترک
آن تفت دهید. وقتی پیاز ها سبک شدند سیر و فلفل سبز را اضافه کرده و تفت دهید، سپس گوشت پخته شده را افزوده و کمی از آب گوشت هم در مواد بریزید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. در آخر ادویه ها را بیفزایید و مواد گوشتی را روی بادنجان ها بریزید. رب را در مقداری آب گوشت حل کرده و روی مواد بریزید، سپس روی غذا گوجه فرنگی و فلفل چیده و با کاغذ فر که کمی نمدار شده روی آن را بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید، پس از 30 دقیقه غذا آماده سرو می باشد. منبع: شور و شیرین ...
طرز تهیه لازانیا سوخاری خوشمزه در منزل
مخصوص لازانیا استفاده کنید. مرحله ششم: گوجه ها را پوره کنید و به همراه رب گوجه فرنگی به مواد اضافه کنید و هم بزنیدتا مواد تغییر رنگ بدهند. مرحله هفتم: تخم مرغ ها را در ظرفی بشکانید و هم بزنید. پودر سوخاری و یا آرد سفید را در ظرف دیگر برزید و کنار بگذارید. مرحله هشتم: در یک قابلمه به میزان لازانیا آب بگذارید تا بجوشد سپس کمی آبلیو و نمک به آب اضافه کنید. در ادامه ...
منگن پلو
کنید تا گوشت با آب گوجه فرنگی قدری بپزد. اینک قارچ را به همراه آویشن، نمک و فلفل به مایه اضافه کرده و آن را 5 دقیقة دیگر روی حرارت تفت دهید. حالا حرارت را خاموش کنید. سپس در قابلمة مناسبی قدری روغن بریزید. رویش نان لواش قرار دهید، آنگاه هر بار مقداری از برنج آبکش کرده ریخته و لابه لای آن از مایه فراهم کرده و شوید بریزید. در نهایت برنج را به مدت 45 دقیقه دم کنید و پس از دم کشیدن، در ظرف مناسبی بکشید و سرو نمائید. بیشتربخوانید: طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی ...
طرز تهیه خورش اسفناج به روش اصیل مازندرانی
خودشان بپزند. (اگر می خواهید نخود را اضافه کنید، بعد از اینکه آن را به مدت حداقل 2 ساعت در آب خیسانده و آبکشی کردید، در این مرحله به گوشت و سبزیجات اضافه کنید). در این فاصله آب جوش بیاورید و بعد به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید گوشت ها به خوبی بپزند. احتمالا حدود 1 تا 1/5 ساعت زمان نیاز دارید. بعد از این که گوشت ها به خوبی پختند، هویج را بشویید و نگینی خرد و به مواد اضافه کنید ...