خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آش محلی
مواد لازم برای 6تا4 نفر عدس یا ماش............... 400 گرم پیاز متوسط، نگینی ریز خردشده ..............2 عدد روغن................. 4 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل............... از هرکدام یک دوم تا یک قاشق چای خوری سیب زمینی متوسط، ریز شده................ 5 عدد زردچوبه و آویشن از هرکدام .................یک دوم تا یک قاشق چای خوری ...
طرز تهیه نخود پلو با گوشت
بگذارید تا پخته و نرم شود سپس آبکش کنید و جدا بگذارید. یک عدد از پیازها را خرد کنید و داخل قابلمه تفت دهید تا سبک شود سپس گوشت را به همراه کمی فلفل سیاه تفت دهید تا تغییر رنگ دهد در ادامه چوب دارچین و برگ بو را اضافه کنید و مقداری آب روی آن بریزید و بگذارید تا گوشت کاملا پخته شود سپس گوشت ها را از آب خارج و بعد از خنک شدن ریش ریش کنید. در ادامه 3 پیاز باقی مانده را به صورت ...
سوپ پوره سیب زمینی
را همراه با مقداری نمک، فلفل سیاه، آویشن، فلفل قرمز، سیر کاراملی له شده و پوره سیب زمینی در یک قابلمه مناسب بریزید. مواد را خوب هم بزنید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا کاملاً پخته شوند. در این مرحله باید مقداری از سوپ را بردارید و در کاسه ای بریزید. اجازه دهید تا سوپ کاملاً خنک شود. سپس شیر را به آن اضافه کنید. مواد را به خوبی هم بزنید. سپس خامه را کم کم به سوپ داخل کاسه اضافه کنید. روی سوپ لذیذ و خوشمزه را کمی پیازچه و جعفری خرد شده بریزید. منبع: روزنامه خراسان ...
طرز تهیه واویشکا شوید
...> سینه مرغ یک عدد پیاز 2 عدد سیر 3 حبه شوید خشک یا تازه 3 قاشق غذا خوری تخم مرغ به تعداد نفرات لیموترش یک عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا 2 عدد پیاز متوسط را نگینی ریز خرد کنید و داخل یک تابه یا قابلمه کمی روغن ریخته و پیازها را کمی تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود در ادامه سیر ها را نیز ...
یک روش خوشمزه برای آب پز کردن ذرت
.... در این دستورالعمل برای آب پز کردن ذرت از روشی به نام حمام کره استفاده شده است. در این روش پخت، ذرت در مخلوط آب، شیر و کره بخارپز می شود. آب چهار فنجان ذرت تازه شش عدد سیر شش حبه برگ تازه آویشن یک چهارم فنجان شیر یک فنجان کره پاستوریزه دو عدد (100 گرمی) نمک به مقدار لازم مرحله اول برای شروع، یک قابلمه متوسط بردارید. چهار ...
طرز تهیه ماش پلو با کوفته قلقلی
دم کرده: 2 قاشق غذاخوری پیاز درشت: 1 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان دلخواه پیاز داغ: به میزان دلخواه نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به ماش ماش یکی از انواع حبوبات و بومی کشور هندوستان است؛ اما در سایر نقاط جهان ازجمله در ایران نیز کشت می شود. ماش ارزش غذایی بسیار بالایی دارد، به طوری که در هر پیمانه از آن 16/3 گرم پروتئین ...
سوپ براکلی
آب مرغ یا آب سبزیجات................4 پیمانه فلفل................به مقدار کم بیشتربخوانید: سوپ سیرابی سوپ کرفس روش تهیه پیاز و کرفس را حدود 5 دقیقه در تابه تفت دهید و هم بزنید تا نرم شود. آنگاه سیر و جعفری را بیفزایید و هم بزنید و 10 ثانیه بپزید تا عطر آن بلند شود. سپس براکلی را بیفزایید، آب و آب مرغ (یا آب سبزیجات) را به آن اضافه ...
نکات مهم تغذیه ای که شدت کرونا را کاهش می دهند
گوشت و کره بادام زمینی بدون شکر را افزایش دهید. 5- هر روز یک عدد تخم مرغ آب پز شده که کاملاً پخت شده است مصرف کنید. 6- مصرف شکر و قند را محدود کنید. 7- غذا های کنسروی، گوشت های فرآوری شده و فست فود ها ممنوع است. 8- مصرف میوه و سبزیجات را در طول روز فراموش نکنید. 9- مواد غذایی صنعتی حاوی شکر مثل بیسکویت، کیک، مربا، نوشابه، ماءالشعیر و آبمیوه های ...
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای رستورانی خوشمزه
مواد لازم طرز تهیه جوجه کباب تابه ای برای 8 نفر مرغ پاک شده و جوجه کبابی خرد شده : 2 و نیم کیلوگرم فلفل دلمه ای : نصف یک عدد پیاز : نصف یک عدد لیموترش : نصف یک عدد زعفران دم کرده غلیظ : 4 قاشق غذاخوری روغن مایع : 4 قاشق چایخوری نمک : 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه و قرمز : از هر کدام 1 قاشق مرباخوری گوجه ...
سمبوسه؛ این تُرد های لذیذ و هوس برانگیز
استفاده می کنند. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه سمبوسه با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش دهیم. مواد لازم سیب زمینی: 3 عدد متوسط گوشت چرخ کرده: در صورت تمایل 100 گرم پیاز: 2 عدد گشنیز و جعفری: هر کدام 100 گرم نان لواش: 4 عدد پیازچه: 5 عدد روغن سرخ کردنی: به میزان لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه در مرحله اول سیب زمینی ها ...
آبگوشت کوفته ریزه
...> غوره یا گوجه سبز................... به مقدار لازم مواد کوفته ریزه: گوشت سردست بی استخوان................... 300 گرم پیاز ..................1 عدد زردچوبه................. یک سوم تا یک دوم قاشق چای خوری نمک.................. یک دوم قاشق چای خوری فلفل............ مقدار کمی آرد نخودچی.............. 1 قاشق سوپ خوری ...
زوش های مختلف درست کردن ترشیجات در شهرهای مختلف
روی آن ها میچینیمو باقی شوید خشک،سیر،فلفل قرمز را لابه لای بامیه ها قرار می دهیم و در آخر باقی بامیه ها را می ریزیم.بعد یک قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و سرکه و نمک را داخل آن می ریزیم و 1 فنجان آب نیز به آن اضافه می کنیم.(اضافه کردن 1فنجان آب برای متعادل تر شدن طعم ترشی است،اگر تمایل دارید ترشی تندتری داشته باشید می توانید آن را حذف کنید و جایگزین آن سرکه کنید) و اجازه می دهیم تا سرکه به جوش ...
طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و نان کروتان
مدت زمان آماده سازی:30 دقیقه مدت زمان پخت: 30 دقیقه مواد لازم سالاد سزار برای 4 نفر سینه بدون پوست : 1 عدد (اگر از فیله مرغ استفاده می کنید تعداد نفرات را در نظر بگیرید) کاهو : 1 بوته سس مایونز : 2 قاشق غذاخوری نان تست به مقدار دلخواه سیر : 2 حبه رنده شده شاخه رزماری : 1 عدد سس خردل : 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه خورش آلو با هویج لذیذ
جدیدی را به آن اضافه کند. طرز تهیه خورش آلو با هویج و مرغ زمان مورد نیاز برای آماده سازی مواد: 20 دقیقه زمان مورد نیاز برای پخت: 90 دقیقه میزان انرژی: 260 کالری مواد لازم برای 4 نفر فیله یا سینه مرغ: 400 گرم آلو بخارا: 300 گرم هویج: 3 عدد متوسط پیاز: 1عدد متوسط زعفران دم کرده غلیظ: 3 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه خوراک ماش با سیب زمینی
مواد لازم برای 4 نفر ماش: 1 و 1⁄2 لیوان دسته دار فرانسوی بلغور: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد سیب زمینی: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری عصاره مرغ یا گوشت: 1 لیوان دسته دار فرانسوی آب: 3 لیوان دسته دار فرانسوی نمک، فلفل: به میزان لازم روغن و زرچوبه: به میزان لازم طرز تهیه در ...
طرز تهیه اشکنه؛ از این خوشمزه تر نمی شود
...: اشکنه از آن غذا های راحت و سریع است که در کم ترین زمان ممکن می توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد درشت آرد: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم ...
طرز تهیه سالاد روسی، یک سالاد خوشمزه و جذاب
مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد معروف به سالاد روسی یکی از انواع سالادهاست که به دلیل داشتن سینه مرغ، سیب زمینی، هویج و سایر سبزیجات یک پیش غذا و غذای کامل و مقوی است. این سالاد همچنین با حذف سینه مرغ غذای مناسبی برای گیاه خواران خواهد بود. در ...
فوت و فن های طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی
یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. بعد از داغ شدن روغن، پیاز را در آن سرخ کنید. اجازه دهید پیاز ها کاملا سبک و طلایی شوند. به پیاز، زردچوبه و فلفل بزنید و تفت دهید تا طعم خام ادویه ها گرفته شود. سپس مرغ های تکه شده را به آن اضافه کنید. مرغ ها را تفت دهید تا کمی سرخ شوند. سپس روی مرغ را به اندازه 1 تا 2 لیوان آب جوش بریزید. بعد از جوش آمدن آب، حرارت را روی حالت ملایم تنظیم کنید و ...
طرز تهیه اسکالوپ مرغ و اسفناج لذیذ
مواد لازم سینه مرغ: یک عدد تخم مرغ: 2 عدد اسفناج: 500 گرم کره: 50 گرم پنیر پیتزا: 100 گرم آرد سوخاری: 5 قاشق غذاخوری فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم مراحل تهیه اسکالوپ مرغ و اسفناج در مرحله اول از طرز تهیه اسکالوپ مرغ و اسفناج، ابتدا سینه مرغ را به صورت شنسیل در می ...
طرز تهیه سوپ ذرت با شیر و قارچ، متفاوت و آسان
قابلمه کوچک با آب بپزید. برای پخت سینه مرغ عدد پیاز خرد شده و کمی نمک، فلفل و زردچوبه نیز به آب داخل قابلمه اضافه کنید. این کار باعث می شود تا سینه مرغ هنگام پخته شدن کمی طعم بگیرد. پس از پخته شدن، سینه مرغ را ریش ریش کنید. حدود لیوان دسته دار فرانسوی از آبی را که مرغ در آن پخته شده کنار بگذارید. در مرحله دوم از طرز تهیه سوپ ذرت با شیر و قارچ، یک پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید. پس از ...
طرز تهیه انواع غذا با سینه مرغ
عدد متوسط فلفل دلمه بزرگ نصف عدد آبلیمو 1 قاشق مرباخوری نمک ،فلفل سیاه ، زردچوبه و زعفران به میزان لازم طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای این غذا با سینه مرغ چرخ شده و ران مرغ چرخ شده تهیه می شود. گوشت مرغ را از استخون جدا کرده به همراه فلفل دلمه چرخ کنید. سایر مواد را به سینه مرغ چرخ شده اضافه کرده مخلوط کنید ...
دستور تهیه 12 برانچ خوشمزه
اگر تا به حال نام برانچ را نشنیده اید و نمی دانید برانچ چیست، باید بگوییم برانچ چیزی بین صبحانه و ناهار است و معمولا بین ساعت 11 صبح و 2 بعدازظهر سرو می شود. برانچ (Brunch) واژه ای ترکیبی است که از ترکیب دو واژه صبحانه (breakfast) و ناهار (lunch) ساخته شده است. در ادامه، طرز تهیه برانچ را آموزش می دهیم و 12 ایده برای برانچ را معرفی می کنیم. البته بسیاری از غذاهای پیشنهادشده در اینجا را می توانید برای ناهار یا شام نیز میل کنید. اگر به طرز تهیه برانچ علاقه مند شده اید، تا پایان مقاله با ما همراه باشید. ...
طرز تهیه کباب کنجه لاری لذیذ
...> مواد لازم گوشت فیله: 1 کیلوگرم ماست پرچرب: 2 لیوان گوجه فرنگی: 4 عدد پیاز متوسط: 2 عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا گوشت فیله را آماده و خرد کنید. سپس پیازها را نگینی خرد و در یک قابلمه با گوشت مخلوط کنید. ماست و ادویه ها را نیز به مواد اضافه و خوب هم بزنید. مخلوط کباب را به مدت 24 ساعت در یخچال ...
طرز تهیه کباب سیمیت خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه کباب سیمیت را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز بلغور ریز مخصوص کوفته...... یک ویک دوم پیمانه آب داغ....... یک سوم پیمانه گوشت چرخ کرده....... 250 گرم سیر له شده...... 10 حبه نعناع خردشده .....3-4 قاشق سوپ خوری پودر تخم گشنیز....... 1 قاشق چای خوری پودر زیره سبز...... 1 قاشق چای خوری ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: ایلام
کنید تا به آب به جوش بیفتد. سپس شعله گاز را کم کنید. حدود یک ساعت بعد، عدس و ترخینه را آبکش کنید و همراه با نمک، زردچوبه و فلفل داخل قابلمه بریزید و بپزید. پس از گذشت 30 دقیقه، سبزی آش را اضافه کنید و اجازه دهید تا آش ترخینه روی حرارت ملایم گاز جا بیفتد. در این فاصله، سیر رنده شده و نعنا را با روغن در ماهیتابه تفت دهید و کنار بگذارید. آش را در یک کاسه مناسب بریزید و با نعنا داغ ...
طرز تهیه حلیم عدس خراسانی
نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم مراحل ابتدا پیاز داغ درست کنید. سپس گوشت را با پیازها تفت داده و کمی نمک، جعفری و زردچوبه به آن ها اضافه کنید. مواد را خوب با هم سرخ کنید. مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید تا آب به جوش بیاید و مواد درون قابلمه پخته شوند. ارزن را اضافه کنید و مواد را کاملا هم بزنید. در این مرحله ...
طرز تهیه تاس کباب با گوشت یا مرغ
، فلفل سیاه و ادویه کاری: به مقدار لازم آب جوشیده گرم: 2 لیوان فرانسوی دسته دار مراحل پخت تاس کباب برای درست کردن تاس کباب خوشمزه و مجلسی با گوشت ابتدا باید دنبه ها را کف قابلمه در یک ردیف بچینید. 1 عدد پیاز را خرد کنید و روی دنبه ها بچینید. نمک، فلفل، ادویه کاری و زردچوبه را هم روی آن ها بپاشید و در ردیف بعدی یک لایه گوشت و پیاز و ادویه و فلفل را به همین ترتیب بچینید ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوکوی لوبیا چشم بلبلی
غذاخوری جعفری ساطوری شده یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، تخم گشنیز، زردچوبه، دارچین به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا لوبیا را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود و همچنین راحت تر پخته شود و بعد به همراه مقداری آب داخل قابلمه یا زودپز ریخته و بگذارید تا کاملا پخته و نرم شود. سیب زمینی ها را که بهتر از سایز بزرگ استفاده ...
